每次到文華也是到其餅店買我最愛的蛋糕, 又或是到Clipper Lounge跟朋友喝下午茶吃甜點, 再不是就是去M Bar喝Cocktail。早前應文華東方酒店的公關邀請, 跟好友Athena一起來到文華扒房吃了一頓Fine Lunch。 第一次到文華扒房, 一踏進餐廳就能見到自然光透進室內, 加上餐廳的裝橫色調大都是白色, 加上自然光, 坐下來感覺特別舒服。 一邊看Menu, 侍應送來麵包籃。我這個人最喜歡吃麵包, 於是Menu都未看完, 便隨手拿起一個麵包, 邊吃邊看。麵包拿到上手還是暖暖的, 口感夠晒軟熟, 我幾乎都戒掉吃牛油的習慣, 今次因為麵包太好吃的關係, 破例還塗上一點牛油呢!! 在這裡吃飯, 又再次讓我患上選擇恐懼症, 每一款都好吸引! 最後還是由侍應推介給我, 因為我都沒有什麼不吃的。 現在的時候, 是吃白露荀最時令的季節, 所以特別點了這個新推出的白露荀菜式, 叫做Field, 看上去整個Presentation, 大家說像不像一塊田原呢?!! 最面層像火箭般插上一支支矜貴的白露荀, 底層白色看上去有點像薯蓉的東西, 吃了一口後, 先覺得自己「諗錯晒」。原來是白露荀蓉來的, 從沒想過那麼矜貴的東西做成蓉呢。 上面啡色的是用黑麥麵包磨成碎再跟乾黑橄欖碎以橄欖油烘焗而成的, 聞起來是非常香濃的橄欖味, 跟白露荀蓉一起吃, 格外可口, 提升了白露荀的鮮味!!!  Field還有另一部份, 就是以下這個Culatello Ham跟剛好烤過的小多士~ Culatello Ham油脂分佈適中, 味道甘香, 跟Field的白露荀露伴乾黑橄欖碎一起吃,更能提高白露荀的鮮味!! 這個RAW是Athena點的, 我這個為食鬼分了一點來吃。這個RAW有蘇格蘭的三文魚及加拿大來的大蝦的刺身, 還有阿拉斯家蟹肉。三款不同的海鮮佐以旁邊的青瓜水來吃, 鮮味加倍提升, 這個食法很特別呢~ 吃頭盤都吃到半飽,… Read More 視覺與味覺的最高享受@文華扒房