天時暑熱，湯水是好重要的。要煲，一定要煲些清熱解毒又夠滋潤的湯水。大家應會想起清補涼吧？！

這天想著要煲什麼湯，就是想起清補涼，於是就走到藥材店執一包清補涼，再多加兩夥雪耳，加上節瓜，煲出來的湯清甜又夠消暑，夏天必喝啊！

材料：

清補涼 一包

節瓜 五個

瘦肉 四大件

雪耳 兩夥

做法：

1) 豬肉洗淨，燒滾一鍋水，將豬肉出水，隔水備用。

2) 節瓜洗淨，去皮切件。

3) 雪耳用水浸泡，再以水洗淨，備用。

4) 燒滾一鍋水，將所有材料（除了雪耳），以細火煲大約一個半小時。

5) 將雪耳加入，繼續以細火煲一小時，即成。