最近身邊朋友的話題, 又或是在Twitter裡的朋友, 都是圍繞著ARTHK 11。ARTHK, 香港國際藝術展是每年一度香港的藝術大事, 可能是因為以前在英國讀書的關係, 養成喜歡行Museum睇畫的習慣。現在回到香港, 行Museum的機會少了, 所以每年的ARTHK我都會進場看看。(但今年我到這個moment還未預購門票! 汗!) 早排從微博上得知香港文華東方酒店為今年ARTHK的夥伴酒店, 文華酒店也辦了一些活動來響應是次活動。早幾日公關先生邀請我跟幾位Blogger到他們的快船廊(Clipper Lounge), 一嘗他們特別為香港國際藝術展而設計的「藝術下午茶」。 這個「藝術下午茶」特別之處就是下午茶層架上最底的甜點,都是依照中國著名畫家周鐵海大師的作品而創作出來的。為什麼會選周鐵海大師的作品來創作甜品呢? 首先是因為周先生的作品也會在今次ARTHK展出, 還有就是他其中一系列的作品更加是以甜品為主題。 「藝術下午茶」跟我們平時吃的high tea set沒有什麼分別, 最大的分別在於最底層的甜點, 跟平時有點不一樣。 吃英式下午茶, 一般都由最高吃到最底的, 由咸吃到甜。 最高一層是finger sandwiches… 我最喜歡是最左邊的忌廉芝士青瓜三文治和最右邊的蛋沙律三文治, 兩款三文治吃完都不會覺得膩。(其實我通常都會揀一些感覺比較清新的三文治來吃, 最少吃完不會太膩而吃不下之後的甜點) 中間的是Pastries… 煙肉洋蔥蛋批最好吃, 批皮做得好鬆化, 吃完都唔覺「漏」; 還有Madeleine, 其實我最愛吃文華的Madeleine, 做得實在非常之好, 好鬆軟的Texture, 好香的杏仁味。 最後一層就是今次的戲玉 – 四款參考自周鐵海大師的作品做出來的甜點。 首先是這個Blueberry Cheese Cake, 如果自問是芝士迷, 一定會喜愛這個藍莓芝士蛋糕, 非常重的芝士味, 軟硬度適中, 非常的棒! 這個特濃朱古力蛋糕被我們全檯人一致認為最好吃的! 用叉在蛋糕分開, 已經感覺到蛋糕的Texture好soft好soft! 我誇張到將半件蛋糕直接送進咀裡, 一邊吃我足足有三十秒沒有說話,… Read More 藝術下午茶