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【京都美食購物推薦】都市日報專欄：櫻花茶「期間限定高品質日本茶品」

2014-03-05

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=228960） 剛過去的周末，快走了幾天京都。現在京都的天氣乍暖還寒，是春天差不多來到的象徵，代表櫻花季節快來臨。 日本人的生意頭腦一向好，櫻花產品已陸續推出，走在京都街頭，櫻花之物隨處可見。要數今年在日本，最令人瘋狂的櫻花產品，一定是Starbucks。Starbucks日本版的櫻花杯、保暖壺設計實在相當精美，據在日居住的朋友說，開賣那天的早上，全城日本人一大清早便湧去Starbucks，咖啡店裏買杯的人比買咖啡的人還要多！ 這次京都遊，來到其中一家我很喜歡的茶店—— Lupicia，京都人愛喝茶是事實，隨處也可找到茶店，而且質素不錯。我愛到Lupicia的原因是這店無論西茶或日本茶也有得賣，品種最少過百種。最好的是所有茶都可以現場即泡即試，店員也不會因為你要試得太多款茶而不耐煩，總之試到你喜歡為止。試過有一次試了很多款茶，最後甚麼也沒有買便離去，店員依然笑着送我離開。 Lupicia推出了三款櫻花系列的茶葉，這天我坐在店裏試了全部，味道不錯。我常有感加入櫻花的食物，不好吃的時候，真的是有怪味的，不是人人可以接受的。難得店家推出的櫻花茶清香味佳，當中以櫻花焙煎茶（さくら焙じ茶）的味道最清幽，當中加入櫻花樹葉，含咖啡因量最少，晚上吃完飯喝一杯，不怕睡不着；我本身較愛喝紅茶，另一款櫻花茶Sakura & Berry加入同是春季當造的草莓，味道清爽芳香，還有草莓的回甘，帶少許鹹味，用來佐甜點能中和甜味。櫻花期間限定產品大約供應到4月底，會去京都賞櫻的你，不妨試試櫻花茶，加添幾分賞櫻氣氛吧！ 櫻花茶系列，有茶葉及茶包裝，茶葉更有精美鐵罐盛着，盒子以櫻花圖案裝飾，令人心動。 Lupicia有品茶區，店員無論在水溫及量度茶葉的分量均一絲不苟，以最專業的手法泡茶給客人試飲。 Lupicia 地址：京都府京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町530 網址：http://www.lupicia.co.jp

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【日本手信推薦】一風堂「自煮」拉麵〈在家也可煮到專業水準拉麵！〉

2013-08-14

上個月又跑了一次京都，這一次跟家人去，帶著他們去遊玩，觀光的地方都是我三月尾來的時候已經去過，不過吃的店子，也有吃到一些之前沒有吃過的，餐廳的話，也得我慢慢寫，跟大家介紹一下。 這次要寫的是日本一風堂的拉麵，對，是一風堂。很多人都說：「香港也有一風堂，為什麼要在日本吃？」但我想寫的不是在日本堂食的拉麵，而是可以買回家的一風堂拉麵。 身邊很多朋友也愛去日本，有幾位在早幾個月才去完日本，他們在日本機場買了幾盒一風堂的拉麵回來，不是乾的碗麵，而是濕的麵條，是新鮮製的。這幾位朋友，吃過之後不停讚好，還說好吃過香港的一風堂。我心想：「有這麼誇張嗎？」 之前去了兩轉日本，在機場也跟這盒麵無緣，今次從京都回來，竟然給我在機場免稅店見到，想也不想就買了四盒回來，分別是白丸及赤丸口味。回來煮了一盒吃，才覺得自己笨了，為什麼不多買幾盒回來。真的如朋友說的實在太～好～吃！才500日元一盒，pack箱回來也值得！ 說了這麼多，還未進入正題。每盒一風堂的拉麵，包括一人份的拉麵、湯底、高菜、蒜蓉、芝麻及煮麵的說明書。說明書是全日文，也看圖識字，大既也看得明白，當中有教煮麵的次序，也根據個人喜好輕易煮出適合自己軟硬度的麵條，很細心呢～ 不消五分鐘，麵煮好，我還浮誇得用一風堂的碗放著麵條，哈哈～先說湯底，真的跟在日本一風堂吃到的一樣，是濃厚的豬骨湯，加入蒜蓉及微辣的高菜更提升了湯底的鮮味，多了一種層次。麵條我只煮了20秒，因為我比較喜歡吃硬身的麵條，果然，跟著說明書來煮麵，完全沒失手。麵條有咬勁，而且滿是麵粉香，不帶半點簡水味。 朋友們，果然沒有推介錯。現在的我跟他們一樣，每聽到身邊有朋友去日本，定必說若果情況許可，記緊幫我帶一兩盒一風堂的拉麵回來。哈哈～

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【巴塞隆納美食購物】Little Ibèric「原隻西班牙火腿帶回家！！」

2012-08-17

好像前一篇的說，來到西班牙，沒理由不吃西班牙伊比利亞火腿(Iberico Ham)。原本沒想過要買火腿回港再慢慢品嚐，或是買來做手信，誰知那天大學同學帶我遊Barcelona的舊城區逛誑，沿途經過一間專賣Iberico Ham的店，一隻二隻火腿掛出來，還聞到火腿香，不用我說，也知我一定會被吸引走進去看看吧！ 這家店在舊城區一個很旺的位置，叫Little Ibèric，賣的火腿有分不同部位的，有原隻也有片裝的。 原隻的由幾十歐元到幾百歐元一隻都有，豐儉由人，不過想說一句，原隻的火腿都幾重，大約重6至7公斤，要買一隻回港，都將1/3的行李allowance用掉，真的要買都要想清楚啊～我手痕拿起一隻來試試重量，真的很重！哈哈～ 不買原隻火腿，也有片裝的賣。趕時間的話，有一些已用真空包裝好的火腿片，拿去付款就可以離開，很方便的。 當然，如果有時間的話，絕對可以留在店內慢慢挑，選中的話，店員更即場切一片給我試。 我足足留在這店二十分鐘之多，又試食又不停問問題，店員非常耐心地回答我的問題，真的要讚這服務啊！試食期間，試了四至五款Iberico Ham，當中有便宜也有貴的，味道不錯，亦不是最貴的最好吃，反而一些比夠中價的，也相當不錯～跟店員聊過，他們也接受海外order，意思指就算在香港，也可send email給他們訂購原隻的火腿，再運送來香港！ 最後原隻火腿我當然沒買，反而一包一包的火腿就被我買了很多，足足花費了百多歐元才離開，絕對是滿載而歸。回到香港後，將火腿跟家人分享，大家都覺得質素不錯呢～ Little Ibèric 地址：Carrer dels Escudellers, 56, 08002 Barcelona 電話：+34 933 02 34 48 網址：www.littleiberic.com 檢視較大的地圖

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【倫敦美食購物攻略】 Fortnum & Mason（下）皇室御用美食雜貨！

2012-05-17

關於Fortnum & Mason，除了上一篇介紹過他們的果醬外，我還很喜歡他們的茶。記得以前我媽媽愛喝港式的奶茶，不知從何時開始，她也跟我一樣，愛上了跟Earl Grey。在英國的時候，我試過很多品牌的Earl Grey，好像Harrods、Whittard那些都有試過，當然Twinings的也有啦～喝過那麼多，我還是最愛Fortnum & Mason的，茶味馥郁芳香，讚絕。 英國人愛喝茶的程度，我想由賣茶的位置，大家已經可以略知一二。這裡什麼茶也有，盒裝的茶包、茶葉，就算是即磅的散裝茶葉也有。 至於是我愛喝的Earl Grey，也分很多不同種類～普通的Earl Grey、Lady Grey、Decaf的、Smoked的也有，絕對是花多眼亂～ 在Fortnum & Mason這麼多款的Earl Grey中，我最愛喝這款 － Countess Grey。為什麼喜歡？除了平常Earl Grey的茶香，還帶微微的花香味，多一份層次。喝的時候，特別感覺Relax的！ 今年是英女王伊利莎白二世登基六十周年，英國上上下下都為著她的Diamond Jubilee慶祝，還有不足兩星期便到她的慶典。英國周圍都掛上國旗，氣氛熱鬧，百貨公司也推出Diamond Jubilee的特別限定商品！至於Fortnum & Mason也不例外，在你還未走進百貨公司，整幢大廈已經佈置成Diamond Jubilee主題，踏進百貨公司後也如是，可見英國人有多重視這個慶典。 商品方面，不少得特別為Diamond Jubilee而blend的茶葉，氣酒、餅乾、朱古力及加了金箔的果醬，貴氣十足！我在這個corner走了幾轉，見到有些英國人，每一款也最少買一件～ 在英國住了六年的我，加上英女王跟我是同一天生日。老實說，她對我來說，總有一份親切感，對英國也有一份歸屬感。英女王登基六十周年，我也感到興奮呢，這些限定商品我也買了不少～果醬我也有買，不過到現在還未捨得開來吃！以下這個開心果及Clotted Cream的餅乾，也有買回香港吃，有些送了給朋友做手信。朋友們收到後也開了來吃，大家都紛紛讚好！餅乾真的有開心果及很香的Clotted Cream味道，非常不錯呢～有點後悔沒有多買幾筒回香港呢！ 除了食品，也有家品的限定版～英國人那麼愛喝茶，怎少得茶具呢？當然還有Tea Set的層架及碟子，全部都是Fine Bone China來的！ Diamond Jubilee全國的慶祝活動在六月初舉行，那時的天氣是最好的，不太熱不太凍，英國人都喜愛在這個時候去公園野餐。記得那時在英國，我也試過無聊沒事做，跟朋友走去Hyde Park野餐！我說的野餐，真的是買了漂亮的檯布墊在草地上，準備簡單的沙拉及三明治，去Japan Centre買些壽司及飲料，就在Hyde Park “hea”足幾個鐘，多寫意的生活～正因英國人愛野餐，Fortnum & Mason推出那些特定的Diamond Jubilee商品連野餐的用具也有！！紙杯紙碟不在過下，連tea set的層架，也有用紙做的！！！ 現在我一邊寫，一邊又想起Fortnum & Mason，又很掛住這個地方。好吧！明天早上決定開一瓶在Fortnum & Mason買的果醬塗多士，來止一止癮吧！ 延申閱讀： 倫敦之旅2012：購物飲食篇 － Fortnum &… Read More 【倫敦美食購物攻略】 Fortnum & Mason（下）皇室御用美食雜貨！

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【倫敦美食購物攻略】 Fortnum & Mason（上）皇室御用美食雜貨！

2012-05-11

Fortnum & Mason是一家位於倫敦市中心Piccadilly上的百貨公司，我會說他們是賣食品為主，當然他們也有兩個樓層是賣男女裝的服式。這家百貨公司，在外面看上去，他們裝修低調而沉實，稍一不留神也難發現裡面有好東西賣～ 這家百貨公司其實大有來頭，除了之前介紹過的Harrods會不定時關門供英國皇室成員入內購物。其實Fortnum & Mason也會，據知英女皇是很喜歡他們家的茶及果醬的！ 我必先要說，Fortnum & Mason絕對是我其中一個在倫敦用得最多錢的地方。原因是他們的茶、果醬、餅乾全都是我的Favourite！以這一次為例，將幫朋友買東西的也計算在內，已花費了二百英鎊，誇張嗎？先要說明，他們的東西不算是最昂貴的一類，每件東西幾鎊、十數英鎊，合共花上二百鎊是不足為奇的。今次我實在買了很多，單是他們家的貨品，足足佔了我的行李箱一半的位置。 來～先帶大家看看他們的果醬有多受歡迎，種類多得有一個Jam Corner，放了不同口味的果醬，實在是花多眼亂，單是我自己，都花了廿多分鐘，將每款果醬看清楚是什麼口味，有什麼特別～（這張圖放的只是一面牆，還有另一面也是放果醬的！）果醬的價錢大約由GBP 3.95 – GBP 5.95不等，當然如果你挑一試比較特別的口味，相對會比較貴啦！ 看到嗎？連Raspberry的果醬也有分不同種類的，Scottish Golden Raspberry就是其中之一！其實只是普通品種的Raspberry也有分有籽及無籽的，仔細程度，真的令人驚訝～ 愛吃酸的我，除了Raspberry果醬之外，就最愛Lemon Curd！早上用來塗多士，特別開胃～～ 除了Lemon Curd，連青檸味的Marmalade 也有～ 關於Marmalade，我最最最最最喜愛就是這個Thick Cut的Orange Marmalade！！！！！橙味夠甘香，每口都是厚切的橙皮，極富口感喔～～ 血橙味的果醬，你想試嗎？！以前在英國的時候，我試過呢，味道特別，很重的血橙味，好吃的！ 香檳士多啤梨味果醬，是我其中一位朋友的最愛～她愛吃士多啤梨，也愛香檳，以前我在英國，就是她常常要我買這個回來給他的～放心，香檳的味道不會太重，只是微微的，帶點香檳香，是不俗的！ 除了果醬，還有Tea Jelly的，齊全到不得了！Rose Pedal啦，Earl Grey也有～～用來塗上Scone跟Clotted Cream一齊吃，一流！！ 寫果醬都寫了這麼長，下集再繼續寫他們最有名的茶及特別商品！！ Fortnum & Mason 地址：181 Picadilly, London, W1A 1ER 檢視較大的地圖