早兩星期收到OBE Organic跟Secret Ingredient合作送來到食物包，不是第一次收到這類型的食物包，但這一次真的很impress。 以前收到的通常都是一大箱蔬菜，或是從日本進口的食物，沒有什麼經過特別的包裝或處理過的。而Secret Ingredient的最不同的是，當我一打開紙袋時，發現上至材料，下至醬汁，都已經被分到一個個小盒包裝好，蔬菜也已經清洗好，還有字母標籤，加上食譜清晰易明，老實說若你不懂煮食，看著這些也能煮得一手好晚餐！！ 這次收到的食物包，是二人份的澳洲有機肉眼扒配Secret Ingredient辣汁，配以烤燈籠椒車厘茄沙拉及檸檬汁幼青豆，非常豐富。附上的食譜除了教你怎樣煮這個食物包裡的東西，就連處理這三個dishes的先後次序也有教你，真的非常貼心！依照食譜，先處理烤燈籠椒車厘茄沙拉吧！ 先將烤燈籠椒及車厘茄放置在大碗中，再將半份Parsley及紅酒醋汁加入拌勻，置在一旁。 然後開始煎牛排～這份OBE Oraganic Rib-Eye已預先用鹽及黑椒醃好，以真空包裝送到來我家，所以打開包裝，就可以直接拿去煎，非常方便！ 燒好pan，以中火每面煎兩分半鐘，轉細火加蓋煮兩分鐘，將牛排反轉，加入一半份量的辣汁在牛排上，再加蓋煮多兩分鐘，即成！ 牛排在上碟後，剩餘的辣汁跟碟另上。 在牛排加蓋繼續煮的同時，將幼青豆以滾水灼大約3－4分鐘，隔水再以凍水過冷河。將幼青豆置在大碗中，加入剩餘的Parsley及檸檬醬汁混好，即成～ 最後將全部已煮好的食物上碟，不消二十分鐘，就完成了三個courses的晚餐，超快捷又方便！ 大家會想，這麼快煮好的一頓晚餐，會否夠快、好看，但不好吃呢？！跟朋友吃完這頓晚餐後，大家都是讚多過罵的～不是因為是公關送來的東西才勁讚，而是我真心覺得方便。試想想，晚上收工回到家，有時真的不想開爐火煮食。而這個食物包為你準備一切，只需二十分鐘就能煮出一頓像樣的晚餐，真的已經加了很多分數！ 牛排是澳洲有機肉眼，濃厚的牛肉味，肉質軟腍，真的非常不俗。秘製醬汁微辣惹味，確是不錯，不過我認為這個牛排在煮的時候，最好不加醬汁去煮，在進食時才決定加醬汁，還是直接吃會比較好，因為我覺得直接吃比加了醬汁，更能吃出牛肉的本味！～ 而烤燈籠椒車厘茄沙拉絕對是我的favourite，兩種食物本身都是我最愛吃的，加上紅酒醋汁，作為餐前沙拉，夠醒胃。另外作為side dish的檸檬汁幼青豆，更加不用說，幼青豆是我在英國生活時，經常買來吃的，貪其夠爽口清甜。這次的幼青豆跟檸檬汁一起吃，非常的Refreshing，完全中和了吃完牛排後，那種膩的感覺。所有蔬菜送來之前已經洗好，吃的時候，吃得出是新鮮的味道，讚！ 這次的食物包，絕對是我Highly recommend的一間，最少我會自費再order下一次，實在太方便了！ Secret Ingredient: www.secretingredient.com.hk