提起Borough Market，很多人會想起電影Bridget Jones’s Diary女主角在Borough Market旁的家，Borough Market也確實在電影中出現過好幾次。說回實在，喜歡煮食及美食的人，非來Borough Market不可，這裡的店都是賣新鮮蔬菜、肉類、海鮮、麵包、香草、洋酒、橄欖油等等…除了這些，也有熟食的檔口，連專賣西班牙食材也有，總之你想到跟煮食有關的東西，幾乎均可在這裡找到，攤檔的數目及種類真的多不勝數，好像行極都行不完。 這天一早在Andaz酒店（關於酒店文章：請按這裡）吃完早餐，休息一會嘆杯咖啡，就走出酒店外等巴士搭去Borough Market，車程大約20分鐘。當然，要搭地鐵也可以，也兩個站就到，不過要轉一次車，我不喜歡在地鐵走上走落轉車，所以在倫敦我較喜歡搭巴士。這個習慣以前在這裡讀書時，當還有雙層舊式車尾無門的巴士，已經有這個習慣。搭那種車尾無門的巴士最方便，就算巴士未埋站，只要是停定就可以跳下車，當然這樣有一定的危險，但真的很方便，這也是英國人的習慣。 越說越離題，還是入正題。來到Borough Market差不多11時，經已見到很多遊人及英國人在Market裡遊走。從Stoney Street的Borough Market入口抬頭一看，可看到倫敦最新的「金字塔」建築The Shard。 我平常慣性在Stoney Street的入口走進去Borough Market，先見到主打巧克力的店Rabot Estate。我不是一個巧克力控，但蠻喜歡這家店的。Rabot Estate其實是英國巧克力品牌Hotel Chocolat的旗下其中一個餐飲品牌，售賣的都是公平貿易的產品，品牌在聖盧西亞有種植可可的農場，全部均是可持續發展的耕種。 Rabot Estate的黑漆漆佈局，配以木製品的傢俬，很有置身在加勒比海小店的氛圍。 飲品及食物當然以巧克力為主，也有幾款咖啡供選擇。 店員不停將巧克力磚切碎，再拿去做出各式各樣的糕點及飲品。 店裡不少得賣巧克力產品的角落，售的都是Hotel Chocolat的產品。 一場來到也點了杯熱巧克力，非常香滑，巧克力甜中帶一點點苦澀，不會一味死甜。 喝完巧克力便開始我的Borough Market瘋狂購物之旅～老實說，每次逛這裡，看到不同的新鮮食材，我都會概嘆為何當年在倫敦讀書的我，不來這裡買菜做飯，反而因為懶得由南倫敦的Borough Market買菜回北倫敦的家（我想說我的學校在南倫敦的一邊，每天也會經過Borough Market的！），而選擇去在家附近的大型超市。 Borough Market是歐洲其中一個大型的市場，裡面的店多不勝數，不逐一詳細介紹，以下介紹的是幾家我較喜歡、自己也有購物的店。 之前寫Andaz酒店房間時，有提及過他們冰箱免費供應的有機果汁是來自Chegworth Valley的。品牌在1983年建立，在肯特郡(Kent)自設果園，每天新鮮壓製新鮮蘋果汁，及後製作加入不同生果口味的蘋果汁，這份專注一定由80年代堅持至今，於2012年在倫敦更獲得多個美食大獎。 這品牌的蘋果汁我是蠻喜歡的，只要喝過一次就會愛上，果汁沒有添加糖、色素及化學成份，也不是濃縮的，所以喝到的都是真正的味道。個人除了原味的蘋果汁，Apple & Elderflower及Apple & Beetroot都是我的Favourite，前者多了一份清幽的花香，後者有紅菜頭的甜美。 Chegworth Valley在Borough Market的店是旗艦店，賣的產品非常齊全。整個角落都放滿不同種類的果汁，當然也不少得他們自家種植的蘋果及梨子。 除了生果，品牌在自家農場也有種植不同種類的蔬菜，看上去全部都很新鮮，最重要是價錢公道。 新鮮蔬菜帶不回香港，心裡在想下次回倫敦要不要租住Serviced Apartment，就可來這裡買菜煮點吃的。不過這些都是在「想」而已，還是轉看其他可帶回香港的東西吧！另一家我很喜歡的就是Spice Mountain，單看店名就知是賣香料。不要看這店面積小，但售賣的香料都有過百種，香料來自世界各地，只要想找的香料，這裡都有得賣。 全部都是1.50GBP起，價錢不貴，而且用密封包裝，包裝上也有簡短介紹香草用途，就算不太懂入廚的，也可買一兩盒回去試試。 我很喜歡西班牙辣椒粉，這裡連Paprikas也有細分不同種類的。我買了Hot Smoked Paprika回港用來做菜，多了煙燻味的Paprika，令煮出來的食物（尤其是海鮮！）多了層次，非常不俗，是我很高度推薦的一款啊！ 除了香料，海鹽也有，種類多到不得了，同樣是花多眼亂。 又是另一家「眼看手勿動」的店，Fitz主打海鹽、橄欖油及陳醋的店，還有賣不同種類的菇菌，而且是一些在菜市場較少見到的種類，四十幾港幣100克雞油菌，而且看上去也很新鮮，完全沒有霉的感覺，真心好想大叫「好抵呀」。 我去這裡正值黑松露當造之時，這店也不少得這夥耀眼的「黑鑽石」啊。 整個Market除了有新鮮肉類、魚類、蔬果，也有麵包舖及熟食檔。麵包檔以Bread… Read More 【倫敦美食購物攻略】Borough Market / Rabot Estate / Monmouth Coffee「倫敦最好逛的美食市集、必到咖啡店！」