天時暑熱，湯水是好重要的。要煲，一定要煲些清熱解毒又夠滋潤的湯水。大家應會想起清補涼吧？！ 這天想著要煲什麼湯，就是想起清補涼，於是就走到藥材店執一包清補涼，再多加兩夥雪耳，加上節瓜，煲出來的湯清甜又夠消暑，夏天必喝啊！ 材料： 清補涼 一包 節瓜 五個 瘦肉 四大件 雪耳 兩夥 做法： 1) 豬肉洗淨，燒滾一鍋水，將豬肉出水，隔水備用。 2) 節瓜洗淨，去皮切件。 3) 雪耳用水浸泡，再以水洗淨，備用。 4) 燒滾一鍋水，將所有材料（除了雪耳），以細火煲大約一個半小時。 5) 將雪耳加入，繼續以細火煲一小時，即成。