每次回倫敦，總會吃上兩三次下午茶。因為在倫敦會吃到最好吃的Scone，也許甜點會比在法國吃到的遜色，但英國人做的下午茶三文治真的很有驚喜。 位於倫敦Mayfair區的The Dorchester酒店，對這家酒店很有印象。我沒有入住過，以溫布頓網球賽作主題的電影The Wimbledon，曾以這家酒店作為拍攝場景，這齣電影我看過很多次，不是因為我很喜歡tennis，只是因為電影的主角Kirsten Dunst 及 Paul Bettany是俊男美女，單純地為了主角才看了很多次，所以對這家酒店特別深印象。想當年我還在倫敦讀書，曾經為了朝聖，特別來酒店吃頓下午茶，看看真實場景。是的，很無聊。讀書的時間就是比較多嘛～記起那時來吃下午茶，這裡的下午茶不錯，簡單雅緻，是穩陣之選。 這次在倫敦適逢7月頭，碰上溫布頓網球賽的決賽周，又令我想起那齣電影，於是特地前來The Dorchester吃頓下午茶，重回昔日在倫敦生活的時光。有些人覺得吃個下午茶，動輒也要兩小時，與其吃下午茶，不如留點時間去觀光及Shopping吧！說到這裡，我便覺得：「哎呀～香港人，既然放假來到異地，放慢腳步，慢活一下也不為過吧！」就是這樣，每次回倫微，我都愛這樣的慢活，在香港急促的生活真的受夠了。 在The Dorchester吃下午茶的地方在大堂的The Promenade，座位不多，裝修是古典優雅風格，蠻有氣派的。 還有現場鋼琴伴奏，英式氛圍甚濃。 這天有點mood想喝點酒，於是點了個香檳下午茶 Champagne Afternoon Tea，每位收費55英鎊，包括 Laurent-Perrier NV Champagne一杯、下午茶點及咖啡或茶。點餐後，侍者先來為我添加香檳。 在眾多酒類當中，我較喜歡喝香檳。我有個無聊的習慣，就是喜歡看著香檳中的小氣泡，我覺得這一刻好浪漫啊。什麼叫自製浪漫，就是這些囉～沒錯，這天我又對著香檳發呆了。 侍者先送上三文治，可隨意點選，吃多少也是隨意。三文治有五款選擇，各有特色，五款我也超喜歡，很！好！吃！單是我一個人吃了十件，很誇張～ 左一的蛋沙律配西洋菜及右一的紫蘇麵包配雞肉都是我的首選，另外，右二的合桃及提子乾麵包配車打芝士，麵包甜美討好，配車打芝士還塗上芒果醬，配搭相當合襯。   喝光香檳，又吃完三文治，侍者送上我點的伯爵茶。我最喜歡伯爵茶，沒什麼原因的，只是單純地喜歡伯爵茶的茶香濃厚香醇，我喜歡不加牛奶去喝，簡單直接。 喝茶的同時，侍者送上Pre-dessert，是一小口的朱古力mousse，好吃。 這裡的鬆餅單看賣相便知對辦，超傳統的賣相，香軟鬆化，富奶香，很好吃的一個scone！如果要說得上好吃的scone，這裡是其中一個要去的地方。   吃scone當然不少得Clotted Cream及果醬，這裡的Clotted Cream質感像牛油，拿起不算是很幼滑的一種，不過塗在暖笠笠的scone上是挺香的。果醬有兩款，分別是草莓及藍梅，後者味道不錯，濃香微酸的藍梅，很開胃。 吃到最後的甜點，真的吃不下。我把兩個scone都吃光，還有之前吃的三文治！天呀！全部都是澱粉質，又長胖了～最前面的是接骨木花(Elderflower)慕絲配香桃啫喱，本身很喜歡清幽香氣的Elderflower，就算吃不下，第一件也要吃這個，相當清新輕盈易入口，吃完不覺膩。馬卡龍是茶味來的，是The Dorchester自家調配的茶葉味道，茶味醇厚帶果香，馬卡龍外脆內軟又不太甜。中間的朱古力香桃蛋糕是眾多甜點裡最heavy的一件，但朱古力跟桃一樣都很配，兩者味道很平衡，是不錯的。另外兩件相對比較平凡是草莓撻及香橙蛋糕，吃不下也沒有吃了。 最後也說說收費吧～這裡的下午茶每天由下午一時供應，傳統英式下午茶每位收費45英鎊，另外你也跟我一樣喜歡喝香檳，可額外多加10英鎊要一杯Laurent-Perrier NV Champagne。 The Promenade at The Dorchester Hotel 地址：Park Lane, Mayfair, London, W1K1QA 電話：+ 44 (0) 20 7629 8888 網址：http://www.dorchestercollection.com/en/afternoon-tea/5-the-dorchester-afternoon-tea/