每年的七至九月，都是雲南菇菌當造季節，食肆紛紛推出以菇菌為題的美食。平時大魚大肉的我，有機會的會我都會選擇吃清淡一點，吃素菜絕對是不二之選。素菜來說，我最喜歡吃菇菌類，就算自己在家烹調素菜，我也喜歡買菇類來做主要材料，所以食肆推出菇菌美食，正對我的胃口。七月份去了歐洲三個星期，回港後立即約朋友出外用餐聊天catch up一下，早幾天跟公關友好來了一次午茶小聚，來到位於銅鑼灣怡東酒店的怡東軒，來了一頓輕怡午餐，點了多款時令菇菌美食。 頭盤來了兩款，先是雲南腐皮涼拌鮮蟲草花，說是雲南腐皮，其實是雲南產的豆乾，豆味甚濃，廚師將其切成幼絲，跟爽口的蟲草花加調味做涼拌，清新怡人；另一款是琥珀魚片，是大廚黃永強師傅於旅發局的美食之最大賞，獲得銀獎之作。廚師先將鯇魚片冷凍後，切得薄如紙，再拿去炸，蘸上糖醋汁，味道口感有點像脆鱔，但我覺得這個魚片比起一條條的脆鱔，吃起來更滋味更過癮，有吃薯片的感覺，大口大口咬下去，脆卜卜的口感。 午市來到，當然不少得吃點心。先來鮑魚兩食：鮑魚海棠酥伴梅酒鮑絲～鮑魚酥以海棠為造型，很別緻。酥皮做得相當不錯，層次分明，酥香鬆化，鮑魚粒餡料味濃爽彈。吃完濃味的鮑魚酥再吃伴在旁的梅酒鮑絲，酒香清醇，又不會搶去鮑魚的鮮味。 這個極似冬菇的東西，放在檯上，真的幾可亂真，令人真的以為是真正的冬菇。原來是怡東軒的新點心「生煎雲南鮮菌包」，點心師傅真的很有心思，麵包在蒸到一半之時，在麵包面灑上深啡色的香菇粉，再將麵包繼續再蒸，麵包澎漲令表面的「菇紋」爆開，看上去很自然，這份心思，真的佩服。生煎包裡混合不同種類的雲南菇菌，清香鮮爽，這個包素食者適用啊～ 我愛喝胡椒豬肚湯，愛其胡椒香夠刺激。這個胡椒湯貢菜餃最得我心，胡椒湯不算太濃，卻不失白胡椒香，貢菜本身超級爽口，將其作為餃子餡料是新穎之作。 有看我的Facebook專頁的讀友，應會記得我不止一次讚這裡的燉湯，用紫砂茶壺原個拿去燉，原汁原味之餘，也有保溫之用。之前喝的都是肉湯，這天來一壺素清湯「鮮松茸榆耳黃耳燉雪蓮子」，第一啖喝下去，相當清甜，是濃郁順喉的榆耳味，最後帶點松茸味的餘韻。雪蓮子本身具保肝潤肺、養顔美容的功效，經過長時間燉煮後，會令湯頭變得稠身，而且有點黏口，感覺很滋潤。 喜歡吃魚的我，這道雞油菌紅棗老薑蒸斑片，絕對是一次過滿足兩個願望。斑片軟滑鮮嫩，蛋黃色的雞油菌經過爆炒，清爽甜美，蘸一點蠔油提味，更見鮮味。 吃到最後，當然少不了一些蔬菜吧，翠綠的萵荀及鮮淮山跟雞棕菌同炒，簡單討喜，這道菜少油健康，又是另一道素食之選。 這天中午吃得不多，但已教我難忘不已。以往吃過很多以菇菌入饌的菜式，來來去去都是幾個款式，真的沒有驚喜。怡東軒今次推出的菇菌菜式，吃得出大廚的心思，用心創作出新穎菜式。據知這次的雲南菇菌美食推廣到2014年9月14日，還有一個月時間，大家真的不要錯過啦～ 怡東軒 地址：銅鑼灣告士打道281號怡東酒店2樓 電話：2837 6790

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=239407） 剛過去的周末，有朋自遠方來。這位泰國朋友來過香港很多次，唯獨沒有去過西貢，既然如此，一於帶她去西貢吃頓豐富海鮮。山長水遠去吃海鮮，當然要選一家最好的，有米芝蓮一星美譽的「勝記」，我每次去西貢必定光顧。大家別以為有米芝蓮星星的海鮮酒家，一定會開天殺價，我來過這家餐廳多次，他們收費公道均真，廚師對烹調海鮮的手法有十足功架，每次我都吃得開心滿足地離開。 「勝記」跟其他海鮮酒家一樣，同樣位於西貢大街（即海鮮街）街尾，位置不算好找，不過走在大街上問問路人，要找到也不算太難的。「勝記」的環境不錯，樓高三層，部分座位還可以看到海景。還記得當初第一次來這裏用餐，被一道酒糟粉絲蒜扇貝吸引，紅噹噹的賣相，實在很討喜。這道菜真心覺得好看又好吃，廚師加入紅酒糟與粉絲跟扇貝一起蒸，扇貝蒸得剛好熟，跟帶半分酒糟清香的粉絲同吃，微酸鮮甜，很新穎的做法。椒鹽鮑魚連殼上碟，賣相好看，鮑魚炸得酥脆又惹味，肉質軟嫩Juicy，廚師將火候控制得好。 除了主食，餐前小吃也不可忽略。每次來到我都必點炸豆腐、炸墨魚餅及沙薑雞腳。炸豆腐的脆漿夠薄，炸得外脆內滑富豆香；炸墨魚餅彈牙爽口，令人吃不停口；沙薑雞腳充滿骨膠原，最適合女生品嘗，沙薑鹹香適中。我從來都不是「飯桶」，但每次來這裏，到最後一定要點一碟揚州炒飯，米飯粒粒都有雞蛋包着，炒得夠鑊氣又足料！飯後還奉送甜品糕點，是店家自創的益力多凍糕，甜美可口，記得不要錯過。 現在是吃奄仔蟹的季節，隻隻膏香十足。 椒鹽鮑魚連殼上碟，賣相好看。 勝記海鮮酒家 地址：西貢西貢大街33-39號地下 電話：2791 9887

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=238860） 一般香港人對「豉油西餐」一定不會陌生，年輕一輩的可能會問究竟是甚麼的一回事。「豉油西餐」是一種具有香港特色的西式料理，在味道上比較迎合香港人口味，調味大多以豉油為主，大多是肉類、麵食及魚類為主。這類西餐在七、八十年代非常受歡迎，記得童年時的我，也很喜歡那甜美的瑞士汁雞翼及炒牛河。 隨着美食閱歷愈多，當然知道豉油西餐不是正統西餐，有時還是會想回味一下童年愛吃的「豉油」味道。 現在要吃這種港式西餐，位於中環的「來佬餐館」是我的心水餐廳。餐廳名字中的「來佬」取其英文名稱中「Loyal」，與廣東話「來路」讀音相近，意指於殖民地時期在香港深受歡迎的西方入口精品，而這裏供應的正正就是精緻懷舊美食，好讓年輕一代也能認識一下「那些年」的味道。 豉油西餐的主菜不少得乳鴿及雞翼，這裏的脆味乳鴿真如其名，皮薄香脆，肉汁豐腴；秘製的來佬汁雞翼，用的是珍寶雞中翼，來佬汁的豉油味道香甜，雞肉嫩滑，真的好吃得停不到口，最高紀錄我試過一口氣吃4隻。 「來佬」跟一般豉油西餐的餐廳不同之處，就是全日供應即叫即蒸點心，當中以菠來餃、黑松露燒賣及水晶蝦餃，極具專業中式點心水準。另外，陽光焗豬扒飯亦是我的心水，炒飯底粒粒分明乾身夠香口，豬扒鬆化不在話下，與別不同在於豬扒蘸上麵包糠再拿去炸，最後淋上酸甜並重的茄汁，有吃日式咖喱豬扒飯的感覺。難得香港有家多元化的高級豉油西餐廳，任何時候也可吃到有水準的經典美食。 來佬餐館 地址：中環威靈頓街66號 電話：3125-3000

生於書香世家的江獻珠女士是90年代飲食界其中一位靈魂人物，她是廣州顯赫一時的著名食家江太史江孔殷的孫女，也是著名食家陳夢因的徒弟。江女士多年來致力鑽研飲食文化，務求將正宗的粵菜宣揚，她的菜式無論在食味上、刀功、選材及烹調技巧均一絲不苟。 80幾歲的江女士快將離開香港到美國定居，繼早前＜留家廚房＞做過江女士的特別晚宴外，今次到香港君悅酒店的＜港灣壹號＞。今次江女士特別為＜港灣壹號＞設計的菜單，全是為了慶祝酒店25周年而設的。 而我呢，在收到酒店公關發來的新聞稿時，已打算跟朋友自費前來光顧，但一看推廣日期原來正正是我在英國的日子，心想定必錯失這次機會。誰知某天跟公關小姐聊天，說起他們在我離港前一晚有飯局，就是這樣，跟幾位資深傳媒人／食家／寫作人一起品嘗由＜港灣壹號＞大廚添師傅主理江女士的菜式，真的很有食神。 在等待齊人的期間，見到是晚菜單，經已令人十分期待。菜單中英對照，真的非常欣賞手寫這張英文菜單的職員，這手字優雅至極，這種書法現在真的很少見，這晚看到真的不捨得少看一眼。細讀英文翻譯的菜名，原來也有經過江女士的丈夫審批，看得出整個合作絕對是非常認真的。 先來第一道「炒鵪鶉鬆」，這道菜上檯後，大家都對大廚的刀功深深的讚嘆，所有食材均切得幼細精巧。除了刀功，大廚的炒功及火候的控制也見真章，全部材料炒得剛好熟，還帶幾分咬口，當中更加入臘腸提香，配上冰脆可口的生菜包著雀鬆來吃，這是我吃過最好吃的生菜包！ 第二味「太史戈渣」製作工序繁複，主要材料分別為雞蛋、粟粉及上湯，大廚要將所有材料打勻，在鑊中加熱上湯，煮滾後再加入已打發好的蛋漿用文火慢慢推至稠身，待蛋漿礙固後切件，最後要撲上粉放進油鑊炸至金黃才成。戈渣外酥內軟，據知這裡用的是意大利雞蛋，蛋味特別濃郁，吃時蘸點砂糖提味，似甜非甜，感覺難以言喻。 第三道「珧柱蒜脯」常在飲宴中吃到的一道，可是江女士的菜譜是先將珧柱炸過，再拿去蒸以鎖住其鮮味，蒜子香氣逼人，發菜用上湯煨過，細滑可口。 第四道是湯品～未打開碗蓋，先欣賞一下，我是很喜歡＜港灣一號＞的碗碟的，很高雅。 甫打開碗蓋，一陣超濃的金華火腿香氣湧出～這道「碧綠菜茸羹」真的令人嘆為觀止，簡單點來說，菠菜切得幼細，再一次是刀功的表現，難得是菠菜竟然一點澀味也沒有，每一口湯羹入口都是腿茸的香甜，原來是大廚先將金華火腿拍扁再切成茸，才能如此將腰茸均勻地融入湯羹之中，妙極！ 第五道是清湯蝦扇，先將鮮蝦拍扁，再在底部蘸上生粉以固定扇形，加入上湯拿去蒸煮，賣相優雅有心思。 第六道「夜香花炒魚球」是除了菜茸羹之外，當晚最喜歡的菜式。魚球用上石斑起肉，夜香花只留最嫩部份，魚肉軟嫩不在話下，配合夜香花的清香，兩者配合得天衣無縫。 吃完清香撲鼻的魚片，第七道菜是「古法豆豉雞」，這道菜吃的是烹調技巧。豆豉先用大火炒至香，繼而加入九層塔一併炒來提味，再將豆豉放在薑蔥上蒸半小時，才將豆豉拿去跟雞柳同炒。豆豉跟九層塔的香氣非常合襯，雞柳盡吸豆豉香氣，非常惹味。對於加入九層塔來提香這個想法，實在非常佩服江女士。 最後一道菜，即是第八道菜 「黃菌炒玉米粒」，我本身是玉米粉絲，想不到用新鮮玉米來炒鮮黃菌，沒有多加特別的調味，兩者本身的味道相當配合，效果不錯。 甜品是「南瓜紫米露」，南瓜味不太濃，質地清爽，紫米份量剛好，吃罷完全不會覺得膩，為是次晚宴劃上完美的句號。 這次的晚宴添師傅將江女士的菜式發揮得淋漓盡致，令原本已有100分的菜式，達至101分。這次的推廣由7月10至7月27日供應，實在很推薦你們也去試試～ 港灣壹號 地址：灣仔港灣道1號香港君悅酒店7樓及8樓

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=236853） 根據我的非正式統計，身邊的朋友都很喜歡吃叉燒。大家愛吃叉燒的程度，絕對是去到極有研究的地步，對於哪家的叉燒蜜味最濃、燶邊位最多、半肥瘦最適中，這些話題真的可以聊上一頓飯的時間。在我個人而言，好吃的叉燒除了要選用肥瘦適中的脢頭肉外，醃料尤其重要，蜜糖、玫瑰露酒、豆豉、蒜頭及老抽缺一不可，燒出來的燶邊位也不能太多。 早前在新開業的「明珠閣」吃過其叉燒後，一直念念不忘，上周又再去吃過一次。這裏的叉燒用的是脢頭肉，肉質軟腍入口鬆化，輕輕的蜜味又不會蓋過肉味，燶邊位夠香口，吃時還滲出淡淡的玫瑰露香。最重要是叉燒厚切有口感，上枱時還是熱辣辣，絕對是令人喜歡的重要因素。老實說，這裏的叉燒比很多有名的燒臘店出品更出色，難怪店方稱這裏的叉燒為「冠軍叉燒王」。 除了叉燒亦有供應中式點心及小菜，質素媲美不少城中名店。當中以「風沙脆皮牛肋條」及「金蒜海中蝦蒸飯」最得我心，前者以數小時將牛肋肉跟香料一起炆至入味及軟身，再拿去油炸，更特別用上椒鹽及炸蒜蓉令外層更香脆惹味。後者則以原個籠仔蒸飯上枱，賣相甚有霸氣，用料十足。游水中蝦肉爽鮮甜，配上炸蒜蓉一起吃更為惹味。蒸飯還有荷葉墊底，盡吸海蝦的鮮味的同時，也滲出陣陣荷香，絕對是色香味俱全。沙田有這高質素的中式餐廳，難得價錢亦夠大眾化，實在是給「沙田友」的一大喜訊。 明珠閣 地址：沙田新城市廣場1期127號舖 電話：2681 2200 ***特別鳴謝Jonathan Sin提供的叉燒照片～ 😀

無錯，現在每天三十幾度，應該沒有人願意在這炎熱的天氣下去吃火鍋，但我偏偏在這個時間寫火鍋。沒辦法，我身邊的朋友，很多都是「邊爐友」，一個二個不理天氣有幾熱，都愛去吃火鍋。好像前幾天，站在街上只需一分鐘，都會狂流汗的天氣，我又跟朋友去了吃火鍋。 早兩個月跟好友們來到位於尖沙咀的＜禾牛薈＞火鍋館，是我第一次來。這家店是朋友推介，他本人和家人也是常客，我心想：「你一家都吃得咀刁，相信這家店一家不賴！」。果然不負厚望，當晚無論火鍋湯底又或是配料，全都令人印象深刻，幾乎每一款都！好！掂！！這一晚因為跟朋友慶祝生日，好友是熟客，訂到包房，坐得幾舒適，每間房也有電視，侍應的服務也很快。 一行十個人，先來三個鍋，又叫到一檯都是食物，好像剛放監出來，十世無開飯咁。事實是我們這班朋友，聚會時很少去吃火鍋，所以大家也餓了火鍋很久。三個湯底：最上的是番茄薯仔、左下的是胡椒豬肚湯及右下的是枝竹豆腐魚頭湯。老實說，我最喜歡的是後兩者，番茄那個湯底，茄味比較淡薄，只屬一般。胡椒豬肚湯的胡椒下得夠足，味道夠濃但又不至於搶鼻或搶喉，豬肚處理得好，沒有異味也爽口，用這個湯底灼熟的配料顯得更惹味。枝竹豆腐魚頭湯是一大亮點，先看雪白色的魚湯就知道很對辦，有湯勺一撈，整個魚頭在鍋裡不停滾，湯底越滾越濃，建議放配料前先喝一碗湯！ 吃火鍋大家最關注的是牛肉，我想說的是這裡的本地手切牛肉叫價二百幾元一碟，絕對物超所值。看到這些分佈均勻的雪花嗎？肉味濃不在話下，這個牛肉的口感軟腍可口，又不會是超油膩的一種。我吃火鍋，從來都不是牛魔皇，平時三、四片牛肉我便停手吃其他，這晚我吃了五、六片呀！還有其他如牛胸爽、牛展也相當對辦，真的吃到不停口。 三色水晶包也不錯，三種餡料：奶黃、芋泥及叉燒。叉燒及奶黃餡料的水晶包，在其他火鍋店都見過也吃過，芋泥卻是第一次。想不到這裡的水晶包皮薄軟糯，芋泥香濃綿密，愛吃芋頭的絕對不要錯過！ 那天晚上我們十個人，點的配料很多，炸響鈴是即叫即炸，香脆可口，放進湯底一秒立即拿起，吸盡湯底，還有點咬口；脆鯇骨腩及脆鯇片也不錯，新鮮爽口無泥味；餐前小吃的炸片頭不錯，酸薑皮蛋也很好，皮蛋是糖沁的！ 之後再來，又跟另一班朋友來，是舊同事為我慶祝生日。我們五個女子，又點到一檯都是食物。湯底選了鴛鴦鍋，魚頭湯底是必點，另一邊鍋點了冬蔭公湯底。其中一位舊同事原來之前也有自己來過這裡，她說冬蔭湯底不錯，我們又試試。試了一口，果然很「冬蔭公」，湯勺一撈又是足料到尖叫，全部都是大頭蝦、香茅、檸檬葉等香料～ 一桌都是食物，簡單來說，跟上次來的時候一樣，全部配料都新鮮，連豬肝也不錯。炸午餐肉可當餐前小食，也可放進湯底灼兩灼就食得；墨魚滑夠彈牙，最緊要有墨魚粒增加口感～ 這次點了個海鮮拼盤，新鮮海蝦、生蠔、花甲及帶子，每款各4隻～蝦是游水的，來到我們前面，蝦腳還在動，味道鮮甜；帶子不是超厚肉的一款，但勝在味鮮爽口；花甲一粒沙都沒有，我不太吃熟蠔，沒有吃，但朋友吃完也說不錯。 另外我們點了幾隻蟶子，很肥美，灼至蟶子脫殼即食，好甜！ 今次再叫手切牛肉，質素跟上次來一樣，又是漂亮的雪花～ 上次沒有拍到牛展的照片，今次拍一張給你們看。牛展不宜灼太久，幾秒就ok，好爽口！ 我忘了這個的名字，好像叫「松葉蟹肉包」。我只記得侍應說這是即叫即包的，「滾」熟後咬開腐皮，裡面是滿滿的蟹肉，吃得出蟹肉是新鮮，不會是雪藏貨。難怪店家索價$30一個，果然物有所值。 早幾天跟朋友聚會，天氣熱到爆，我們還是去吃火鍋。這晚又是冬蔭公湯底，又是枝竹豆腐魚頭湯底，金牛座是很悶的，吃過好吃的，之後每次去都是點同樣的～湯底水準依然，是不錯的～ 禾牛薈有兩家分店，一家在九龍城，另一家就是我常去及這裡介紹的尖沙咀。聽說尖沙咀店的質素比較好，我也沒有試過九龍城店，反正也沒有尖沙咀店就腳。來說說人均吧，若有點海鮮的話，大約$500一位（這也要看看你點什麼海鮮啦，若你要宰一條活魚就不是這個價錢啦～），若只點普通食物，我試過$300一位啦～雖然大熱天時打邊爐是有點熱，但這裡的冷氣是幾充足的，打邊爐都OK啦～哈哈！ 禾牛薈火鍋館 地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓及2樓 電話：3997 3369

原本位於中環歌賦街的＜牛記茶記＞，最近從網上得知在柴灣重開。回起想年初時知道他們因業主迫遷，實在有點不捨。雖然我不是中上環居民，但對於獨居的我，有時想吃家常小菜，又不想自己煮的時候，我總會想起＜牛記＞。這裡的長洲三寶、蒸水蛋、蒸肉餅全都是小時候在家裡會吃到的菜，吃到的是家庭式味道，是我尋找Comfort Food的其中一個地方。 小店由原來十多桌的，搬到柴灣後，地方大好多，檯的數量也多了幾倍。餐廳前身是酒樓，論裝修及環境，應跟前身的酒樓沒大分別，只換了門牌就可開業。最重要當然要菜式是否一樣，沒錯，餐牌依舊，同埋有地道小菜及碟頭飯麵，只是午市多了點心供應。 早幾晚一行七人前來「新」＜牛記＞，訂了7點半的檯，走進餐廳，見到坐無虛席，很「人山人海」，幸好我們提早有訂檯，否則不知要等多久才有得吃～這一晚，大家拿張菜牌，你一句，我一句，什麼都想吃，＜牛記＞招牌的菜，全部都想點。只有七個人，可以吃到幾多？整個晚上，大笑大吃大喝，點菜點了三次，好像吃極也不飽。吃得開懷，絕對是件樂事。 來到＜牛記＞第一件事，當然要吃「雞」。怡香太子雞及玫瑰花皇太后雞同是不可不點的，兩款雞以不同的味料去做，兩者同是煮得剛好熟，肉質非常嫩滑。前者以白鹵水浸熟，後者則用秘製豉油及玫瑰露酒來製成。前者白鹵水清香撲鼻，後者略嫌豉油味不夠濃，比從前在中環吃的有點失色。 脆皮肉餅外脆肉腍，當中夾著馬蹄增加半分口感，還有冬菇粒及馬友的香，非常好佐飯的菜式。 吃三款肉類，花尾躉兩食只是$268，我們也點了一份。先是花尾躉起肉炒球，魚肉嫩滑，魚味夠濃，唯一不好是油了少許。 花尾躉二食是陳皮蒸花尾躉骨腩，魚肉剛好離骨，跟陳皮同吃，帶點甘香之味，不錯。 椒鹽鮮魷炸得乾身香口，炸漿夠薄，如果可以多一點椒鹽，會更加惹味。 老少平安質素平平，大家也嫌魚肉下得不夠，豆腐也算鬆軟有豆味。 這牌另一道招牌菜是清湯蘿蔔牛腩煲，看著這個牛腩煲，大家心也一沉，為何清湯底有點混瀆，失了清湯的神萃。牛腩是煮得夠入味的，但肉質有點粗糙，不夠腍身，實在是以前在中環舊店吃的比較好。 咸蛋肉崧四季豆又是另一道失望之作，四季豆炒得一點也不乾身，豆也太過腍，一點咬口也沒有。咸蛋黃的質素也一般，味道也不夠香。 後來再加的蒸長洲三寶，即是魚乾、蝦乾及魷魚乾，但三寶少了份咸鮮，我自己在街市買到的魚乾比這裡的還要香，很失望呢～ 之前吃的老少平安不太對辦，於是再追加多個三色蒸水蛋。水蛋賣相很對辦的，我們拿了一匙的蒸蛋來看，水蛋滑溜得很，可是其餘的兩色蛋，即是皮蛋及咸蛋，完全看不到在那裡，有一刻裹以為是否落錯蒸水蛋的單。再看清楚，原來真的有皮蛋及咸蛋，不過分佈極不平均，而且份量少得可憐，這樣的話，我寧願吃蒸水蛋好了。 友人P由頭說到尾要吃揚州炒飯，好吧～又來一碟！炒飯不錯，足料，有鑊氣，飯粒分明，也有蛋香。 最後見到隔離檯點了一份蜜椒爆雞花，賣相精緻，我們又來了一碟。竟然是全晚最好吃的！雞花是將雞搥起肉反起拿去烤，因為跟骨仍然相連，就好像一朵花似的，所以叫雞花。蜜味相當平均，加上適量的黑椒，很惹味。 總括來說，今次「牛記」之行是有點失望的，跟以往的牛記相比，真的失色不少。不知道是否因為這裡比以前的店大了很多，檯的數量也相對多了，出品從也欠缺保證，有很多以往不錯的菜式，現在吃到都失準了，是蠻失望的。對於我這個住在港島東的人，有時間也會過來買隻雞外賣回家加料的。不過住得遠的友人說，相信吃過今次之後，也未必會山長水遠再來吃。 牛記茶室 地址：柴灣柴灣道111號高威閣東港城1樓A鋪