Tag: 香港下午茶

— 專欄：都市日報＜味遊嘗樂＞, 飲食地區：中環, 飲食推介：下午茶, 飲食推介：早午餐 —

【香港美食推介】都市日報專欄：時尚聖誕下午茶＠MO Bar，置地文華東方酒店

2015-12-16

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/index.php?cmd=detail&id=298132） 香港有兩家文華東方酒店，人稱「舊文華東方」位於中環大會堂對面，歷史悠久；另一家則為置地文華東方酒店，跟置地廣場毗鄰，酒店入口低調卻充滿時尚感，客房數量也只有113間，適逢置地文華東方酒店開業十周年，找來著名設計師Joyce Wang為所有客房及套房作重新設計，房間裝修富現代色彩及新鮮感，她於設計時結合家具及燈光來突顯房間每個獨特性，充分彰顯那份時尚氣派。 這份時尚氣派更伸延至餐飲方面，12月酒店的MO Bar和英國殿堂品牌Burberry聯乘，推出傳統英式下午茶，三層下午茶的食材均從英國進口，三文治的餡料包括不可缺少的煙三文魚、充滿聖誕色彩的烤火雞及香辣刺激的辣根烤牛肉。甜點方面有的是極富英國特色的紅蘿蔔蛋糕、入口即化的藍莓夾心巴騰堡蛋糕，還有我最喜歡的英式糕點 － 草莓夾心維多利亞海綿蛋糕，蛋糕無比鬆軟富蛋香，夾心塗上香滑的德文郡奶油。吃英式下午茶除了鹹甜小點外，茗茶也很重要，這裏供應的同是英國高級茗茶JING品牌，這家的茶是特別醇香馥郁。是次下午茶只於12月份供應，每位收費港幣338元。 除了充滿時尚感的下午茶，亦不少得港人至愛的周末早午餐，同樣在MO Bar逢周末供應，還有DJ現場打碟，氣氛不錯。每位收費港幣588元的周末早午餐，頭盤亮點是有侍者於食客面前侍奉生牛肉他他，還有龍蝦濃湯配開心果香草奶油及蟹餅配青檸醬；主食亦有三款選擇，炸羊架、美國安格斯肉眼扒及香檸磚頭雞，重點是以這個價錢在五星級酒店吃周末餐，更是香檳、紅白酒及汽水任飲。12月這個節日濃厚的月份，相信這裏會是最佳選擇。 MO Bar 地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店 電話：2132 0077

— 飲食地區：灣仔, 飲食推介：下午茶 —

【香港下午茶推介】任吃雪糕下午茶 ＠Tiffin 茶園，香港君悅酒店

2015-01-08

有時一班朋友齊去酒店嘆下午菜，不是每個人都喜歡三層架上的糕點，有人愛吃鬆餅，或咸甜點。早前跟朋友來Tiffin吃下午茶，嘆一個下午，Relax一下。這裡的下午茶有別於其他酒店的，除了層架上的美點外，還包括自助雪糕吧，可任吃雪糕，又或是即制窩夫餅。如果有朋友不太喜歡吃Tea Set上的食物，不妨點一份Tea Set，另外再加錢點一人份的自助雪糕吧，這樣收費比較划算，是不錯的主意。 有別於平常看慣的三層架，這裡的是很優雅的五層架Tea Set。甜咸點各一半，另加英式鬆餅。 鬆餅小巧精緻，鬆軟可口，草莓果醬甜美討喜。每次來這裡吃下午茶，我多數會選擇淺嘗鬆餅，多留一點位置給自助雪糕吧，反正鬆餅吃不完，可以外帶回家第二天作早餐嘛～ 自助雪糕吧除了有六款自家制雪糕及雪芭選擇，還有多款雪糕三明治及雪糕蛋糕，中間還放置著不同多種馬卡龍、Cakepop、新鮮雜莓及巧克力，真的很豐富。 每次來我都會吃窩夫餅，還會加大量雜莓、紅桑子果醬及紅桑子雪芭。沒錯，我很喜歡吃酸的。這裡的窩夫餅是即制的，鬆脆可口有蛋香。 還有這件雪糕三明治，面層是杏仁脆餅，中間是紅桑子雪芭及草莓雪糕，說到底，還是一個「酸」字，好吃。不喜吃酸的，還有多款以巧克力做主題的雪糕蛋糕也很不錯。 Tiffin 茶園 地址：灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 電話：2584 7722

— 飲食地區：金鐘, 飲食推介：下午茶 —

【期間限定．香港美食推介】「Chocolate Novelty」朱古力下午茶＠大堂酒廊，港島香格里拉大酒店

2014-10-14

我是一個「Scone」人，曾經試過為了在香港找到好吃的Scone，每個周末都去不同的酒店吃下午茶，務求吃到一家好吃的為止。記得有網友跟我說，Island Shangri-la酒店供應的Scone超級好吃，著我有時間記得要去試試。是的，聽完他說，翌日約好朋友直奔到去Island Shangri-la的大堂酒廊，點了一份英式下午茶，吃過那個Scone，真的名不虛傳，跟我在英國吃到的scone有9成相似。然後呢，就是隔個星期就去吃一遍下午茶，直到我吃厭為止。 自那段時間後，很久也沒有來這裡嘆下午茶。上星期應公關邀請，來到試試新推出的期間限定Chocolate Novelty朱古力下午茶。Tea Set一來到，例必拍照拍個夠，full set拍一次，逐層拿下再拍close up。席上的朋友D忍不住看著我，她說：「食得未？」 她二話不說先朝著三文治的一層進發，在我拍照時，她經已說：「這裡的三文治真的超好吃！」我問：「三文治可以有幾好吃？」她是沒錯的，三文治也應「趁熱食」，放太久的話，麵包的表面會被風乾，影響食味及口感。她聽到我這樣說，她又說：「這裡的三文治就算放得久了，表面也不會乾，而且仍然好好吃。」 就算她這樣說，我還是先吃Scone，是暖笠笠的。Scone依舊鬆軟可口，滲出淡淡奶香，很討喜的口感及香氣。 還有這裡的Clotted Cream，也是「最好的」，又滑又香，很細緻的感覺。把它塗在暖和的Scone上，加一點自家制的橙皮醬，再大口咬下去，那一刻，真心有在倫敦吃Scone的感覺，真的很優質。 吃完scone，再來一件三文治，選了放在中間綠色的一件，是蝦沙律餡料的。放了一會的麵包，依然軟熟，一點也沒有被風乾，太神奇了吧！麵包加入菠菜汁，令其呈淡綠色的賣相。淡薄的菠菜味，跟爽鮮的小蝦沙律味道匹配。另外幾款三文治如火腿配三文魚子、巴馬火腿配哈蜜瓜及煙三文魚的也不錯，每件小巧精緻，不消一會就被我吃掉。 可能是吃得太多三文治及Scone的關係，未吃甜點已經飽了八成，畢竟我不是大胃王，在有吃Early Lunch的情況下，吃這麼多澱粉質，是真的很飽肚的。甜點看上去不錯，既然說這是用上比利時Belcolade朱古力作材料的下午茶，是幾特別的，也得試一兩口吧。中間的Choclate Brownie夾離著香脆的開心果，蛋糕的質感較軟身，朱古力味苦甘甜，比起平常吃到的Brownie，這一件算是完全不膩。另外還有兩粒朱古力，先是芫茜籽朱古力，不吃芫茜的朋友聽到，已說明不會吃。我是一個愛吃芫茜的人，二話不說，整粒放進咀裡，朱古力香醇幻滑，只有很淡的芫茜味，很有趣的味道。另一粒是紅桑子夾心的，喜歡酸的我，當然會喜歡這一粒。 還沒有吃完下午茶，便要拿著大包小袋乘船去澳門，準備某酒店的拍攝工作。在趕忙的工作中，可偷閒吃口優質的Scone，好吃的三文治，就算多忙多累也覺得幸福呢。 是次的比利時Belcolade朱古力下午茶，供應期至2014年11月30日於酒店的Lobby Lounge及Island Gourmet供應，收費為每位HK$288元，兩位港幣488元(不包括飲品)。 地址：中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店 電話：2877 3838

— 專欄：都市日報＜味遊嘗樂＞, 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介：下午茶, 飲食推介：多國菜, 飲食推介：飲酒傾計 —

【香港美食推介】銅鑼灣秘密花園 @Hooray Bar & Restaurant

2014-09-24

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=245137） 大家有否試過在工作繁重時，會想立即去像蘇梅的度假聖地歇息一下？但身為打工仔又怎能「話飛就飛」？最近我在銅鑼灣找到一個秘密花園，真心覺得這個地方，就算在短短的午餐時間來到，也可令人無限放鬆，有點像去了蘇梅的感覺。你或許會有個疑問，銅鑼灣人多車多、高樓林立，豈能找到一個這樣舒心的地方？位於世貿中心的Hooray Bar & Restaurant，有一個超大的戶外區，有酒吧，也有用餐區，還放着不少藤製茶几及梳化椅，無論來吃飯、下午茶或Happy Hour也非常合適，加上環境寧靜舒適，還種了幾棵椰樹，只欠一個水池，否則跟蘇梅的Resort很相像。 跟朋友談起Hooray，原來他們常來這裏Happy Hour，還說每晚由6點半開始，酒吧前會放着一個BBQ爐，供應即點即燒的小吃，邊吃邊喝酒最爽。而我則比較喜歡在午餐及下午茶前來，坐在梳化吹着涼風，邊吃午飯邊看書，是一件賞心樂事。午餐時段很推介「和牛煙肉漢堡」，又香又軟的漢堡包中間，放着太陽蛋、車打芝士、又厚又Juicy的和牛肉漢堡扒，分量大得兩個女生共享也夠吃。 （照片由餐廳提供） 除了午餐，Hooray也有供應三層Tea Set，食物以鹹點為多，包括沙爹雞串、柚子汁三文魚刺身、巴馬火腿伴蜜瓜及炸蟹餅，甜品亦有4款選擇，分量十足。這個下午茶每天供應，收費分別為$138(一人份)及$248（二人份），價錢包括咖啡或茶，以這個價錢在銅鑼灣的黃金地段吃下午茶，還要是一周7天劃一收費，實在相宜。 Hooray Bar & Restaurant 地址：銅鑼灣世貿中心P5層 電話：2895 0885

— 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介：下午茶 —

【香港美食推介】全新英式下午茶 @一樓咖啡室，香港怡東酒店「價錢實惠，實力派糕點」

2014-08-18

香港人愛吃英式下午茶，現在越來越多餐廳也有推出不同種類的下午茶作招徠。以前來怡東酒店，最喜歡去他們的中菜廳及英式酒吧Dickens Bar，來Dickens Bar或多或少都是想懷念一下以前在英國的生活。這次應公關邀請，來到酒店的一樓咖啡室試試新推出的英式下午茶。以前來一樓咖啡室，大多數都是跟朋友來吃自助餐，下午茶都是第一次。 這次酒店新推出的下午茶，是新上任的糕餅主廚的出品，同樣是傳統英式三層下午茶，包括鬆餅、糕點及三文治。鬆餅有別於傳統的原味及提子鬆餅，這裡供應的是香蕉草莓及巧克力咖啡口味，很有新鮮感吧～鬆餅上檯後，還是暖笠笠的，我不吃香蕉，所以沒有試有香蕉的一款，不過巧克力的一款，我吃了半個。口味不會太甜，咖啡及巧克力的平衡得恰到好處，苦甜適中，跟Clotted Cream相當配合。另一款果醬是廚師創新的洛神花無花果醬，口味不太甜，滲出陣陣的洛神花香，還有無花果的清甜，有別於平常吃到的什莓果醬，很特別，很創新。另外還有兩件酒店大堂層的EXpresso供應的澳門安德魯葡撻，這個安排不錯，事關平常去吃下午茶，真的吃不下兩個鬆餅，一個鬆餅再加一件葡撻，份量剛剛好。 三文治的賣相亮麗精緻，三文魚Bagel、巴馬火腿法包、蟹肉沙拉及吞拿魚菠菜麵包卷都是很喜歡的。有時吃下午茶，三文治的一層，每一件都有麵包，容易令人吃飽肚，沒有位置吃甜點，所以最欣賞蟹肉沙律配苦白菜墊底，口感輕盈清新，吃完也不覺膩。 甜點部份，我會用實而不華來形容。現在酒店的下午茶款式層出不窮，賣相創新不斷，又跟不同時裝品牌合作。這裡甜品的一層，賣相不算非常出眾，但勝在味道札實有內涵。有竹簽的一粒是Chocolate Brownies，巧克力味道濃郁有口感；栗子泡芙的栗子餡料幼滑，口感細膩；熱情果撻中的熱情果慕絲酸甜醒胃，吃完巧克力甜點，來一件酸甜糕點，平衡一下味蕾，很不錯。 這個下午茶每天供應時間為下午3至6時，收費分別為HK$218(一人份）及HK$368（二人份），價錢包括咖啡或茶，以這個價錢在酒店吃下午茶，而且一周七天劃一收費，實在相宜。 除了三層下午茶，咖啡室還有單件蛋糕供應，其中一件是巧克力紅桑子蛋糕。慕絲做得細滑，巧克力的苦甜跟紅桑子的微酸，Balance得很好，甜酸俱備。下午茶時段來到，吃不下三層食物，點一件蛋糕，也不錯。 這天離開咖啡室前，見到接待處後面位置放著一個凍餅櫃，內裡展示出不同種類的原個蛋糕，細問之下才知道原來這裡也有「大餅」供應。下次有朋友生日，又有多一個地方的蛋糕可以選擇來訂生日蛋糕了～ 一樓咖啡室 地址：銅鑼灣告士打道281號怡東酒店1樓 電話：2837 6781