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【倫敦美食購物攻略】Borough Market / Rabot Estate / Monmouth Coffee「倫敦最好逛的美食市集、必到咖啡店！」

2014-04-27

提起Borough Market，很多人會想起電影Bridget Jones’s Diary女主角在Borough Market旁的家，Borough Market也確實在電影中出現過好幾次。說回實在，喜歡煮食及美食的人，非來Borough Market不可，這裡的店都是賣新鮮蔬菜、肉類、海鮮、麵包、香草、洋酒、橄欖油等等…除了這些，也有熟食的檔口，連專賣西班牙食材也有，總之你想到跟煮食有關的東西，幾乎均可在這裡找到，攤檔的數目及種類真的多不勝數，好像行極都行不完。 這天一早在Andaz酒店（關於酒店文章：請按這裡）吃完早餐，休息一會嘆杯咖啡，就走出酒店外等巴士搭去Borough Market，車程大約20分鐘。當然，要搭地鐵也可以，也兩個站就到，不過要轉一次車，我不喜歡在地鐵走上走落轉車，所以在倫敦我較喜歡搭巴士。這個習慣以前在這裡讀書時，當還有雙層舊式車尾無門的巴士，已經有這個習慣。搭那種車尾無門的巴士最方便，就算巴士未埋站，只要是停定就可以跳下車，當然這樣有一定的危險，但真的很方便，這也是英國人的習慣。 越說越離題，還是入正題。來到Borough Market差不多11時，經已見到很多遊人及英國人在Market裡遊走。從Stoney Street的Borough Market入口抬頭一看，可看到倫敦最新的「金字塔」建築The Shard。 我平常慣性在Stoney Street的入口走進去Borough Market，先見到主打巧克力的店Rabot Estate。我不是一個巧克力控，但蠻喜歡這家店的。Rabot Estate其實是英國巧克力品牌Hotel Chocolat的旗下其中一個餐飲品牌，售賣的都是公平貿易的產品，品牌在聖盧西亞有種植可可的農場，全部均是可持續發展的耕種。 Rabot Estate的黑漆漆佈局，配以木製品的傢俬，很有置身在加勒比海小店的氛圍。 飲品及食物當然以巧克力為主，也有幾款咖啡供選擇。 店員不停將巧克力磚切碎，再拿去做出各式各樣的糕點及飲品。 店裡不少得賣巧克力產品的角落，售的都是Hotel Chocolat的產品。 一場來到也點了杯熱巧克力，非常香滑，巧克力甜中帶一點點苦澀，不會一味死甜。 喝完巧克力便開始我的Borough Market瘋狂購物之旅～老實說，每次逛這裡，看到不同的新鮮食材，我都會概嘆為何當年在倫敦讀書的我，不來這裡買菜做飯，反而因為懶得由南倫敦的Borough Market買菜回北倫敦的家（我想說我的學校在南倫敦的一邊，每天也會經過Borough Market的！），而選擇去在家附近的大型超市。 Borough Market是歐洲其中一個大型的市場，裡面的店多不勝數，不逐一詳細介紹，以下介紹的是幾家我較喜歡、自己也有購物的店。 之前寫Andaz酒店房間時，有提及過他們冰箱免費供應的有機果汁是來自Chegworth Valley的。品牌在1983年建立，在肯特郡(Kent)自設果園，每天新鮮壓製新鮮蘋果汁，及後製作加入不同生果口味的蘋果汁，這份專注一定由80年代堅持至今，於2012年在倫敦更獲得多個美食大獎。 這品牌的蘋果汁我是蠻喜歡的，只要喝過一次就會愛上，果汁沒有添加糖、色素及化學成份，也不是濃縮的，所以喝到的都是真正的味道。個人除了原味的蘋果汁，Apple & Elderflower及Apple & Beetroot都是我的Favourite，前者多了一份清幽的花香，後者有紅菜頭的甜美。 Chegworth Valley在Borough Market的店是旗艦店，賣的產品非常齊全。整個角落都放滿不同種類的果汁，當然也不少得他們自家種植的蘋果及梨子。 除了生果，品牌在自家農場也有種植不同種類的蔬菜，看上去全部都很新鮮，最重要是價錢公道。 新鮮蔬菜帶不回香港，心裡在想下次回倫敦要不要租住Serviced Apartment，就可來這裡買菜煮點吃的。不過這些都是在「想」而已，還是轉看其他可帶回香港的東西吧！另一家我很喜歡的就是Spice Mountain，單看店名就知是賣香料。不要看這店面積小，但售賣的香料都有過百種，香料來自世界各地，只要想找的香料，這裡都有得賣。 全部都是1.50GBP起，價錢不貴，而且用密封包裝，包裝上也有簡短介紹香草用途，就算不太懂入廚的，也可買一兩盒回去試試。 我很喜歡西班牙辣椒粉，這裡連Paprikas也有細分不同種類的。我買了Hot Smoked Paprika回港用來做菜，多了煙燻味的Paprika，令煮出來的食物（尤其是海鮮！）多了層次，非常不俗，是我很高度推薦的一款啊！ 除了香料，海鹽也有，種類多到不得了，同樣是花多眼亂。 又是另一家「眼看手勿動」的店，Fitz主打海鹽、橄欖油及陳醋的店，還有賣不同種類的菇菌，而且是一些在菜市場較少見到的種類，四十幾港幣100克雞油菌，而且看上去也很新鮮，完全沒有霉的感覺，真心好想大叫「好抵呀」。 我去這裡正值黑松露當造之時，這店也不少得這夥耀眼的「黑鑽石」啊。 整個Market除了有新鮮肉類、魚類、蔬果，也有麵包舖及熟食檔。麵包檔以Bread… Read More 【倫敦美食購物攻略】Borough Market / Rabot Estate / Monmouth Coffee「倫敦最好逛的美食市集、必到咖啡店！」

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【倫敦美食攻略】Leadenhall Market / Tortilla 墨西哥Tacos & Burritos 「東倫敦美食市集」

2014-04-24

之前寫其他倫敦的文章時也說過，在倫敦旅遊就算不是住在最市中心的酒店，只要懂得找、做得足夠資料搜集，要找美食或景點一點也不難。 旅程中有幾天我住在位於東倫敦的Andaz Liverpool Street酒店（關於Andaz住房文章：請按這裡），所以這幾天的行程，我都是集中安排在東倫敦，例如去Tate Modern、Borough Market等等，而我也因為有朋友住在Canary Wharf那邊，也計劃住在Andaz這幾天去探訪他們，其實只要懂得計劃，就算住遠一點，也可以是很方便的。 第一天住在Andaz酒店，在Check-in後有點餓，想起在City這邊有個市場叫Leadenhall Market，這裡有不同的餐廳、Cafe、Pub、鮮肉檔、其他精品小店。從Andaz酒店出發，搭巴士只不過是三個站就到，步行大約20分鐘。 建於14世紀的Leadenhall Market叫得做Market，這裡以前是以售賣新鮮食物為主，鮮肉檔、菜檔、鮮花店通通都有，直到18世紀才經過裝修成現在的模樣。從Gracechurch Street走進去，幾條華麗大道，抬頭看到大圓頂就是Leadenhall Market了！ Leadenhall Market的地方說大又不是很大，說小又不是很小，4條大道上也有不同的商店，4邊也有地圖，有什店邊，在哪個方位，都一目瞭然。 這裡除了有不同的餐廳、Cafe、酒吧，賣精品的小店也有，連售賣英式銀器的店都有～ 14世紀時的Leadenhall Market，都是賣新鮮食物的。這檔鮮肉檔被留下來，除了賣生肉，也有熟食的。 英國人愛喝酒，這裡也有好幾家Pub。怪就怪在，這天我下午3時左右來到，已經有很多白領在喝酒，不用上班嗎？哈哈！ 逛呀逛，都差不多三時多，大部份的食肆都關門，只有速食店是無休的。見到間吃墨西哥Tacos的店Tortilla，沒有多想就走進去了。在倫敦的好處是吃不同國家的菜式，多少也有點保證，因為不同國籍的移民也有，由他們去主理自己國家的菜，味道很多時也錯不去那裡。 2007年才創立的Tortilla，在短短幾年間分店開遍倫敦各個地區，近年更開始在英國其他地方開店，越來越有規模。店中的Menu很簡單，清一色賣 Tacos和Burrito。 最多人問的問題：Tacos和Burrito有什麼分別？反正兩款都是用薄餅包著。沒錯，後者有加米飯在裡面，前者則沒有。這裡也有一款叫Naked Burrito Bowl，就是沒有薄餅，只有Burrito配料在碗中。其實Burrito是幾飽的，又薄餅又米飯，還有其他配料。 說回如何落Order，好簡單。走進店內的Bar檯前，先跟店員說要那一款卷餅，再說明要什麼配料及醬汁，再走到最尾的收銀處付款，方便快捷。 店內有樓上樓下雅座，也有戶外座位。從樓上看下去，可以見到天花的吊燈，全都是用啤酒樽做成的。 店裡以自助模式經營，醬汁放在櫃檯供自由取用。外國人吃快餐吃完都會自己收拾盤子、倒垃圾的，大家記得入鄉隨俗～ 這天我好餓，所以選了中Size的Burritos（還有Large size的！），用鍚紙包著，很衛生。 配料方面，選了烤雞肉（白肉健康一點嘛～）、Mexican Rice（是紅飯來的！）、慢煮過的黑豆、芝士碎及Salsa Verde，配料下得很足。雖然豆類及米飯這麼多，但吃起來感覺很清爽啊。 所有配料在調味方面做得很好，不會太淡無味。只是我喜歡吃辣，加一點這裡特調的辣汁，非常惹味啊！ 不懂得如何吃Burritos的話，每張檯上面也放著一張卡教客人如何進食，很貼心。 吃Burritos也很有營養，我都是邊吃邊看這張卡才知道呢～ 那支特調的辣汁，在店內也有得賣，有幾款辣度的醬汁供選擇。 吃完整個卷餅，不會過飽，份量剛剛好，作為午餐輕食是最好不過。在這裡逛完，推介大家可以步行到英國最大的教堂St Paul Cathedral或乘巴士到Borough Market逛逛，這兩個景點從Leadenhall Market 前往也很方便的。 這天我從Andaz酒店步行到Leadenhall Market，途中會經過Gherkin的，也是其中一個「到此一遊」的景點，經過拍張照也好啊！ Leadenhall Market 地址：Whittington Avenue, London,EC3V 1LR, United Kingdom 網址：http://www.cityoflondon.gov.uk/leadenhall Tortilla… Read More 【倫敦美食攻略】Leadenhall Market / Tortilla 墨西哥Tacos & Burritos 「東倫敦美食市集」

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【倫敦美食攻略】Boqueria Tapas Bar「平價西班牙美食，TimeOut也推薦啊！」

2014-04-20

去年在香港開了很多西班牙餐廳，就算做得多好的，當然不及在西班牙吃的好。今次的旅程沒時間再遊西班牙，其實在倫敦也有很多不俗的西班牙餐廳。這次跟朋友來到位於Brixton的Boqueria Tapas Bar，來到才知原來餐廳是米芝蓮推介，也在Timeout 2012年Eating and Drinking Award裡嬴得Best new cheap eats的獎項，而且在Tripadvisor上的評語也非常不錯，或多或少應是幾有質素的店吧！ 餐廳被 Timeout歸類為Cheap Eats，看看這裡的餐牌，價錢以在倫敦的用餐消費來說，真的算是便宜。大抵是因為餐廳位於倫敦的Zone 2（近Zone 3）位置，加上又不近地鐵站，租金應沒有在Central London的貴，這樣也是定價的重要元素。餐廳沒有華麗的裝修，一入門口是Bar 檯，再走進一點，是主用餐區，有大約40個位吧，感覺很Cosy的一家餐廳。來這裡用餐的都是住在倫敦的本土人，幾乎沒有遊客光顧。這天的感覺給我像回到以前在倫敦讀書一樣，每逢外出用餐，我們都喜歡遠離中心區域，不會挑主打做遊客生意的餐廳。 還記得在西班牙的時候，每到餐廳用餐，甫坐下店員會送上番茄麵包給食客，邊吃麵包邊點餐，很多時麵包都是免費供應的。當然，走到在倫敦的西班牙餐廳，這些都是要收費，但都要點一客，都是因為我太愛這個麵包。來到Boqueria第一件事，我是點了這份麵包【Pan Con Tomate】，在烘得脆脆的baguette上，塗上番茄蓉及蒜，加點鹽花及橄欖油，成了最簡單美味的食物。 另一款Tapas點了我喜歡的八爪魚【Pulpo a la gallega】，八爪魚輕輕Pan-fried過，撒上惹味的Paprika，再有切成薄片的薯仔墊底，是非常好的佐酒小吃。 佐酒小食不少得炸薯球，這款【Croquetas de Jamon】薯蓉裡混入Iberico Ham，薯仔味濃之餘，西班牙火腿的油香滲進薯蓉裡。 說起酒，來吃Tapas，沒理由不點杯酒吧，更沒理由不點杯Sangria啦～ 這裡的Tapas的碟頭size也不少，價錢亦不是太高，我覺得是蠻抵食的，難怪Timeout評這裡為Best Cheap Eats～這裡的Paella有三款，有Black rice with squids and mussels、Paella with squids, shrimps and mussels及’Bomba’ rice with lobster, squid & prawns，全部都是Gluten Free。第二及第三款的，最少要點兩人份，既然第一次來，點了最傳統的Paella，即是第二款！ 很久沒吃到好吃的Paella，加了番紅花去煮，未吃已聞到陣陣香氣，飯米不會過腍，是最正宗的Paella口感，加上鮮蝦的甜味滲進飯粒中，每口都是享受。 我們兩個人，吃完這盤二人份的Paella，都飽到什麼也吃不下，但甜品沒理由不吃吧！不過真的吃不下，只點了最想吃的一款，就是Crema Catalana。焦香的脆糖面，加幼滑的雲呢拿custard cream，還有少少檸檬味，吃兩口也不會膩口。 整頓飯餐廳的侍應服務很好，上菜速度也OK，最重要是所有菜式也好吃，以這裡的價錢，真的沒有挑剔的餘地。只是餐廳的地點不算太方便，從Brixton地鐵站，也要步行15分鐘才到。當然若你有買London的Travelcard，在Brixton地鐵站外，可搭巴士到餐廳門口的～還有，周六日在Brixton也有一個不錯的Market，大家不妨逛完Market，再到Boqueria吃晚飯，這樣就不會好像要特登搭車老遠去Brixton只為吃一餐飯的浪費時間吧，不過決定要去食飯前，記得訂檯。 Boqueria… Read More 【倫敦美食攻略】Boqueria Tapas Bar「平價西班牙美食，TimeOut也推薦啊！」

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【倫敦美食攻略】Berners Tavern@ The London EDITION「名廚Jason Atherton掌帥新餐廳」

2014-04-15

開業不足一年的The London EDITION，酒店裡面的餐廳不是很多，只有大堂的酒吧及一家餐廳，叫Berners Tavern。餐廳由名廚Jason Atherton主理，提起Jason的名字，對很多香港人都不會陌生，他在灣仔船街開了22 Ships及Ham & Sherry，兩家店到今次今日依然大排長龍，食物水準如一，所以在外地聽到是Jason 主理的餐廳，感覺也份外親切。 踏入Berners Tavern的一刻，好像走進18世紀的餐廳似的，這天更有男侍應為我打開大門，還擺上甫士，這樣的招待，誰也招架不住吧～ 樓底高，天花上的雕刻，會讓你想坐下來再抬頭細意觀賞。牆上掛上淋瑯滿目的璧畫，每個角落都流露著滿分的藝術感，令人不想少看一眼。 這家餐廳真的很受歡迎，要在這裡吃午餐或晚餐都要提早最少一星期訂位，這次我就是沒有訂位，連住客要去吃也沒有檯呢～但既場來到，又怎能不嚐嚐英國名廚Jason主理的菜呢？最後唯有叫Room Service吧！這天晚上不想吃多，只點了一份肉眼扒、清炒西蘭花莖，還有Duck Fat Fries。 肉眼扒我要了三成熟，難得薄薄的一片，生熟度也掌握得很好，牛扒表面也烤得夠焦香，肉眼扒juicy，肉味又夠～ 不過Duck Fat Fries我嫌是切得太厚了，吃多兩條就塞滿肚子，但炸得實在是蠻香的，想吃多一條也吃不下。 到了早餐時間，再走到Berners Tavern，有檯了。終於可以走進去，坐下來慢慢看四周的佈置，花多撩亂的畫作，看一個小時也看不完。因為這天早餐後約了朋友去吃brunch，所以點吃的都不多，都吃得很簡單。先來一客新鮮西柚，很多人不喜歡西柚的苦澀味道，這裡的加了一層脆焦糖在上面，吃的時候中和了西柚的苦澀，有創意啊！我回到香港後，也試過自己做～ 主食點了French Toast with Bacon，咸甜的配搭，兩種味道在舌頭上，感覺很有趣。 這次在酒店留了一晚，不能正正式式坐在Berners Tavern吃正餐，真是有點遺憾，下次再回倫敦，一定要好好計劃，在這裡訂檯，好好享受。 Berners Tavern 地址：LOBBY, THE LONDON EDITION, 10 BERNERS STREET LONDON, W1T 3NP, UNITED KINGDOM

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【倫敦美食攻略】Koffmann’s @The Berkeley「星級輕鬆家常法國料理」

2014-04-13

兩年多年前在倫敦認識了一個新朋友，他是酒店控，也是美食控。每當他知道我來倫敦，他一定會想好餐廳清單給我，其中一家是由法籍名廚Pierre Koffmann開的同名餐廳Koffmann’s。他跟我說這裡的麵包超棒，就算午餐及晚餐預訂不到位，無論如何早餐時間一定要到訪一次，愛吃麵包的一定不會錯過。那一次如他所說，只訂到早餐的檯，試過後即愛上，麵包果然好吃得很，都說法國人做麵包是有一手的。 Pierre Koffmann擅長高級法國料理，他在倫敦The Berkeley酒店裡開設的Koffmann’s主打法式家常料理，他希望讓人吃得輕鬆，看過菜單後發覺也不是什麼複雜的菜式。難得今次下塌在The Berkeley酒店，想也不想在出發前已訂了Koffmann’s的檯跟大學同學聚舊。 餐廳在2010年開業，直到今日依然受倫敦人熱愛。這晚7點來到餐廳，經已見到座無虛席，這店依然很火呢～ 還沒想起點吃的，侍者已拿來餐前的麵包籃，只看外貌已覺不俗。至於味道，也不用多懷疑，我想只有在外國才吃到好吃的麵包。 頭盤點了西蘭花蓉蝸牛，討喜的青綠色，看著就覺得很開胃，雖然外表沒什麼特別，其實乾坤在裡面。 西蘭花puree很輕盈，像吃泡沫一樣，清爽好吃～配上爽口的蝸牛肉，絕對是完美配搭。 主食點了法國家庭最常做的紅酒燜牛面肉，這個菜在每個法國人心裡都有自己的做法。吃名廚出品的紅酒燜牛面肉，真的完全沒有挑剔的地方。醬汁分開再煮，加入少許炸過的煙肉，醬汁中帶點煙肉香。旁邊伴著的薯蓉，薯香不錯，質感柔滑，又不會加太多忌廉，吃完一點膩也沒有，跟紅酒汁一齊吃，很棒。 雖然主食有薯蓉，但還是想吃薯條，既然是去旅行，就放肆一點去吃吧！點了一客Duck Fat Fries，炸得乾身，吃到鴨油香氣。 甜品點了開心果梳乎厘，梳乎厘升得好漂亮，單看賣相已知對辦。 桅乎厘一上檯不快快拍照，怕會慢慢下陷。當我拍得興高采列之際，侍應走在我旁說道原來還有下半part！他先將梳乎厘中間陶空，將開心果雪糕放進去，讓梳乎厘的餘溫將雪糕溶化，令其跟梳乎厘合二為一。梳乎厘非常鬆軟，吃的時候，真像一陣風，是做得非常出色的一種。開心果味本身已夠，跟開心果雪糕一起吃，味道加倍。 最後當然不少得petit fours，松露朱古力、果汁啫哩糖及鳥結糖，三款都不錯。 跟大學同學一聚，大家吃得開懷，也聊得開心。難得名廚餐廳，氣氛輕鬆自在，令人吃得份外舒服。餐廳雖然在奢華酒店The Berkeley內，以晚餐的價錢來說不太貴，頭盤大約11-15英鎊，主菜差不多25-34英鎊，在其他餐廳吃一餐不錯的料理，也大約要這個價錢，所以很推介大家在旅遊期間去試試，但記得提早訂檯啊～ Koffmann’s 地址：The Berkeley, Wilton Place, Knightsbridge, London SW1X 7RL, United Kingdom 網址：http://www.the-berkeley.co.uk/knightsbridge-restaurants/koffmanns/

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【倫敦下午茶推薦】The Caramel Room ＠ The Berkeley【必食！超人氣時尚下午茶】

2014-04-08

我愛美食這回事，真的由細到大都一樣。記得以前還在倫敦讀書的時候，放假時最大的樂趣還是跟朋友在周末去不同的酒店、餐廳吃一頓傳統英式下午茶，總之吃勻倫敦各大酒店及餐廳的下午茶，六年裡面吃到真的心裡會有一張清單，有齊「最好吃的scone、三層架裡最好的甜點、最好的迷你三文治、最好的環境及服務及最抵吃」的心水，聽落好誇張，對嗎？ 直至學成回港後，去吃下午茶的心，說實是減退了不少，為什麼？香港吃下午茶的質素就算吃到最好的，也不及英國的呢～直到近幾年，每年也給自己一個藉口回英國來一個小休，探下舊朋友、舊同學，享受一下在港找不到的英倫美食。 這一次回倫敦，其中一晚住在The Berkeley，位於Knightbridge區，在這區居住的人非富則貴，超級Luxury的酒店才會選址在這裡。酒店非常漂亮，復古風設計，拍照出來的效果很漂亮。若不想花費太多在住宿，也很建議你們來酒店裡吃下午茶的地方－The Caramel Room，享受一頓名為Prêt-à-Portea下午茶，也可感受到那種英倫貴族氣派。 吃過這麼多不同款式的下午茶，這裡是我覺得最具時尚感的一個，難怪這個下午茶特別叫做Fashionista’s Afternoon Tea。這個時尚下午茶一次過跟九個高級時裝品牌合作，看到不同的甜點賣相後，會覺得香港某些酒店跟時裝品牌合作，設計出跟品牌有關聯的精緻甜點，絕對有「小毛見大毛」之感。 The Caramel Room的裝橫有濃厚的英倫風，很有古典色彩，甚有氣派。下午茶每天由下午1時至5時半供應，可見得這裡有多受歡迎，現在吃下午茶已經不是3點3的事。 環境雖然有濃厚的英倫古典風，但餐具的設計新穎富時尚感。 這天在等朋友來的時候，先點飲品。我這個金牛座，單一地又想點最喜歡的Earl Grey。點茶時，侍應跟我聊了幾句，知道我是來旅遊，他推介我點只有這裡才有的Berkeley Blend，既然他這麼推介，試試新的東西也無妨。Berkeley Blend集Earl Grey及綠茶於一身，味道較清淡，茶身柔滑，我覺得味道較偏向Earl Grey的。 朋友來到，下午茶終於也可以來到我們跟前。漂亮得我真的忍不住「嘩」了一聲出來～在英國吃tea set，層架上的食物差不多都是每款一件的，吃完一層可跟侍應說要refill，即是說如果你很能吃，refill幾多次也可以的，這個文化跟在香港完全不同。 侍應甫放下tea set，再放下一個相架，裡面放著一張照片，全都是不同高級時裝品牌的時裝秀照片。他一邊解說tea set上的甜點，是依照這些品牌的時裝來設計的，而合作的全是一線品牌，包括：Miu Miu, Burberry, Gianvito Rossi, Emporio Armani, Jean Paul Gaultier, Saint Laurent, Vivienne Westwood, Giles及Oscar de la Renta。 奉上tea set後，迷你三文治是另上的，不在層架上，而且是每人一碟的，很豐富～三文治的餡料都是常見的青瓜、煙三文魚、蛋沙律、Cream Cheese，味道不錯，自家製的麵包很優質，放了一會，麵包面也不會乾。 層架上的食物，真的太賞心悅目，我們拍照都拍了很久。看著每件點心，像極一件藝術品，很驚嘆餅師竟然有這樣的想像力，將時裝元素混合在食物當中，而且像真度極高！有Miu Miu的波點圍巾慕絲蛋糕、Saint Laurent的紅色Classic Duffle 6手袋海綿蛋糕、Vivienne Westwood的Over-sized綠色大衣馬卡龍、Giles的復古羽毛連身裙朱古力蛋糕及Oscar de la Renta粉金晚裝慕絲蛋糕。   另一層還有Emporio… Read More 【倫敦下午茶推薦】The Caramel Room ＠ The Berkeley【必食！超人氣時尚下午茶】

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【倫敦米其林美食】DINNER by heston blumenthal (Michelin 1*) 「超值米其林美食」

2012-07-01

這次的倫敦之旅，來到的第一天，第二餐就是去了nobu吃午餐嗎？（前文可按這裡參考） 那天在nobu吃午餐，一邊吃一邊tweet，有twitter朋友問，你第一天就去星級餐廳，還有什麼特別的plan嗎？我想了想，其實我今次來倫敦，真的完全沒有plan過行程或星級食肆，只是隨心而行，想去什麼地方就去，想吃什麼就吃，吃不到想吃的餐廳便算，因為我深信將來我一定會再回來的。後來那位Twitter朋友問我會否去Dinner by Heston，在他問之前，我是完全沒有plan的。被他問一問，我又突然好想去呀！哈哈～沒錯～我就是這樣的即興！即時問問住在英國的朋友，看看她們有沒有興趣，不消兩三個Whatsapp message，大家就決定要去！下一個問題是，這家Michelin 1星的餐廳，是長期爆滿的，大多數都要一個月前提早訂位，結果我們打電話去餐廳，得到是expected的答案，就是fully booked。於是找了相熟的酒店公關朋友試試可否幫到手臨時訂張檯，完全是碰運氣的表現啊！後天想去吃午餐，今天才找朋友幫忙，我真是個麻煩人！最後，我們順利在午餐時間得到一張檯，未去吃，已有點興奮呀，特別要謝謝這位酒店公關朋友的幫忙呢～ 這天跟朋友12時來到位於海德公園文華東方酒店的Dinner by heston blumenthal，先在bar area稍作等候，轉眼已有服務員帶我們入座。餐廳設計簡約，樓底很高， 檯與檯之間也有一段距離，私隱度也不錯。 靠窗而坐，還可看到海德公園的怡人景色，精神為之一振。 看了Menu很久，想了又想，不知order什麼好。三個女生，先點了紅酒，喝兩口才決定吃什麼吧～ 還未點餐，server已拿來溫熱的麵包，牛油太香太好吃，完全不顧牛油會令我變胖，不停地吃～（這麼好吃的牛油，卻忘記問是什麼品牌的牛油呢～） 上面的麵包，我們足足encore了兩次！掛著吃麵包，卻忘記點餐。這裡有Lunch Set Menu，也有單點的～最後我們還是決定單點的，反正Lunch Set也不是每一款也對我們的口味呢。 頭盤是來這裡必吃的Meat Fruit，server把Meat Fruit拿來的時候，我們都看呆了～這個Meat Fruit在網上看照片看得多，見到真身實在是美呆了！一個柑子跟烘過的麵包，這個柑其實不是真的，只是一層甜柑jelly包著雞肝醬，但甜柑的造型實在是像真度極極極極高！ 切開甜柑，裡面是帶點橘子香、幼滑的雞肝醬～無論塗在烘過的麵包上吃，還是將整口雞肝醬送進咀裡，都是享受，最重要是口感完全不膩，很light的感覺。這個Meat Fruit真的好吃得要命，真心推介！我想下一次再去的時候，自己也可幹掉了一個！ 第二款頭盤，我們點了Roast Marrowbone，這款我們三人一致覺得一般。 蝸牛肉質夠鮮嫩，卻吃不到骨髓的香味，就算加點鹽花來吃，也提不起骨髓味道，有點失望呢～ 我們點了三款主菜，首先我最愛的是這個Black Foot Pork Chop！黑豬排肉質爽口，肉味又夠濃。切開豬排後，是粉紅色的～ 配上Robert Sauce吃，帶點微微的白酒香，實豬排實在是非常的配。 另外還點了Cod in Cider也很好吃～Black Cod煮得剛好，魚肉非常滑，帶點魚油。汁醬是Cider加了Cream煮成的，Apple Cider一向是我很愛飲的，所以特別喜歡這個汁呢～ 最後一道主菜，我們點了Herford Ribeye，其實我們沒有打算食扒的，打算留肚吃甜。同行朋友P想吃Heston Blumenthal最經典的Triple Cooked Chips，就算為了這個，本點了這份牛扒啦～（因為Triple Cooked Chips是沒有單點的～） 不過大家吃完這個有名的Triple Cooked Chips都有點失望，外皮沒有想像中脆，中間也沒有想像中moisture。但個mushroom ketchup的確幾惹味，有別一般普通的Ketchup！ 因為想吃一點蔬菜，所以點了Green Beans & Shallots做Side… Read More 【倫敦米其林美食】DINNER by heston blumenthal (Michelin 1*) 「超值米其林美食」