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【倫敦米其林美食攻略】Nobu London (Michelin 1*)

2012-04-02

在我出發去倫敦前，有些朋友問我，小心到步後有Jet Lag，大大話話英國跟香港有8小時的時差，一個不留神，有時差的話，絕對會影響到步後的正常活動。很多謝朋友們的提醒，但我倒是不怕有時差的，以前讀書的時候，香港/英國飛來飛去都已經習慣，加上以前我玩得很盡，每次由香港飛回倫敦，到步的一天就是我要上學的一天，所以我是有自己的一套去對抗時差的。心得是當到步後，就算可以去酒店check-in進房間，看見大床也千萬不要睡，否則一睡就不得了，就會有時差的問題，總之一定要忍，忍到晚上八時多寧願keep了不吃晚餐，跳上床睡，睡到第二天早上，什麼時差也沒有了。 跟以前一樣，到步的第一天，在酒店安頓好一切後，便決定外出逛逛。適逢是午餐時間，打開電腦search下去什麼地方吃lunch好，豈料一search見到原來nobu跟我下塌的酒店只是一街之隔，我想沒有理由不去吧？！既然如此，立即執拾一下就離開酒店。問過酒店門口的職員，原來走過去，只需三分鐘，太方便了吧！ 已經忘了第一次來London Nobu是多少年前的事，說來說去還不是我在這裡讀書那六年裡面嗎！？哈哈！一直我都很喜歡去Nobu，我知很多人不喜歡她的Fusion，但我卻喜歡到不得了。我覺得她Fusion得來，也不會偏離日本菜煮法太多。講真，有時吃得多傳統的日本菜，也想有點新吃法吧？ 在倫敦有兩間Nobu，一間位於Berkeley Street，在Green Park Tube Station附近，這家店裝修走型的路線，走過門口你會以為這家是Club多過像吃日本菜的餐廳。而另一間則是位於Old Park Lane，是全歐洲第一家Nobu，亦即是我今次去的一間。 Nobu London位於Metropolitan Hotel的一樓，記得以前Nobu是常爆的餐廳，連午餐時段也很爆，所以這天突然想去用餐，之前都特別打電話到餐廳預先訂位，好彩地那天的booking不太爆，就算walk-in都有位。 從地下走上Nobu，樓梯掛著Nobu的畫象，太可愛了！ 多年沒來這家Nobu，餐廳跟以前來，還是老樣子，一切都沒變。就像他們摘下米芝蓮一星之後，每年都維持拿穩這一星的美譽一樣。 由餐廳看出去的風景 － 這天天氣不好，天氣時晴時陰，又下雨，又多雲，又落雹。拍這張照片時的一刻，算是不錯的了。 打開menu，跟香港的Nobu不同，就是午餐時段沒有自選Bento Box。其實我蠻喜歡這個的，因為可以一次過試六款不同的食物。而這邊Menu那個Bento Box都不對我的胃口，最後決定叫a la carte menu吧！ 首先點了我最愛的New Style Sashimi （GBP 13,5)，揀了三文魚來做，是我最愛吃的食法。這裡比香港做得更好，原因是三文魚被滾油燙得不過過熟，完全做到New Style Sashimi的要點，就是魚的表面只是微熟，但吃的口感，跟刺身一樣。 另外一道是Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing (GBP 16)，這個沙律汁是Nobu最有名的，當中有大量洋蔥及蘿蔔蓉, 日本醬油, 麻油, 葡萄籽油, 米醋混合出來, 吃起來酸酸甜甜,帶濃濃洋蔥的香味, 很開胃呢。 由於前菜及沙律叫了兩款，熱食只叫了一款，想留肚吃甜品嘛～想了很久，試了這個Beef Toban Yaki (GBP 19.5)。 這個陶板燒牛肉，首先醬汁的柚子味非常突出，清新到不得了，非常對我的口味。澳洲牛肉軟腍，肉味重，燒得果真是medium rare，半生熟口感，讚！ 甜品時間，左揀右揀，捨棄了平時一定會叫的Chocolate Bento… Read More 【倫敦米其林美食攻略】Nobu London (Michelin 1*)

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【倫敦美食攻略】Amaranto 倫敦四季酒店高端早餐、英式下午茶

2012-04-01

今次旅程第一家酒店住在Four Seasons Hotel at London Park Lane （關於房間的博文可按這裡），好好睡了一整晚，早上八時多便起床，很健康的生活。（在香港放假時也沒這樣的規律過！） 一早起來，當然要去吃一頓大早餐，為一整天充電，才能外出活動吧！ Amaranto是位於倫敦柏寧四季酒店內的意大利餐廳，餐廳分開三部份 － Restaurant / Bar / Lounge，吃早餐的地方在餐廳那邊。早餐形式都是即叫即煮的一種，分別為英式早餐、歐陸早餐及健康早餐，當然也有單點的。歐陸早餐吃的都是pastries及麵包，而健康早餐就是有乳酪那些的啦。 我經常將English Breakfast說成Big Breakfast，原因是一份英式早餐，實在太大份，叫做「大早餐」也不過份吧？！那麼來到英國，當然不能不吃一份英式早餐吧！ 這次旅程的第一份大早餐，點了英式早餐、西柚汁、多士及咖啡。點餐才不過五分鐘，店員已拿來一個Pastries Basket，放著三種不同的Pastries，有牛角酥、朱古力酥及奶黃酥。這些酥拿上手時，還是暖暖的，讚喔！既然這麼讚，我一口氣吃了三件不同的，這些crossiants真的做得不錯，酥面脆脆地，內裡夠鬆化，牛油香滿瀉！（我知，是很肥的，但我豁出去了！）平常大多是吃牛角酥及朱古力酥，這次吃到奶黃酥是幾驚喜的，奶黃做得不太甜，但吃到蛋黃的香，三款裡面最愛這一款呢！ 新鮮果汁也有幾款選擇，先選了最普通西柚汁來refresh一下，還可作排毒之用。 飲完西柚汁，店員走來問我要不要另一杯果汁，我問他有沒有什麼特別的果汁，他推薦是日果汁 － 什莓西瓜汁。這個組合對我來說有點新鮮，即管試一試，味道真係幾好，估不到原來西瓜跟什莓的味道都可以這麼夾。（好明顯我是喝了一啖，覺得好喝才拍照用來寫blog啦～） 「大早餐」來到，多種雞蛋的煮法中，我選了太陽蛋，這是我由小到大最愛的吃法！這個英式早餐，嚴格來說，未算是最傳統的，因為沒有黑布了，煙肉也沒有。其實在點餐時，店員問我要腸仔還是煙肉時，已知道這個英式早餐不太合格。話雖如此，好不好吃才是最重要，對嗎？右邊的一件是薯餅，薯仔做成薯蓉，再做成四方型煎成薯餅，吃起來質感幾輕，難得地沒有膩的感覺。豬肉腸不錯，肉質有彈性，皆是店方自家制的。我是番茄控，這個早餐有兩款不同的番茄，看見時都覺得開心，連枝的番茄味甜多汁，另外一片烤番茄反見普通，放在面的香草醬不夠香草味。煮蘑菇也是我吃英式早餐時其中一個最愛，蘑菇鮮甜可口。 另外還有多士，烘得不會太燶，多士面脆內軟，不會像某些餐廳烘多士只得一個「脆」字～ 這裡serve的果醬是Tiptree的，是我以前在英國時，其中一個愛吃的果醬品牌，還記得那時還去過他們位於Essex的果醬廠參觀呢～ 吃完早餐，最重要是一杯咖啡。這次想轉轉口味，選了American Blend，棄了我平時愛喝的Cappuccino或Espresso。誰知這樣一轉即出事！咖啡是整壺上檯的，我不算是一個對咖啡很有研究的人，但這個American Blend我一喝就覺得很難飲，淡而無味，完全沒有咖啡香，跟喝水沒兩樣。 結果還是再另點一杯Double Espresso了事，這次就很對辨呢～另外一提，餐廳也很貼心，咖啡可以選擇用紙杯另上，是否有點像我們平常去茶餐廳吃早餐，堂食早餐卻叫飲品紙杯上呢？連這家五星級酒店也有這個服務，都是為了方便商務客人吃完早餐，趕著回房間準備工作，咖啡外帶就最方便不過。 多說一句，這次我的酒店房間的價錢是不包早餐的，所以這天吃的早餐要另外付費。我吃的英式早餐，已包括所有果汁、咖啡及麵包籃，合其GBP 34.5。 除了早餐外，第二天還跟酒店的公關G小姐在Amaranto的Lounge喝了一個Afternoon Tea，這亦是英國另一傳統。不用我多介紹，英式的下午茶是三層的，包括：英式鬆餅、三文治及甜點。因為我們都才吃完午飯，還覺得很飽，所以就算二人都是叫了一人份的下午茶。先要提一句，在英國的酒店吃下午茶，全都是以人頭收費，不能好像我們二人坐下，卻點一人份的下午茶，原因是這裡的三層下午茶，每一層都可以添食的。 這裡的Tea Set是三層，最上層是英式鬆餅，中間是Finger Sandwiches，最底的是果醬及Clotted Cream。甜點則在我們吃到一半的時候，店員另外奉上的。中間的三文治不錯，都是傳統的配搭，不是青瓜，就是蛋沙律，又或是火腿配蜜糖芥末醬。 英式鬆餅方面，一個plain，另一個有提子的。我比較愛吃Plain scone，總覺得這樣能吃到scone的原味～ 不過這裡的Scone有點乾，不是好吃的一種，奶香是有的，但很難才吃得到。 不知怎的，Clotted Cream是冰硬的，有點像才在雪櫃拿出來的牛油。Strawberry果醬是餐廳自家製的，不太甜，果味濃郁，是不錯的。 最後是甜點，這一碟最好吃！檸檬批酸甜平均，filling好滑，批皮牛油味夠香又鬆化；西柚Panna Cotta，Panna Cotta奶香什濃，口感滑溜，加上西柚topping，酸酸地幾refreshing；另外藍莓chesse cake也做得好好，香、軟、滑，說完！其他三件我沒吃到，所以不能評論呢～ Amaranto Restaurant 地址：Hamilton Place, Park Lane,… Read More 【倫敦美食攻略】Amaranto 倫敦四季酒店高端早餐、英式下午茶

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【倫敦購物攻略】Jack Wills旗艦店(Covent Garden柯芬園區)

2012-03-31

Jack Wills在去年十二月登陸香港，那時真的令我非常瘋狂（前文可按這裡參考），因為我在英國讀書時，已經頗喜歡這個品牌。 這次回到倫敦，本來已經打算去Jack Wills位於Covent Garden的旗艦店朝聖一下，怎知香港Jack Wills的公關得知我將到倫敦旅遊，特別替我安排去這家旗艦店來一個Private Shopping Tour，絕對有受寵若驚的感覺，在此要特別謝謝香港及英國方面的Jack Wills公關們！ Jack Wills位於Covent Garden的旗艦店，合共有三層。每一層的樓底極高，逛起來特別有空間感。如果你有逛過香港的Jack Wills，應會發現兩者的裝修都有點像，都是非常英倫的感覺，周圍掛滿英國國旗，用的都是木色為主。 我最喜歡就是這大吊燈，為這店加添一份華麗感。 走到地庫的一層，是男裝部來的，這架車是否有點似曾相識？在Jack Wills香港的銅鑼灣店裡，也有一架呢，這架車上面跟香港有點不同，就是上面印著的Social Media Platform卻只有Twitter，我們香港那架還有新浪微博呢～ 還有這張梳化及佈置，是否也很面熟？香港店也有呢！其實我很喜歡這張梳化，很想拿回香港呢～ 樓高三層的旗艦店，地庫的一層是男裝。地下的一層是最大最多選擇，男女裝也有，但以數量計，還是女裝比較多。 今個春夏，Jack Wills以碎花系列為主，走進店內見到幾乎全都是碎花，很春日的氣息！ 英國Jack Wills的公關J先生一邊介紹店鋪，我一邊聽一邊揀衫，最高峰是我拿著廿件進試身室呢！當我瘋狂地揀的時候，J先生跟我說他們會贊助我部份的Shopping，還會打折給我呢，再次受寵若驚，超感謝JW公關們喔！ 這次我選的大多是碎花，JW的碎花很討好，深淺色、粉色也有，就算多選幾款碎花都不覺悶。 我這個紫色控，不用多說都知我最喜歡這件背心，加通花圖案，大愛！ 這個花花背包也是新款式，早幾天逛香港店，已經有售。 除了背包，不少得Jack Wills最經典的Tote Bag，有碎花還有大花的。這兩款我都喜愛，但我實在有太多JW的Tote Bag，最後還是選了碎花呢！（哈哈！） JW的underwear都是我其中一個心水，每次去逛，總要看看有沒有新款式推出的。我覺得他們的內衣系列，除了款式討我歡喜外，質地是真的好，穿內衣最重要是舒服吧。這裡有一半都是新款式來的，也很春天的感覺耶！ 另外化妝品、文具等accessories，都放在地下的一層。香港店有的文具，這裡當然有，但我眼見好像這些的款式較香港的齊全，而放小物的化妝袋，都是這裡的款式比較多。 最頂層是女裝及家品。水杯、碗碟等，都是我的心水，但這些在香港店都有售，所以忍著手沒有狂買。 今年Jack Wills 2012春夏以碎花系列為主，連床單、枕袋也不例外！ 這家Jack Wills旗艦店雖說是位於Convent Garden，大家應會以為搭Tube應該在Piccadilly Line的Covent Garden站落車會是最近吧？其實這家店剛好在Leicester Square 及Convent Garden站中間，所以兩個站落車也可以。建議大家可先到National Gallery及Trafalgar Square逛一個上午，再步行到Leicester Square一帶吃一個午餐，再步行到Covent Garden大購物，這個路線比較順路，而且有觀光及購物，花時間也花得夠充實嘛～ 最後，大家很想知道的是，究竟香港買JW便宜，還是英國呢？我覺得兩者也是差不多，始終香港Jack Wills公司都是直屬英國的，所以價格跟香港也是差不多。不過，英國店的款式當然比較新，而且比較多，所以我去到都會選擇買新貨呢。 Jack Wills旗艦店 地址：136 Long… Read More 【倫敦購物攻略】Jack Wills旗艦店(Covent Garden柯芬園區)

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【倫敦酒店推薦】Four Seasons Hotel at London Park Lane 倫敦四季酒店

2012-03-29

在倫敦的六年時間，很少機會住到酒店，我想只有兩次吧，好像是第一次去倫敦見學校，還有是我畢業時全家總動員去觀禮那次。 今次回來倫敦，不想打擾朋友，所以沒有住在他們的家裡，還是選擇住酒店。由於今次旅程分開兩部份，所以住了兩家酒店， 前半部份的旅程，住在位於倫敦市中心Mayfair區的Four Seasons Hotel at London Park Lane，我想不用多說，大家都知道這是五星級的酒店。在倫敦，有兩家四季酒店，另一家是在Canary Wharf，位於商業區的心臟地帶。那一家比較遠，所以我挑了位於Park Lane的一家。 首先要謝謝酒店公關的特別安排，讓我可以在提早於早上十時check-in房間作休息，畢竟飛了十三個小時，實在有點累，還將我原來預訂的Deluxe Room升級到Ambassador Suite，真的非常Surprise。 住在這裡三天兩晚，見到的大多是商務客戶，還有不少的日本人入住，相反中國人就較少。大堂的職員都相當有禮，連大門負責開車門的大叔連續三天還記得我的名字，有時出門只要遇上這一點點的細心，也會覺得很窩心呢！ 這家酒店早於1970年開幕，直到兩年前酒店整幢暫停營業，為的是翻新全幢酒店，並由原來的9個樓層增至10個樓層，直至2011年頭才再重新開幕投入營菜。而這層新建及景觀最好的一層，酒店將之用作水療及健身室用途，另外還有一邊是給所有酒店住客用的Lounge。這個Lounge由早上至Mid-night都可以去，這裡全日供應免費的refreshment，而早餐時段還有一些crossiants、果汁、不同種類的茶、咖啡則是nespresso的，全自助形式。午餐時段可以從餐廳order一些輕食，傍晚還有cocktails喝呢～ Lounge還有Outdoor area，這裡可以一眼看到大部份倫敦的地標，如Green Park、大笨鐘、西敏寺、倫敦眼、BT Tower等等～酒店還細心得放了一台望遠鏡，讓大家可將這些地標看得更清楚。 這一天我走上Lounge的時候，是清晨的七時，剛可看到日出的尾聲，真的很美呢！ 說回今次住的Ambassador套房，位於酒店的9樓，我只可以用三個字來形容這家套房：超震憾！大得真的十個人都睡得到～ 客廳、客廁、客人衣櫃、主人睡房、主洗手間及衣帽間，面積之大，根本就是一間apartment的格局。我想有人看到這裡一定會說：「講到明是套房，當然大啦～」咁都係架，都係看相啦～ 走進套房，先經過一條走廊，看到的是一個非常寬闊的大廳，梳化、書桌、飯檯、超大的電視、還有DVD機一應俱全！大廳的佈置以木色為主，予人較溫暖的感覺，晚上坐在梳化上看電視，絕對有家的感覺。 梳發前的小檯還放了有質素的雜誌，細心的安排。 還有客廁，連客人用的衣櫃也有，不過沒有拍照呢～ 客廳還有不少擺設、掛畫，有藝術風之餘，還很有氣派。 客廳的飯桌上先放有令人賞心悅目的鮮花，還有水果及Still Water。剛下機的我是特別缺水的，水果及Still Water被我不用三數小時已被我完全幹掉呢～ 飯桌旁邊有一個位可開門，是一個超迷你的露台。從露台看出去，可看到Green Park。而下面照片看的是一小部份Hyde Park，還有藍天白雲，感覺真好呢！ 除了飯桌，客廳的另一邊是工作用的書桌。先不說書桌面積之大，反而想說的是插頭的數目簡直是令人深刻。三腳/兩腳圓扁腳插頭，HDMI輸出, Video In/Out，LAN線位齊全是正常的，但最好的是插頭夠多，不用煩惱在房間「巡場」找插頭為電子產品充電，最少不至於東插一個相機充電，西插一個電話充電，還有電腦呢？iPad呢？所有東西放在同一個位置叉電，夠整齊嘛～ 來到主人睡房，我必需要說這張King Size Bed很舒服，還有大電視及DVD機，比我家裡的睡房設備還要齊全呢！ 床邊還有iPod / iPhone的speaker，連我的iPhone 4s都兼容，可以播歌及充電外，只要下載一個free的app，當set了alarm，響鬧的響聲可從speaker發音，早上一定響得醒熟睡的人！ 衣帽間是Walk-in的，說不上是很大，但給我一個人已經非常夠用呢。 每次住到酒店，睡床對我來說是最重要，其次就是洗手間。這裡的洗手間，基本要有的都有，浸浴及淋浴的是分開的，也很基本吧。 我用來化妝的一邊，除了有放大燈連燈外，還有電視在我前面，住在這酒店的兩天，我每次早上化妝或晚上敷mask，都能看電視，真爽！ 很多五星級酒店都有超大的浴缸，每次見到都會好想用來浸浴，但不知為何，很多都沒有附上Bath Pillow。試想想一邊浸浴，頸躺在浴缸的邊位，不消五分鐘，脖子會開始痛，原本很relax的浸浴都有點掃興吧！這裡的竟然有Bath Pillow，見到時真的有點驚訝，細心至極，於是check-in後，沒有睡覺，反而浸了一個泡泡浴relax一下，才走出去逛逛呢，這樣可以減低有jet lag的機會喔！ 洗髮露、護髮素及沐浴露都是用ROJA，氣味好香，而且護髮素好潤，就算英國開出來的水是硬水，洗完頭髮也不會好乾。 房間的mini bar的選擇也非常多。。。 說一說這家酒店的交通吧，最近的Tube Station是Hyde Park… Read More 【倫敦酒店推薦】Four Seasons Hotel at London Park Lane 倫敦四季酒店

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倫敦之旅 2012：前言

2012-03-27

以前每次當我去日本，我的朋友總會跟我說：「你又回鄉下了嗎？」 為什麼他們會這樣講？原因我實在去過日本太多次，多得好像是我的鄉下，第二個家一樣。 其實，每次當他們這樣說的時候，我都很想講：「我的第二個家，是倫敦耶！」 畢竟我在倫敦這個地方，度過了我最重要的六個年頭。有看這裡的人都知道，我在英國的倫敦唸過六年書。 我中五成績不好，所有跟「中國」或「中文」有關的科目，會考都不合格，有些連不合格都不如。媽媽跟我說：「全關於中文都出事，偏偏英文，連西史也很好，你還是去英國唸書吧！」我想我的父母根本就預計到我在香港唸不了書，早就有此一著，結果我用了一整年的時間，在香港開turbo的將英文水平提昇，再找英國學校的資料，結果，一去就六年。 幸好學校由我自己挑，我這個怕悶的人，想也不想就決定要去倫敦。還記得第一天來到倫敦，一個人拿著行李，到student hostel辦手續，什麼人也不認識，沒有一個朋友在倫敦，那種孤獨、無助的感覺，我想到現在也不能忘掉。我常說，在英國的六年，是對我很重要的，因為這些日子讓我練成獨立，不怕悶，就算要一個人上街，去看電影，買東西，吃飯的也沒所謂。 後來上了高中、大學，認識了來自不同地方的同學、好朋友，讓我見識到世界之大，雖然那時我在英國每次放假都走回香港，但我其實我是很喜歡這個地方的，除了夏天熱得來周圍地方沒有冷氣這一點。 畢業以後，曾經說過要一年後回倫敦走一趟探探朋友，結果足足走了六年也沒有回過去，大學的朋友結婚，曾經請我回去喝喜酒，我卻因為工作，最後因為取不到長假期，而回不了去。 早一排突然多出了一個假期，結果只用了兩天時間考慮，便買機會回倫敦這個地方，所以什麼行程，什麼米芝蓮餐廳，全都沒有預定，只有隨心而行，走到那吃到那。看過我的微博或facebook fanpage的人都知道，今次的旅程，住的酒店都是最頂級的，但我想沒有太多人知道，酒店booking出了點問題，差點搞到要訓街，是因為什麼原因，不便在這裡透露。但一定要在這樣非常感謝那位幫我處理酒店booking的朋友，沒有這位人兄，我想我應該幾狼狽。還有要謝謝有關方面的安排，讓有個這麼愉快及難忘的旅程。 今次是十天的旅程，很久沒有出門這麼久。跟以前去讀書一樣，今次乘搭的是維珍航空的直航班機，回到倫敦還是老樣子的一大清早，天還沒光，結果我用了Priority Pass進了Air Canada位於希斯路機場3號客運大樓的Arrival Lounge，休息一下，洗一個澡，再慢慢搭車出市中心。 好了！旅程的記錄，會慢慢開始寫，大家有興趣的，便留意一下啦～

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倫敦&巴塞隆拿2012

2012-03-09

繼上個月去完上海，現在我又身在倫敦，自從畢業後，都沒有回過去的地方，一個我很掛念的地方。 事隔五年多，終於決心要回來走一轉，很掛念這裡的一切，很想念我在這裡的大學及高中同學朋友們。 離港的一晚，回了家跟家人吃飯，下午的時候，媽媽打電話給我問：今晚想吃什麼東西，想喝什麼湯？要喝魚湯嗎？這一刻，突然想起以前每次要回英國讀書的日子，每次離港前，媽媽也是這樣問。為什麼特別要問喝魚湯呢？因為英國很難像香港一樣，買大量鮮魚去煲一碗超濃的魚湯嘛！所以每次離港前必喝的。這些一切，未免令我有點感觸起來呢～ 昨天清晨下機到達倫敦，又遇上壞天氣，下雨、刮大風、天陰，連雹也落了，typical London，一天之內經歷了我之前在這裡六年的天氣。 然而傍晚的時間，竟給我在Regent Street再次看到久違了的Magic Moment！這是在香港很難見到的吧！太漂亮！ 今早起來，一打開窗，天氣終於轉好，有藍天白雲，也沒有昨天那麼冷，很感恩。這次旅程完全沒有plan，決定起行也很突然，只是回來走走，探望一下朋友而已，若果大家期待我會來到吃什麼高級料理，對不起，可能要你們失望了。原因：星級的料理，全都要數月前預訂，否則walk-in免問，也很難吃到什麼高級食肆了，不過以前我在倫敦常去的地方，還是會去的，推介可能就只有這些了。 明天一早將會出發去巴塞隆拿，去這裡原因是為了探望我在大家最要好的西班牙朋友，心情很興奮！好了，現在要去睡，之後再有時間，會再update這裡。否則，回港後再慢慢更新吧！