— 飲食地區：中環, 飲食推介, 飲食推介：中式 —

文華廳

2011-07-28

平時去文華東方酒店, 多數都去Clipper Lounge吃下午茶, 或是去Café Causette 吃一個午餐, 又或是去M Bar跟朋友喝兩杯, 還有去Pierre 跟Biz Partner吃商務午餐, 反而甚少去吃中菜的文華廳。 最近朋友J跟我說起, 去了文華廳吃午餐, 水準不俗, 著我快點去試試。其實以前也有跟朋友來過這裡飲茶或晚飯, 不過最近真的少了一點去, 原因最近受上某五星酒店的中菜廳的點心哩。 這天跟朋友來到文華廳午餐, 老實說, 覺得這裡的水準比以前好了很多, 聽朋友說是因為去年九月來了一位新師傅, 連帶文華廳的水準也上升了不少。你們可想而知我有多久沒有來過文華廳呢?~ 蜜汁叉燒皇 – 用上最好的豬中肉, 做出來的叉燒, 肉質夠嫩, 咬下去是較爽的口感, 而且沒有太多的肥, 女生們吃多兩件也不怕胖。但略嫌蜜汁不夠多, 如果可以多加一點蜜汁, 味道一定更加完美。 荀尖蝦餃皇 – 蝦餃皮不算太薄, 但裡面包著滿滿的鮮甜爽口蝦肉, 讚。 蜂巢鮑魚盒 – 這個是我認為是文華廳最Signature的點心, 是我每次去飲茶必叫的! 其實這是一個芋盒來的, 炸得不錯, 最少吃落口不會感覺油膩。 羊肚菌野菌餃 –只看點心的名字已經知道這個餃很「菌」喔! 愛吃菌類的, 一定會愛上這個餃。咬下第一口, 吃到的是超濃超香的野菌味, 還有點像黑松露的味道呢。今次吃過這個後, 又成了我以前來文華廳必叫的一款點心了! 八寶冬瓜盅 – 夏季最適合喝冬瓜湯,… Read More 文華廳

— 每天逸事, 美容小貼士 —

CHIUU Foot Spa

2011-07-27

認識我的人,都知道我是一名「骨精」, 閒時最喜歡去做Spa, 去按摩, 有時什至夜晚吃完飯跟朋友沒事做會去按腳。每次去按腳, 總覺得血液循環得快一點, 而且晚上的睡眠質素會更佳呢。 最近得到公關邀請來到跑馬地才新開幕一個月的CHIUU SPA,試做一個Foot Spa。說明是Foot Spa, 當然是集中只做腳的部份吧, 感覺有點像去腳底按摩。細問之下, 原來他們用的是來自泰國有名的SPA品牌Divana的產品, 還記得上次跟朋友去Bangkok的時候, 也有去過Divana做Spa, 感覺也很不錯。 雖然今次做的是Foot Spa, 但過程一點也不馬虎, 跟平常去做Spa沒兩樣。店員先給我聞一聞不同功效的香薰油, 再自行挑選喜歡的一款。記得上次在泰國Divana的時候, 我選了具美白功效的玫瑰味, 所以今次特別挑選不同的, 揀了有排毒作用的葡萄柚味的香薰油。 走進Spa Room, 設計簡潔整齊, 房間有獨立的梳洗間及沖涼間, 還有梳化。 今次的Foot Spa需時約90分鐘, 包括用葡萄柚排毒浴鹽的足浴, 甘菊木瓜身體磨沙, 葡萄柚潔膚泥膜, 還有以葡萄油排毒按摩油去做推油。 在浸泡雙腳的同時, 按摩師亦有為我按肩頸及背部的位置, 按的位置也幾準確, 用力亦夠適中。 甘菊木瓜身體磨沙 左 – 葡萄柚排毒浴鹽 , 右 – 葡萄柚潔膚泥 第一次躺在按摩床上做Foot Spa, 感覺幾特別, 總括來說, 都幾Relax。在最後的推油部份, 按摩師還有為我的小腿及大腿推淋巴, 這樣可以更加促進血液循環, 排走多餘的水份,… Read More CHIUU Foot Spa

— 美容小貼士 —

超易起泡的美白洗顏霜

2011-07-27

一直好想跟大家推介一下Menard Fairlucent的美白洗顏霜, 等了很久, 終於可以寫這篇Blog了。為什麼要等呢? 我覺得這支Cleanser好用, 是因為容易起泡, 所以要寫這個Blog, 一定要找朋友來我家, 為我拍下整個起泡過程, 才有說服力吧?! 哈哈! 早前幾位朋友來我家開Girls’ night party, 終於找了朋友幫我拍這條片~ 你們看看起泡有多強吧~~不用三兩下就可以起到一大約一個乒乓球的份量了! [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=K9ApdmYrgfk[/youtube] 大家記得在起泡前, 唧出約2.5cm長的洗顏霜, 才能可以起到約一個乒乓球份量的泡泡囉。 如果起得太少泡泡, 絕對會影響潔面效果。以前我就是不懂得起泡, 只起一點就去洗面, 洗完後面部感覺很繃緊, 還以為洗面膏不適合我。原來要起足夠的泡泡, 在洗面的時候, 手指是不應觸到面部的, 手指理應隔著泡泡來洗面, 這樣才是洗得最乾淨的做法喔!! 用了這支美白洗顏霜, 感覺很潤, 皮膚也變得柔軟起來, 膚色還帶點亮麗, 感覺很好呢~~ 今次除了推介洗顏霜, 最近收到公關寄來的最新升級版的Collagen Gold骨膠原飲品, 一個療程是20天, 現在剛開始試飲了10天, 就算因為夜睡, 睡眠不足, 皮膚依然保持有彈性, 那等多10天, 才跟大家報告一下進度吧!~ 還有為了答謝大家的支持, 遲一點除了會報告一下我飲用Collagen Gold的飲後感之外, 還會跟大家玩玩遊戲, 送出6盒Collagen Gold (名額3名, 每名勝出者可得到2盒喔!)給大家呢~ 記得密切留意啦!!! 我的facebook fan… Read More 超易起泡的美白洗顏霜

— 美容小貼士 —

Evie 洗髮露及護髮素

2011-07-26

早幾篇Blog曾經提過, 我會隔一段時間會轉用不同的護膚品一次, 好等皮膚不會因為適應了某些護膚品, 由該產品有用或者好用變成沒用。同樣地, 頭髮產品我也一樣。 早在今年1月的時候去東京, 見到Ma Cherie的洗髮水包裝漂亮, 而且氣味甜甜的, 感覺非常好, 所以買了一些回港用。剛開始用的時候, 感覺頭髮很順滑, 但用了數個月之後, 就覺得頭髮經常打結, 而且掉髮問題嚴重了, 連髮型師也跟我說, 我的頭髮為什麼會變得如此乾旱, 令他著同事幫我洗頭的時候, 要多加一些特別的Treatment去幫我做護理。 有見情況好像有點嚴重, 所以轉用回去年一直使用的,天然香薰護理品牌Evie的頭髮產品。由於知道Evie的產品一向祟尚天然, 沒有多加化學成份, 用的時候, 也特別感到安心。 左 – 洗髮露, 右 – 護髮素 用回Evie的洗髮露及護髮素, 大約一星期後, 感覺頭髮自然地順服了不少, 掉髮也減少很多。之後再去剪髮, 髮型師都說我的頭髮問題, 解決了不少, 還帶點光澤感。 洗髮露的顏色呈半透明, 質地較稀。 護髮素顏色則是白色, 質地杰身一點。 由於用過覺得好用, 不斷我也有推介給身邊朋友使用。有一些朋友很喜歡, 也有一些朋友不太習慣用這款洗髮露, 原因是他們不習慣洗髮露起泡不夠多。其實洗髮露可以起得多泡, 也不是一件好事, 因為加添了一些化學成份 – 起泡劑, 才會令到洗髮露可以起得這麼多泡, 試想像每天洗頭, 也接觸到化學的東西, 頭髮又怎會變好呢?! Evie網址: http://www.evieone.com… Read More Evie 洗髮露及護髮素

— 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介, 飲食推介：茶室 —

Rondavy’s Kitchen

2011-07-25

上星期跟朋友來到一間位於銅鑼灣某商業大廈的小Café, 叫做Rondavy’s Kitchen。甫走進去Café, 只得4-5張檯, 感覺很Cosy。還有一大幅油畫牆, 繪上一個後花園, 坐在這裡,像極置身於後花園一樣, 很Relax呢~ 據知, 店主在開設這個Café 之前, 一直都有網上收order做餅的, 所以今次跟朋友特別點了幾款蛋糕分享。蛋糕的賣相有心思, 而且質素也非常不錯喔。 豆腐慕絲蛋糕 – 第一口吃下去, 好吃到呆了。超香濃的豆味, 問到之下原來店主分別用了本地及日本豆腐, 他說本地的豆味較濃, 日本的卻比較細滑, 混合兩款豆腐做出這個口感極之滑溜,豆味極濃的慕絲蛋糕。還有這個餅底也幾特別, 而且有heart, 不是我們平常吃到的普通消化餅底。店主除了用上消化餅及牛油, 還特別加入朱古力消化餅, Valrhona朱古力粉, 少許糖來做出來, 味道比平常的多了一種層次呢~ 香茅慕絲蛋糕 – 一聽到用香茅做的蛋糕, 真心有點期待, 原因是用香茅來做蛋糕, 是一件幾難的事,由於香茅的味道比較重, 如果份量控制得不好, 整個蛋糕就嗅起上來, 可以像蚊貼的氣味呢。這裡的香茅mousse cake, 口感軟綿綿, 帶點香茅的清香, 還有少許檸檬皮在蛋糕上點綴, 吃蛋糕的時候, 跟檸檬皮一齊吃, 味道真配喔! 現在一邊寫, 一邊已經又在盤算何時再回去吃一件香茅mousse cake了! 荔枝慕絲蛋糕 – 荔枝在這個季節最當造, 用來做蛋糕, 絕對是一流的食材。荔枝mousse cake跟前兩款一樣, 質感一樣的幼滑, 荔枝味道不太重,… Read More Rondavy’s Kitchen

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博多一風堂拉麵

2011-07-20

很早之前已經得知來自九州的一風堂拉麵會在港開設分店, 那時已經萬分期待。上星期得到公關邀請, 分別出席了他們的開幕日活動及博客聚會, 可以率先試到這碗我想吃很久的拉麵, 真心要謝謝公關們呢~ 在博客活動上, 一風堂的創辦人河原成美先生也有出席, 真的有點受寵若驚呢~ 他非常和藹可親及風趣, 跟我們談到一風堂的由來, 做拉麵的心得, 怎樣可以煮到一個好湯底等等。 店內還有一幅拉麵碗的牆, 裡面放有55間不同的其他拉麵店送贈給一風堂的碗, 以示對他們的尊敬, 可見一風堂在日本拉麵界的地位是何其之高。 由於分別出席了兩天的活動, 所以分別試了一風堂最signature的白丸元味拉麵, 另外還試了赤丸新味拉麵。 先說說白丸元味, 豬骨湯底分別用了來自澳洲及紐西蘭的豬,身上三個不同部份的煮出來的, 吃得出豬骨湯味濃, 湯頭不會太厚, 沒有黏口的感覺。 麵條是幼身的, 製麵的機器是特別從日本運來香港, 再在香港做麵的。麵條不會太腍, 有點彈牙。 叉燒偏瘦, 肉質夠腍, 豬味不俗。 最後我把這個湯, 完完整整的喝光。這個湯頭沒有達磨的厚身, 卻味道濃郁, 比較易入口, 女生們應會愛上這個白丸元味的。 另一天的博客活動, 試了赤丸新味, 由於加入了秘製的麵豉醬和黑蒜油, 所以這個湯喝起來較白丸元味更惹味! 麵條跟白丸元味一樣, 也是幼身的。 至於叉燒, 則跟白丸元味的叉燒不同。赤丸新味的叉燒是厚切的, 看得出是一層層的油脂分佈, 肉質較豐腴, 吃出脂香。 這天還加了一隻半熟蛋, 雖然是流心, 應是我的favourite, 但因為沒有經過醬油滷, 總覺得好像缺少了一些味道似的, 難免有點失望呢~ 除了拉麵, 還試了一些小吃及甜品。… Read More 博多一風堂拉麵

— 美容小貼士 —

植村秀綠茶卸妝油

2011-07-19

最近收到Shu Uemura的卸妝油試用, 之前也有用過這支綠茶卸妝油, 覺得效果不錯, 可是我有一個習慣是, 會將護膚品隔一段時間便換一換, 好使皮膚不會適應了某些護膚品, 而不能發揮作用呢~ 剛好舊的卸妝油用完, 便今次收到這支, 真合時呢~ 其實Shu Uemura有很多不同功效的卸妝油, 我卻對綠茶這支情有獨鍾。原因是這支綠茶的,有抗氧化的作用, 我還覺得因為是有綠茶成份, 所以在卸妝時加以按摩, 應會有點排毒的作用。 不如跟大家分享一下我用這個卸妝油的小小心得吧。卸妝前, 最重要是面部及手也要乾, 然後按三至四下卸妝油到掌心, 再均勻地塗在臉上, 加以按摩。 再加一點水在掌心, 跟臉上的卸妝油混合, 卸妝油會因為乳化而變成白色的, 最後加以清水洗淨就可以了。 用後感覺很清爽乾淨, 最重要是臉黃的情況也慢慢減退, 現在不化妝外出, 也不會感覺看起來不精神呢。 我的Facebook Fan Page: http://www.facebook.com/dordor421 我的微博, 歡迎關注: http://www.weibo.com/dordor421  

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自家種植有機蔬菜

2011-07-16

早前收到Homegrown Foods公關好友寄來一大籃自家種植的蔬菜, 平常收速遞都收得很多, 第一次收速遞公司送來的是蔬菜。今次真心覺得好驚喜! 其實Homegrown Foods自設農場在新界, 主要種植有機蔬菜, 為不同餐廳供應有機食材。除了供應給餐廳, 一般人也可瀏覽他們的網上商店訂購這些健康的有機蔬菜。 今次收到的蔬菜種類很多, 有通菜, 番茄, 紅蘿白, 薯仔, 豆, 茄子, 粟米等等~ 這麼多蔬菜, 對於我這個獨居的人, 一定不能吃得完, 於是跟好朋友們又辦了一次Girls’ Night Dinner, 一次過把這些蔬菜煮好, 跟朋友分享吧! 之前跟這班好友的Girls’Night Dinner, 是做西餐的, 所以今次決定做的是中餐, 菜式雖然簡單, 勝在夠Homey嘛~ 番茄炒蛋~ 非常簡單的菜式, 自己煮也煮過很多次。每次煮的時候, 一般都要放茄汁調味。不過今次的有機番茄剛好熟透, 所以炒兩炒連水也不用加, 已做成了天然的茄汁。調味中只加少許糖及鹽就已經足夠, 朋友們邊吃邊說很久沒有吃過這麼甜的番茄!! 清炒通菜 ~ 每次吃有機的蔬菜. 最想最想就是吃出蔬菜的原味, 所以只下了一些蒜頭跟通菜加少許鹽清炒, 就是這麼簡單, 完全吃得出通菜的清甜爽口。 涼拌柚子醋青瓜 ~ 這個在夏天是我經常做的。將青瓜拍扁, 加入日式柚子醋, 蒜蓉, 黑椒及鹽, 放進雪櫃醃大約半小時, 就完成了! 有機青瓜的核比較大粒, 但也可吃下,… Read More 自家種植有機蔬菜