打從心底裡，我是一個很喜歡去酒樓飲茶的人。以前去飲茶，通常都是周六日跟家人去。隨著現在工作繁忙，每個周末我都睡到日上三竿，我想他們早已放棄了在周末叫我去飲茶了。 現在要去吃點心，很多時都跟朋友光顧一些點心專門店。早排經朋友介紹之下，知道在海港城裡有一間叫＜廣東茶居＞的店，有點心，麵食，粥品，小菜供應，去這店吃過一次之後，真心愛上了他們的豉油皇炒麵及菠蘿叉燒飽！隨後有幸得到店家的老闆娘Mona的邀請，跟她和其他博客一起晚餐，交流一下飲食心得。那天晚上完全感受到Mona對食物的熱誠，而且她真的很Nice和好客！ 這天晚上，吃的東西，十隻手指也數不完。量雖多，但碟碟有驚喜，很多東西之前我來幫襯也沒有試過，很多都是第一次呢！ 蝦餃皮薄，餡料裡的蝦肉非常新鮮，爽甜！ 燒賣裡的豬肉不夠肥，感覺很健康呢～ 蘿蔔糕的質感不錯，而且是我喜歡的一種，一點也不粉，帶點咬口，而且每口都是切成粗條的蘿蔔絲！正！ 廣東茶居連湯水也有，這個川芎百芷燉魚雲湯非常足料，未喝已經聞到很濃的藥材味。至於味道，不用多說，絕對是足料之作，皆因每啖都是超濃的藥材味。一直都知道這個湯，是可以醫治偏頭痛，而且睡眠不夠的人，也適合飲用。我這個長期缺睡的人，那天晚上我喝了很多。還有這個魚雲燉到連魚骨也軟了，入口咬兩口，軟得連骨也可以吞下！讚～ 白灼腰潤～是我當晚最喜歡的其中一味，原因豬內臟要買得新鮮可以很容易，但在處理的過理，要令到灼熟後，沒有內臟的異味就更加難。這裡的白灼腰潤，完全沒有異味之集，豬腰非常爽脆，豬潤卻灼得剛剛好，爽口軟腍！ 冰梅烤小骨 － 酸酸甜甜，比平常吃生炒骨不同是多了一種我最愛的梅子味道。排骨的肉質夠鬆化，肉味不俗，老闆娘說是每天著店員到街市買的靚排骨，所以吃起來，肉味特別濃！ 這味避風塘豬手在未上檯前已經很期待，原因隔座的海港城公關朋友W知我嗜辣，她說我一定要試試這味菜！試了一件，果然沒有介紹錯～又辣又香口又夠惹味，最重要是豬手夠肥美，所以口感軟糯！讚～ （親愛的朋友們，你們看到這裡一定會說，我明明說要減肥，還吃豬手？其實我想說當晚我很忍口，只吃了一件便收手了！放心放心！） 我很喜歡吃魚。這晚的順德欖角炒龍躉球實在是我全晚最喜愛的一道菜！魚肉走油夠適中，吃進咀裡不會覺得太油膩，口感彈牙，是魚肉新鮮的表現。加上欖角一併去炒，非常惹味！大愛～ 金牌炸子雞 － 皮夠薄又夠脆，雞味濃厚，肉質嫩滑。 蟹肉炒桂花翅 － 盡顯師傅的功架，魚翅炒得夠乾身，桂花炒得夠碎又能掛著每口魚翅，而且非常夠鑊氣。 豉油皇炒麵 － 之前每次來都必叫的，炒得夠鑊氣，又不會炒得太油膩，每條麵條均勻地沾上店家自家調配的豉油，正！ 咸蛋蠔豉瘦肉粥 － 吃炒麵又怎能沒有粥呢？這裡的粥煲得很綿，最重要是不會攪兩攪便變成米水。蠔豉味道非常香，吃得出是靚貨！ 甜品時間～當然是我最期待的一刻！就算吃得超飽，我的胃還是可以有再多的位置去吃甜的呢～ 先是我最喜愛的菠蘿叉燒包～麵包鬆軟，酥皮香脆，叉燒的蜜味剛剛好，吃完一整個也不會覺得膩呢～ 最後是每次來這裡都要吃的雪糕紅豆～這裡用的紅豆是來自北海道有名的十勝紅豆，每粒紅豆都大大粒，而且煲得夠腍，每口盡是濃濃的紅豆香味。配上香滑的雲呢拿雪糕，絕對是極品！ 最後，真的要謝謝老闆娘Mona的熱情招待，現在一邊寫，已經開始回味這裡的美食，什麼時候再去光顧好呢？！～ 廣東茶居 地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3303號舖 我的facebook fan page: http://www.facebook.com/dordor421 我的微博, 歡迎關注: http://www.weibo.com/dordor421