早前收到Homegrown Foods公關好友寄來一大籃自家種植的蔬菜, 平常收速遞都收得很多, 第一次收速遞公司送來的是蔬菜。今次真心覺得好驚喜! 其實Homegrown Foods自設農場在新界, 主要種植有機蔬菜, 為不同餐廳供應有機食材。除了供應給餐廳, 一般人也可瀏覽他們的網上商店訂購這些健康的有機蔬菜。 今次收到的蔬菜種類很多, 有通菜, 番茄, 紅蘿白, 薯仔, 豆, 茄子, 粟米等等~ 這麼多蔬菜, 對於我這個獨居的人, 一定不能吃得完, 於是跟好朋友們又辦了一次Girls’ Night Dinner, 一次過把這些蔬菜煮好, 跟朋友分享吧! 之前跟這班好友的Girls’Night Dinner, 是做西餐的, 所以今次決定做的是中餐, 菜式雖然簡單, 勝在夠Homey嘛~ 番茄炒蛋~ 非常簡單的菜式, 自己煮也煮過很多次。每次煮的時候, 一般都要放茄汁調味。不過今次的有機番茄剛好熟透, 所以炒兩炒連水也不用加, 已做成了天然的茄汁。調味中只加少許糖及鹽就已經足夠, 朋友們邊吃邊說很久沒有吃過這麼甜的番茄!! 清炒通菜 ~ 每次吃有機的蔬菜. 最想最想就是吃出蔬菜的原味, 所以只下了一些蒜頭跟通菜加少許鹽清炒, 就是這麼簡單, 完全吃得出通菜的清甜爽口。 涼拌柚子醋青瓜 ~ 這個在夏天是我經常做的。將青瓜拍扁, 加入日式柚子醋, 蒜蓉, 黑椒及鹽, 放進雪櫃醃大約半小時, 就完成了! 有機青瓜的核比較大粒, 但也可吃下,… Read More 自家種植有機蔬菜