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上海旅遊：住宿篇 – Park Hyatt Shanghai（上海柏悅酒店）

2012-06-10

近這半年，常常出差到上海，也住了很多不同的酒店。上周末又去了上海一倘，住的是Hyatt集團旗下的Park Hyatt Shanghai，即是上海柏悅酒店，是Hyatt酒店集團下最高等級的酒店品牌。出發前跟朋友素顏天使講起去上海的酒店，她向我大力推薦Park Hyatt Shanghai，說是她最喜愛上海的一家酒店。而我這次來，是第一次入住，既然朋友這麼推薦，我也特別用心去留意酒店四周的種種。 位於上海浦東新區的環球金融中心的Park Hyatt Shanghai，本來是全球最高的酒店，但後來因為香港的Ritz Carlton開幕後，被取替了這個紀錄。Park Hyatt附近高廈林立，不說還以為自己在香港。上海這家柏悅的設計，充滿不少日本元素，但也不失中國風。 到達酒店，先要搭升降機去87樓大堂做check-in，而這次我住的房間位於79樓，看到的是城景。記得那天貼了房間看出去景觀的景片，同時間有兩個朋友說他的家就在我的照片裡。我在想：這麼巧嗎？上海何時變得這麼小？哈哈！ 房間以灰白色為主，設計幾開揚，走進房間先看到一排窗，陽光充足，令人精神為之一振。 工作用的書桌，那張椅子很舒服，一邊工作一邊看著電視，雖然有點分心，但卻有點relax的感覺。 書桌上還有不同我guide book，有關於酒店的、上海的也有～全都是pocket size的，我真的把上海的一本帶了出街。輕巧又方便。 DVD機及Ipod dock一應俱全，Ipod dock也兼容iPhone 4s，如果會在這裡留得上多幾天，自家帶DVD來在晚上看也很好呢～ 每次出門，最常帶漏的一定非adaptor莫屬，這裡的房間已有adaptor提供，而且是拖版來的，電腦跟電話也可同時充電呢～ 房間內全都有nespresso的咖啡機，有看微博的朋友也知道，我一直都是nespresso的用家，好像已經有五年吧！在酒店房間有nespresso，是特別覺得親設的。 沐浴的地方，非常寬倘，兩個洗手盤，一邊用來梳洗，另一邊用來化妝～而且要說一下，這裡的吹風機的風力很強耶，對於我這些長頭髮的女生，實在是喜訊！（因為很多酒店的吹風機都是很弱，吹十世也不能把頭髮吹乾呢～） bath tub 是以日式設計的，還有浴鹽附送，晚上來一個浸浴，是多relax的事～～不過今次我沒有浸浴，因為時間實在太趕了！ 這裡的衛浴用品是Aromatherapy Associates，我全都有用，是Lavender味的，幾清香，洗完頭髮後感覺順滑，不錯。 也介紹一下酒店的設施吧，也是一些我的小推介。健身房位置不大，但麻雀雖小，五臟俱全，面向東方明珠塔。試想想一邊跑步，一邊看著漂亮的景觀，可會跑多幾步？！ 另外一個比較特別的是婚宴服務～一家酒店怎可能缺少Banquet Service呢？但這裡最特別的是，連婚紗也可租借。我看到的時候在想：豈不是即興想拍婚照也可在這裡借婚紗嗎？ 上海柏悅酒店 地址：上海浦東新區世紀大道100號 網址：http://shanghai.park.hyatt.com  

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最佳位置

2012-06-09

好像很久沒有在這裡分享最近我聽什麼歌，分享一下生活。 最近都是忙忙忙，工作很忙，放工後也不願去Tasting去Event，就算去也只是選來去，寧願有多一點時間去跟真正的朋友見面，又或是回家裡休息。那天跟一些也是任職公關的朋友吃飯，他們也有同感，日間的工作也夠繁重，晚間的應酬可以不去，都選擇不去。就算回家吃碗公仔麵，看看電視，也來得輕鬆，是真正的休息。 寫這篇的時候，我人又在上海。沒錯，又飛。朋友在Instagram看到我又離港的照片也說：「你飛得密過空姐。」我想沒有這麼誇張吧～極其量都是隔兩星期飛一次吧！其實飛來飛去，真的很累，身、心也累。幸好在上海有朋友，工作之餘，也可見見朋友Hang out一下，否則工作完畢，吃完晚飯也是回到酒店，是幾悶的。 跟大家分享一首舊歌，是我最近經常聽的 － 最佳位置，這首歌最近聽，很有感受。早前認識了這首歌的作曲人 － 馮穎琪，見到她的時候，是打從心底敬佩她喔，因為很多首她作的曲，好像＜放不低＞我都很喜歡呀！ 還有我想說，這首歌的MV中的男主角，也是我的朋友，當然他拍這個MV時，我還未認識他啦～認識他之後，每次去KTV點這首歌來唱，總之怪怪的～哈哈哈！ 我也數過　排著隊等討好你有幾個 還未有新空缺　來容納我 正選只得一個　後選經已太多 我細心想過　停在今天這一處也不錯 越過知己的親密　然而未有擁吻過 共你這麼的曖昧　已得到甚多 無論你喜歡誰　請你記住留下給我這位置 時常在內心一隅　空出幾吋為我堅持 同渡半生　亦有張椅子 是否愛還是其次 比不上戀人　但廝守一輩子 無論你喜歡誰　請你繼續留下身邊這個位置 時常在內心一隅　剩低幾吋　留給這女子 誰共你好　都不礙事　我都會　衷心支持 未必所有關係　亦受得起刺激　但我可以 虔誠地　熱戀一輩子 共你也許　真的不容易 喜歡你　最好不要講　安守這位置

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快閃上海

2012-05-28

剛過去的周末，因工作關係快閃了上海一倘。什麼為「快閃」？兩天一夜，乘最早的一班機去，第二天的黃昏離開回香港，大家覺得夠「快」了沒有？ 我想說，這次旅程，只有一個字：趕。 從香港出發，乘早上八時正的飛機，清晨五時起床，六時十五分出發去機場，想打車去機鐵站，等了十分鐘也沒有車，結果駕了自己的車去機場。 到達機場吃過早餐，見還有一點時間，又因為太眼訓的關係，走去買咖啡，想在上機前充充電。怎知為了排隊買咖啡，差點趕不上去登機！（我現在一邊打，依然覺得自己真的很白痴！） 幸好這次航班沒有誤點，比原定時間早到達上海浦東機場，心想：雖然差點因為一杯咖啡而差點上不到飛機，上天也待我不薄，早點到上海，還有一點時間準備會議，心裡幻想的永遠是最美好的。最後因為的士司機行錯路，結果車程時間多了，到達下塌的酒店還是時間剛剛好，但就好趕啦～ 離開的一天，白痴的事又來！（哈哈）首先去跟朋友吃Brunch，我把地址抄錯，打車去當然不會去到真正的目的地，下車用腳走，得到是蕩失路。吃完Brunch跟好友去喝下午茶，喝到忘記看錶，只得趕去機場。幸好友人有駕車，最後驚險在起飛時間半小時前才到達機場。最白痴的事是，一直以為自己有辦理網上登機，也有一半放心覺得不會上不到機。誰知到達櫃檯才知道原來沒有Online Check-in，竟然也給我上到機。不消十分鐘被我由櫃檯到登機閘口，咁驚險，真係第一次！ 今次的工作快閃之旅，雖然也有一點點的私人時間，也可跟朋友碰面，畢竟上海跟香港都算是近，但飛兩日一夜，真的好累人。（祈求沒有下次吧～）

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上海2012：飲食篇（三）Sunday Brunch @Vue Restaurant

2012-03-18

上海旅程的最後一天，剛巧是星期日，來到Hyatt on the Bund的Vue Restaurant非常時髦餐廳，吃一個Sunday Brunch來完結今次的上海之旅。 之前看過台劇＜命中注定我愛你＞，劇中阮經天在上海出差時住過那超好View的套房，正正就是在Hyatt on the Bund取景的。其實來了上海多次，都沒有來過這家酒店，今次卻在酒店公關小姐的帶領下，足足來了這家酒店兩次，看過酒店的房間及餐廳，全都能看到浦東及浦西景觀，夜晚看出去，更是超美的夜景！以下兩張照片，是在酒店的Vue Bar的Outdoor area拍出去的，是超無敵的夜景！高度推介這個地方，絕對是值得一到的！ 好了！回正題，說回在Vue Restaurant的早午餐Sunday Brunch，一出電梯，先見到牆上掛上不同的碟及水壺，全部的圖案都不同的。 這次來吃Sunday Brunch，跟在香港的很不同。在香港吃Sunday Brunch，其實跟去吃自助餐沒分別，都是一盤盤食物煮好，放出來給客人自取。這裡最大特色是，當你走進用餐區，會見到一個個煮食櫃台，有廚師即場為客人煮餐，很特別。現場即煮的食物，當然除了冷盤及甜品是例外吧！ 連雞尾酒也有一個地方，讓服務員即場調配呢！ 餐廳的佈置很有「家」的感覺，分幾種不同的設計，書房、廚房、客廳也有，反正就是坐得舒服，有空間感，一邊吃飯不會聽到隔檯的對話，對於我來說已經很足夠呢～這個是其中一個我比較喜歡的用餐區，周圍放滿玻璃餐具，簡約也夠意思。 還是說回食物吧！先要說一句，來這裡吃Sunday Brunch，大家一定要放下在香港吃Sunday Brunch自助餐的心理，因為這裡是沒有香港的大堆頭，不會有幾十種食物放在外面給你挑，反而是走「貴精不貴多」的路線。我覺得這樣也蠻好的，原因是我的胃就只有這麼大，就算放幾十款東西在我面前，我都不會每一款都吃，也沒有可能吃到那麼多，每次在香港吃自助餐，來來去去我都是只吃十數款食物，已經是盡了力的表現，所以這裡由前菜到甜品，每一類別都有幾個選擇，我覺得這樣精簡，確實是非常不錯的。 甫坐下服務員便送上了Perrier Jouet香檳，是我最愛的巴黎之花呢～不過這天沒有喝太多，原因是之前一晚跟朋友玩到天亮才回酒店，睡了三小時便起床執拾行李Check-out來吃Brunch，嚴重缺睡情況下，就算放再多我喜愛的香檳在前面，也喝不多吧～還有吃完Brunch便上機回香港，也沒理由喝到醉醉的走上機吧？！ 服務員送上香檳的同時，還有一個還是溫熱的麵包籃。這些麵包，其實在麵包台也有得拿，不夠吃的話，還可以再添。麵包的質素看上去是絕對不錯的，我試了牛角酥，做得幾酥脆鬆化，豐富的牛油味道。 既然是早午餐，除了新鮮烘焙的麵包，不少得乳酪。 冷盤方面，有大量的冷海鮮，如大蝦，龍蝦，即場開的生蠔～ 煙三文魚、明蝦沙拉杯、鵝肝也有。 Cold Cut方面有幾款不同的巴馬火腿及Salami，牛肉他他更是由廚師即場混製的～ 這天我挑了巴馬火腿及Salami，還有金槍魚沙拉呢～巴馬火腿雖然只是12個月那一種，但也不失咸香味道，而Salami吃得出是上等貨，再吃微燙過的金槍魚沙拉杯，有魚有肉有菜，很完美的前菜配搭。 餐湯方面，有青豆湯及龍蝦湯的選擇。我這個海鮮控，想也不想就挑了龍蝦湯。這個湯味濃且鮮，最適合我這個喜歡吃濃口味的人喝。超愛！ 主菜方面，有虎蝦、左口魚、煎牛柳及煎小牛肉，全都是廚師即場現做的。Sunday Brunch當然少不了Sunday Roast的烤牛肉！！ 我比較喜歡吃海鮮，先選了左口魚～魚肉滑兼且油香四溢，醬汁加了酸豆，微酸的口味，很清新！ 吃完左口魚，再選了煎牛柳，要求了六成熟的。澳洲牛柳肉味重，而且肉質夠腍。廚師拿捏時間得夠準確，果然是六成熟的，切開後，中間還是粉嫩的粉紅色。大家看到這個牛柳的擺碟，不說是Sunday Brunch的，可會以為是普通單點的牛柳嗎？賣相也太讚了！ 吃完主菜，來到甜品時間，甜點及生果款式選擇也不賴呢。 這麼多款甜品，我只試了以下的朱古力蛋糕，因為實在太飽了！朱古力是用Dark Chocolate來做，味帶少少苦，整件餅不太甜，蛋糕鬆軟，不錯的。 雖然吃不下甜點，但卻吃了很多水果，很健康吧！還有不少朱古力的選擇，隨手拿了一粒Champagne Chocolate Truffle 來吃，做得好幼滑，真的讚！ 總括來說，如果你跟我一樣，來上海四天，而且還是在星期天乘晚機回香港，不妨來這裡吃一個Sunday Brunch，看著超漂亮的外灘景觀，慢慢享受一個與別不同的Sunday Brunch，絕對能為旅程劃上一個完美的句號。 最後，要再次謝謝公關小姐的邀請及招待，讓我體驗了香港以外的Sunday Brunch呢～這次對我來說，是很新穎的呢～ Vue Restaurant 非常时髦餐厅 地址：上海市虹口区黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店西楼30-31楼(近武昌路)… Read More 上海2012：飲食篇（三）Sunday Brunch @Vue Restaurant

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上海2012：飲食篇（二）成隆行蟹王府

2012-03-05

去年9月很榮幸地被香港文華東方酒店邀請出席他們跟上海成隆行蟹王府合作辦的傳媒大閘蟹宴（前文可按這裡參考），那時候認識蟹王府的經理及大廚華師傅，整個團隊都很親切，他們還說如果我來上海，一定要找他們，要去吃好吃的。 既然今次來到上海，我又這麼喜歡吃蟹，當然不能不到上海最有名吃蟹的食府 － 成隆行蟹王府吧！到上海跟華師傅聯絡上，先預訂好檯，菜品完全由華師傅發板，完全不用我費神，哈哈！ 這天跟認識近十年的上海朋友K，一起來到成隆行位於虹橋路頤豐花園的會所用餐。大家會問，頤豐花園的一家，跟平常去九江路的一家有何分別？其實是沒有大的分別，九江路的一家會多一點關於蟹的菜品，而頤豐花園的一家會多一點上海菜，當然也有蟹吃啦～頤豐花園的店是會所用途，全都是貴賓房的形式，沒有大廳的，這次來到這一家成隆行的會所，實在要謝謝華師傅的厚待。 先來冷菜四款，有水晶醉蟹、糖醋排骨、咸雞及素鮑魚，看上去已經流口水了！ 成隆行的醉蟹一早已經試過，是令人非常回味的一道，什麼時候想起也想吃！這個水晶醉蟹是將整隻醉蟹的蟹肉及蟹黃，都拆出來做成水晶凍，吃的時候要整粒放進咀裡。吃的時候，我足足停止說話一分鐘，原因？非常簡單，醉蟹凍在我咀裡慢慢融化，舌頭嚐到的是陣陣酒香，還有蟹黃味道極之澎拜，絕對需要時間去慢慢品嚐。一啖吃完一整隻醉蟹的精華，還有什麼可以要求？實在是太滿足、太滿足了！下次再到上海，絕對要再吃這一個！ 糖醋排骨肉質帶點口感，不會太腍，糖醋的比例適中，味道不會好像有些上海菜館做的糖醋排骨般死甜。 上海咸雞是其中一道我在文華廳吃過很喜歡的一道菜，他們用的是平湖草雞，雞味濃，肉質腍而且不粗糙，帶少咸的味道，最重要是雞皮是爽脆的，是我愛的口味。 四小碟中的最後一款是素鮑魚，其實是鮑魚菇來的，很簡單對嗎？其實這個是用想清一清味蕾，來準備吃之後的菜式。 吃過冷菜，來了一碗熱湯 － 文絲魚翅羮。看到一絲絲切得超幼細的豆腐、金華火腿、木耳，再加上魚翅。絕不能看少這碗羮，味道很清甜，也做得不會太糊口，絕對是手工之作。 這道辣熗河蝦理應是辣一點的菜式，這晚吃的時候，師傅好像放辣放得太輕手，吃的時候只能嚐到微微的辣。雖然味道沒有預期的辣，不過河蝦卻非常爽口鮮甜，而這個爽口絕非街外吃到用泡打粉將蝦肉醃得只有爽口、沒有蝦味！這樣爽口又鮮味的河蝦肉，在河蝦還是生猛的時候，要先用冰打過，在剝掉蝦殼後，再用冰打多一次，就是這樣令到蝦肉爽口又保持到鮮味。 伴在旁的是紅棗糕，我超愛這一個。用超大粒的紅棗來做，味濃且香，煙煙韌韌的，而且不會太甜，是我最喜歡，有點像吃年糕的感覺！伴在辣河蝦旁，讓食客吃完辣再用甜去中和味道，很細心的安排！ 蟹粉是其中一道在蟹王府必叫的菜式。這味除了蟹粉，還有粉皮，配上一粒生果酥。 蟹粉銀皮中的蟹粉炒得完全沒有挑剔的餘地，蟹肉甜，蟹膏香。銀皮是我們平常吃到的粉皮，但這裡的粉皮，每一片都有一陣的厚度，很有口感，不像平常吃到普通那些總是粉粉的。 吃完重口味的蟹粉銀皮，配上的是生果酥。切開一半，中間原來是芒果布丁，有點驚喜！ 酥皮夠輕身又鬆化，中間的芒果布丁帶微酸，不是平常吃的帶甜，原因是讓食客清去剛才吃過蟹粉的味道。（其實我是不捨得清去蟹粉的味道的～好想這個蟹粉味道留在舌頭多一會呢～） 紅燒肉跟黃鱔 － 這個配搭是師傅新創的。我想我有在這裡跟大家說過，我是很怕吃那些肥膩的，但蟹王府的紅燒肉則在我的豁免之列當中。為什麼？當你吃過一次之後，絕對沒有拒絕的理由，那種入口即化的感覺，實在太難忘記。這次吃到的紅燒肉，跟之前吃的一樣，肥肉甘香，肉味濃厚，醬汁完全鎖在肉裡，真心好吃，真心推介。吃完後，華師傅問我：這件紅燒肉夠肥嗎？我說：當然夠！但我奇怪為什麼他會這樣問，原來是上一次在文華廳吃的時候，他和李師傅擔心我怕吃肥的，特別挑了一件較瘦的給我，我吃完後卻說好像沒有了融化的感覺，不好意思地他們又換過另一件肥一點的給我呢～沒想到華師傅記性這麼好，今次還特別挑一件肥美的紅燒肉給我呢～ 伴著紅燒肉的是黃鱔，同樣用紅燒醬汁煮過，師傅先將黃鱔起骨，再不停拍打過鱔肉，藉此令鱔肉吃起來更可口。不知是否煮過火了一點，吃的時候，鱔肉沒有預期中的可口，反而是帶點粗糙，如果換上鱈魚，可能整個配搭會好一點。 吃了這麼多肉類，來了一客清炒松杻菜（我想是這樣寫的，總之師傅說是上海於春天時令的蔬菜）。松杻菜嫩滑，有點像吃翡翠苗的感覺。 甜品時間～～是蔥油燒餅及杏仁茶！杏仁茶吃得出是足料之作，不過比一般杏仁茶厚身，雖然有超香的杏仁味，但不夠幼滑，有點失色。 相反的是蔥油燒餅是超喜歡、超好吃，每一口都是蔥油香，非常鬆化，燒餅上檯時是暖的，還吃到麵粉的香味！剛好吃這個蔥油燒餅的前幾天，在香港吃了一個超級難吃的蔥油餅，這天吃回一個好吃的，平衡一下心理。哈哈！ 這天的晚飯，由七點半吃到十一時半，真的十分感謝華師傅在百忙中替我打點及安排，讓我一晚吃到這麼多好吃的，還介紹了幾家在上海出色的餐廳給我，不過這次上海之行沒時間去試，下次來一定會去試試他的推介！現在一邊寫博文，一邊又掛念蟹王府的好菜了，今次沒吃的禿黃油拌飯、蟹粉芝麻球，全都是我至愛，好想快一點再去上海，再去蟹王府吃好的呢～ 成隆行蟹王府 地址：上海市黄浦区九江路216号(河南中路口) 電話：021-63212010 63218811 成隆行頤豐花園 地址：上海市长宁区虹桥路1442号(近延安高架) 電話：021-62097635  

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上海2012：飲食篇（一）La Creperie Shanghai

2012-03-02

大家見到主題的＜La Creperie＞是否覺得有點眼熟？沒錯！就是在灣仔及銅鑼灣也有的那家＜La Creperie＞。為什麼今次來到上海，還要吃香港也吃得到的東西呢？原因是聞說La Creperie的老闆一直都是長駐上海的，只是在香港開店的一段時間才待在那邊，其餘時間都是留在上海的。有見之前來上海幾次也沒有到訪，所以今次特別在沒有工作的一個中午，打車到La Creperie朝聖一下！ 中午時份來到位於桃江路的La Creperie，小街沒有太多的人和車，很寧靜悠閒。離開餐廳時，放棄了的士，就是沿路一直走一直走，走回去地鐵站，感覺很舒服呢！ 店子不算小，但感覺很Cosy，有在法國走進小店的感覺，最愛這類型的餐廳。還有，一走進店子裡面，便能聞到香噴噴的薄餅香味，絕對令人食慾大增。這天我來到的時候，已經兩時多，午餐的人群剛散去。也好，可以慢慢享受我的午餐。這裡除了Crepe之外，還有生蠔及其他熱食供應，不過來到這裡我想不到有吃Crepe以外東西的理由吧！ 用了足足十分鐘跟餐牌搏鬥，咸的又想吃，甜的也想吃，想了很久也想不出要吃什麼。既然午飯都沒有吃，最後還是決定要吃咸的Crepe – La Piano。 La Piano有的是煙燻鮭魚、鮮奶油、菠菜及太陽蛋，很豐富，像極一個大早餐。Crepe煎得香脆之餘，又很有咬口。將太陽蛋的蛋黃刺穿，蛋液跟淡淡煙燻味的半熟鮭魚，夾著菠菜及Crepe一起吃，幾種層次的味道！ La Creperie 地址：上海市徐汇区桃江路1号(近东平路) 電話：021-54659055 營業時間：1100-2300

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上海2012：住宿飲食篇（一）海派餐廳Hai Pai＠Andaz Shanghai

2012-02-29

上一篇寫過今次在上海安達仕酒店的住宿體驗，今篇開始寫寫酒店的餐飲體驗吧。 這四天三晚在酒店的海派餐廳吃過早餐及晚餐，這裡供應的中菜及簡單的法國菜，而且餐廳也分兩部份。一邊是西餐廳的格局，另一邊是中菜區。為什麼這麼有趣餐廳會同時供應中式及法式食物呢？原來Andaz Shanghai的位置剛好在前法租界前，所以特別也供應法式簡單食物。 既然餐廳分為兩部份，早餐也有分西式及中式的，全都是自助形式。雖說我留在酒店四天三晚，我卻因為睡晚了，所以只吃了一個早餐。唯一一天有吃酒店的早餐，我選了中式那邊，吃的都是地道的上海早點。走進中餐區，第一看見到是開放式廚房，有一半的食物都是由廚師即叫即做的，很讚。 用餐區大部份都是圓桌，家庭或三數朋友一起來吃飯，坐圓桌用餐聊天，感覺比坐在長檯更親密。餐廳也有戶外用餐區，不過天氣太冷，我沒有坐外面呢～ 之前也有寫過，這家的酒店服務是真的好。這天早上，甫坐下即時便有服務員走來問要喝點什麼。一直看這裡的朋友都知道，在早上我沒有一杯咖啡，絕對會提不起精神的。很多時到外地的酒店，我對他們早餐的咖啡都沒有什麼要求，反正大部份都不好喝，不淡而無味，就是太酸，很多時我都會走出去買Starbucks便算。這裡供應的咖啡中規中矩，咖啡味道香濃，沒有我討厭的酸味。咖啡杯印上的女生圖案，我不知道她是誰，就是覺得很有藝術感。 喝過半杯咖啡，定個神才走出去看有什麼吃的。已切好的水果、炒麵、炒飯、青菜、油條、還有糯米燒賣。 至於剛才提過由廚師即叫即煮的，有小雲吞、拌麵、粥品、不少得還有豆漿。 來到上海，吃早餐又怎能不喝一碗咸豆漿！跟廚師說了要一碗咸豆漿，他三兩下將油條片、炸菜、豉油、麻油等加到碗中，即時替我調配出咸豆漿來，真的大開眼界。 當我一邊拍照一邊碟子盛著豆漿，其實有點手忙腳亂。當我想再多拿一點食物的時候，又不知那裡來的服務員，主動跟我說幫我拿著碟子，我要吃什麼跟她說，她幫我拿就可以。那我可以一邊拿食物，又可以安心拍照，這樣的服務那裡找？（我知我很長氣，但我絕對覺得他們服務好這一點是絕對需要讚的！） 好了！我的第一Round的早點有咸豆漿及油條，其實還有一粒糯米燒賣藏在碗後呢～豆漿的豆香很濃，而且很滑，加了調味成咸味後，令豆漿的味道加倍提升了。油條雖然炸得不夠脆，正好合我胃口，不用太熱氣，將油條蘸一點咸豆漿來吃，很滿足！糯米燒賣的米粒分明，口感軟糯，吃這個完全是為了滿足我吃不到秶飯的心理。:P 第二Round再要了蔥油拌麵，我必需要說，不要少看這個拌面，以酒店自助早餐的質素來說，是真的很！好！吃！麵條煙韌、有麵粉香、沒有梘水味，拌麵的香醋、醬油、麻油等份量適中剛好，最面層的蔥是炸過的，吃的時候，半脆半腍的口感，還有蔥味超香！真的想encore多一碗，不過一向在早上我都吃不了很多，最後還是沒有追加多一碗。 另外，在到步的第一天晚上，公關小姐跟我一起在＜海派＞吃晚飯，同席也有兩位來自英國的朋友，其中一位更是英國有名旅遊雜誌的編輯。這晚我們在海派餐廳的西餐區用餐，公關小姐很客氣，點了一整檯的食物，有中式又有法式，可是我沒有多拍照片，原因燈光太昏暗，實在拍不到照片。印象中他們的上海菜式例如脆鱔、紅燒肉也做得很正宗，當中紅燒肉更是入口即化的一種。另外還有辣椒雞，沒有想像中辣，但炸香過的辣椒跟雞件一起吃，特別滋味。而法式小點以可可夫人法式三文治最深得我心，已溶化的芝士跟蛋黃混在一起，跟夾著火腿的三文治，本身已經是我的最愛。  (Photo from Andaz) 海派＠Andaz Shanghai 地址：上海市卢湾区嵩山路88号（近太仓路） 電話：+86 21 2310 1234

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2012第一「飛」－上海

2012-02-18

自從情人節之後，幾天沒有update blog，不是因為懶，也不要以為我找到有情人，而是隔了八個月，終於有時間飛一轉。 今次目的地，是九個月前也來過的上海。 有朋友問，為什麼是上海？而不是最愛的日本。沒錯，足足一年沒有去我的「第二家鄉」，只是這段時間總是跟日本沒緣份。反而這次來上海，半公半私。其實也好，趁機會休息一下。 這一次，試住了一間新開幕只有幾個月的酒店，在新天地附近，遲一點再放上來跟大家分享。 現在是零晨4時，我還是去睡好了。回香港後，再慢慢update這裡吧！ P.S. 多得微博，令我認識了一些新朋友，讓我有機會在一個跟以前不同的地方，站著看最美的上海外灘夜景。太美了！Thanks!