英國人愛吃下午茶的程度，是就算隨便在英國走進一家酒店，都可以吃到具質素的下午茶。無論糕點、三文治又或是茶葉，都是優質的。這天開車來到四季酒店在Hampshire的度假村，辦好入住手續，在房間拍照拍個夠，才發覺自己這天連午飯也沒有吃。看看手錶，原來經已下午三時多，雖然酒店有All day dining的餐廳，但經過大堂見到Lounge裡在供應下午茶，那麼就吃頓下午茶來填肚子吧。茶室叫The Library，就在酒店大堂正門入口的位置。 茶室裝修典雅高貴，住在附近的人都愛開車來這裡來個午茶聚會，在場見清一色是女仕。 下午茶由每天下午三時至五時供應，每位收費27英鎊，想喝香檳的話，多加12英鎊就可以了。這裡的Tea Menu是以原個木盒奉上，裡面放著茶葉的Sample，逐個拿起來嗅一下，最直接找到自己喜愛的茶香。 來到這裡，見到有FS Hampshire Blend，侍者介紹說這種茶味果味較重，當中有淡淡花香淡出，那就試試吧，是喝得幾舒服順喉的。 這裡用的是Wedgwood茶具，高貴優雅的茶具。 三層Tea Set架放上英式鬆餅、甜點及三文治，賣相一點也不Fancy，有點像N年前在倫敦吃到的下午茶，比較傳統的一款。 三文治是我最先吃的一層，餡料不外乎煙三文魚、烤牛肉、Winchester芝士、烤意大利青瓜及火腿果仁。當中我最喜歡吃烤牛肉的一款，配上烤燈籠椒及火箭菜，塗上蜜糖芥末醬，味道香惹，真的很喜歡。不過這天也太餓，吃完一盤三文治，又再Encore多一盤呢～在英國吃下午茶就是這樣好，三層的食物也可隨意Refill，價錢是均一價。 英式鬆餅的賣相，有點不太對辦，但吃起來卻相當鬆軟滿油香，除了原味鬆餅，還有另一款加入杏脯，蠻清新的。配上Clotted Cream、藍莓醬、橙皮果醬及Lemon Curd。藍莓醬很不錯，酸中帶甜，莓香濃郁。 甜點有四款，以草莓雲呢拿千層酥及大黃白朱古力餅最得我心，前者的千層酥賣相新穎，後者在食材的配搭是在香港較少吃到。 這天吃到的下午茶雖然賣相欠奉，但勝在味道欠奉，跟平時吃到那些賣相花巧的下午茶，這個實是有點反撲歸真，也很不錯。 Four Seasons Hotel, Hampshire 地址：Chalky Lane, Dogmersfield,Hampshire, RG27 8TD, United Kingdom 電話：+44 (1252) 853000 網址：http://www.fourseasons.com/hampshire/ 延申閱讀： 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 英國漢普郡四季酒店度假村 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 度假村活動及設施

之前說到我在今次的英國之旅，特地用了三天的時間入住位於英國西南部Hampshire的Four Seasons Hotel，介紹過客房（有關客房介紹：請按這裡），當然不少得度假村內的活動及設施。這家四季酒店大得真的會令人迷路，幸好村內指示牌夠清晰，否則真的會不知走到哪裡去。度假村範圍有些地方，像極一個森林，四周被樹木包圍，真的令人有「放假」的感覺，置身在大自然，呼吸的空氣也份外清新。度假村之大，四周都要有地圖顯示，清晰指示當前所在地及設施的分佈，否則真的會迷路。 很多住客也是開車前來，酒店有代客泊車服務，也有特定的泊車位置。 這裡還有個大花園，兩旁種滿林林種種的花卉，不時也有新人在這裡舉行婚禮。試想像一下，這裡加了婚禮佈置，真的挺好看的。 度假村面積真的很大，這裡有單車租借的，用來代步及邊踏單車吸新鮮空氣，也是不錯的戶外活動。 小朋友來到也有休憩地方供他們走動及玩樂。 度假村有個後花園，供廚師自家種植不同蔬果，收成後將食材用在菜式當中，連香草也是自家種的。 除了自家小農場，還有Smoke House，專門用來自家煙燻不同食物，例如英國人很喜歡吃的煙三文魚。經過的一刻我在想，在這裡做中國人的燻蛋可以嗎？哈哈！ 這個水療中心是度假村新建的大樓，設計風格跟主樓很相像，保持統一。 水療中心有面部及身體護理療程，也有手部護理～ 健身房也在水療中心範圍內，設備齊全，款式也多，還有一個小角落放了開水及小吃，是免費享用的。 來度假當然少不了游泳池，主游泳池在室內，是溫水池來的，當中有兩條水道是專供成人使用。 戶外是曬太陽專區，還有一個按摩水池。這個按摩水池真的超棒，一個小小的水池，有五種不同的按摩水柱，在不同位置噴出，提供不同部份的按摩。 這裡還有小型足球場及網球場，酒店有球拍及足球租借的，即時想打球也很方便。 喜歡釣魚的，這裡還有個小池棠，供住客前來垂釣，據知這個池棠也有不少魚兒。那當然住客釣到的魚，都會放生回池棠，大家來釣魚都只享受過程。除了釣魚，度假村還新增設了馬術中心，但因時間不夠，所以沒有走過去參觀及騎馬，據說也有很多住客是特地為了騎馬前來入住度假村的，這也是個不錯的體驗。 酒店裡還有小商店，出售零食、雜誌、餅乾手信等，也有泳衣及運動服供選購，當然不少得印有酒店名字的polo shirt及帽子。 如果你問我，山長水遠從香港來到英國，也要住Resort嗎？要住Resort，近近地去蘇梅、沙巴等地不就可以嗎？是咁的，英國的Resort做的活動，跟東南亞國家做的不同，畢竟歐洲人的興趣跟我們亞洲人不同嘛～在這家Resort，除了做Spa、打球，還可以騎馬、釣魚，這些活動都是在亞洲國家的Resort沒有的，來這個度個小休，也許是一個新穎的體驗呀～ Four Seasons Hotel, Hampshire 地址：Chalky Lane, Dogmersfield,Hampshire, RG27 8TD, United Kingdom 電話：+44 (1252) 853000 網址：http://www.fourseasons.com/hampshire/ 延申閱讀： 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 英國漢普郡四季酒店度假村 【英國下午茶推介】The Library @Four Seasons Hotel，Hampshire「在古典大宅嘆午茶」

以前住在倫敦的8年，一次也沒有到過Hampshire，只是常常聽朋友說，這個小鎮很漂亮又精緻。這次趁著有時間，特別開車去Hampshire留三天兩夜看看。在Hampshire也有不少旅館，這次我屬意入住四季酒店集團在這裡的度假村，聽聞這個Resort超華麗，住在這裡可體驗到以前英倫貴族大宅是何等一回事。就是這樣，從Bath開車回倫敦中途，停在Hampshire，確實是非常順路，只需一個半小時車程便到達，就算從Hampshire開車回倫敦，也只需一個小時就可以，所以這個地方是很多英國本土人也在來度個周末的地方。這家四季酒店的主建築，在18世紀建成，曾經為威靈頓公爵的家，酒店買下地皮，將大樓作內部翻新，並加建其他部份，成了現在的度假村。這家四季酒店度假村佔地之大，估計最少有十幾廿個足球場之大，來到住了兩晚終明白英國人來這裡度假，真的完全不用外出，酒店的設施也夠他們玩幾天。我邊開車來這裡，從大閘開進度假村範圍，只有看得目定口呆，心裡想：「這裡果然很大，酒店的大樓好有氣派，有點像看唐頓莊園見到的英國大宅呀！」 酒店的大堂不大，以實木色為主調，予人窩心的感覺。這裡只有133間客房，數量不多，我想應該不多亞洲人入住，這天甫走進大堂，職員已說得出我的姓氏，而且進出酒店時，大門的職員很快也認出我，服務體貼細心。 這裡還有一隻House Dog叫Oliver，他很乖巧，在大堂範圍會見到他呢～ 酒店梯間保留了古典大宅的實木扶手柄，若我不說出這裡是酒店，我想你定會以為是有錢人家的大宅，佈置很有家的感覺。 大宅樓高三層，梯間頂的天窗，有陽光穿透進室內，四周也很光猛。 這次我入住的是Grand Manor Room，每晚房費約300英鎊，房間面積大約45平方米，相當寬敞。 房間裝修沒有想像中華麗，以米白色為主調，色調柔和，感覺比較也很放鬆的。房間景觀開揚，看著一望無際的草地。有時還會見到達官貴人乘直昇機前來吃個下午茶，又或是入住的。 剛好房間面向西邊，入住的兩個晚上，看到漂亮的日落。 房間有個小玄關，也就是衣帽間，放了兩個大衣櫃，熨斗、熨板及保險箱也有，連拖鞋也有分大小。 床邊的位置，也是放行李箱的位置。看到我有很多行李嗎？是的，之前在Bath的幾天，從行李箱拿了些日用品及衣服出來另放在行李袋，方便入住小旅館嘛。來到這家酒店，終於可以好好收拾一下行李，繼續餘下的行程了。 床的另一邊放了兩張小沙發，也蠻舒適的。 放在沙發旁的小茶几上，有不少關於酒店內的設施介紹，也有關於Hampshire的雜誌，不想留在酒店的，可看看參考一下。我也因為看過那本雜誌，特地找了點時間開車到小鎮看看，是有不少好介紹的。 床頭的位置，放了收音機鬧鐘，也有iPod dock的，但只適用舊款的iPod或iPhone，用iPhone 5或以上的，要自己帶adaptor來轉插頭了。 房間的另一角落放了小圓檯，有nespresso咖啡機，還有酒店贈送的支裝水及芝士拼盤。芝士的質素不錯呢，成了我晚上看世界盃的小吃！哈哈～ 不過這麼大的一間房，我覺得電視的size是小了一點，看上去好像有點格格不入似的。這裡還有DVD 裝置，沒有帶DVD來，可向酒店前台查詢，好像有得租借一些熱門的電影的。 打開電視櫃，是mini bar～小吃及飲品當然要收費的，只有茶包及nespresso的咖啡膠囊是免費。冰箱裡有原樽牛奶，是供住客沖咖啡及茶用的，是免費的。這裡的茶具是用Wedgwood的，真優雅！ 來了衛生間，也是我很喜歡房間的一部份。我喜歡酒店的衛生間要光猛，而且看上去也很乾淨，還有高貴的雲石地磚。 浴缸是獨立的，大膽一點的話，一邊泡澡，同時拉開少許窗簾，看夜景數星星也很浪漫。 放在浴缸上還有浴鹽及絲瓜刷～ 馬桶及沐浴區是分開的，花灑的水壓也挺猛。 這裡的沐浴露及洗護髮用品用的是Asprey品牌的，不過我覺得氣味一般，是比較濃的香水味，我個人是有一點受不了的。 吹風機也有供應，而且風力非常猛，媲美專業的吹風機，不用五分鐘經已吹乾我的長頭髮。 在這裡入住的兩個晚上，床也太好睡，每天都睡到錯過餐廳的早餐時間，只有點Room Service的早餐。送餐速度理想，而且食物的溫度還是熱的，味道也不錯。 好了～介紹完房間，入住度假村當然少不了酒店的活動及設施，不過這個真的要另文撰寫，原因這家度假村的面積也太大了，活動及設施也太多，明天再寫吧。 Four Seasons Hotel, Hampshire 地址：Chalky Lane, Dogmersfield,Hampshire, RG27 8TD, United Kingdom 電話：+44 (1252) 853000 網址：http://www.fourseasons.com/hampshire/ 延申閱讀： 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 度假村活動及設施 【英國下午茶推介】The Library… Read More 【英國西南部旅遊】Four Seasons Hotel, Hampshire 英國漢普郡四季酒店度假村