早前看微博見到身邊很多友人都去了一間在港新開的泰菜，叫Mango Tree，就是我每次去泰國都必會去幫襯的食店。朋友們在Mango Tree試業時，去過吃了幾趟，眾人回來均大讚好味。不過亦有朋友吃完之後說麻麻，評價好壞參半，心裡已經想著要自己去一試究竟。

早兩星期的星期六，跟朋友一起去試試。朋友之前已來過，就算說食物麻麻，幸好她還肯再跟我來呢～老實講，第一次去的時候，我真的每個菜式我都喜歡，而且是喜歡到不得了！於是即晚將照片發上微博，有幾位朋友被我的照片吸引到，已經大說也要去Mango Tree試試！既然他們想去，我又找多個藉口就陪他們去吃，那我就可以再去吃多一頓豐富好吃的泰菜，真好呢～

所以呢，這篇blog介紹的食物，是我兩次去幫襯時拍下的。不說明清楚是兩次幫襯，我想我的朋友們看到我這樣的吃，應會想到我究竟又肥了幾多～ 哈哈！

這裡的Drink Menu有很多選擇，第一次去幫襯時，點了這杯Lemongrass Mojito。香茅味重，喝下去確實是幾清新的感覺。不過朋友說她上次來的時候點的荔枝Mojito好像比較好喝, 那麼下次我再去時要試試!

第二次再去，同行朋友看完整個Drink Menu也找不到泰式奶茶(Thai Iced Tea)，她想喝Thai Iced Tea的程度真的是十分厲害呢～所以二話不說就把server叫來問問有沒有Thai Iced Tea可以order。店員說沒有把Thai Iced Tea放在Menu上，原因是他們本身沒打算賣的，誰知開業後很多客人也有問到，而且很想order，所以這個Thai Iced Tea就成了Hidden Menu！大家想order，也得直接跟店員落order呢～

說回這杯Thai Iced Tea，甜度不會像在泰國喝到的喪甜(為什麼說是喪甜?!記得上次去曼谷, 同行友人喜歡喝奶茶。每到一個地方也要點Thai Iced Tea,但每次她都一定會跟Server說「Thai Iced Tea but NO SYRUP」,原因是她試過沒有叫No Syrup, 結果那杯茶甜到阿媽都唔認得, 根本沒可能喝到!)，可能是迎合香港人的口味吧，甜度非常適中，奶夠滑又夠香，茶膽更加不用說，非常棒的茶香。

吃泰菜怎少得生蝦呢？！這裡的生蝦，一碟有八隻，每隻也伴上生蒜片及辣椒，還伴上酸辣汁，是傳統的吃法！生蝦也算新鮮，肉質幾爽，但略嫌不夠鮮甜。而酸辣汁絕對是亮點，酸辣度適中，還加了香茅，很香。我的習慣是吃完生蝦，通常也覺辣（因為辣椒仔跟生蝦一起吃嘛！），所以我會再吃伴碟的生苦瓜來清一清味蕾，幾有效的！

泰式炸魚餅，魚餅炸成金黃色，吃落幾彈牙，魚味也不俗, 每口吃到淡淡的檸香, 很泰式的味道。雖然吃什麼最好也是趁熱時吃最美味，不過也要提提大家，這個真的一上檯就要吃，不要放得太涼，原因放涼後，真的吃到有點腥味。甜辣醬裡面加了些青瓜粒，平衡一下炸魚餅給人很油膩的感覺。

柚子大蝦沙律 – 柚子酸甜清新, 雖叫大蝦沙律, 但蝦沒有想像中大隻。不過在這裡吃到的柚子沙律跟在外面有點不同, 他們加了很多小辣椒去撈, 吃起來幾乎啖啖都是辣椒, 配合柚子一起吃, 是名正言順的「酸辣」!

香脆鯰魚伴青芒果沙律~ 這道沙律,先將鯰魚拆骨起肉,做成魚鬆, 再拿去炸。吃的時候, 先將鯰魚用刀叉拆開, 跟青芒果絲拌好, 加入醬汁一起吃。鯰魚鬆炸得鬆香酥脆, 又不油膩, 魚香四溢, 跟酸酸甜甜的青芒果絲一起吃, 實在是不錯的配合。個人覺得醬汁太少, 我們去吃的時候, 還要Encore多一個醬汁呢~

吃泰菜不能不點的絕對非冬蔭公莫屬! 冬蔭公來到我跟前, 見到超大隻的大頭蝦, 已覺非常吸引! 湯面泛起一層紅油, 再見到大頭蝦的蝦膏非常的多, 想必一定不差得去那裡去! 試了一口, 不算太辣, 酸度也剛好, 很!好!喝!, 蝦膏味真的很出, 而且夠香, 蝦肉爽口彈牙, 非常非常難忘。有時在其他餐廳喝到的冬蔭公, 不是放得太多椰汁,就是太酸, 或是太辣, 這裡的各方面也做得很平衡, 非常的讚呀!

朋友們得悉我會去Mango Tree食飯, 不約而同地跟我說, 一定要吃咖哩炒蟹!! 我這個蟹痴, 想也不用想就叫了這個。

嘩! 見到咖哩蟹上到檯, 真的是超級大隻, 份量實在足夠4個人吃~ 蟹肉彈牙鮮甜, 咖哩汁帶點甜味, 不太辣, 而汁裡面的炒蛋炒得綿綿的, 將咖哩汁盡吸, 蛋香跟咖哩混在一起, 吃起來份外滋味!

還有香辣炒蟹, 蟹肉鮮甜彈牙不在話下, 用的是泰式甜辣醬來炒, 吃起來甜而不辣, 倒是很香九層塔的味道, 也是不錯之選。

吃完兩款蟹, 你問我要揀那種, 我還是喜歡咖哩蟹, 味道多層次點, 而且也可伴飯吃, 那些蛋真的很讚, 不過也真心說句, 如果少人去吃這個咖哩蟹的話都幾「漏」, 吃完蟹,其他什麼都吃不到, 反而香辣蟹沒有那麼滯。

平常在外面吃到青咖哩雞, 通常都不辣, 這晚在Mango Tree吃到的卻是微辣帶甜, 沒有放太多的椰汁, 椰香跟青咖哩沒有搶去誰的風頭,讚! 不過唯一美中不足就是平常吃咖喱, 我喜歡用麵包蘸咖哩汁吃, 這裡只有白飯供應, 有點失望喔~

吃了這麼多肉呀海鮮呀, 來一碟炒菜~ 這個蒜蓉辣椒炒芥蘭苗爽口清甜, 不用花巧的東西去炒, 只是簡單地用蒜及辣椒去炒已經好好吃!!

來吃泰菜,在甜品時間不外乎都是點芒果糯米飯, 在這裡當然不會例外。

泰國糯米軟腍, 椰香不俗, 略帶少許咸味, 是不錯的。吃了這個芒果糯米飯,半生熟的芒果一次是酸的, 另一次是微甜帶酸的。芒果的質素好像不太穩定, 不太多人喜歡吃酸的芒果, 但當我兩次在這裡吃到超飽, 確實會想吃一點酸的去消消滯的。

到過Mango Tree兩次, 兩次也很滿意, 而且朋友們也吃得很開心。這裡走的是中高檔路線, 兩次我去吃人均消費要HK$500左右, 實屬偏貴了一點。不過對我來說其實是OK的, 最少吃到的是地道的泰菜, 還有好吃是很重要的。已經有一段時間沒有這麼推介一間食店, 今次真心向大家推介這裡。給大家一個小貼士, 去這裡吃飯記得先要打去訂檯, 否則Walk-in的成數也偏低的, 周末兩天更分兩個時段訂位, 大家要留意喔!

Mango Tree

地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓