休假的日子我喜歡到「低密度」地區活動，享受真正的悠閒時光。上環的太平山街是我常去的地方，這邊的氛圍較舒服，既有特色商店，亦有不少悠閒咖啡室。在太平山街旁邊的新街，也有家不錯的餐廳叫＜Shelter Lounge＞。記得第一次來的時候，是被這裡的裝修吸引著，這裡樓底很高，以天然木色為主調，在踏進餐廳的一刻，予人平靜踏實的感覺。 餐廳樓高兩層，地面的一層除了是主用餐區，亦有一個角落擺放不同的藝術作品。好奇心下跟店員聊起來，他說這個角落會定期擺放本地藝術家的畫作，喜歡的話也可買回家收藏。上環本身是一個滿佈畫廊及古董店的地區，這個角落正好切合地區的藝術主題。 食物方面，大廚曾於Robuchon任職，對食物的烹調手法及食材挑選相當有經驗。餐廳以地中海菜為主，頭盤有海鮮及生蠔、沙律及湯品選擇。店家供應的生蠔為法國本年度「蠔王」La Perle de Quéhan，產自法國南部，蠔殼較薄，蠔肉爽鮮重海水味，餘韻較長。 南瓜湯甜美討喜，廚師先將原個南瓜慢火烘焗至軟身，南瓜味道緊鎖其中，只下少量忌廉，湯身較薄，嚐到的是南瓜真味。 主菜以肉類為主，也有麵食供應。咖啡牛油香煎羊架配無花果羊奶芝士是心機之作，賣相清麗脫俗。廚師將咖啡豆及牛油以低溫處理，咖啡香氣完全滲進牛油，再用來煎香羊架，呈粉紅色的羊架軟嫩不在話下，咖啡的香跟無花果的清甜互相輝映，是大膽創新的組合。 慢煮鴨胸配Cous Cous小米及車厘子，法國鴨胸鬆化可口，肉味濃郁，微酸香甜的車厘子汁及清爽怡人的Cous Cous小米，完全中和鴨胸的油膩感。我喜歡吃酸，紅桑子拿破崙正對我的口味。 千層酥極富牛油香，口感酥化香脆，吉士忌廉甜度適中，質感輕盈。 這裡的食物份量較大，擺盤漂亮，廚師有功架，食味踏實，價錢屬中等，適合大伙兒來共享美味時光。 Shelter Lounge 地址：上環新街5-13號環球大廈地下A舖及1樓 電話：2517 6211