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澳門旅遊：住宿篇 － 澳門喜來登酒店

2013-02-21

這一年多往往都是向外跑，上海、台北常常去，北京、馬來西亞、荷蘭、比利時，西班牙也去了，去年誇張得去了兩次倫敦。但越近的地方，反而很久沒去。離香港一小時船程的澳門，反而有一年沒去了。 這次因為澳門Sheraton的公關邀請，特別跑去澳門，試住他們的客房，還跟另外兩位知名博客一同前往，份外好玩。公關先生特別提點我們到達酒店後，記緊要到Club Lounge辦理Check-in，因這家Sheraton是全球最大的一家，住客人數也特別多，若在繁忙時間走去大堂辦入住手續，也得排上半小時。當然，如果你看完我這篇blog後也想去住Sheraton，只要每人多付數百元也可enjoy這個Club Lounge的服務。 Club Lounge的Check-in櫃位有4-5個，人流非常少，最少在我Check-in的時候不用排隊啦～ 除了Check-in，Club Lounge還有自家的餐廳及酒吧，吃早餐也可以在這裡吃，不用在酒店其他餐廳跟別人迫。 澳門這間Sheraton裡的Club Lounge是我到過，暫時令我最深刻的。這裡有Touch Screen電腦，也有Osim的推拿腳機，是極完善的設施。平常就算有access去club lounge，我都極少使用裡面的設施，我本身是骨精，就是因為推拿腳機，於是我兩天也有到club lounge舒緩一下。哈哈～ 還是說回房間，今次住的本來是豪華客房，在Check-in的時候才知道，原來我的房間被upgrade到豪華套房，是Suite啊，特別要感謝公關好友的安排～ 雖然不是第一次住Suite，但始終還有點興奮。這次住的豪華套房，走住套房見到的是客廁，再走就是非常寬大的客廳。客廳裝橫富時尚感，不失家的感覺，令人有窩心的感覺。 這裡的mini bar都一應俱全，果汁汽水也有，咖啡機是用我最愛的Nespresso。 平常住其他酒店的套房，大多數都是有客廳、睡房及華麗的衛生間，這裡還有多一間房，就是Media Room，裡面有超大高清電視、遊戲機、DVD機及Hi-Fi組合，非常齊全！ 走到睡房，是雙人大床客房，大床非常舒適，我真的是一睡就到天光，睡得真甜。房間還有梳妝檯，真的很有「家」的感覺！（因為我家裡的梳妝檯也是在睡房裡呢～） 衛生間最深得我心，甫走進去就見到一個華麗的浴缸，旁邊還放著浴鹽及沐浴球，很細心的安排。用品也很齊全，連強力風筒也有，我這個長頭髮的人就最開心。 衛浴用品是酒店自家spa品牌Shine，是清新的檸檬味，用後身體肌膚感覺不乾燥，洗髮露也不錯，所以就算沒有準備這些用品來也ok。 平常寫酒店的介紹，大多都是寫寫自己住的房間，不過今次有點特別，也想向大家介紹一下這裡的家庭套房(Family Suite)，挺特別的。 這個Family Suite跟平常的套房有點分別，其實這個是兩個相連的客房，一個是給父母的Standard房間，另一個給小朋友的房間，也是Standard Size的，不過佈置跟其他房間不同，裡面全是富童話的擺設，可愛極了。 連衛生間的用品也特別為小朋友訂造，馬桶也有為小朋友而設的。連洗手盆前也加了高台讓小朋友站上去洗面刷牙，非常非常細心！ 介紹了兩種房間，也說說酒店其中兩個設施吧！有時出門我也愛在酒店裡做gym的，通常酒店裡的gym room的設備都是最新的。這裡的設備也是最新最齊的，連Yoga Mat也有，地方闊落，自己喜歡走在一旁做yoga也可。 說得上是全球最大的喜來登酒店，泳池更加是大得誇張，足足有三個游泳的地方，泳池邊的一個個Villa，很泰式風情。 當然也不少得小朋友嬉水的一角～這裡處處也有為小朋友而設的東西，真的很值得一家大小前來渡個周末啊！

— 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介, 飲食推介：茶室 —

地道台北小店 － 咖啡弄

2013-02-05

上星期我的facebook除了被蘿蔔糕及年貨的照片洗版外，還有一個地方的照片，把我的facebook，Instagram及微博洗版，就是來自台北的人氣咖啡小店 － 咖啡弄。 每一次我去台北，一定會找一個Lunch或下午茶去咖啡弄，就算坐位之間好似有點迫，但就是很喜歡這裡的氛圍，還有食物啦～最愛是這裡的鬆餅，真的在香港吃不到。 前個周末，見到面書上有朋友post了一張咖啡弄menu的照片，還以為他們去了台灣，再看多兩眼，照片caption是「香港終於都有咖啡弄」，當時我的心情實在太激動，很想立刻跑去吃一份鬆餅。後來事隔一天，我的台灣朋友 － 鳳凰衛視的主播竹小姐打電話給我說：「要不要去咖啡弄，他們的創辦人來了香港，我想介紹給的認識。」就算這樣，想也不想就應承了。哈哈！ 晚上8時來到位於銅鑼灣邊寧頓街的咖啡弄，走進cafe，已經感受到濃濃的台灣氣氛。服務員全都跟客人先說國話後講廣東話，記著 － 他們操的是純正國語，部份還有台灣口音呀！絕對不是仙x岩那些的hea爆「些～光lin」啊～～ 好了～甫坐下，餐牌還沒有看，想也不用想，先來一壺熱水果茶。這是我每次在台北的咖啡弄都點的！（雖然海鹽焦糖拿鐵也好喝，每次點飲料都很糾結！）服務員為我端上水果茶，我的心裡是激動的！因為終於可在香港喝到這個水果茶了～（其實我上個月頭才去了台北一次，也有去咖啡弄喝水果茶，但到今天還是掛念著那味道呢） 水果茶跟我在台北店喝到的沒分別，清新香甜的水果茶，帶點微酸，很開胃。還有足料的水果在茶裡面，喝茶記得也不忘要把水果吃掉啊，水果吸盡水果茶的味道，特別的好吃呢～ 另外這道燻鴨羅蔓沙拉佐香橙也是必點的！微燻的鴨胸肉，軟嫩無比，配上爽脆的羅馬生菜及油醋汁，還有微酸的橙肉，簡單且美味～ 吃完沙拉，當然要來點熱食～先來一份現烤燻雞吐司披薩吧！台灣人最愛吃吐司，而且是厚吐司。這裡將吐司再加了燻雞肉加芝士，做成pizza的樣子，非常吸引。煙燻過的雞肉，格外討好，跟吐司及芝士實在太配，旁邊佐著我最愛吃的蛋沙拉，太完美了！這個是其中一款我非常推薦的。 再來一份店家新品 － 玉米里肌起司可頌，未吃之前，是我非常期待的一份餐點。里肌肉配雙重芝士實在是非常絕配的組合，里肌好吃，可是芝士不夠重，可頌是冷的。如果芝士味再重一點，可頌是暖的，應該會更加好吃啊！ 這裡的食物portion偏大份，吃到這裡已經有點吃不下了～當然，就算飽也要留肚子吃鬆餅啦～我們點了女生們看到都必定會大叫的草莓冰淇林鬆餅！好了～香港人吃慣的夾餅都是非常鬆脆的，見到台式的鬆餅應該會嚇一跳，因為是太厚了吧！？其實台式的鬆餅是這個樣子的，看起來很厚重，吃起來的口感是很實在的，但吃的是雞蛋香、麵粉香。咖啡弄的鬆餅教我這麼想念，正正就是這種味道、口感。配上大大粒的超甜的草莓，加上雪糕，好吃得讓人說不出話來。 香港的咖啡弄令我實在太滿意，完全跟在台北店吃到的沒有分別，全因店家對於食物的recipe、用料，也跟足台北。就連經營手法，也很「台灣」的，務求讓人有去了台北的感覺咧！這段時間店家還在試業階段，所以開業時間只由中午12時到晚上6時，很短的6小時，大家要吃的話，可先打個電話去預訂，因為我眼見這店實在是經常爆滿的。 咖啡弄 地址：銅鑼灣邊寧頓街9至11號登龍閣1樓 電話：2493-3033      

— 食譜 —

賀年食譜：足料蘿蔔糕 [食譜]

2013-02-03

不經不覺，農曆新年又快到，大家最近的話題不外乎是各式各樣的糕點。最近在Facebook或Instagram也見到身邊很多朋友都在做蘿蔔糕，而我也不例外。彷彿每年做蘿蔔糕已成了我每年的例行公事，哈哈！:P 不知道大家還記不記得，之前我出席了一個由Miele舉辦的晚宴，在那個活動上見識了他們家的Puresteam蒸爐的威力，實在一見即愛上。最近收到一份大大的新年禮物，就是Miele公關送來的Puresteam！實在是非常感謝公關的厚愛，我是真心的非常喜歡這份實用的禮物，實在為我在煮食上帶來很多的方便。 公關當然知道我愛煮食，她跟我說，Miele這部Puresteam可以一次過蒸8底糕，我起初都有點懷疑，這麼小的一個爐，怎樣可以蒸8底糕呢？於是上星期我就比以往提早了做蘿蔔糕，一於試試是否真的可以一次過蒸8底糕吧！ 往年做蘿蔔糕，每次都同時開兩個爐火，隔水用鑊蒸，中間還是不停看著有否蒸乾水，還有是每次都要蒸幾次，才蒸夠數送給朋友。講真，今次用了Miele的Puresteam一次過可以蒸8底糕真的很方便。 材料：（可做10個，糕盤尺寸：17.5cm x 7.5cm  ） 白蘿蔔 7斤 臘腸 8條 冬菇 10隻 瑤柱 10粒 蝦米 2兩 粘米粉 600克 澄麵 30克 粟粉 100克 上湯 2.4公升 片糖 半片 調味： 鹽 糖 麻油 白胡椒粉 準備工作： 1）將一半白蘿蔔切條，餘下的一半刨絲。 2）先將冬菇、瑤柱、蝦米過水洗淨，再用水浸軟。浸軟身後，將這些材料都切粒。 3）臘腸切粗粒。（秘訣：用熱水浸泡數分鐘，目的是將臘腸浸軟，更容易切粒。） 4）食譜中用的上湯，是將浸冬菇、瑤柱及蝦米的水，再跟雞湯混合而成，份量是2.4公升。 5）將所有粉類過篩，再用一半份量的上湯跟粉類混合成粉漿。 做法： 1）燒熱鑊，下一湯匙油，用中火將冬菇、瑤柱、蝦米及臘腸粒爆香。 2）加入蘿蔔條及蘿蔔絲炒勻，並慢慢加入餘下一半的上湯及片糖，將蘿蔔條煮至軟身。 3）待蘿蔔煮至軟身，加入調味料，煮至滾。（因為各人的口味不同，所以調味料的份量，隨個人口味而定，記得邊加邊試味。） 4）爐火關掉，將粉漿慢慢加入，邊加邊攪拌，攪至成糊狀。 5）將蘿蔔粉漿平均倒在糕盤裡，放進蒸爐裡。（沒有蒸爐的話，隔水大火蒸也可以。） 6）以100度爐火蒸60分鐘。 7）從蒸爐拿出已蒸熟的蘿蔔糕，放涼就可以放進雪櫃，可保存一星期。

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上海旅遊：飲食篇 － 福1015

2013-01-16

如果要在上海吃到精緻好吃的本幫菜，很多人都會說，去＜老吉士＞或＜福1039＞吧！說真的，我曾經問過身邊朋友這個問題很多次，大家的答案都離不開這兩家。有時也會有例外，會聽到人說去＜福1088＞。好了～＜福1088＞和＜福1039＞兩家餐廳有關係嗎？我想不用我說，你都會想到兩家餐廳一定是同一集團的啦！你可能又會問，兩家都是吃本幫菜，有什麼分別嗎？兩家當然有分別啦，＜福1088＞只有18個包廂，有菜單供點菜，菜式經過改良，不會太油膩；而＜福1039＞有散座，也有5個包廂，吃的是傳統本幫菜，比較油膩、比較甜。 今次我去的不是＜福1088＞或＜福1039＞，而是去＜福1015＞。沒錯～還有一家福系的叫1015，大部人對這家有點陌生，原因是這裡比＜福1088＞及＜福1039＞再高檔次一點，也是全包廂，菜式都是本幫菜，但加入了少許廣東菜的元素，也算是Fusion吧！不過，這裡沒有菜單點菜，要在訂檯時跟店員說明想吃什麼類型的菜式，又或是什麼東西是不吃的，也可在訂檯時跟店員說明，他們就會依照食客的喜好去設計菜單，所以去吃的時候，總有不同的驚喜。 這次跟上海朋友L一起到＜福1015＞晚飯，榮幸地有這裡的廚藝顧問跟我們一起用餐，在此要特別謝謝「顧問」的安排及招待。晚飯前一天「顧問」問我有什麼特別想吃，我說：「我什麼都吃，只要是好吃的就可以！」然後我再想了想，還是想要吃得清淡一點。於是又跟顧問說：想吃得清淡一點，又特別喜歡吃大閘蟹。他沒說什麼，只留下一句：「好吧！我去安排。」事後我在想，吃大閘蟹又怎能吃得清淡呢？ ＜福1015＞是由古老的大宅改建而成，裝修富麗堂皇、有氣派，走進裡面好像是置身在六七十年代的老上海房子一樣。 跟朋友坐下，侍者先奉上茶及笑口棗小吃，還有當時最時令的龍眼。笑口棗鬆化酥香，龍眼每粒已經預先破穀，吃得方便又衛生，而且粒粒皆清甜。 一邊吃小食，這時我還不知道接著我會吃什麼，總之就是侍者奉上什麼東西，我吃的就是了。第一道少不免是冷菜，四款冷菜非常精緻，有最常見的馬蘭頭百頁卷、桂花糯米藕、脆皮咸雞及蟹粉皮蛋。本幫菜一向都帶甜，有些餐廳的菜式真的有點甜到受不了。難得這道桂花糯米藕，淡淡的桂花香，蓮藕不會太甜，實在是很對我的胃口。 還有我最愛吃的咸雞，之前在＜蟹皇府＞吃過的咸雞，咸香的雞肉，爽脆的雞皮，真的吃上癮。而這裡的咸雞，真的好吃到不得了，只得兩片，真的不夠。為什麼會好吃到不得了？原因是這裡的咸雞只片了很少的肉，吃起上來，顯得雞皮更脆更爽口！ 還有這個蟹粉皮蛋～驟眼看到真的好像是一隻皮蛋，但其實不是。這隻「皮蛋」用蟹粉蟹黃及陳醋Jelly製成，真的很有心思。吃的時候，最好一啖吃，是另一種吃蟹粉的新食法，口中的陳醋Jelly一邊融化，跟蟹黃的味道混在一起，真的太有趣了～非常非常的喜歡。 吃完冷菜，來碗熱湯，是最好不過。這道蟹粉魚皮雲吞，賣相像我們常吃到的魚皮餃～沒錯，這真的是魚皮餃，但餡料則換上了蟹粉。湯頭清甜，即做的魚皮，煙煙韌韌，裡面全是鮮甜的炒蟹粉。這樣的魚皮餃，還是第一次吃，令人印象深刻。   沒有東玻肉，反而有同樣用五花肉製成的「粉蒸肉」。這道粉蒸肉充滿荷葉香，吃起來糯而清香，酥而不膩，入口即化，太美味。 吃完粉蒸肉這道「邪惡」的菜式，還來了一道煎鴨肝素方春餅～ 這個吃法跟平時我們吃片皮鴨一樣，煎得剛剛好的鴨肝，配上酥吃鬆化的素方，還有鴨醬及青瓜絲，捲著春餅一起吃。入口即融的鴨肝跟一咬即碎的素方配搭真的天衣無逢，完全中和了鴨肝的膩感。不用兩口就被我消滅了，這種鴨肝的吃法還是第一次，令人難忘。 吃了兩道高膽固醇的美食，來一道櫻花蝦炒塌菜，清一清味蕾，吃點清淡的。 吃完塌菜，侍者奉上一個燉橙給我。我看呆了！燉橙不是要咳有痰的時候才吃的嗎？ 打開蓋，裡面釀著滿滿的蟹粉，原來是「蟹釀橙」。還記得我要求要吃得清淡也想吃大閘蟹嗎？ 生拆蟹粉跟橙肉清炒，放回橙裡，外面加上花雕一起蒸。第一次吃蟹粉完全沒有半點膩的感覺，反而是很清新的感覺，隱若還有陣陣的花雕香味，非常讚呀！ 吃到這裡已經好飽，以為已經是甜品時間，原來還有一道來上海必吃的陳年花雕蒸鰣魚。平常我們在香港吃到的鰣魚都是雪藏的，這裡吃到的卻是活魚，加上香醇的陳年花雕，魚肉特別鮮甜嫩滑，在香港吃不到。 甜品時間～先來豆漿雪糕配炸油條，雪糕豆漿味道超濃厚，雪糕質感軟滑，配上鬆脆可口的炸油條太夾了。（這個甜品之前在文華廳吃過，據知這個是原版。） 因為吃了大閘蟹肉的關係，「顧問」特別煮了這個紅棗薑茶，還配上一粒漂亮的雨花石湯圓。看著這粒雨花石湯圓，太美，捨不得吃呢～ 湯圓軟糯配上不太甜的紅豆蓉，簡直是為這頓美味的晚餐劃上完美的句號。 這頓晚餐真的令人難忘，創意至極，想不到原來蟹粉也有這麼新穎的吃法。這裡除了吃手工，也吃心思，最重要是味道，非常完美。再次謝謝「顧問」的招待，下次再去上海，我要再到這裡吃好的。 說到最後，也給大家有點預算。＜福1015＞的人均消費大約RMB 800，差不多一千港元一位，在香港fine dining也不止這個價錢，所以我覺得這裡絕對值得。如果想經濟一點，可考慮到＜福1039＞及＜福1088＞，人均消費分別為RMB 300及RMB 500。 福1015 地址：上海市长宁区愚园路1015号 電話：02152379778 （小貼士：記得提前兩至三天預約訂檯啊！）    

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上海旅遊：玩樂篇 － Optime Spa

2013-01-15

每次出遊總喜歡悠悠閒閒，沒有太趕忙的行程，最好就是睡到日上三竿，吃一個午飯，再嘆一杯咖啡，看一本書，挑一家有靚景的餐廳，吃一頓好吃的晚飯，這樣才算是真正的旅行吧。當然，要有真正的放鬆，做一個Spa絕對是不錯的選擇。不知道由何是開始，愛上了在出遊是要挑一家Spa去寵一下自己。（哈哈！） 上一次五天的旅程，誇張得做了三次Spa，謝謝各大酒店的公關對我的寵愛。這一次要跟大家介紹位於新天地對面的安達仕酒店(Andaz Shanghai)裡新開了幾個月的水療中心 － Optime Spa。關於上海Andaz酒店的詳情，不再介紹了，想看的話可以找回我之前寫過的舊文吧。而一直有看這裡的讀友，應該會記得我本身是很喜歡這家酒店的。 這裡的療程跟大部份Spa一樣，面部、身體及腳部也有，我比較喜歡做身體療程，公關小姐特別安排了一個草球按摩舒緩一下。Optime Spa有十個房間，也有別的房間專門做腳部療程的。 房間設計簡單，風格跟酒店的房間一樣。Therapist把我帶到房間更衣，再奉上很好喝的圓肉紅棗茶給我滋潤一下。我常說，上海的Andaz酒店，每每就在這些細微的地方，總有一些貼心的安排，往往令人感覺窩心。 說起草球按摩，即時想起之前在泰國最有名的草球按摩，那時第一次試，一試就愛上了。有些人不喜歡草球裡面的草藥味道，而我卻很喜歡！為什麼？聞到那陣草藥味，總覺得對身體有益。哈哈！Optime Spa的草球按摩用的草球是店家自己做的，裡面全都是中草藥，有助舒通經絡、排毒。Therapist利用香薰油及草球，以熟練的手勢，加上按摩床可升高或降低，或局部升起，再以適當的力度配合按摩床不同的高低，果然很不錯，做完按摩後是感覺很Relax及面色也好了很多。（因為排了毒嘛！） 完成按摩再走回自家的化妝間，一般的衛浴用品也齊全啊！   Optime Spa @上海安達仕酒店 地址：上海市卢湾区嵩山路88号（近太仓路）  

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上海旅遊：飲食篇 － 尚席 @ 上海浦東四季酒店

2013-01-14

這次在上海足足五天，不算長時間的逗留，也不算短，或多或少都有點掛念香港的好吃的。浦東四季酒店的公關小姐特意為我和朋友，安排了在酒店的中餐廳吃一頓點心午飯，好讓我暫停掛念在香港時飲茶會吃到的點心，真的是非常窩心的安排。 浦東四季酒店的中餐廳位於酒店的二樓，名為＜尚席＞，午膳及晚市也有開放，大廳的用餐區只有22個座位，包廂也只有5個，相對地侍者的服務也是極之不錯的。 印象中來了上海這麼多次，我還是第一次在這裡吃港式飲茶點心，心裡是有點期待的～甫坐下，先點茶，我最愛喝的是菊花普洱～普洱消滯有益，加點清香的菊花香味，最喜歡呢～ 先來三小碟，青瓜、雲耳，還有海蜇頭。（由左至右）涼伴雲耳爽脆，麻香四溢，很喜歡；醋醃小青瓜夠酸是我的最愛；蔥油海蜇頭口感厚而爽口，不過越吃越辣，可能師傅在調味是下得太重手辣了。 點心第一道來了雪影叉燒包，一邊拍照也沒有留神，吃的時候覺得味道、口感也有點熟悉。酥皮鬆軟可口，叉燒餡足料。吃完後問餐廳經理得知，原來這裡開業的幾個月前，香港米芝蓮三星食府 － 位於香港四季酒店的＜龍景軒＞師傅們來來回回從香港走到上海，合共兩個月，就是要教＜尚席＞的師傅做最招牌的點心，難怪吃起來這麼熟悉呢～ 還有鮑魚撻，也是香港＜龍景軒＞的招牌點心之一，在這裡也可以吃到！撻皮牛油香滿分，又夠鬆化，跟小口軟腍的鮑魚吃，絕對是享受啊！ 小籠包有點失準，頂部的摺口位太厚而且太乾，不過肉汁是挺多的，是有點美中不足。 黑松露菠菜蝦餃的水晶皮薄，蝦肉餡夠爽口，邊吃邊聞到陣陣黑松露香。 這碗雲吞湯最深得我心，每次離開香港久了，當回到家的一刻，總會很想吃一碗雲吞麵。這裡的小雲吞不用的特別說，你們看照片應看到雲吞皮超薄，而且不會太大粒，一口一粒，是我最愛的size！ 最後來一碟青菜，上湯杞子豆苗，菜苗超嫩也不會煮得太腍，喜歡～ 甜品時間是楊支甘露～這是我在上海吃得最好的楊支甘露，夠足料，全是超甜的芒果肉及微酸的柚子肉，又不會太Creamy！ 尚席＠上海浦東四季酒店 地址：上海浦東世紀大道210號2樓 電話：+86 21 2036 8888

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上海旅遊：水療、游泳池及健身房@上海浦東四季酒店

2013-01-13

今次住在上海浦東四季酒店的三天兩夜，非常充份的享用了酒店的設施，很充實的一次酒店體驗。每次出遊，我很少會帶備運動衣服及跑鞋的，今次卻是例外，收拾行李時也把健身的裝備帶著，讓自己在出遊時也早點起床，去做運動，很健康呢～ 雖然有把運動的裝備帶來，卻沒有帶游泳衣呢～不怕跟你們說，我是不懂游泳的，所以住過各大五星、六星酒店，他們那些漂亮的游泳池我都無福消受，很可惜了吧！不過今次有點不同，我在上海的好友，當她知道我今次住在這間酒店，她嚷著說要來參觀，還要游泳，原來她聽說這家四季酒店的游泳池很漂亮，一定要來游一游。哈哈！就是這樣，陪她在泳池，足足有一整個小時呢，她有她游泳，我有我在拿著電腦寫稿，很有趣的組合！ 果然她沒說錯，這裡的游泳池真的很漂亮，樓底夠高，裝橫奢華，270度浦東陸家嘴的景觀，非常完美。標準游泳池長18米，我的朋友游了足足半小時呢～ 游泳池另一邊是Jazuzzi，是我見過最貼心的一個。Jazuzzi的底部有三張舒適椅子，躺上去再按動Jazuzzi的開關，就可以享受水柱式的按摩。看著朋友在享受，我真的是十分十分的後悔沒帶泳衣來，就算不游泳，也可躺在Jazuzzi吧！給正在看這文章的讀友，如果你們會住在這裡，記得帶游泳衣啊！ 泳池另一邊廂是休息區，有幾張沙發，放著雜誌，游完水可在這裡休息一下；還有一個有專心服務的迷你酒吧，休息之餘，也可喝杯果汁或水，非常貼心的服務。 至於健身房，裡面的器材都是最新最頂級的。在香港我也有去Pure做Gym，那邊的器材也不級這裡新。第二天的早上我就是吃完早餐就去了做Gym，一邊踏單車，一邊看Men In Black。早上出一身汗，感覺真的很良好！ 酒店另一設施，也是最得我心的一個，當然是Spa。我這個人最喜歡就是去做Spa，讓身心裡裡外外得到最充份的休息，就是我愛去做Spa的原因。 這裡的Flare Spa位於酒店最高的一層，景觀是最棒的。這裡的Spa除了一般的療程，還有化妝服務，用的都是嬌蘭的化妝品。正因如此，Flare Spa的門口左邊的位置，就有一個迷你櫃檯放滿嬌蘭的產品啊！ 這天來到Flare Spa，很感謝公關小姐的安排，在我準備離開上海前的早上，安排了一小時的四手香薰按摩，讓我在上機前可先relax一下身心，有一個愉快的飛行旅程回港。 Flare Spa的房間不多，這樣更好，Therapist可更集中招待客人。房間舒適，設計豪華之餘，極具品味，跟整家酒店的設計非常一致。 這次做的四手香薰按摩，用的是佛手柑香薰油，具舒緩及保濕作用。兩位Therapist也很不錯，默契十足，身體左右兩邊的接摩手勢也很一致。在短短的一小時，尤如做了兩個小時的香薰按摩呢～ 還有，這個眼罩很舒服，敷上雙腳是暖暖的，溫度適中。真的很想買一個回香港呢～ Flare @ Four Seasons Pudong, Shanghai 地址：上海浦東世紀大道210號 電話：+86 21 2036 8888

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上海旅遊：住宿篇 － 上海浦東四季酒店 (Four Seasons Hotel Pudong, Shanghai)

2013-01-03

在上海有兩間四季酒店，分別在浦西及浦東。在浦東的一間，剛開業兩個月，位於陸家嘴商業中心的。前一篇也說到啦，上個月去上海時，試了兩間新開的酒店，另一間就是浦東四季酒店。 全球的四季酒店，一向以服務周到、華麗客房設計見稱，在上海也不例外。今次住在浦東四季酒店，同樣是兩個晚上的體驗，絕對體驗到上賓式招待，服務果然是很讚的。 浦東四季酒店的安排實在太周到，特別安排了平治房車來接我去Check-in。 房車上有wifi上網，也有iPad，還有小食及Fiji水。 這家上海第二家的四季酒店開業只有三個多月，全家酒店有187間客房及套房，位於二十一世紀大廈的30至40樓，這次我住的是豪華明珠景觀房(Deluxe Pearl View Room)，約46平方米，算是頗大的房間。 叫得做明珠景觀房，房間看出去的是近在眼前的＜東方明珠塔＞，連帶還有陸家嘴商業區景觀～之前住的酒店，大多數的景觀都是外灘或是江景，這次換個角度，蠻新鮮的！ 除了東方明珠塔的景觀，正正在我對面的就是全上海最高的大廈 － 環球金融中心，大家看到照片，應可想像這座高樓跟我距離有多近吧～ 還是說回房間好了，我一個人住，當然是單床房，是特大床，床好睡，好睡到不願起床。房間的裝橫富時尚感，充滿藝術氣息，以灰色及淺棕色為主調，更點綴了紅色。 這張Designer Chair很舒適，有一晚我坐在椅子上看著窗外的夜景，很窩心的感覺。 現在大家都追求健康生活，酒店每天都換上水果，有我最愛的青蘋果呢～ 房間的匙卡用小絲絨袋子放著，放在手袋裡，要找回房卡也特別容易。 來上海這麼多次，很多次時都是因為出差，酒店房裡的一張書桌對我來說是很重要。而這裡的書桌令我非常非常的Impress，為什麼？ 住過這麼多家酒店，真的是第一次見書桌上會有「文具盒」。膠紙、Post-it、釘書機、萬子夾、剪刀、橡皮擦、原子筆，是真真正正的一應俱全！ 供電插頭不缺，Video/Audio、HDMI、USB插頭也有～ 絕讚的是拖版也有，就算兩人共住一個房間都不用怕不夠插頭用。 電腦、電話、相機及iPad一次過叉電不用周圍找電掣，收拾行李時不怕執漏呢～再於連接電視的電線也有，還有圖示，細節位做得真的很足。 iPhone流行，桌面上連iPhone線也有，用來充電或連接到電視也可。不過我用iPhone 5就不支援了～ 除了桌面的iPhone線，床邊也有iPhone / iPod Dock的鬧鐘連Speaker。 電視下的櫃裡還放著DVD機，怕悶的話，不妨帶一兩只DVD來看～ 房間裡還放置著高級雜誌，晚上沒事做又沒有DVD看的話，也可用來消耗時間。 書桌工作的地方令我印象深刻，但最令我難忘的絕對是Mini Bar！範圍大得連一張照片都拍不完～ 茶壺的設計令我愛不釋手，很喜歡手柄的設計呢～剛巧上海天氣冷，每晚我都用這個來泡茶喝。 很多五星級的酒店，客房裡都會有Nespresso咖啡機，這裡用的卻是illy的iperespresso咖啡機，是我第一次用呢～ 第一次用，要看說明書，跟Nespresso的用法差不多。都要在水箱加入水，將咖啡膠囊放進機裡面，按一個掣，半分鐘內已有香濃美味的特濃咖啡喝囉～ illy的咖啡膠囊比Nespresso還要大粒呢～illy的咖啡質素一向有保証，這個iprespresso也不例外～ 迷你酒吧的雪櫃以拉櫃筒式設計，一拉出來，是直立式的，那一刻不禁說了一句：好型！ 為什麼之前我說這裡的迷你酒吧很難忘？難忘在這裡有一個本子，教你利用房裡的mini bar的酒即時調配出不同的雞尾酒，每個人都可以做調酒師呀！ 還有是這裡的Room Service Menu，有一頁是「15分鐘特快Menu」，意思是由落單到送餐也只不過需要15分鐘。我有一個壞習慣，每次出門，晚上一到半夜會口痕或肚餓，會想叫Room Service，大多數酒店的送餐都要30分鐘，這裡等少15分鐘，實在太好！ 好了～繼續解構房間吧！放置行李的位置，在洗手間外面，面積不算大，但適中。 衛生間非常寬倘，洗手盆有兩個，淋浴及廁格也是分開的，當然也不少得浴缸。 馬桶是手動的，有點驚訝不是電動的呢～是唯一的美中不足。 衛浴用品是用來自意大利的香薰品牌Lorenzo Villoresi，據知這是品牌特別為酒店設計的獨有香味，是不錯的！ 長頭髮的女生，往往最重視酒店有沒有提供吹風機。有吹風機也要看看是什麼的吹風機，如果走進衛生間，見到是那些邊吹髮要邊按著開關掣的那種，真的是比死更難受，真的不知道要按著吹多久才能把長長的頭髮吹得乾！看到這裡的吹水風watt數夠強勁，即時鬆一口氣，結果我不消十分鐘就把頭髮吹乾。讚！ 還有謝謝公關的安排，讓我享受了Executive Club的設施。很多酒店要住在Club Floor才可以去Executive Club的，這裡只要每晚多付RMB750+就可以享用這裡的設施，包括Free Wifi，享用免費的早餐、下午茶糕點及歡樂時光的酒水，還有文件打印服務。Executive Club的環境幽靜，想靜靜地看本書，或不想留在房間工作，這裡會是一個好地方。… Read More 上海旅遊：住宿篇 － 上海浦東四季酒店 (Four Seasons Hotel Pudong, Shanghai)