早一陣子在FANCL買了一盒發芽米片回來, 朋友跟我推介, 她說這個發芽米片沒有加糖, 口感比普通的粟米片更加好, 而且用發芽米做的, 吃得更加健康。 夏天快到, 是時候吃一些酸酸地的甜品讓自己在悶熱的天氣之下提起精神來!想起可以用乳酪加上發芽米片做一個甜品, 再加上紅桑子, 應會是一個幾清新的配搭! 材料: 淡忌廉 220克 原味乳酪 150克 砂糖 50克 魚膠片 4克 水15克 紅桑子 適量 糖霜 2湯匙 發芽米片 1杯 準備工作: 1)    預熱焗爐180度。 2)    將發芽米片和糖霜拌勻, 放在焗盤上, 以180度焗10分鐘, 焗至金黃色。出爐後, 放涼備用。 3)    紅桑子洗淨, 備用。 4)    水和魚膠片隔熱水座溶成魚膠溶液。 做法: 1)    原味乳酪置於大碗中, 加入砂糖拌勻。 2)    將魚膠溶液加入原味乳酪, 拌勻。 3)    淡忌廉用打蛋器打至七成企身。 4)    先將一半原味乳酪加入已打至企身的淡忌廉, 慢慢拌勻, 再加入剩餘的乳酪拌勻成乳酪忌廉。 5)    將乳酪忌廉放入唧袋,… Read More 紅桑子發芽米片乳酪