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— 每天逸事 —

大吃大喝～聖誕節！

2012-12-29

一連幾天聖誕假期，就這樣完結了。這幾天跟不同好友的聚會，去吃好的，喝好的，很滿足，很盡興。 吃了什麼不細說了，來一個小記跟大家分享一下吧！ 今年的平安夜要上班，同事們的Holiday Mood甚濃呢～晚上跟家人到Miyabi吃平安夜大餐，好吃的一餐。家人平常都常去Miyabi，那邊的班底從稻菊出來，質素有保證。 第一次吃子持蟹，小小的一隻蟹，竟然藏著這麼多蟹籽，口感爽脆，蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，蘸少許蟹醋來提味，更讚。 即開原隻海膽，肥美鮮甜！鮮得說不出話來～ 這個刺身拼盤每一款刺生也好吃，帶子爽口超甜，深海池魚薄切蘸酸汁吃，是我最愛的吃法！ 吃過晚飯，跟妹妹去了海港城參加倒數派對～這麼多年來，這次還是第一次去這類型的倒數咧～氣氛果然很好，人真多呢～ 還幸運地在後台見到「小浪」的真身，胖胖的，真可愛！用了新浪微博兩年多，還是第一次見「他」的真人呀！ 聖誕節當天真的節目豐富，先跟真心好友Ophe去Gold by Harlan Goldstein吃一個Christmas Brunch應節，交換禮物，聊個天～整家餐廳不是一整個family來吃Christmas Brunch，就是情侶一pair一pair的來，好像只有我們兩個女生在一檯，灰了點吧！？哈哈～那麼就寄望明年我們都可以各自跟另一半一起來吃Christmas Brunch吧！ Michelin 1星的Gold by Harlan Goldstein的Christmas Brunch收費$428 + 10%，包括Appetizer & Salad Buffet，自選主菜及甜品，另加$168 + 10%還可任喝Prosecco、紅白酒，鮮橙汁及汽水，以米芝蓮一星的餐廳來說，價錢是非常相宜。 Appetizer 的Buffet令人impress，凍海鮮的選擇也不錯，質素也很好。 主菜當然要吃火雞應節啦～肉質軟腍，一點也不粗糙！讚～ 吃完Brunch，接住落繼續食！一行五人去四季酒店吃個Festive Tea，關於這個Tea，之前也寫過，在此從略～（參考前文：請按這裡） 雖然已經寫過這個下午茶，但也必需再寫寫這個栗子Log Cake，因為真的超！級！好！食！連我不太愛栗子甜品的人，也吃完一件再一件。清淡的栗子味道，質感輕盈，吃後完全不會感到膩。這個蛋糕好吃得令我吃完tea也要再外賣一個去開party吃！！！ 這天，我又做不要臉的事情。就是把我親手做的薑餅人送給四季酒店的總餅廚Gregorie，哈哈哈～真的是獻醜啦！好彩Gregorie給的評語是正面呀！！開心到我呢～～ 吃完下午茶，依然是繼續吃！這一次去剛坐完月的好友在大圍＜名城＞的家開派對～既然是Home Party，當然要弄吃的啦，也因為我要晚上才join，所以我負責住的都是以快、靚、正為主！ 白酒法國藍青口，是一道非常容易煮，又好吃的菜。（材料：藍青口、乾蔥碎、蒜蓉、車厘茄、白酒、新鮮Basil及新鮮Parsley碎／做法：燒熱鍋下油爆香乾蔥及蒜，加入藍青口、車厘茄、新鮮Basil及白酒，加蓋煮5分鐘，開蓋加入新鮮Parsley及鹽調味，即成） 吃完青口剩下的汁，最好用來伴意大利麵。欖油蒜香意大利麵簡單又好吃～（材料：意大利麵、蒜片、蒜片及欖油／做法：先炸蒜片至金黃，隔油備用；燒熱鍋下欖油爆香蒜蓉，加入已煮熟的意大利麵兜亂，加鹽調味，最後加入炸蒜片即成） 這是好友的女兒Hannah，才剛滿月，很可愛呢，跟在她剛出生兩天時的樣子，變了很多啊～～我抱著她的時候，她總是不停的看著我呢，很搞笑。 Home Party又怎可少得甜品！這個就是下午才在四季酒店吃過的栗子Log Cake，Gregoire知道蛋糕我是拿去Christmas Party，特別加了很多裝飾，很有氣氛啊～！再說一次，這舍栗子蛋糕實在太好吃，朋友們的評語也跟我一樣，連不吃栗子的人也吃了兩件呀！ 拆禮物日跟朋友們來到星街的The Principal，Michelin 1星的餐廳，Brunch收費連10%服務費約$750一位，頭盤有不同的風乾火腿、芝士、特式海鮮小吃及炸物，全程有侍應serve到面前，隨時可以refill，不用走來走去Buffet Table拿食物，很好的服務；費用包括香檳、紅白酒及果汁Free Flow，主菜選擇也不少，甜品也相當精美。 這個露荀天婦羅我很喜歡，露荀嫩，脆漿薄，不會吃到整口都是粉。 主菜吃的是以63度溫泉蛋配西班牙火腿，是我每次去都必吃的。哈哈～ 這裡的甜品最深得我心，我最喜歡吃Churros，蘸暖朱古力醬吃，是最佳的配搭。 棒棒糖的造型未吃已令人愛不釋手，粉紅色的一支，未吃已知是我的心水。吃完後，果然沒猜錯，而且有驚喜，是紅桑子味的爆炸糖，太有童年的感覺了！… Read More 大吃大喝～聖誕節！

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【巴塞隆納美食攻略】federal「悠閒小cafe、星期日早午餐必到之處！」

2012-09-19

在巴塞隆拿的三天行程，最後一天臨去機場前，跟好友Begonia吃多一頓Brunch才離開。她帶我到這家叫federal的cafe，周日的中午，超多人，未走進去已感覺到這家cafe有多出名。 federal cafe連天台，樓高三層，天台也有座位。這天我拿著行李來，所以只能坐地下的一層。天台是全露天雅座，試想像一下坐在天台，邊吃著brunch，或是喝一杯咖啡，曬著太陽，好悠閒，是我愛的生活呢～ 咖啡吧是開放式的，我坐的位置，剛好在咖啡前，可以看著店員沖咖啡，不時傳來咖啡香，很醒神。 安坐後，跟朋友雞啄唔斷的聊天，先來一杯Macciato，再慢慢選吃的。 小店每天都會自製麵包、糕點的，這一天我沒有點，但朋友說這家的麵包很有水準～ 在巴塞隆拿的這幾天，沒有一刻是餓的，反而有點吃膩了。這餐brunch還是想吃light一點，只點了一個簡單的早餐，一客炒蛋加麵包，另加最愛的炒蘑菇及洋蔥。當中以炒洋蔥最好吃，炒得焦香無比，跟雞蛋及蘑菇夾著麵包一起吃，簡單得來太美味！ 最後以一杯Cappuccino作結～我愛喝Cappuccino，原因是愛喝那些打得綿滑的奶泡。 好了～吃了個多兩小時的brunch，又係時候跟朋友說bye bye，希望很快又可到巴塞隆拿吧！ federal cafe 地址：C/ Parlament 39 08015 Barcelona 網址：http://www.federalcafe.es  

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周末早午餐＠尚善日本料理

2012-09-12

現在流行在周末吃Brunch（早午餐），除了酒店，很多餐廳都開始提供早午餐。其實我是很喜歡吃Brunch這個Concept的，皆因周末的時候總想睡多一會，起床的時候，已經是十時十一時，不會像上班的時候，有規律地吃早餐。相約朋友吃一個早午餐，將早餐午餐吃的份量一起吃，花兩三小時，跟朋友或家人吃一頓豐富的早午餐，絕對是一件非常relax的事。（最少不用像平時上班般，趕趕忙忙又一餐吧！） 這一次得到公關邀請，來到位於上環的尚善日本料理，試試他們新推出的周末Brunch。吃日本菜的Brunch，真的是第一次。 頭盤是五小碟 － 三文魚他他（左上）、海膽凍豆腐（右上）、香燒鰻魚（左下）、赤貝漬物（下中）及蟹籽沙律（右下）。三文魚他他，魚肉新鮮，要蘸少許刺身豉油吃；海膽凍豆腐是最經典的日本菜前菜的款式，海膽鮮甜，沒有挑剔的空間；香燒鰻魚質素平平；赤貝漬物中的赤片爽口，略嫌海帶醃的時間不夠長，不夠酸味；蟹籽沙律不錯，只是沙律汁不夠稠身，有點「好水」的感覺。 刺身三點：三文魚、吞拿魚及油甘魚，每款有兩片。刺生新鮮，當中以油甘魚最出色，油香不俗。不過有一點要留意是，刺身的溫度，拍了兩張照，已經變室溫。 吃完冷盤，這個時候來一碗熱湯簡直是最好不過。我本身很喜歡三葉的味道，這碗白身魚三葉清湯，非常清甜。 在六款主菜中，我選了石燒澳洲和牛。記得之前來過尚膳，他們的石燒做得好過以前Stonegrill，所以今次還是挑這個來吃。 在我眼前的石板還是超！級！熱！的，就算過了一段時間，還是熱的。和牛先煮至Medium rare，來到我跟前還是呈粉紅色，很誘人啊！吃之前，自行在石燒上再將牛肉煎兩煎，更完美。這件澳洲和牛油脂不算多，肉味濃，肉質軟腍，不錯！ 這是另一位朋友order的原板海膽及油甘魚飯，原來的配搭是三文魚子，可惜三文魚子賣光，才換上油甘魚。 這個我沒有吃，原板北海道海膽，值回票價。 另一道主菜銀鱈魚西京燒，也是另一朋友叫的，我試了一口，魚油豐腴，魚肉幼嫩，不錯。 天婦羅有三款，有大蝦。之前所有菜式都做得很好，不過天婦羅有點失色，做得太油。 最後以四款什錦壽司作結，壽司本身做得不俗，質素不差。不過好像有太多飛魚子了，有點悶吧～如果可將加洲反卷轉做最普通的青瓜卷或雞蛋壽司，應會更好呢～ 甜品時間～最讚是紅豆燒年糕，年糕燒得夠香，口感軟糯，加上有大大粒北海道紅豆，好吃！ 另一款是來自Leonidas餅房的栗子蛋糕，是朋友叫的。Leonidas的出品一向有保證，我吃了一口，有五星級酒店的水準啊～ 這個星期六／日早午餐，收費每位＄458。個人覺得很抵吃，很適合一家大小周末去試試啊！不過大家在去之前，記得先打電話去訂位，我去的那天，餐廳是滿座的呢～還有一點，尚善是一家社企餐廳，收入扣除成本開支後均全數撥款營運註冊非牟利機構 – 庭恩兒童中心，協助有語言障礙的小朋友克服困難。去吃飯也能做善事，幫助有需要的小朋友，何樂而不為呢？ 尚膳日本料理 地址：上環文咸東街22－26號柏廷坊7樓 電話：2851 9883

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上海飲食2012：星期日早午餐@Andaz Shanghai

2012-05-09

前兩篇提到，在四月初的時候，去了上海公幹一次，住的也是上次介紹過的Andaz Shanghai（前文可按這裡參考）。我這個人，其中一個興趣就是住酒店，每次去旅行，都住不同的酒店，希望試到那一間最好，那麼之後再去這個地方，就只住那間我認為最好的。經過上次Andaz Shanghai的公關邀請我去試住他們的酒店後，我對這家酒店實在是非常力推的，每逢身邊有朋友說要去上海，我都是推介這間的。原因是我真心覺得這家酒店很好很讚喔～房間夠大又舒適，地理位置非常方面，在新天地對面呀，要蒲的朋友，Muse 2就在對面，喝到爛醉走過對面馬路就是酒店，非常方面，還有酒店裡的工作人員服務都很好，跟我上次的時候一樣，所以今次再來，都是住回這家酒店。事先聲明，上一次來的是公關邀請試住，今次再住可是我公司真金白銀付費的。 來到上海公幹，每次總有一點點私人時間，碰巧這次來的時候，酒店的餐廳＜海派＞剛好推出了「星期日早午餐」，即是我們常說的Sunday Brunch，而我又剛好在星期日離開，所以公關小姐L特別邀請了我去試試這個Sunday Brunch，順道大家可以Catch up一下！ 之前在這裡介紹過＜海派＞的早餐，是分西式及中式的，用餐區也是分兩邊的，而這次的Brunch也不例外。Brunch的前菜及甜品都是以自助餐形式serve的，主食是即點即做的，這是我最喜愛的類型。即點即做，好像比較新鮮吧！ Sunday Brunch又怎能缺少香檳？這裡供應的是巴黎之花香檳（是其中一款我最喜歡的香檳品牌！），是Free-flow的～有些朋友說，中午時間喝不了酒精，其實在星期日的中午，三兩知己來一個香檳早午餐，慢慢的喝，慢慢的吃，絕對能為周末畫上一個完美的句號，好好迎接下一周的工作！ 前菜的選擇也是蠻多的，中式的大都是傳統的上海餐前小食及點心，鹵牛腱、白肉卷、金瓜絲等～ 點心方面，有我至愛的糯米燒賣、小籠包等～ 不少得有上海餛吞及拉麵～～還有我喜歡吃的蔥油拌麵，這裡的師傅做的，很好吃！之前寫過，所以這裡從略啦～ 西式那邊也不弱，帶子配salsa汁、數款cold cut、蛋餅，還有明蝦、蟹腳、沙拉及烤肉等等，花多眼亂，都不知選什麼好～ 因為喝香檳的關係，有點不想吃中式的，於是我挑的都是西式那邊的食物～帶子配salsa汁，帶子剛好熟，跟salsa汁一起吃，很清新！火腿不是parma，但肉質軟嫩，有煙燻的香氣～ 主食方面，貪心的我點了兩款。就算點得多，也不怕吃得太飽，勝在份量小，挑多幾款也不錯！早午餐當然不少得egg benedict，English muffin墊底，上面放著的poached egg是流心的，跟hollandaise sauce混在一起吃，實在太完美不過。 還有Lobster Risotto也做得不錯，最少飯粒沒有煮到腍，是有口感的，龍蝦鮮甜爽口，忌廉汁不太濃稠，吃起來沒有膩的感覺。 至於甜品方面，以西式為主。基本上什麼甜點也有，蛋糕、馬卡龍、曲奇、巧克力，即場唧出來的froyo也有！～ 當然不少得這酒店其中一款最有名的甜點 – eclair啦～還要是兩款我愛的口味，是檸檬及紅桑子呢～ 我，其實很愛吃甜，但太怕胖，這次拿了這麼多，真的是豁出去了！Panna Cotta香滑非常；eclair不多說了，之前也介紹過吧！馬卡龍是高水準的質素，滿口杏仁香，蛋白餅的部份，外脆內軟帶點濕潤感，是做得不錯的；朱古力撻最深得我心，filling是非常濃的朱古力味，勁rich，撻皮也是朱古力味，而且夠鬆化，讚！另外那個tiramisu雪糕筒，有點平平無奇，而且怪怪的感覺，我還是喜歡吃傳統的Tiramisu呢～ 這天是早午餐，真的是太滿足。最高興是有朋自遠方來！三月的時候，我去英國的時候，還去了巴塞隆拿，那次旅程多得著名西班牙旅行家Sonia幫我安排酒店及飲食，否則那次都幾頭痛！這次碰巧她來上海參觀酒店，相約了她在Andaz見面，剛巧Andaz的總經理也在呢，太高興呢～美食＋美好的人，非常非常的完美的星期日早午餐！ 關於Andaz的早午餐，想知道更多的，可看看以下的video，雖然是國語，但介紹得蠻詳細的～要注意，是上海的節目，所以對白是國語呢。（大家看到4分40秒，還有我的訪問呢～訪問日之前的一晚，我還玩到半夜三時多，四時才去睡，第二早完全不上妝，希望大家不會被我的殘臉嚇倒！） 在上海，要找到有質素的Sunday Brunch，也有好幾間的。這次試過Andaz Shanghai海派餐廳的星期日早午餐，是高度推薦的。原因食物選擇多，質素不錯，服務也好，收費也算合理。星期天跟朋友歡聚，又或是跟家人來渡過周日，這裡會是不錯的選擇。 不包香檳的成人收費RMB 288+10%，包香檳暢飲的成人收費則是RMB 588+10%。 延申閱讀： 上海2012：住宿篇 – 上海安達仕酒店 (Andaz Shanghai) 上海2012：住宿飲食篇（一）海派餐廳Hai Pai＠Andaz Shanghai 上海2012：住宿飲食篇（二）可愛甜品屋Éclair＠Andaz Shanghai 海派餐廳@ Andaz Shanghai 地址：上海市卢湾区嵩山路88号（近太仓路） 電話：+86 21… Read More 上海飲食2012：星期日早午餐@Andaz Shanghai