最近工作好忙，沒有多餘的氣力或心情去自己煮飯吃，但吃太多外賣，真的是非常生厭。前幾天真的有點覺得不能再吃外賣的感覺，想起冰箱裡有一些日本的急凍帶子，於是連忙走到超市買了一盒豆腐、蒜頭及青蔥，弄個最簡單的菜來伴飯。這道豉汁帶子蒸豆腐常常在餐廳吃到，但自己要煮，真的是非常十分超級的簡單，不算解凍的時間，十分鐘內是可以完成的！ 材料： 急凍帶子 4隻 蒸煮滑豆腐 1盒 蔥花 適量   調味料： 磨豉醬 2湯匙 蒜蓉 2湯匙 糖 1/2茶匙   做法： 1）將帶子解凍洗淨，在中間開半，切成薄片。 2）豆腐切成片狀，置在碟上，將帶子放在豆腐上。 3）將調味料拌勻，均勻地放在帶子上。 4）燒熱一大鍋水，水滾後，將整碟豆腐帶子隔水蒸5分鐘，撒上蔥花、贊上熟油及生抽，即成。