Tag: 香港海港城

— 專欄：都市日報＜味遊嘗樂＞, 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介：茶室 —

【香港美食推介】都市日報專欄：海港城人氣Moomin Café

2015-01-07

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=261792） 剛過去的12月到了東京一趟，那時候來自日本的姆明café落戶海港城，整個Facebook都被可愛的姆明洗版，好像跟朋友們一起去朝聖沒分別。據說香港店的排隊人龍不斷，那時趁人在東京，特別走到位於東京SkyTree的姆明café試試。那次的用餐經驗很愉快，有姆明家族公仔坐在旁邊陪食飯，食物不錯，賣相又精緻，重點是價錢也相宜。那一刻邊吃邊期待要去香港的姆明café朝聖一下。早兩星期終於有機會來到香港姆明café，店外果然人頭湧湧。這裏的裝修比東京的漂亮得多，地方也較大。 下午茶時段來到，跟朋友二人點了份班戟、芒果布甸及Latte，點Latte的還可選姆明家族成員圖案印在奶泡上。坦白說，咖啡不算十分出色，但Latte的咖啡及奶泡比例也對辦，在卡通主題餐廳喝到如此水準的咖啡，實屬相當不錯。朋友點的芒果布甸，亮點在於盛着布甸的馬克杯是可拿走的。侍者端上芒果布甸，同時也拿來一隻新的杯子，還用盒子放着，那麼吃完布甸不用煩惱要將杯子清潔才能拿走，要讚店方這個安排是很細心的。 班戟是來這裏必點的，小巧精緻的班戟疊成塔狀，面層放着細滑忌廉，配上新鮮雜莓。暖笠笠的班戟鬆軟可口，配忌廉同吃更美味。班戟旁邊放着的塔形陶瓷器皿，各自盛着焦糖燉蛋、芒果布甸及朱古力慕絲。三款當中焦糖燉蛋最得我心，質感細緻又夠蛋香。放在班戟旁邊的姆明家族陶瓷公仔（五選一）是贈送，吃完可帶走留念！跟東京店一樣，香港店同樣有姆明家族公仔「陪食」，唯一不同就是食客不時會走過來玩「交換公仔」，為的就係影張靚相來打卡，氣氛係幾好嘅！ Moomin Café 地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈LCX 3樓32號舖 電話：2730 0963

— 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介：自助餐 —

【期間限定·香港美食】菲律賓美食自助餐 add@Prince，尖沙咀太子酒店「CP值高的午市自助餐」

2014-06-19

不瞞你說，吃過很多國家的美食，我就是沒有正式吃過一頓菲律賓美食。早幾天來到尖沙咀跟酒店的公關們聯誼一下，想了很多吃什麼，他們知道我愛吃意菜，同時也跟我說酒店正在做菲律賓美食推廣。對於這兩個國家的美食，又有選擇困難症，心底裡在想，意菜經常也可吃到，菲菜我真的沒有正式吃過，最後還是選了來太子酒店add@Prince試一下菲國美食究竟是什麼一回事。 同桌還有音樂美食寫作人于先生，看著他對菲律賓美食很期待的樣子，既然如此，當然不忘向他請教一下菲律賓究竟有什麼好吃，今次真的「學到嘢」！先說說關於今次的推廣吧，由兩位於馬尼拉奧迪加斯馬哥孛羅酒店任職的大廚主理，分別為酒店副總廚Eugenio Magtaka Jr. 及Edgar Hipolito，副總廚曾於長灘島、阿布扎比及卡塔爾等多間世界級酒店任職。 先來開胃菜，是一款很地道及普遍的菲律賓小食「炸豆腐豬肉拼盤」（Tokwa’t baboy） ，這款小吃主要材料包括炸豆腐、豬腩肉及豬耳，再用豉油、上湯、白醋、洋蔥、青蔥及辣椒混成的醬汁涼拌而成。這天吃到的是高級版，豆卜炸得相當香脆，令人不自覺一件接一件地吃，豬肉方面只有豬耳而沒有豬腩。可是豬耳卻是非常優質，厚肉彈牙有口感，醬汁微酸，不太重的辣味慢慢滲進舌尖，既酸且辣，絕對是很好的開胃菜。 菲律賓主打吃肉類及海鮮，這款花生炆牛尾給我很特別的感覺。牛尾炆得腍不在話下，那特別的感覺來自花生醬的味道，味道香濃得來又有點複雜，花生醬有點像咖哩，當中又帶點特別的香氣。如果你會去吃，記得跟我說你對這個菜的感覺～ 再來是菲律賓最有名的兩道菜式，分別是燒雞及燒乳豬。燒雞用最簡單的醃料去調味，只用了青檸、胡椒、香醋、胭脂樹油，烤出來的雞皮脆肉嫩，還有少許青檸香，不蘸醬汁也夠味。 燒乳豬是最出名的菲菜，用的乳豬經廚師特別挑選，只用最嫩的小豬，豬皮夠薄且酥脆，豬肉軟嫩可口，實在要讚。 吃了這麼多肉類，想吃口湯麵。走出了自助食物區點了碗湯麵，有我最愛的喇沙湯底，同時也有冬蔭公及清湯選擇。喇沙非常香，味道不太辣，相信是要顧及大眾的口味吧，但以自助餐的水準，這已是一碗不錯的喇沙了。 甜品時間～怎少得菲律賓最有名的冰甜水果混配（Hola-Hola）？！淋瑯滿目的Hola Hola配料有不同款式的豆類、木薯粉、椰果、甜薯及涼粉等，色彩鮮艷，很討喜。 拿起小杯混好配料，上面放著兩球椰子及芒果雪糕，讓人急不及待想吃一口。兩款雪糕都是期間限定，味道不太甜，但椰子味卻很香，芒果味夠突出。 吃完Hola Hola還心思思吃要吃一個窩夫，是即叫即做的。看著厚厚的窩夫餅，著實是沒有不吃的理由。窩夫是名符其實的「外脆內軟」，鬆軟可口，而且吃到蛋香，在自助餐中有如此優質的窩夫，真的令我留下深刻印象。 是次的菲律賓美食推廣，由即日至7月6日於add@Prince的午市及晚市自助餐供應。午市自助餐成人／小童收費$238/$168（星期一至五）$288/$188（星期六、日及公眾假期），晚市自助餐成人／小童收費$438/$278（星期一至五）$478/$298（星期六、日及公眾假期）。真心覺得午市自助餐性價比甚高，這而我只吃了菲律賓美食，也不忘看看其他食物的選擇，壽司、刺身、多款熱葷、麵食、甜品選擇也不少，以這個收費實在很抵吃～ add@Prince 地址：尖沙咀海港城太子酒店3 樓 電話: 2113 6046

— 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介, 飲食推介：中式, 飲食推介：茶室 —

廣東茶居 ＠ 海港城

2011-09-07

打從心底裡，我是一個很喜歡去酒樓飲茶的人。以前去飲茶，通常都是周六日跟家人去。隨著現在工作繁忙，每個周末我都睡到日上三竿，我想他們早已放棄了在周末叫我去飲茶了。 現在要去吃點心，很多時都跟朋友光顧一些點心專門店。早排經朋友介紹之下，知道在海港城裡有一間叫＜廣東茶居＞的店，有點心，麵食，粥品，小菜供應，去這店吃過一次之後，真心愛上了他們的豉油皇炒麵及菠蘿叉燒飽！隨後有幸得到店家的老闆娘Mona的邀請，跟她和其他博客一起晚餐，交流一下飲食心得。那天晚上完全感受到Mona對食物的熱誠，而且她真的很Nice和好客！ 這天晚上，吃的東西，十隻手指也數不完。量雖多，但碟碟有驚喜，很多東西之前我來幫襯也沒有試過，很多都是第一次呢！ 蝦餃皮薄，餡料裡的蝦肉非常新鮮，爽甜！ 燒賣裡的豬肉不夠肥，感覺很健康呢～ 蘿蔔糕的質感不錯，而且是我喜歡的一種，一點也不粉，帶點咬口，而且每口都是切成粗條的蘿蔔絲！正！ 廣東茶居連湯水也有，這個川芎百芷燉魚雲湯非常足料，未喝已經聞到很濃的藥材味。至於味道，不用多說，絕對是足料之作，皆因每啖都是超濃的藥材味。一直都知道這個湯，是可以醫治偏頭痛，而且睡眠不夠的人，也適合飲用。我這個長期缺睡的人，那天晚上我喝了很多。還有這個魚雲燉到連魚骨也軟了，入口咬兩口，軟得連骨也可以吞下！讚～ 白灼腰潤～是我當晚最喜歡的其中一味，原因豬內臟要買得新鮮可以很容易，但在處理的過理，要令到灼熟後，沒有內臟的異味就更加難。這裡的白灼腰潤，完全沒有異味之集，豬腰非常爽脆，豬潤卻灼得剛剛好，爽口軟腍！ 冰梅烤小骨 － 酸酸甜甜，比平常吃生炒骨不同是多了一種我最愛的梅子味道。排骨的肉質夠鬆化，肉味不俗，老闆娘說是每天著店員到街市買的靚排骨，所以吃起來，肉味特別濃！ 這味避風塘豬手在未上檯前已經很期待，原因隔座的海港城公關朋友W知我嗜辣，她說我一定要試試這味菜！試了一件，果然沒有介紹錯～又辣又香口又夠惹味，最重要是豬手夠肥美，所以口感軟糯！讚～ （親愛的朋友們，你們看到這裡一定會說，我明明說要減肥，還吃豬手？其實我想說當晚我很忍口，只吃了一件便收手了！放心放心！） 我很喜歡吃魚。這晚的順德欖角炒龍躉球實在是我全晚最喜愛的一道菜！魚肉走油夠適中，吃進咀裡不會覺得太油膩，口感彈牙，是魚肉新鮮的表現。加上欖角一併去炒，非常惹味！大愛～ 金牌炸子雞 － 皮夠薄又夠脆，雞味濃厚，肉質嫩滑。 蟹肉炒桂花翅 － 盡顯師傅的功架，魚翅炒得夠乾身，桂花炒得夠碎又能掛著每口魚翅，而且非常夠鑊氣。 豉油皇炒麵 － 之前每次來都必叫的，炒得夠鑊氣，又不會炒得太油膩，每條麵條均勻地沾上店家自家調配的豉油，正！ 咸蛋蠔豉瘦肉粥 － 吃炒麵又怎能沒有粥呢？這裡的粥煲得很綿，最重要是不會攪兩攪便變成米水。蠔豉味道非常香，吃得出是靚貨！ 甜品時間～當然是我最期待的一刻！就算吃得超飽，我的胃還是可以有再多的位置去吃甜的呢～ 先是我最喜愛的菠蘿叉燒包～麵包鬆軟，酥皮香脆，叉燒的蜜味剛剛好，吃完一整個也不會覺得膩呢～ 最後是每次來這裡都要吃的雪糕紅豆～這裡用的紅豆是來自北海道有名的十勝紅豆，每粒紅豆都大大粒，而且煲得夠腍，每口盡是濃濃的紅豆香味。配上香滑的雲呢拿雪糕，絕對是極品！ 最後，真的要謝謝老闆娘Mona的熱情招待，現在一邊寫，已經開始回味這裡的美食，什麼時候再去光顧好呢？！～ 廣東茶居 地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3303號舖 我的facebook fan page: http://www.facebook.com/dordor421 我的微博, 歡迎關注: http://www.weibo.com/dordor421  

— 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介, 飲食推介：麵包甜食 —

抹茶雪糕沙冰

2011-07-29

我這個愛吃綠茶甜品的人, 這天走到海港城Citysuper的Sweets House Cha Cha 試了最新推出的抹茶雪糕沙冰, 最近天氣這麼熱, 吃這個最能消暑吧?! 之前試過這裡的抹茶雪糕, 是大喜愛的, 綠茶味甚濃, 牛奶味又夠香, 每次行經也會忍不住買來吃。 這次試的是新推出的抹茶雪糕沙冰, 夏天行街行到熱熱地, 買來喝就最適合不過。首先, 雪糕不用多說, 濃濃的綠茶味道, 牛奶味濃而香, 口感軟滑。至於沙冰, 吃得出到綠茶那種苦莢的味道, 證明用的是上等綠茶來的。味道微甜, 沙冰夠幼細, 好味!! 非常滿意這杯抹茶雪糕沙冰, 只是飲管太幼, 很難飲沙冰呢~~ 如果可以有一支粗一點的飲管, 會比較容易喝到呢! Sweets House Cha Cha 地址: 尖沙咀海港城3樓Citysuper   我的facebook fan page: http://www.facebook.com/dordor421 我的微博, 歡迎關注: http://www.weibo.com/dordor421    

— 旅遊, 每天逸事 —

夏日．大熱活動速報

2011-06-22

每年夏天, 香港旅遊發展局都有一些活動是我必會參加的 – 夏日流行音樂節及蘭桂芳啤酒節。以前做唱片公司的時候, 試過有公司藝人要在LKF啤酒節演出, 是我第一次去LKF啤酒節, 去到後感覺氣氛熱鬧, 感覺超棒!! 再之後, 在廣告公司工作的時候, 負責過一個啤酒品牌的客戶, 客戶在LKF啤酒節擺檔, 於是跟老細一起到場支持, 所以令我感覺到跟這個啤酒節特別有緣, 於是之後每年也會去LKF感受一下熱鬧的氣氛! 蘭桂芳啤酒節日期: 7/9-7/10 至於第二個活動是我在夏天必會參加的就是「夏日流行音樂節」, 其實我這個人,是很喜歡去看音樂會的, 每年大大小小的音樂會真的忘了看過多少次, 但「夏日流行音樂節」則是我每個夏天最期待的一個音樂會。Summer Pop Live每年都找來不同歌星演出, 所有歌星演出都能感染全場觀眾站立又跳又場, 全無冷場, 非常熱鬧, 看演唱會就是要這樣的感覺吧!? 昨天Summer Pop Live在香港海港城開了記招, 公佈了今年的歌手演出, 跟往年一樣。演唱會分兩天舉行, 不過形式有點不同, 記得去年兩天的concert是容祖兒, Big 4, 草蜢作演出嘉賓。今年兩天的concert分別由兩個單位分別擔起大旗, 有點像平時看concert呢~ 第一個是去年也有份演出的草蜢, 另一個就是剛完成演唱會的許志安! 知道後十萬個興奮呢~ 之前安仔的演唱會, 因為買不到票而錯過了, 今次知道再開, 已經決定不能錯過! 所以6月21日優先訂票, 誓要打到電話為止呢~~ 大家有興趣的話, 記得及早撲飛啦! 演出日期: 8/26 (草蜢) , 8/27 (許志安)… Read More 夏日．大熱活動速報

— 旅遊, 每天逸事 —

全球最長的3D立體畫

2011-06-16

上星期五應香港旅遊發展局的邀請, 出席了他們的Blogger聚會, 期間我們一行十多人, 一起走到香港海港城去看看一幅打入健力士世界紀錄的3D立體畫。 這幅全球最長的3D龍舟立體畫 – <龍騰香江>, 全長60.46米, 可讓60人同時坐在畫上面拍照,而拍出來的照片,尤如坐在真的龍船上一樣, 超立體的! 單看我這張照片, 其實也可大致看到龍鬚有點立體呢~ 這幅畫的大約位置在海運大廈近Al Molo及BLT對出一帶, 展期至6月19日。 而第二屆的香港龍舟嘉年華, 亦會於6月17至19日於尖沙咀東海旁舉行。據知 除了之前提過的3D龍舟畫之外, 將會有一艘巨型龍舟於6月17日當日龍舟嘉年華開幕式中現身, 不知道這隻巨型龍舟會否如3D畫一樣, 再打入健力士世界記錄呢? 今年的龍舟嘉年華將分成兩部份, 第一部份活動於尖東海滂舉行, 來自世界各地不同地方的勁旅, 將會一起參加國際龍舟邀請賽。另外還有一場是今年新增的「名人划浴缸邀請賽」, 一些商界政界名人都會參加, 在維港中以浴缸作100公尺的比賽, 好像很有趣呢。 而第二部份就是在尖沙咀市政局百周年紀念公園的「生力暢飲樂園」, 之前提過的巨型龍舟將會在這裡展出, 供市民拍照留念。除了這個拍照熱點, 還有免費啤酒任飲及歌星演出, 又有魔術及雜耍表演, 這個父親節周末大家不妨考慮去看看喔! 如想知道更多資料, 大家可到這個網址參考一下~ http://www.discoverhongkong.com/hkss/tc/html/dragonboat/index.html