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WeChat Life專欄：父親節推介 － Bene @ 澳門喜來登酒店

2013-06-14

(轉載自WeChat Life專欄＜知味旅程＞，下載WeChat Life app：iPhone / Android。） 還有兩天就到父親節，大家想好怎樣跟爸爸慶祝嗎？澳門離香港只有一小時的船程，就算不過夜住一晚，即日來回跟爸爸及家人玩一天，也很方便。 擁有3896間客房的澳門喜來登酒店，屬全世界最大的喜來登酒店。親身體驗過這裡的客房及餐飲，實在是非常滿意，當中以意大利餐廳 Bene 最令我驚喜。很多人覺得在酒店用餐，一定是相當貴。翻著餐牌，這裡的食物一點也不貴，前菜沙拉大多數70－80元一份，連份量蠻多生牛肉沙拉也只是120元，意大利麵平均只是百餘元一份，價錢真的非常相宜，最適合大伙兒來用餐。事後將Bene推介給朋友，自己也跟家人再來過，他們分別對於食物質素及用餐環境也感到非常滿意，相信在父親節帶家人來慶祝，實在是不錯之選。 Bene本身有自家的Bar Area，吃飯前可在這裡喝兩杯才去用餐。而用餐區有兩邊，一邊是可以從落地玻璃看到戶外，中午來用餐有自然光透進來，彷如置身室外用餐區。 推介兩款前菜：Burrata 是從意大利直送的。切開後有點流心，吃起來口感不像擦膠，是好貨。芝士味道不俗，略嫌不夠Creamy，但整體來說是不錯。 最深得我心的是生牛肉沙拉，牛肉切得薄如紙，配上Parmasan芝士、清新檸檬忌廉醬汁及火箭菜，簡單是超配的組合。 吃意大利料理，又怎少得意大利麵呢？以下的牛肝菌龍蝦意大利麵，非常濃厚的龍蝦醬汁，還有大大件爽口彈牙的龍蝦肉，很完美。 這裡的Carbonara白汁煙肉意大利麵一點也不簡單，由侍應將意大利麵端到我們的檯時，即時令大家都呆住了。Carbonara吃得多，以原個Castelmagno芝士盛著意大利麵上檯則是第一次見。這一種Castelmagno 芝士很矜貴，每年只生產6000個。大家會問：那麼這個Castelmagno會否循環再用呢？答案是會的。大家放心不用怕不衛生，因為由上檯到吃的過程中，食客是不會觸模到芝士的，全程由侍應照顧。 賣相這麼震憾，當然是先拍照，再慢慢吃。我們拍完照片，侍應用心將熱騰騰的意大利麵從芝士取出。邊看著侍應一捲一捲的把意大利麵取出，邊看到意大利麵的熱力令原個芝士溶化成汁，未吃已感受到這碟意大利麵將會是濃濃的芝士味道。果然這道Carbonara比平常在外面吃到的芝士味道份外香濃，而意大利麵是al dente的，不太腍不太硬，在這裡吃到如此高質素的Carbonara，實在難得。 吃完意大利麵當然不少得Pizza～Seafood Pizza中的海鮮非常足料，鋪著滿滿的海鮮，薄餅本身雖說不起如紙般薄，但吃起來也相當香脆。 主食方面，推介這道海鹽焗鱸魚。最簡單的做法，做出來的菜永遠最好吃。原條鱸魚用海鹽堆滿整個魚身，然後拿去Wood Oven焗。 焗好後由侍應即場拆魚骨，我們吃的時候，已是啖啖鮮甜魚肉，一點腥味也沒有。吃前擠少許檸檬汁提味，更有風味。 甜品方面，以Panna Cotta最得我心，口感柔滑如絲，加上咖啡忌廉汁，中和Panna Cotta的甜味，整個甜品不會太甜，適合大部份不愛吃甜的爸爸呢～ 若然爸爸真的完全不愛甜，大可點一杯Double Espresso來作結啊，這裡的咖啡也不錯。 Bene 地址：澳門路氹金光大道澳門喜來登金沙城中心酒店地下大堂 電話：(853) 8113 1200

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澳門旅遊：飲食篇 － Bene

2013-02-23

之前來澳門，很多時都跟朋友們四圍去一些小店找好吃的，今次來到澳門喜來登酒店，公關好友對我們的照顧實在非常周到，除了安排了之前已介紹過的Spa療程外，連吃也安排得妥妥貼貼。 澳門喜來登酒店裡有4個不同的餐廳，因為時間有限，只試了其中兩間。今次跟大家分享的是這裡的意大利餐廳 － Bene。Bene本身有自家的Bar Area，吃飯前可在這裡飲兩杯才去用餐，很西化的安排。而用餐區有兩邊，一邊是可以從落地玻璃看到戶外，中午來用餐有自然光透進來，彷如置身室外用餐區。 前菜先來了我愛吃的Burrata，這個是從意大利直送的。切開後沒有流心，只要湧出很多米白色的水，然而吃起來口感不像擦膠，芝士味道不俗，只是嫌不夠Creamy。 另一款前菜是生牛肉沙律，牛肉切得薄如紙，配上Parmasan芝士、清新醬汁及火箭菜，簡單是超配的組合。 試了兩款意粉，都是我愛的口味。以下的一款是牛肝菌龍蝦意大利麵，非常濃厚的龍蝦醬汁，大大件爽口的龍蝦肉，簡單卻正正對了我的胃口。 相反這個Carbonara白汁煙肉意大利麵一點也不簡單，由侍應將意大利麵端到我們的檯前來，已經令我們眾人呆住了。Carbonara吃得多，以原件芝士盛著意大利麵上檯則是第一次見。 我們拍完照片，侍應用心將熱騰騰的意大利麵從芝士取出。 好了～拍完一大輪照片，終於可以吃。這道Carbonara比平常在外面吃到的芝士味道份外香濃，是因為意粉煮好後，立即放在原個芝士裡面的原故吧！而意大利麵是al dente的，在這裡吃到如此高質素的Carbonara，真的很難得。 主菜的Baby Chicken Casserole也令我讚不絕口，雞肉非常軟腍且醬汁完全炆在雞肉裡緊緊鎖著，很喜歡呢～如果那時有一碗白飯，我想那些醬汁一定被我吃清光。 意大利菜當然不少得Pizza，最後來了Seafood Pizza。薄餅本身雖說不起如紙般薄，但吃起來也相當香脆。海鮮很足料，整個pizza都是滿滿的海鮮，芝士味濃，做得很不錯的pizza。 最後又到甜品時間，吃到這裡我已經很飽，所以甜品沒多吃，只吃了兩口Panna Cotta。這個Panna Cotta口感柔滑如絲，很impress呢～～ 再來一杯double espresso作結，非常完美的一頓午餐。雖然這一餐是公關邀請的，但我也有看看餐牌，發現這裡的食物一點也不貴，前菜沙拉大多數70－80元一份，而我們吃的生牛肉這麼大碟也只是120元，意大利麵平均都是百餘元一份，價錢真的非常相宜。我想下次跟朋友來澳門玩，也會跟他們再來Bene吃一頓好吃的意大利餐呢～

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澳門旅遊：玩樂篇 － Shine for Sheraton

2013-02-22

承上一篇，體驗過位於澳門，全球最大的喜來登酒店的房間。細心的公關好友知道我愛做spa，特別為我在這裡的Shine Spa安排了療程，實在太貼心。 每次去Spa我比較偏愛做身體療程，原因是我跟很多整天坐在Office工作的OL一樣，肩頸位置特別易累及酸痛，所以有時間就會去按摩，而去做spa我大多會挑身體療程。 早上起床，吃過早餐來到Shine Spa，職員先端上熱茶，讓我慢慢挑選療程。 跟我平時的選擇一樣，都是Body Treatment，先做一個磨沙去除身體的多餘的角質，再來就是一個Candle Massage。 選好療程，職員帶我到房間。跟大多數的spa一樣，感覺很relax，有去了泰國的feel。  個人更衣室～衛浴用品齊全。 更衣室有獨立的沐浴間～ 第一次做Candle Massage，其實是燃點一個用乳木果為主要成份的Candle，將成份溶化成乳木果油，再倒在身體上加以按摩，暖和的乳木果油，按在身體肌膚上特別舒適。按摩後感覺肌膚潤而不膩，太讚了。做完這個療程的一整天，每吋肌膚都感覺很滋潤呢～而泰籍therapist的手勢也很不錯啊，很多酸痛的部位也特到舒緩呢～

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澳門旅遊：住宿篇 － 澳門喜來登酒店

2013-02-21

這一年多往往都是向外跑，上海、台北常常去，北京、馬來西亞、荷蘭、比利時，西班牙也去了，去年誇張得去了兩次倫敦。但越近的地方，反而很久沒去。離香港一小時船程的澳門，反而有一年沒去了。 這次因為澳門Sheraton的公關邀請，特別跑去澳門，試住他們的客房，還跟另外兩位知名博客一同前往，份外好玩。公關先生特別提點我們到達酒店後，記緊要到Club Lounge辦理Check-in，因這家Sheraton是全球最大的一家，住客人數也特別多，若在繁忙時間走去大堂辦入住手續，也得排上半小時。當然，如果你看完我這篇blog後也想去住Sheraton，只要每人多付數百元也可enjoy這個Club Lounge的服務。 Club Lounge的Check-in櫃位有4-5個，人流非常少，最少在我Check-in的時候不用排隊啦～ 除了Check-in，Club Lounge還有自家的餐廳及酒吧，吃早餐也可以在這裡吃，不用在酒店其他餐廳跟別人迫。 澳門這間Sheraton裡的Club Lounge是我到過，暫時令我最深刻的。這裡有Touch Screen電腦，也有Osim的推拿腳機，是極完善的設施。平常就算有access去club lounge，我都極少使用裡面的設施，我本身是骨精，就是因為推拿腳機，於是我兩天也有到club lounge舒緩一下。哈哈～ 還是說回房間，今次住的本來是豪華客房，在Check-in的時候才知道，原來我的房間被upgrade到豪華套房，是Suite啊，特別要感謝公關好友的安排～ 雖然不是第一次住Suite，但始終還有點興奮。這次住的豪華套房，走住套房見到的是客廁，再走就是非常寬大的客廳。客廳裝橫富時尚感，不失家的感覺，令人有窩心的感覺。 這裡的mini bar都一應俱全，果汁汽水也有，咖啡機是用我最愛的Nespresso。 平常住其他酒店的套房，大多數都是有客廳、睡房及華麗的衛生間，這裡還有多一間房，就是Media Room，裡面有超大高清電視、遊戲機、DVD機及Hi-Fi組合，非常齊全！ 走到睡房，是雙人大床客房，大床非常舒適，我真的是一睡就到天光，睡得真甜。房間還有梳妝檯，真的很有「家」的感覺！（因為我家裡的梳妝檯也是在睡房裡呢～） 衛生間最深得我心，甫走進去就見到一個華麗的浴缸，旁邊還放著浴鹽及沐浴球，很細心的安排。用品也很齊全，連強力風筒也有，我這個長頭髮的人就最開心。 衛浴用品是酒店自家spa品牌Shine，是清新的檸檬味，用後身體肌膚感覺不乾燥，洗髮露也不錯，所以就算沒有準備這些用品來也ok。 平常寫酒店的介紹，大多都是寫寫自己住的房間，不過今次有點特別，也想向大家介紹一下這裡的家庭套房(Family Suite)，挺特別的。 這個Family Suite跟平常的套房有點分別，其實這個是兩個相連的客房，一個是給父母的Standard房間，另一個給小朋友的房間，也是Standard Size的，不過佈置跟其他房間不同，裡面全是富童話的擺設，可愛極了。 連衛生間的用品也特別為小朋友訂造，馬桶也有為小朋友而設的。連洗手盆前也加了高台讓小朋友站上去洗面刷牙，非常非常細心！ 介紹了兩種房間，也說說酒店其中兩個設施吧！有時出門我也愛在酒店裡做gym的，通常酒店裡的gym room的設備都是最新的。這裡的設備也是最新最齊的，連Yoga Mat也有，地方闊落，自己喜歡走在一旁做yoga也可。 說得上是全球最大的喜來登酒店，泳池更加是大得誇張，足足有三個游泳的地方，泳池邊的一個個Villa，很泰式風情。 當然也不少得小朋友嬉水的一角～這裡處處也有為小朋友而設的東西，真的很值得一家大小前來渡個周末啊！