今年久不久便收到Nespresso的新聞稿，不是推出新口味咖啡，就是新咖啡機，我想今年絕對是他們很忙碌的一年。早兩個月才出席過他們Relaunch Variation咖啡粉囊的活動，前幾天又來到他們另一個傳媒午餐，原來是有新咖啡機及新咖啡粉囊推出。 真心覺得Nespresso的公關小姐很窩心，這天甫到達午餐現場，他們跟我介紹新推出的咖啡時說了句：「這一次的咖啡粉囊你一定會喜歡，我記得你喜歡喝極濃的咖啡，今次新推出的兩款咖啡粉囊濃度約11至12度。」沒錯，我愛喝極濃的咖啡，很愛咖啡那苦愜的感覺。 兩款新推出的咖啡粉囊分別是濃度12的Kazaar及11度的Dharkan，本來飲開Ristretto 及Arpeggio的我，覺得濃度10及9經已很濃烈，豈料今次新推出的兩款比飲開的兩款更厲害。午餐當天分別試了兩款新口味，Kazaar混合了來自危地馬拉及巴西的Robustas咖啡豆，這款咖啡保留了咖啡固有的強度，飲起來是極濃烈的咖啡苦澀味道，質感一點也不粗糙。另外濃度11的Dharkan混合了拉丁美洲及亞洲區的水洗咖啡豆，同時經長時間低溫烘焙，味道帶點可可粉的苦愜，香醇幼滑，如果用來沖泡Cappuccino應會幾好飲的。 除了兩款新咖啡，還有新咖啡機推出 － Umilk咖啡機。這款機種跟我正在使用的U machine相類似，唯一不同是在水箱另一端還炊入可打熱及凍奶的打奶壺，是相當方便的設計。見到這部機如此完善，的確有想換機的衝動，不過我的U Machine換了一年也沒有，而且本身我也有買獨立的打奶壺，要換機的話看來都要過好一段長時間了！By the way，這部Umilk咖啡機的光亮黑色機身，真的很型！ 這天的午餐設於位於中環伊利近街的Tate Dining Room & Bar，由Chef Vicky Lau主理，活動當天吃到的菜式均加入了兩款新推出的Nespresso咖啡當中，味道特別而且充滿創意。 滿是驚喜的一道Foie Gras Tiramisu，口感輕盈的鵝肝慕絲、配似清新的檸檬Mascarpone忌廉，還有浸泡在Dharkan咖啡的Almond Lady Finger及on side的芒果茸，整個配搭以清新輕盈為主，吃完一點也不覺得膩。 第一次吃Ravioli是加入了咖啡的～這道Coffee Ravioli with Langoustine，將Kazaar咖啡加入做Ravioli的皮當中，明顯吃到濃烈的Kazaar味道，但也沒有搶去Ricotta芝士忌廉及小龍蝦的味，而且紫蘇汁剛好平衡到咖啡味，每個食材的配搭均恰到好處。 甜品的Coffee Bean Sugar Ball絕對是令我非常不捨得吃的一道，簡單的Sugar Ball令人看得賞心悅目～拉糖拉得勁薄的Sugar Ball，一敲即醉！ 裡面是Kazaar雪糕、小豆寇朱古力慕絲及榛子Gelato，味道豐富多層次。