上海之旅: 飲飲食食 – 上海老站
今次上海之行雖說沒有既定行程, 但心底裡卻想好要去一些之前兩次來時沒有去過的地方。很多上海餐廳好像吉士, 新吉士, 蘇淅匯之前都去過幾次, 所以今次想吃上海菜, 也是四周問問朋友那裡吃才好。 這次來到徐家匯區的<上海老站>吃本幫菜, 第一次來這裡, 看到餐廳是一整幢的, 有點古老的感覺, 後來得知原來這幢建築物被上海市人民政府納入優秀歷史建築, 這裡原身為徐家匯聖母院,修女院, 始建於1868年, 已經有百幾年歷史。不過上海老站在1921年才改建而成的。 走進餐廳, 有點像置身在六七十年代的餐廳, 周邊都有一些古舊的擺設。 打開餐牌, 每款菜式都好像很精緻, 價錢亦很相宜, 冷盤大多數都是十多廿元人民幣一碟, 熱盤也只不過是幾十元。 冷盤我們點了小黃瓜和鎮江肴肉, 還有海哲頭。 小黃瓜有少少普通, 幾爽脆, 但吃不出用醋醃過的味道, 只吃到少許麻油的香味, 反而我喜歡, 吃這個清清地, 到之後吃一些濃味的菜時, 再吃一件小黃瓜, 即刻refresh! 這裡的鎮江肴肉是薄切的, 不同香港吃到的厚切, 但肥和肉的比例相當均勻, 肉味也很甘香, 而且切成薄片吃, 不快太易感到膩的感覺。讚! 反觀海哲頭有點失望, 一點味也沒有, 只得單字一個爽,一些味道也沒有, 最後我們要叫服務員拿黑醋來, 才能吃完整碟海哲頭。 除了冷盤, 還點了兩個羹。 瑤柱冬蓉羹好足料, 每一啖都食到冬瓜蓉, 好濃的冬瓜味, 瑤柱亦很足料, 成個羹好清甜。 這個薺菜魚蓉羹, 未飲已經聞到好香既薺菜味, 飲落魚味好夠, 不過魚蓉裡有少少骨,… Read More 上海之旅: 飲飲食食 – 上海老站