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【溫哥華美食攻略】Meat & Bread 「必吃！人氣燒豬腩三文治」

2013-10-20

很多人跟我說在溫哥華不愁找不到好吃的，之前一篇都說過很多之前住在這個地方的人都推介了很多好吃的餐廳給我，而且當中有很多都是重複的，由此可知這幾間絕對是質素保證。吃過很多餐好吃的，我會想去找一些小店試試，有時會撞板吃到不好吃的，也有時會好運到遇上出奇地好吃的小店。話說音樂人＋飲食寫作人YYY曾在溫哥華生活，這次偶然碰上他，當然要向這位食家取「食」經，也想看看他的選擇會否跟我的朋友不同，果然他推介的小店，幾乎沒有跟我其他朋友們的推介重疊，好厲害。 他給我推介了一家叫Meat and Bread吃Porchetta（意式燒豬腩）三文治的小店給我，剛好在我下塌的酒店附近，走路過去只需10分鐘，所以想也不想就去了。去旅行的時候，午飯時間若非必要，我都會選擇過了繁忙時間才去，無謂跟人迫，對嗎？差不多下午1時半來到Meat and Bread，店內只有三張高檯，店外有兩張大長檯，坐部坐滿人，單看牌面已知這家小店非池中物。 Menu好簡單，而且是每天都會轉，要是你在附近上班，就算日日去買來吃都不怕沒新意。這裡每天只有幾款三文治，餐湯及沙律各一款挑選，我第一次來當然試試店內最有名的 Porchetta Sandwich。豬腩是預先燒好的，但三文治是即叫即做，用一個小小的白色盒子放著。 只點了一份三文治，吃不下湯及沙律，因有時差的關係，胃口不太好，經常吃兩口就覺飽，想吃多點也想吐。（慘）打開盒子，聞到很香的燒豬腩，打開了食慾！ 麵包是自家製的，吃的時候還是暖笠笠，麵包香脆可口，咬麵包時會聽到清脆的聲音，麵包甚有麵粉香，加拿大的麵粉果然是特別香。麵包塗上牛油，爽著厚重的燒豬腩，當然不少得極香脆的燒豬皮，豬腩夠厚，油脂甘香，有口感，也不會燒得過熟，肉汁得以鎖住，店家塗上自製的香草醬平衡了油膩感，只售加幣8元，實在是物有所值。 大家要留意Meat & Bread有兩家店，我來這家位於West Pender Street是分店，總店則在Cambie Street，同處於Downtown地區。事後聽其他在溫哥華生活的朋友，他們也有到過Meat & Bread，這店原來是頗出名的，他們都說如果時間許可的話，盡量避免午飯時間去，這段高峰時間排隊買包的人龍絕對不會短呢，不過也要留意這店下午4時就關門，也不會太遲去啊！ Meat & Bread 地址：1033 West Pender St, Vancouver, BC V6E 2M6

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【溫哥華美食攻略】Gotham Steakhouse & Cocktail Bar 「溫哥華頂級扒房，必吃！」

2013-10-18

出發去溫哥華之前，問過很多曾經在溫哥華生活過或是讀過書的朋友，有什麼餐廳是必去的，總結了大部份人的答案，都有幾家餐廳都是大家共同推介的，當中包括居酒屋、拉麵館、Pho及扒房，以上四類的餐廳，在我心目中已刪除了居酒屋及拉麵館，老實講，又不是有太多時間在這個地方，要吃日本餐的，我想在香港也可吃到很好的，雖知道在加拿大吃海產已格外新鮮，但身在香港要去日本吃，也不是太遠吧，我的quota還是留給Pho及牛扒吧！身邊不少於十個人也告訴我一定要光顧Gotham Steakhouse，大家推介時的語氣是「必！去！」的一種，好誇張！ 直至我到步後，偶然在Instagram上發現某音樂人兼飲食寫作人也同在溫哥華放假，既然這麼巧合，大家也很快約好了要去吃一頓好的！他曾在這個地方生活過，所以挑餐廳的重任交給了他，最後大家投票選了要去Gotham Steakhouse試試牛扒，原來他身邊也有極多朋友都推介他要去呢～ 午餐時份走進這個被加拿大人譽為最好的扒房，裝修格局也很有氣派，是六、七十年代那種，天花吊著水晶大吊燈，紅絲絨梳化，裡面坐著的大多數是商務客人，來旅遊的我也被這種氛圍變得有點緊張。 （以下照片用HTC butterfly s拍攝） 這裡的餐牌午市跟晚市是有分別的，午市餐牌供應的食物都比較簡單，以湯、沙律、三文治及漢堡為主。我們一場來到當然主打要吃牛扒，特意問侍應拿了個晚市餐牌來點餐。晚市餐牌供應的都是正常餐單，特式頭盤、沙律、海鮮拼盤、牛排及side order的蔬菜。今次一行四人，只點了一份頭盤，三份牛扒及一份蔬菜，都不敢多叫其他食物怕浪費，寧願不夠飽的話，留肚去吃飯後甜品。 頭盤點了一客Oyster Rockefeller，是菠菜芝士焗蠔來的。很多人認為拿來做焗的蠔，即是代表蠔是不太新鮮的一類。這裡吃到的剛好相反，蠔焗至半熟，入口還是滑溜非常的口感，吃到的是蠔的鮮甜美味，配合芝士、牛油汁及菠菜一起吃，菠菜剛好中和了芝士及牛油的膩感，真心要說一句：「好久沒吃過那麼好吃的焗蠔了。」在香港我少吃焗蠔，因大多餐廳做到的不是太熟過了火，就是蠔不夠新鮮。 還在回味焗蠔之際，主菜的牛扒已經來了。來到Gotham不能不點這裡的名物 Porterhouse，足足有24oz，好大件，兩個人也夠吃呢～究竟什麼是Porterhouse？Porterhouse在某些地方會說成是T Bone，但兩邊的肉質有所不同，一邊是Filet Mignon，另一邊是New York Strip。Filet Mignon在是另一種的Sirloin，沒有肥脂，而且這個部位牛隻沒有太多用力的機會，所以特別瘦，肉質特別軟腍，一頭牛只有幾磅這個Filet，所以很矜貴。而New York Strip的肥脂比Filet Mignon多一點，兩種裡面我是愛Filet Mignon多一點的，沒想到這麼瘦的肉都可以這麼腍，肉味濃郁，實在令人深刻。這裡的廚子手勢太好，這麼多的一塊肉，燒得夠香，吃時聞到陣陣的炭香味，而且真的是Medium Rare，生熟度拿捏得相當準確。 我們一人選了自己喜歡的扒，寫作人點了Bone-in Rib Eye，但沒有拍照，我掛著為我的扒拍照，拍完立即開始吃，都忘了拍，哈哈！而我呢～點了這份Bone-in New York Strip，這塊牛扒真的比我的臉還要大。這裡號稱用的是頂級加拿大的牛肉，這天我們甫吃第一口牛已說：「在香港以這個價錢真的吃不到這麼好的肉，分分鐘就算有錢也未必吃到這麼好！」是真的，沒有誇張。這份牛扒的肉味香濃得難以用文字形容，正因油脂不太多的關係，最能真正吃到牛扒的肉味。 剛才我在說這裡的廚子的功架了得，你們看我的Bone-in New York Strip，是Medium Rare來的，果真烤成半熟偏生呢，就算切開了也沒有多餘的血水在碟上，厲害！我現在一邊寫，還一邊回味著這塊牛扒呢～ 吃這麼多肉，當然要點一些蔬菜，大家都愛吃紅菜頭，點了一客Sauteed Baby Beets。BB紅菜頭特別清甜可口，一點渣也沒有，很嫩。吃肉吃到太飽，也忍不到口要多吃兩件紅菜頭，著實在香港難找這麼好吃的。 寫到這麼好吃，大家會問這裡消費貴嗎？吾～著實在溫哥華人的心目中，Gotham Steakhouse是高級餐廳，不是大時大節也不捨得來吃一餐。若以我們這些從香港來的人來說，會說其實一點也不貴，以這樣質素的牛扒，絕對值得。一份Porterhouse大得夠兩個人吃，我那塊比我的臉還要大的Bone-in New York Strip，同樣是加幣57.95元，差不多是港幣500元左右，去君悅扒房用這個價錢也吃不到呢～說到尾，就是高度推介大家去溫哥華的話，也要一試這家扒房啊！ Gotham Steakhouse & Cocktail Bar 地址：615 Seymour Street, Vancouver, BC V6B 3K4

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【溫哥華美食攻略】Soirette Macarons & Tea「特色馬卡龍小店」

2013-10-17

這次來到溫哥華，沒有預定的行程，相反是喜歡去哪，就走去哪。我倒喜歡這類型的旅行的，沒有束縛地走呀走，看到的，遇到的，吃到的，更容易有驚喜。 某天吃完Late Lunch沒事做，在Downtown四圍亂行，行得累了，給我遇上一家叫Soirette專賣馬卡龍小店，店子的裝修用了令人看得舒服的淺藍色主調，份外討好，著實是其中一個原因吸引了我走進去看看。 （以下照片用HTC butterfly s拍攝） Soirette店子很小，室內只有四張小桌，我進去的時候，所有檯都被人坐滿的，在夏天的時候，店外也有幾張桌子的，這天我去的時候剛巧下著細雨，還是躲在店內比較好了。 說明是專賣馬卡龍的店，櫃檯當然放滿琳瑯滿目的馬卡龍。單看馬卡龍的賣相，直覺告訴我味道應該不差的。再看看menu，馬卡龍的口味也有20款之多，當中不泛一些較特別的口味，例如：Malibu、Earl Grey Cassis、Rocher及Creme Brulee等。 除了馬卡龍，也有小量甜品及蛋糕供應，賣相也很精緻呢～ 店裡的佈置也離不開馬卡龍，很漂亮呢～ Soirette除了接受大量的馬卡龍訂單外，也有做結婚蛋糕的～我坐在店裡的一小時，已見到有兩位客人為自己的婚禮訂餅，看得出這店在溫哥華也挺有名。 不愛吃馬卡龍的Filling嗎？店家也有把蛋白餅單售，放在小巧的膠盒子裡，七彩的顏色，像極一條彩虹。 看了很久，見到這麼多款式的馬卡龍，一時間真的不知選那一款好，最後選了幾款比較特別，在香港較難吃到的口味～紅色的是Strawberry Basil，想不到羅勒除了跟番茄很配外，連跟士多啤梨也很夾。淺紫色的是Earl Grey & Cassis，伯爵茶味不太濃，相反突顯了Cassis的酸，很是我愛吃的口味，幾開胃的。黃色的是Apricot & Fennel，從沒想過Fennel也可用來做Macaron的，微酸的杏脯配上茴香味，很獨特的配搭。 說完了口味，當然是馬卡龍的質素吧！馬卡龍表面很光滑，中間的filling比例適中，就算咬了一口，filling也不會被唧出來，很好。蛋白杏仁小圓餅外脆內軟，帶點濕潤感，而且富杏仁香，沒想到在溫哥華也能吃到如此有質素的馬卡龍～ Soirette的店名還把Tea放著，跟馬卡龍看齊。店裡放滿一罐罐茶葉，是店家從法國入貨，再進行自家調配的。吃馬卡龍怎少得一杯茶來中和一下呢？我太愛伯爵茶，所以點了壺混合了薰衣草的Organic Earl Grey Lavender Tea，藉此想有點薰衣草可舒緩一下我的Jetlag。茶身夠滑口，是陣陣的Earl Grey香，不過Earl Grey味太濃，有點蓋過薰衣華的香氣。 馬卡龍每粒售加幣2元，換成港幣約$16，這樣的價錢，吃到如此的質素，相當值得啊！至於一壺茶售約加幣3.5元至4.75元不等，店裡也有咖啡供應，這天沒有試試咖啡，只因那天早上才喝了兩杯，還是不要喝太多，所以未知質素如何，但售價約加幣3元至5元不等。 地址：1433 West Pender Street, Vancouver BC, V6E 4S9

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【溫哥華旅遊住宿】溫哥華凱悅酒店 (Hyatt Regency Vancouver)

2013-10-15

這次去溫哥華達10天，之前一篇都寫了頭三晚住在四季酒店。我這個愛試酒店的人，去一個地方，又怎會只住一家酒店呢～這次旅程的第二家酒店，選了我其中一個很喜愛的酒店品牌 － Hyatt。在溫哥華只有一家Hyatt，同樣是位於Downtown，座落在Burrard Street的Hyatt Regency Vancouver。地理位置同樣是相當方便，步行10分鐘就可到Canada Place或Coal Harbour，過兩條馬路就到著名購物街Robson Street，最方便的莫過於酒店大堂已有一家Starbucks，要喝咖啡、買小吃相當方便。這次得到Hyatt集團的安排，入住這裡的Deluxe Balcony Room三晚。 房間設計簡單整潔，是傳統商務酒店的格局，稍一不同的是有一個小露台，就算是來工作，走出露台吸一口新鮮空氣refresh一下，非常不錯。 露台沒有特別的擺設，只有兩張小椅子及茶几，有一天早餐錯過了酒店的早餐時間，想吃簡單點，最後走到樓下的Tim Horton外賣了杯咖啡及鬆餅，坐在露台吃早餐感覺很自在。 露台看出去的風景，對面是Downtown其中一個地標Fairmount Hotel Vancouver，及繁忙的Burrard Street，最重要都是可以吸一口香港沒有的新鮮、清新的空氣～ 房間有一個Refreshment corner，小型咖啡機、咖啡及菜、支裝水及雪櫃，酒店還有送上迎新生果盤，貼心照顧。 美加很多大品牌的酒店也沒有熱水壺提供，我是有點想不通的，是美加人不愛喝熱火嗎？想要熱水壺的話，打電話給客服就有，效率也蠻快的。 現在iPhone太普及，床邊也有iHome的設置，用來播放歌曲又或是當作鬧鐘也可，用作iPhone充電也可以，但iPhone 5就不適用了～ 酒店方面還準備了我最愛的Cheese Platter及紅酒給我，第一天晚上我就在房間，一邊看電視一邊吃芝士及喝紅酒渡過。 不得不讚的是工作床邊的插頭，兩個基本的插頭，另加兩個USB頭，完全滿足了我這個帶勁多電子產品出門的人，不是說笑的，每次出門也要帶著電腦、相機、電話及iPad，還有後備電磁，沒有最少4個插又怎夠充電呢？ 還有我最喜歡床邊的燈，開關掣也有插頭，最適合我這個睡覺不關電話的人，邊放著電話在床邊，也可同時充電，翌早醒來不怕電話沒電。 這裡的浴袍的質料很好，穿上後感覺很舒適。衣櫃裡的保險箱是用房卡去開關的，不用怕忘記密碼，我挺喜歡這個function。 衛生間裡我最愛這面鏡子，大大的白光圈，早上用來化妝最方便。個人衛生用品只有浴帽及棉棒提供，其他的用品如牙具及鬚刨也有供應的，但要打電話去問客服拿。這些對我來說沒有不便，經常出遊的我，習慣帶著個人的用品出門，連最重要的吹風機也有，對我來說已很足夠。 基本的沐浴設施如簡單的over-head shower及浴缸也有，沐浴露、洗髮露及護髮素用的是美國醫學品牌KenetMD，氣味清新，滋潤度也足夠，不錯。 總括而言，這家酒店是不錯的，地理位置方便，徙步到觀光及購物的地方很方便，加上在商業區內，就算來出差住也很就腳，最重要還是房間整潔企理，服務良好，職員也很有禮，讓人感覺自在。 Hyatt Regency Vancouver 地址：655 Burrard St, Vancouver, BC V6C 2R7, Canada

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【溫哥華旅遊住宿】溫哥華四季酒店 (Four Seasons Hotel Vancouver)「鄰近購物商場、博物館，方便！」

2013-10-06

8月中的時候，去了溫哥華，是我第一次踏足這個地方。還記得由去年開始，曾經跟自己說過，每年最少要去一個從未踏足過的地方，增廣自己的遊歷，讓自己見識更多。去年我去了西班牙的巴塞隆拿、荷蘭的阿姆斯特丹及比利時的布魯塞爾，今年呢，選了來加拿大的溫哥華。 香港飛溫哥華要12小時，比去倫敦還要長。時差足足慢香港15小時，以前常常往返倫敦，我是從來沒有時差的，最少我是懂得怎樣令自己去抵抗時差，但今次來溫哥華，我是徹底地受到時差煎熬著，沒有胃口吃東西，沒有精神去逛，白天累透，深夜精神到不得了，就像跟著香港的時間走一樣，足足用了五天才完全復原，可惜是時差才剛調較好，幾天後又要走。 被時差煎熬的頭幾天，幸好住的酒店夠舒適，就算半夜醒來眼光光，也沒有感覺像困在酒店什麼也做不了。頭三晚的酒店住在溫哥華四季酒店(Four Seasons hotel Vancouver)，位於Downtown的中心地帶，酒店的地理位置是相當好的，鄰近有Pacific Centre Mall購物商場，步行三分鐘就到Vancouver Art Gallery。 原先我訂的是Deluxe Room，走進房間才發現被升等了，有誰會不開心、不驚喜？謝謝溫哥華四季酒店有關方面的安排～今次住的是位於酒店15樓的Deluxe Executive Suite，這個套房包括一個睡房、客廳及兩個洗手間連浴室。套房極具空間感，裝修設計簡單，有點懷舊風，畢竟這家酒店已落成很多年。客廳大，梳化很舒服，入住的這幾晚，深夜睡不到，常常躺在梳化看電視或寫稿至天亮。 套房有兩道門可通往睡房，一道在套房的大門走廊，另一道在客廳，電視機旁。 這個套房的特別之處有兩個洗手間連浴室，其實這個套房大得三個人入住也可以，反正客廳有的洗手間，也是連浴室的，用品也齊全，這一點跟平常住過的酒店套房不同，令人留下深刻印象。就算是二人入住也不用爭洗手間用，也不用擔心對方洗澡時間太長，真好。 我這間套房的景觀是看Downtown及酒店的泳池的，除了泳池景，看出去都是高樓，而我呢，常常看著天空，清晰的藍天配白雲在香港太難見到。 收過很多家酒店的歡迎果盤，這裡的最特別，令我最驚喜。果盤除了新鮮水果外，也有藍莓及紅桑子乾果，還有用糖做成跟水果看上去一樣的糖果，悅目艷麗，真的令我不捨得吃，真心感謝酒店的用心安排，太深刻了。 房間的mini bar是要收費的，雪櫃有大量飲料；免費的咖啡及茶也有提供，咖啡不是nespresso也不是illy，但味道也不俗。 這裡的熱水壺在房間沒有供應，要用的話，就得打電話去客房服務拿一個。本以為是普通熱水壺，這裡用的是Bodum水壺，我喜歡！ 來到睡房，是雙人大床，這裡的床架夠高，正中我的喜好。我最怕床架低，睡起來像睡地板的床。 從窗邊看過去睡房的另一邊～睡床對正電視，走廊通往洗手間、衣帽間及套房的出入口。 睡床旁邊放著iHome，收音機連鬧鐘，也可為iPhone 4S以下的型號叉電及播放音樂，但我用不著，因為我現在用的是HTC Butterfly s呢～ 平常住酒店床邊一定有一張卡片，讓你告知是否需要收拾房間的職員更換床單的，這裡用石頭代替，很特別。 衣帽間很大，基本的熨衫板及蒸氣熨斗也有供應，還有保險箱用來鎖著貴重物品。 睡房內的洗手間連浴室跟在客廳的一個相同間格，以套房來說，這裡的洗手間面積算是小的，不過麻雀雖小，卻五臟俱全，應有的也有，有花灑也有浴缸，花灑的水力有點弱，長頭髮的女生洗頭要有耐性。 這裡的衛浴用品是用Loccitane品牌的，草本味道，男女也適合。 個人用品沒有亞洲酒店提供得齊全，只放著浴帽、棉棒、化妝棉及護膚霜，牙刷、牙膏等用品也沒有，需要的話要打電話去客房服務拿。 獨立吹風機有提供，吹風機個子小小，但風力頗猛的。 貴為四季酒店品牌的酒店，無論服務及設施也是一流。尤其是健身房跟游泳池是相連的，而且也有健身教練即場指導。入住的三晚，因為帶漏了運動鞋來，所以完全沒有去做運動，浪費了大好的設施，真可惜。 Four Seasons Hotel Vancouver 地址：791 West Georgia Street, Vancouver, British Columbia V6C 2T4

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上海旅遊：飲食篇 － 澄園私房菜【在上海品嚐精緻私房菜】

2013-09-27

自從在上海認識了一班朋友，去找吃的地方多了很多選擇，而且去的餐廳也是一些連旅遊書都沒有推介過的食店。有一段時間在WeChat的朋友圈上見到上海朋友們，不停上載很多漂亮的花園照片，照片像在家裡拍的一樣，而這個「家」的裝修走古典風，一問之下原來是他們的朋友開設的私房菜館＜澄園＞，吃的都是家常上海菜及店主自創的菜式。 說明了是私房菜，所以座位不多，只有寥寥三、四檯，全部都是個室，跟三五知己來是很有私隱的。今年三月跟香港朋友們來上海玩幾天，終於第一次來到＜澄園＞試試店主兼主廚Leo的手勢，一吃就愛上。今年六月再訪上海，不停跟上海朋友們嚷著說要再去＜澄園＞吃晚飯。在朋友的照片見到＜澄園＞那個美麗的後花園，可惜是每一次我去的時候都是晚上，根本拍不到好照片，暫時在這裡不能跟大家分享啊！ 這晚我們四人吃了很多東西，全都好吃，吃到是家常的味道。有時在外地，吃到「家」的味道，真的是一件很窩心的事。先來一道杞子木耳，涼拌最重要是食物的溫度，一定要夠冷，木耳夠凍，加上微酸香醇的黑醋味，吃的時候感覺份外清新，而且木耳本身是小粒的一種，吃起來特別爽脆可口。 另一道是糖醋小排骨，排骨切得小巧精緻，吃的時候不會太麻煩失儀態，而且糖跟醋的比例剛好，不會過甜或過酸。 油泡河蝦走完油也不會太油膩，蝦肉爽甜味美，誇張到連殼也可吞進肚子裡。 涼拌小黃瓜及海蜇頭是我的最愛，海蜇及小黃瓜脆卜卜，醃得夠入味。 涼拌茄子的顏色雖然保持不了艷麗的紫色，但畸為灼過的茄子，再撕成粗絲，保持到口感，味道更是豐富的麻油香。簡單的小涼拌，好吃得我一個人吃了半碟。 吃過涼菜，在等熱菜的時候，八卦之下走進了人家的廚房一探究竟。煮出這麼多的好菜原來廚房是很小的，走進去時，剛好看到Leo正在煮龍井蝦仁，死命也留在看著烹調的過程，原來好容易呢～ 要做好吃的龍井蝦仁，煮的過程動作最緊要快，吃起來的河蝦肉才夠爽口。這天看著Leo也加了少許豬油去炒，難怪吃起來這麼甘香。 我最愛喝湯，Leo捧上一大鍋番茄牛肉來，本來以為是用來拌飯吃，細看之下原來是湯品。湯頭有點稠身，味道清甜，有的是濃濃的番茄味，帶點牛肉香，而牛肉軟嫩沒有渣。 愛吃蟹的我，特別預先點了這道Leo最拿手的年糕炒肉蟹。沒有花巧的醬汁去炒，只有薑蔥，但掛在年糕上的醬汁，每一口都是蟹膏香～原來他在煮蟹身前，先將蟹蓋放在鑊中慢煮，將蟹膏先將煮成汁，再將其他材料加入，所以蟹身的肉不會過熟，醬汁充滿膏香，真的好好吃～ 最後來點蔬菜，是露荀炒本菇，簡單清新，用來清清味蕾。 上海人沒有米飯到肚又怎算吃完一頓飯？最後來了肉絲炒麵，麵線咬起來有點韌性，麵條炒得乾爽分明，一點也不糊口。 吃了炒麵，飽得連甜品的小蛋糕也吃不下。這頓飯是度身訂做的，每位人民幣400元，讓我人在異地也吃到家常味道，實在太美味。大家要去吃，記得要先訂位，walk-in沒得吃啊！ 地址：徐汇区泰安路115弄1号楼101室(近华山路) 電話：021-32181092

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【上海酒店推薦】上海安達仕酒店(Andaz Shanghai)兩層複式套房

2013-09-21

想起去年因工作關係常到上海，數數手指，一年之內也有十次，因此而認識了不少上海朋友。今年因為上海的工作處理得七七八八，所以到上海的次數也相對較少，到現在來計，才到過兩次，也準備第三次，事關大閘蟹季節又快來～ 六月尾的時候，去過上海一次，再一次入住了位於新天地的安達仕酒店，這一次真心謝謝公關的安排，讓我入住酒店的26樓的套房樓層，我打開房門的一刻，呆若木雞，咀裡只能套出一個字，就是：「嘩～～～～」為什麼？自問住過的酒店數目不少，不同酒店品牌的套房也住過好幾次，但也是第一次入住＜複式套房＞！ 這間複式套房Andaz Loft King（立即check房價）兩層面積約有103平方米，位於酒店的26樓，這個樓層的房間全是套房。甫走進房間，天花極高，是兩層樓的高度，看上來很開揚、很舒服。二樓是臥室及工作間，一樓是客廳～ 由二樓看下去客廳～我想說的是客廳的沙發很舒服，有兩晚我躺在沙發看電視竟然睡著了～ 從客廳看過去另一邊，是mini bar及客廁，還有供客人用的衣櫃，房間的入口也在這邊～ 每次來Andaz也有很窩心的感覺，之前也寫過，這裡的職員全都很Friendly，予人有「家」的感覺！感謝公關好友為我準備的生果、巧克力及白酒呢～ Mini Bar那邊除了雪櫃內的無酒精飲品是免費飲用外，也有Nespresso咖啡機，有三款咖啡口味選擇。不愛咖啡的，可選擇喝茶，考慮用房間內提供那古色古香的茶壺來沖茶，悠閒一下也好～ 房間內還有小吃是免費任吃的，有巧克力bar，還有M&M及國產名物 － 大白兔糖呢～ 介紹了客廳這麼久，帶大家上臥室看看吧～臥室的面積很大，空間感充足，雙人大床在臥室的中間，我想說，這裡的枕頭及床褥好舒服，軟硬度適中，住了三晚，每晚都睡得好甜。 臥室也是我的工作間，書桌頗大，工作至累看看背後的新天地景觀，讓眼睛舒緩一下。酒店也有供應免費的Wifi，還可以接駁到Facebook，很方便。 書桌上還放著JBL的揚聲器，可接駁iPhone 4s或以下的型號來播放音樂或充電，要接駁iPhone 5的話，記得要帶轉插頭，酒店沒有提供的。 房間的插頭也很充俗，還要是三腳插頭，連轉插也不用帶，很方便。以下照片的是在床邊的，我這種習慣不關電話睡覺的人，可以一邊放電話在床邊，一邊充電。另外插頭旁是控制房間的燈光制，有多種不同的燈光模式，卻沒有一個面板可單組燈光控制。要不然把燈全開，又或是全關，但我有一個習慣是要留一盞燈才去睡，那幾晚唯有打開洗手間的燈來代替。 臥室有兩個衣櫃，一個在工作檯旁邊，很大的一個衣櫃。 另一個在床邊，衣櫃的另一端是連接著洗手間。我常常覺得這個設計很方便，有時進洗手間或去洗澡，就算忘記在行李箱拿東西，也可以從衣櫃的另一端拿到。印象中在台北的W酒店房間裡的衣櫃也是這樣的設計的，很喜歡～ 洗手間面積寬倘，有兩個盥洗盆，就算兩人入住也不用爭位置用。 一般的衛生用品也有提供，例如牙刷、梳子、浴帽等～至於衛浴用品用的是意大利香氛品牌Lorenzo Villoresi，氣味不俗，而且用後感滋潤。 如廁的地方大得有點過份，你們看～很有空間感！ 沐浴的地方，淋浴及浸浴也有，跟房間是一玻璃之隔，兼太開放的過，可在沐浴時放下窗簾。 花灑系統的水力不錯，還有我最喜歡的over-head shower。 浸浴的浴缸前有迷你電視，一邊浸浴一邊看電視，很寫意呢～ 不愛看電視嗎？換個方向浸浴可看到新天地那邊的景觀～ 老實說，住在這個套房的三個晚上（立即check房價），真的很有家的感覺，無論是裝修或是擺設，也予人很舒服，很有「家」的感覺。還記得有兩個晚上，在外面吃完飯回到房間，不是第一時間走進臥室，而是跳上沙發開電視，看電影relax一下，跟在家沒兩樣。常常有朋友說去上海，問我關於酒店的推介，我也是首推Andaz的，地理位置又方便，房間夠大，酒店整體的服務不錯，所以實在是很推薦的。看過套房如果不是你的預算之內，也可看看我年多前住進Andaz普通房間的推介（請按這裡）。 地址：上海市卢湾区嵩山路88号（近太仓路）

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台北旅遊：飲食篇 － 原創花雕雞「去到台北也要吃雞煲！」

2013-09-20

這次來台北其中一位同行朋友有「九龍塘黑洞」之稱，我們的行程當然也不外乎吃、吃、還有都是「吃」！今次作為搵食組組長的我，盡量都希望安排不同的餐廳給團友們去，最少大家不用來來去去都是胡同燒肉，或是林東芳牛肉麵吧！當然真的超班好吃的食店，我們也有再訪啦，例如之前已經介紹過的＜鼎旺麻辣鍋＞！ 最近在香港愛上吃雞煲，辣與不辣也喜歡吃，我就是這樣，一喜歡上吃的東西，短時間內總是不停去吃相同的東西，密集式吃完一輪就會長時間不去吃。結果，連去台北也吃了雞煲，這家可是台北朋友介紹我去的，位於食肆林立的市民大道上 － 原創花雕雞。 這家原創花雕雞在市民大道上的是老店，分店好像也開了家在微風廣場，既然第一次來當然去老店吃最原始的咧！來台前找了朋友替我訂位，可惜準時來到店外，因為全場滿座的關係，還是要等一會才能入座，可想而知這店有多受歡迎。 還沒想好要點什麼，先來點涼菜及小食～ 涼拌海帶是我們在台北的餐廳點得最多的涼菜，大家都愛海帶的口感，而且充滿麻油香，大家最喜歡！ 炸花枝丸也是在台必吃的！這裡做的花枝丸裡有真正的花枝肉，有口感，很彈牙，蘸一點椒鹽吃，味道更出眾！ 朋友要吃蚵仔，於是又點了一份炸蚵仔～蚵仔本身新鮮，有很重的蚵仔味道，但炸粉太厚，食到滿口都是粉，不推介呢～ 花雕雞煲有兩款，一款連骨，另一款起了肉的，連骨的便宜一點，也最正宗的。正當我們還在想要點那一款的時候，其中一位朋友說想吃沙蜆鍋，也不錯，反正未試過，也點了一鍋來試試。原鍋沙蜆上檯，在我們面前煮至蜆打開就可以吃。湯底加了花椒及薑絲，蜆肉夠鮮，吃光蜆肉再喝啖湯。湯頭鮮甜，帶點花椒香及微微的薑味，喝完身體也暖起來，冬天來吃最佳！ 主角出場～是我們的花雕雞，連骨的一種。店員為我們煮開雞煲，煮至熟透就著我們先開動，吃完雞肉才加我們點了的配料。情況有點像我們吃的港式火鍋，但吃的次序卻不同。我們未吃經已聞到很香很香的花雕味，身旁的朋友說「一定很補身」，我乾脆回應「如果好吃，吃到流鼻血也值得！」哈哈～ 雞件煮至剛好熟，店員提醒我們要盡快吃完雞件，否則雞件會煮得太老就變得不好吃。原來台灣人吃雞煲，會點白米飯在跟雞煲一起吃，是因為雞煲的味道相對較濃。我們卻因為點了幾款配料，怕吃完米飯會吃不下配料，堅持不點米飯，其實淨吃雞件也OK，味道是濃了點，濃度是可接受的。雞件肉質嫩滑，邊吃邊滲出香醇的花雕酒香，很好吃。雞煲裡的蔥段也是精萃，吸盡雞汁，加上蔥香，絕對不能錯過！ 吃完雞件，我們著店員可以同時上配料。店員很好聊，原來他們常去澳門玩，邊煮邊聊天，樂透了。我們點了芋絲、魚餃、甜不辣、蝦漿及只有台灣才有的水蓮。水蓮來自宜蘭，不能煮太久，煮太久會失去爽口的口感，不過個人不太喜歡，只有一個爽字，沒有菜味，不是我杯茶。魚餃很小粒，但魚皮很煙韌，吃多幾粒也不會滯。配料當中很推介手打蝦漿，即是我們香港人平常說的蝦滑，店家自家手打蝦漿裡面有粒粒蝦肉，非常彈牙，充滿口感，就算是粉漿也有蝦的鮮味，超級讚啊！ 吃完所有配料，最吃不少得要點一份粿條！粿條也是來台必吃，煙煙韌韌的口感，是我們整團人所有女生最愛吃的東西！每條粿條掛上濃郁的雞汁，太好吃了吧～我們一度失守想再點多一客呢～可惜理智戰勝了我們，真的不能吃太多呢，當時已經很飽了！ 想不到台北也有好吃的雞煲，下次再來要選在冬天來，寒冷的天氣下吃雞煲更滋味，也更有風味呢～原創花雕雞，我會再來的，下次再會！ 地址：台北市松山區市民大道4段181號