最近工作忙碌, 連帶應酬也不少,加上朋友飯局, 幾乎每晚放工後, 都不能回家好好休息。昨天累到飛起, 剛好放工後沒有約, 迫自己準時收工, 然後回家休息。回家途中想想晚餐吃什麼, 不想吃外賣, 想起好像很久沒有weekdays在家煮飯, 而且最好吃的, 一定是自己煮的東西, 最後還是怱怱忙忙的去了買菜。 回到家也差不多7時半, 能煮的都是一些簡單不過的菜式。平常吃得多矜貴豪華的東西, 有時回歸平淡, 吃點簡單的, 不是更好嗎?! 想起上星期在八珍醋園買了一支蒸魚豉油, 所以選了最家常不過的鮠魚來清蒸。吃蒸魚, 我最愛那蒸魚豉油的甜味, 再讚上熟油, 加大量蔥來吃, 這是我最愛的吃法。 獨居的我, 能吃的,真的不太多, 要煮一頓營養均衡的晚還. 又要有肉, 有菜, 再想有啖湯喝喝。在買菜的時候, 也幾傷腦筋, 剛巧見有到有潮洲旺菜賣, 想起早幾天在(食評可按這裡)跟朋友晚飯時, 吃過潮洲旺菜, 他們加了番茄, 唐芹去煮, 好好味, 於是這晚我也買了潮洲旺菜回家試試煮這個菜。 煮這個潮洲旺菜不難, 而且很方便快捷, 跟平時滾湯沒兩樣, 而且湯在最後也能喝。 材料: 潮洲旺菜 3棵 番茄 3個 唐芹 1棵 瘦肉 100克 水 醃料: 生粉 半茶匙 鹽… Read More 煮潮洲旺菜 (食譜)