Category: 飲食推介：中式

— 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介：中式 —

【香港美食推介】銅鑼灣精美抵食點心 ＠慶有餘

2014-12-25

對於飲中茶吃點心，我是十分喜愛的。早前相約一班食友來個星期日中茶小聚，地點約在慶有餘。身邊有位朋友是這裡的熟客，每個星期總會見到他來這裡打最少一次卡，他也是愛吃之人，食物應該有保證。果然不出所料，吃完整頓午餐，由點心、燒味、小菜樣樣皆精美，吃得出師傅功力紮實亦有心思，簡單如一道西檸雞也可以好吃得出神入化。 即點即焗的「雪山叉燒包」，侍者將包點奉上檯時，拿起手還是熱得燙手，絕對需要趁熱吃。叉燒包鬆化香軟，叉燒是一粒粒厚切的，很有口感。 「帶子燒賣」粒粒飽滿，放在面的帶子鮮甜美味，豬肉餡料肥瘦適中。 「番石榴帶子餃」賣相精嫩，綠撞紅的配搭很鮮艷。帶子餃上的幾粒像番石榴肉的東西，真的是用石榴肉打成汁，再造成石榴肉的樣子，試了一粒是相當清的果味，跟甜美的帶子餃一起吃，食味甚佳。 雞札吃得多，但加入海參的確是第一次見。「香芋海參雞札」中間包著冬菇、海參、雞件及芋頭，讓平凡點心都變得矜貴。 西檸雞是今次來的主要目的，果然沒有失望。雞肉味濃，又炸得酥嫩可口，炸粉亦夠薄，醬汁甜酸適中，剛好掛在每件雞上，令人吃不停口。 慶有餘 地址：銅鑼灣開平道1號cubus 7樓 電話：2323 7280

— 米其林二星, 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介：中式 —

【香港美食推介】新晉二星點心 @欣圖軒，香港洲際酒店

2014-11-23

朋友臨盆在即，趁她的小baby出世前，特別來一個午茶聚。想了很久要去那裡吃。我說：「不如去欣圖軒？」朋友家住港島，甚少到九龍，她反問我：「是否值得專程到尖沙咀吃點心？」我答：「放心，定能令你滿意！」也明白的，就快要留在家裡坐月，將有長時間不能外出，當然要挑剔一點。（笑）我蠻喜歡來欣圖軒午膳的，這裡的維港景觀超開揚，中午來到看著美景吃飯，特別舒心。加上這裡剛升級成米芝蓮二星推介餐廳，食物有保證。我卻最愛這裡的點心，食材配搭有心思，每次也有驚喜。「極品三式海鮮餃」分別是川椒蝦籽星斑餃、金箔燕液帶子餃及長腳蟹肶菜苗餃。三款蒸餃以海鮮為主打，我最喜歡第一款。斑片鮮嫩無比，當中滲出的胡椒香及薑味，兩者跟魚鮮平衡得相當好。 黑松露帶子菜苗餃是新推出的點心，帶子甜美配清幽的黑松露香，以菜苗作餡，清新怡人的配搭。 雪山火鴨包絕對是叉燒餐包的變奏，咬下去是酥香鬆化的口感，鴨肉香甜味美。 桂花蜜汁燒脆鳝是每次來必點的，鳝嫩可口，帶幾分桂花香的甜點。自問不是鳝魚的粉絲，但對這個是吃不停口。叉燒是肥瘦適中，軟腍肉質是不錯，但蜜糖過多，有點過甜。 騰雲駕霧的賣相，這絕對是最浮誇的楊枝甘露，用玉碗盛著，好看也好吃。很多人怕吃太Creamy的楊枝甘露，這一碗夠冰凍之餘，口感輕爽，吃完一點也不膩。 欣圖軒 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫 電話：2313 2323

— 飲食地區：灣仔, 飲食推介：中式 —

【香港美食推介】精緻點心 @港灣壹號，香港君悅酒店

2014-11-22

台灣朋友來港在鐘錶展工作，趁她乘飛機離開香港前，趕及跟她來個午餐小聚。 台灣人喜歡吃中式點心，在會展旁的君悅酒店＜港灣壹號＞是不二之選。朋友說：「原本公司打算到步第一天的午餐在這裡吃，可惜訂不到檯，本以為要錯過這裡的點心！」是的，這家餐廳雖然沒有米芝蓮的星級榮譽，可是食物質素一直保持高水準，每次來吃飯只會見到座無虛席的場面。這天點餐時，侍者告知有新點心推出，我們也是吃貨，當然樂於試試新推出的點心。「摩利菌乳鴿卷」吃起來有點像吃北京烤鴨的感覺，餡料換上了嫩口的鴿肉，中間夾著露荀絲增加口感，還有摩利菌濃郁的菌香，食味極富層次。   平常吃和牛酥餅吃得多，加入菌醬還是第一次。「菌醬和牛千層酥」的酥皮做得超好，富油香亦鬆化，口感輕盈，吃時滲出陣陣菌香。 吃了兩款炸點心，也來一客蒸餃。「魚籽鳳眼餃」是傳統蝦餃的變奏。餃皮加入蝦籽，呈粉橙色的賣相，非常討喜。蝦膠餡料彈牙甜美，還有脆卜卜的蝦籽，食味口感並存。 湯品選了「菊花鷓鴣羹」，吃起來會令人想起蛇羹的味道。切成幼絲的法國鷓鴣肉，湯頭濃郁，配上薄脆、菊花及芫茜，加倍美味。 看似簡單的「芒果布甸」是我每次來必點的，芒果肉是用人手撕成幼細芒果絲，每口布甸都嘗到甜美的芒果鮮甜味。 港灣壹號 地址：灣仔港灣道1號香港君悅酒店7及8樓 電話：2584 7722

— 米其林一星, 飲食地區：中環, 飲食推介：中式, 飲食推介：大閘蟹 —

【香港美食推介】極致大閘蟹美饌 @文華廳，香港文華東方酒店

2014-11-18

身邊某朋友體質虛寒，一直與寒涼食物禁絕，奈何他是一名吃貨，就算大閘蟹有多寒，他就算忍口，每年總會豁出去，吃一頓，亦是唯一一頓，大閘蟹餐。 記得他說過，他寒得某年邊吃蟹粉菜式，還沒去到戲玉，已要先點壺薑茶邊喝邊吃。現在又到一年一度吃大閘蟹的季節，他問我拿些參考，如果只能吃一頓大閘蟹，去哪裡吃好？雖然我有很多心水，但認真地想了想，我說：「如果你不計較價錢，只為吃一頓最優質的大閘蟹宴，那就去文華廳吧！」 是的，每年我總是期待文華廳李師傅主理的大閘蟹美食。早前應公關的邀請，來到一嘗李師傅的大閘蟹菜式，先謝謝有關的安排。一如往年，酒店用的大閘蟹都是成隆行的來貨，在蟹粉菜式推出第一個星期，上海成隆行更特派兩位「拆蟹專員」為食客即席拆蟹，需時三分鐘，確保拆出的蟹肉及蟹黃送到食客面前還是熱的。今年李師傅主理的大閘蟹菜式，一如以往的沒令人失望，食材與蟹粉／黃配合得相當好，令人吃得舒服，一點也不膩，真的出色。 先來小吃兩款：蟹粉多士及舟山海蜇頭。前者多士烘得香脆，跟清爽鮮美的蟹粉同吃，相當不錯。後者海蜇頭是高等貨，質感較一般的厚身，吃起來份外爽脆有口感。 另一款蟹粉燒鳳翼，去年在這裡吃過，不作另評。只能說味道依然，是無敵的組合，吃罷總會十分滿足。 接下來的清雞湯蟹粉湯丸，單看賣相以為是魚丸，軟糯的口感，湯丸充滿米香，咬開是豐滿的蟹粉。吃完湯丸，再喝口清甜的雞湯，平衡一下味道，很不錯。 這道桂花炒蟹鉗肉吃的是手工，逐隻蟹鉗拆殼取肉，跟蛋絲、芽菜同炒，炒得乾身有鑊氣。啖啖蟹鉗肉，真的吃得特別爽。 吃點蔬菜，是蟹粉津白。用上湯扒過的蟹粉，下得很足，津白燜得夠腍，用筷子一夾，每條透明如絲，蟹粉完全融入甜美的津白當中。 足六両的清蒸大閘蟹，肥美大只，這天有專員為我們拆蟹。雖然不是第一次看她們表演拆蟹，但每一次看，仍然會很專心的。拆好的蟹砌回整隻蟹似的，蟹黃豐腴甘香，蟹肉清甜鮮美。 吃到這裡，真的很飽，再來什麼我想也很難吃得下，但接下的是我最期待的，是蟹粉蔥油拌麵。這是李師傅今年新創作的菜式，拌麵看似簡單，但要做得蔥油及蟹粉兩者平衡得宜，也許需要點功夫。這碗麵，就算多飽我都把它吃光光。沒有Hard Sell，真的超！級！好！吃！麵條煙韌極有咬口，邊吃麵條，吃到蟹粉的鮮美，又滲出香惹的蔥油味，兩者平衡得相當好。這天之後，我跟同樣愛吃的朋友，於午餐時段再訪文華廳，為的是這個拌麵，只點一份拌麵，加幾件點心，就是這樣，讓我滿足了一整天。 甜品來了份桂花蜂蜜凍琥珀，爽甜冰凍的琥珀，吃得舒心，用來作結屬不錯之選，   很多時吃完一整頓大閘蟹宴，吃得中段，應會感到膩滯，這裡的反而不會，蟹粉即日處理，炒也炒得不俗，令人吃出與別不同之感。如果我每年只能吃一次大閘蟹宴，我的答案還是一樣，就是文華廳。 文華廳 地址：香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話：2825 4003

— 專欄：都市日報＜味遊嘗樂＞, 飲食地區：中環, 飲食推介：中式 —

【香港美食推介】香港都市日報專欄：熱爆新派中菜「口利福」

2014-10-08

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=247260） 在飲食界別裏但凡看到「新派」二字，大家定必對其處之卻步，總會覺得不盡不實之感，還是覺得吃正宗傳統的更好。 位於中環伊利近街的口利福，主打新派中菜，餐廳的英文名字叫Ho Lee Fook。身邊朋友聽到時都說：「咁似粗口？」名字玩味十足，菜式亦很有驚喜。生於台灣的大廚Jowett Yu，在溫哥華長大及學習廚藝，及後在澳洲著名新派中菜餐廳Ms G’s及Mr Wong擔任主廚，其間更屢獲殊榮，來頭不小。 Jowett擅長炮製特別的醬汁，將食材加以配搭，創出具新鮮感的菜式。超清新的頭盤「油甘魚伴脆炸蕎麥配檸檬醬」，油甘魚油潤豐腴，用醋醃過的生魚片，夾着青瓜、紫蘇葉及蕎麥脆粒，蘸一點自家製的檸檬果醬，有口感之餘，味道亦富層次，是一道清新怡人的頭盤。 「媽媽餃子」是大廚由細吃到大的味道，餃子皮不是薄薄的一種，滿有口感。多菜少肉的餡料，豬肉逐刀切碎以增加口感，醬汁添加了沙茶醬、香醋及醬油，有點像平常吃到的紅油抄手。 「燒和牛肋骨」是我最喜歡的一道主菜。牛肋肉外酥脆內腍，肉味濃郁，夾着辣葱及蘸一點墨西哥辣椒醬同吃，那分酸辣香氣令整體味道提升不少。還有牛肋骨的筋膜位置，大廚將其拆肉再燒得超級香脆，吃這個部分最好來杯啤酒！如果美食只有千篇一律的煮法，我覺得人生會少了很多樂趣。既然新派中菜也可吃得驚喜，何不擴闊視野去接受多些新派美食呢？ 口利福 地址：中環伊利近街1號 電話：2810 0860 （除了專欄的照片，再看看更多照片吧～） 這夜來到＜口利福＞，甫入門口便看到燈火通明的開放式廚房，看著廚師們大汗疊細汗的拋鑊，未吃先覺得很有鑊氣。 用餐區在地庫的一層，跟樓上是截然不同的感覺。黑漆漆一片的用餐區，樓底矮，播放著熱鬧的音樂，有一刻我覺得自己回到了倫敦的Hakkasan！ 紅噹噹的餐牌，很有懷舊氣息。 餐廳內的設計走懷舊風，也不失一些香港特色。裝修及餐具的設計，由G.O.D.一手包辦。這個水杯，很面熟，有點像以前用來喝孖蒸及啤酒的玻璃杯子。 餐碟的設計最有心思，在碟邊的花紋，原來暗藏了店名＜口利福＞三個字，你看到嗎？ 來到這裡，真的有像在倫敦吃新派中餐的感覺。先點飲品，慢慢再看餐牌，一點也不著急，不像平常香港的餐廳，甫坐下一窩蜂就要點菜，好像很趕似的。不過這晚我有點不舒服，只點了中國茶。這是朋友點的雞尾酒，叫Cooler，用珍珠奶茶杯子盛著。這樣的設計也許因為大廚Jowett是台灣人，或多或少想在某些細節上保留一點台灣色彩吧！ 看到頭盤的賣相已覺得精彩，就是我在外國吃到的新派中菜的模樣。怪味雞沙律是蠻有心思的一道，雞肉用白鹵水處理過，煮熟後再用手撕開一條條，加入爽脆的生菜及芽菜，醬汁以花椒油、麻醬及辣椒為主，微辣麻香有口感，不錯。 雖說這裡是新派中菜，這裡也有傳統燒味供應。這晚要個燒味拼盤，有叉燒、豉油雞及燒鵝。當中以豉油雞及燒鵝最出色，叉燒略嫌有點過瘦及蜜味不夠呢～豉油雞吃時可嗅到玫瑰露的香，最重要的是肉嫩到不得了，雞肉味也濃。 我和朋友也嗜辣，侍者特意拿來一盆辣醬給我們。辣醬、辣油都是大廚自家製，有傳統的豆板醬、辣油，也有加入香茅的辣醬，還有新鮮辣椒選擇。 Jowett是台灣人，這裡又乘少得鹵肉飯，這個飯正宗到不得了。為什麼？正宗的鹵肉是要一刀一刀將腩肉切成幼條，很多餐廳直接將豬肉用機器攪碎，那些是肉燥而不是鹵肉呢～這裡的鹵肉飯特別加入紅糙米，吃起來有咬口，也健康，畢竟鹵肉是用肥腩肉煮成的嘛～ 最後吃的是炒椰菜花及椰菜苗配楓糖煙肉辣醬，炒得乾身有鑊氣，醬汁帶點燻香，也有楓糖的香甜，卻沒有想像中的辣，不過這絕對是很惹味的一道。 吃過主菜，當然不少得甜品。甜品沒有中式甜點，款式也偏向西式的。先是清爽怡人青蘋果碎冰配Calpis乳酸雪芭，底層放著軟糯的小粉糰及寒天啫哩，口感多層次，吃後覺得涼陣陣。 這裡的甜品大多以「酸」為主，上面的一款味帶酸，這款同是味較酸但帶甜美果香的「熱情果雪芭配棉花糖伴柚子肉」，還加入檸檬草，為整個甜品加添特別的香氣，幾特別的。 最後這一款是味道最濃的枺茶蛋糕、巧克力Ganache、榛子糖及草莓，枺茶蛋糕鬆軟，茶味醇甘不太甜，配Chocolate Ganache及榛子糖一起吃，食味有層次，在中菜餐廳吃到這水準的甜品，實屬驚喜。

— 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介：中式 —

【香港美食推介】中式點心放題 @隆濤院，Hullett House「尖沙咀抵食點心放題，一周七天無限供應」

2014-09-14

我很喜歡吃點心，尤記得以前在倫敦留學，就算倫敦唐人街的中餐廳做的點心不夠香港的好吃，我也堅持每個月都去兩至三次，止一止我的點心癮。直到現在，這個喜好依然不變，對中式點心是特別喜愛的。早前跟公關友好catch up一下，來到位於尖沙咀Hullett House的隆濤院吃點心。素聞這裡的中午點心放題很出名，出名在「抵食」和「好食」！不如先說一說收費好嗎？星期一至五成人每位收費$190，星期六、日及公眾假期成人每位收費$230，坦白說，以在黃金地段的酒店中菜廳，這個收費一點也不算貴。點心選擇也不少，炸焗蒸煮點心，要有的都有，湯品涼茶、腸粉、飯麵、甜品通通都有，就算是招牌叉燒，只要加$48就有一份。跟身邊朋友說起這裡的點心放題，大家都說抵食程度滿分，已在相約要什麼時候一起去茶聚～ （上面的點心紙，都是點心放題的項目，紅圈的是我自己記錄的標記，大家可以不理啊～哈哈！） 這天劃好點心紙，侍應問我們要不要涼茶，是日推介是羅漢果水，我也來了一點，味道甘涼。這天吃了很多點心，也沒有全部都拍照，只在這裡跟大家介紹幾款比較重點的好了。黑漆漆的豉油皇煎腸粉，廚師先將腸粉蘸上豉油再拿去煎，每條腸粉都滲進豉油，味道均勻，煎得也夠香口。 焗叉燒餐包是我個人超喜歡的，熱辣辣上檯，麵包鬆軟可口，叉燒甜度適肉又軟腍～ 皮蛋蝦筒是很有新鮮感的炸物，酥皮包著皮蛋、酸薑及蝦膠，這一個絕對是非常有驚喜的，想不到皮蛋酸薑可以有這樣的搭配。 身邊有很多朋友是「燒賣王」，去吃點心一定要點燒賣。這裡的蟹籽鮮蝦燒賣很足料，多瘦少肥的豬肉餡彈牙，原隻鮮蝦放在面，加上脆卜卜的蟹籽點綴，相當對辦。 我說這是最醉人的蝦餃，相信無人會反對。紅粉香檳蝦餃是這裡獨有的，是「相機先食」最受歡迎的點心！加入Rosé香檳在蝦餃皮，吃時雖沒有半點香檳味，勝好看又足料～餃皮夠薄，蝦肉爽口鮮甜，中間夾著筍絲，夠足料。 看到這個雞札，大家都說很久沒看過用准山包的雞札，在坊間算是少見，很正宗的做法。 脆鱔不在點心放題之內，需要單點的。脆鱔味道蜜味豐富，廚師加入少量陳皮去煮，吃起來有陣陣討喜的陳皮香氣，吃完感覺完全不膩。 鮑魚雞肉燒賣也是不在放題之內，原隻鮑魚軟腍香嫩，加入馬蹄的雞肉餡，有咬口之餘食味清新。 雖然很多人覺得放題抵食，但往往認為食物會將貨就價，質素次一級，不過這裡的點心放題剛好相反，質量好，價錢也夠親民，點心件數還可以逐件點，完全不怕因大家飲食習慣不同而浪費食物，總括來說是「食得過」。有時大班朋友聚會，有budget預算的話，來這裡一起吃點心也不錯。 隆濤院 地址： 尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage Hullett House地下

— 飲食地區：中環, 飲食推介：中式 —

【香港美食推介】傳統矜貴粵菜 @都爹利會館 Duddell’s

2014-09-13

不是第一次來都爹利會館，記得上次來是在餐廳開業初期，中午時份跟朋友來午茶聚吃點心，小菜沒有點太大，還記得那一次，方力申、鄧麗欣坐在我隔離檯，那一刻感受到這是一家備受城中名人熱愛的餐廳。 這夜再次重臨都爹利會館，餐廳已獲得米其林一星的榮譽，大廚實力無庸置疑。這晚跟公關及傳媒友好共在一檯，吃的都是舒心菜式，愉快的對談，美味的食物，絕對是完美的一個晚上。 吃中菜又怎少得蜜汁叉燒？這裡的叉燒不是用什麼矜貴黑豚肉來做，叉燒卻非常軟腍，燶邊位略少，蜜味甜美適中。 琵琶豆腐吃得多，主打高級粵菜的都爹利會館，在這道簡單菜式裡特別加入蟹黃點綴，賣相多一分貴氣。豆腐鬆軟，吃到濃郁豆香，中間夾雜的魚肉帶半分質感，味道簡單，是想吃得清清地的一個好選擇。 屬貴價菇菌的羊肚菌，加入蘭度炒班球，又是貴氣菜式之一。魚肉鮮嫩、魚皮有咬口，充滿骨膠原。味道特別濃的羊肚菌，跟芥蘭度的清甜，味道上有極大對比。 這道富貴鹽香雞，是當晚全檯一致讚好之作。雞肉幼滑又夠Juicy，最難得是吃到雞肉的鮮味～咸香味道剛剛好，掛在脆卜卜的雞皮之上～師傳將雞先做風乾，雞皮才得以保持得這麼香口！連本身不太吃雞皮的我，也連皮吃了好幾件。 我最怕在公眾地方吃排骨類食物，很怕餐廳做得不好，肉質不夠腍，很難咀嚼，容易吃得失儀。這裡的貴妃香酥骨做得肉質酥軟，輕輕咬下去就將骨肉分開，味道也甜酸適宜，挺開胃的。 最後來點米飯，是賣相比較平凡的龍蝦燴飯。味道清淡，吃出龍蝦肉的鮮味。 甜品中的蓮蓉布甸超好吃～我不太喜歡吃蓮蓉，但這個布甸被我默默地吃光。難得的是蓮蓉做得細膩柔滑，口感也蠻輕，又不是太甜，吃完一點也不覺滯。 還有自家製的鳳梨酥，酥皮油香十足，餡料中的鳳梨微酸清新。 離開前，我們走到餐廳的上層，是酒吧區，有室內也有戶外的。戶外區的小花園，現在天氣太熱，遲一點待秋涼，很適合來跟朋友喝一杯。不過室內也不錯，這個有整座書架作牆的地方，大家也說下午來作流動辦工室，坐在這裡邊喝咖啡邊寫稿，寫意至極！（最重要是下午來可以喝杯咖啡，又有免費Wifi！） 都爹利會館 地址：中環都爹利街1號上海灘3至4樓

— 專欄：都市日報＜味遊嘗樂＞, 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介：中式 —

【香港美食推介】香港都市日報專欄：名錶手工私房菜 @Eighteen Sharp

2014-09-10

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=242807） 名錶跟美食真的風馬牛不相及，但凡事都有可能發生。早前法國名錶品牌FRANCK MULLER，在銅鑼灣開了樓高三層的全新旗艦店MAISON FRANCK MULLER，地面一層賣錶，樓上是品牌全球首個餐飲項目，分別在兩個樓層開設不同格調的餐廳，主打意大利日本菜及手工廣東菜。 上星期來到品牌主打手工廣東菜的EIGHTEEN SHARP，細問之下原來大廚曾於「慶公宴」私房菜工作，我以前也常去該店用餐，大廚的手工菜實在令人回味。如今大廚來到EIGHTEEN SHARP，功力有增無減，每道菜都讓人吃得非常滋味，尤其是前菜的「翠竹生輝」。這道菜原名叫「翠竹雙輝」，是大廚於2013年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，在海鮮組別獲得「至高榮譽金獎」的變奏版。大廚以青瓜雕成的竹節，雕工精細，每個小竹節盛着6款不同的涼泮前菜，包括以青檸及芥末醬調味的鮑魚絲，鮮蟹肉配魚子醬及椰菜花，還有日本和牛卷，用料非常矜貴。放在竹節旁的桂花魚片，大廚將魚肉的水分抽乾，卻保持魚肉的鮮甜味，口感像吃薯片一樣脆卜卜。 另一道精采主菜「法芥籽檸蜜焗海蝦」，以日本山葵及清酒入饌，將海蝦的鮮味提升不少，醬汁中還加入甜酸醬及紅椒碎，味道富層次感。 大廚另一道名菜「黑松露牛肝菌炆雞配香味飯」也是我的最愛，法國春雞炆得相當入味，雞肉嫩滑，每口盡是濃郁的牛肝菌香味，香味飯加入黑松露去煮，香氣清幽細膩，將炆雞的醬汁用來撈香味飯是完美的配搭。 EIGHTEEN SHARP 地址：銅鑼灣霎東街15號3樓 電話：2153 3366 這天還有吃到「松子桂魚」，桂魚炸得酥嫩鬆化，醬汁的松子下得夠多，味道酸甜並重，吃起來感到很清爽。 甜品也不錯，是雙拼～先是桂花浸梨，清香的桂花配甜美的梨子，很舒心的配搭。 我最喜歡這杯芒果豆腐慕絲，慕絲做得輕盈幼滑不在話下，吃下第一口，覺得豆味不太濃，但原來味道在After Taste慢慢浮現，絕對值得花點時間細意品嘗。