為什麼說Nobu是不平凡? 是因為去Nobu吃的是日本料理, 當然食物新鮮也很重要, 但他們更著重醬汁的調配, 因為餐廳主腦Nobu Matsuhisa曾到南美生活及學廚, 所以在Nobu會吃到很多南美的風味。 還記得第一次到Nobu, 是在倫敦。就是那次之後, 愛上了Nobu。我是十分喜歡吃日本料理的, 但有時總會覺得吃來吃去, 不是Sashimi, 就是天婦羅, 或鐵板燒, 總會有些悶, 偶爾也想有點新食法。 在Nobu用餐, 我不敢說他們每一個dish都讓你驚喜, 但大多數食物在放進咀裡的時候, 會驚訝原來吃日本料理, 味蕾也可以有多層次的享受。 這天應公關的邀請, 在Nobu看著維港靚景享受了一個開心午餐, 大家邊吃邊聊整整一個下午。沒有誇張, 我很久沒有試過吃一個lunch用上5小時。大家也喜歡尋找好吃的, 話題總是停不了。謝謝公關小姐給我一個這麼愉快的下午!!~ 每次lunch time來到Nobu, 一定是點這裡最Signature的Bento Box Lunch Set, 一次過可以吃到六款好吃的料理, 最適合我這種貪吃的人。 最近Nobu推出一款自選便當午餐 Create your own Bento Box Lunch, 食客可在Menu上自選熱盤及冷盤各三款, 跟set當然不少得白飯及麵豉湯。($348) 冷盤三款~ 以下介紹, 請恕我只談醬汁, 少談海產有多新鮮有多鮮甜。原因是他們的海產每天均由九州或北海道直送, 新鮮度及品質絕對有保証。 帝皇蟹及帶子刺身配青辣椒汁 King Crab & Scallop Jalapeno Dressing… Read More 不平凡的．Nobu (上)