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【溫哥華美食攻略】Coast Restaurant 「海鮮主題、價格公度的餐廳」

2013-11-15

我經常都說：社交網絡真的是一種非常神奇的東西，它可以將素未謀面、互不相識，但有共同興趣的人連接起來。這一次來溫哥華，我跟一位素未謀面、住在溫哥華，卻一直跟隨了我的新浪微博及網誌的讀友見面。 坦白說，當我在溫哥華的時候，這位女讀友給我發私信提議見面，是很驚喜的，我怎會想到遠至溫哥華也有我的讀者呢？ 這天跟她第一次相約見面，她特別張就我這位「外國人」，約在我下塌的溫哥華香格里拉酒店的後面街Alberni Street，是一條滿佈食肆的街道。隨便挑了一家叫Coast的餐廳，就這樣見面了。 這位第一次見面的朋友，大家都愛吃、也愛旅遊、也愛拍照。說起溫哥華的東西，大家也非常雀躍，她喜歡自己居住的城市，我也喜歡這個第一次來到的城市，是一次很愉快的會面。 好了～說回食物，這家餐廳沒有什麼朋友推薦過，來這裡吃的都以當地人居多。頭盤點了個凱擻沙律，蔬菜新鮮爽脆，最喜歡煙肉煎得夠香脆，沙律醬汁不太稠身，帶點鯷魚的咸香味，不錯。照片中的是半份來的，侍者知道我們是share來吃，特別在上檯前幫我們分好了自己的沙律，服務很好。 （以下照片用HTC butterfly s拍攝） 來到溫哥華，這麼近海邊，當然要多點一些海鮮的菜式啦～另一道頭盤點了蟹餅，這個蟹餅十分足料，啖啖鮮甜蟹肉，混著店家自製的他他醬，味道提升不少。 熱食來到我最愛的海產，就是青口。見到餐牌上有原煲青口，即時令我想起在巴黎吃過的原煲足1公斤的白酒青口，想起也回味到當時有多滋味。這裡的白酒煮青口，標明是用Chardonnay白酒來煮，吃起來白酒味份外清香。 青口非常肥美，而且鮮甜，實在令我一隻接一隻的吃下去，香港那裡有這麼肥美肉厚的青口呢？ 隨青口伴著也有一客炸薯條的，薯條炸得鬆脆可口，還吃到陣陣鴨油香，好魔鬼的一客薯條！ 最後來一點麵食，點了這個大蜆闊麵，用白酒及番茄煮。闊麵是店家自製的，有蛋香，也彈牙，大蜆新鮮甜美，吃完真的非常滿足。 吃完主食，飽得沒有位置再吃甜品，況且甜品餐牌不太吸引。不過，我們二人聊天有點意猶未盡，於是走過對面的cafe再喝一杯咖啡繼續聊，雖說是喝咖啡，但見到cafe的甜品，又忍不住吃了幾件，是什麼甜品，就留待下一篇再寫吧！ Coast Restaurant 地址：1054 Alberni Street, Vancouver, BC V6E 1A3 網址：http://www.glowbalgroup.com/coast/

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【溫哥華美食購物攻略】Granville Island Public Market「溫市美食特產、買手信好地方！」

2013-11-14

之前寫過的Gotham Steakhouse，是我所有住過在溫哥華的朋友也推薦我要去吃的一家店。至於另一個地方，也是這班朋友在我出發前都說我一定要去的地方，就是Granville Island Public Market，他們全部都說：「你這麼喜歡吃，也喜歡入廚，一定會喜歡這個地方。」 出發前對這個Market沒有任何印象，連資料搜集也來不設做就出發了。直至到達了溫哥華後，終於有時間上網看看資料，這裡有點像倫敦的Borough Market賣的都是吃的，有新鮮食物也有時令蔬果，果然是不得不去的一個地方。 這天跟朋友們在Gotham Steakhouse吃完扒，再去吃意大利雪糕，吃完才去Granville Island，本來打算去走走，好讓之前吃過的牛扒及雪糕慢慢消化，也順道希望可以多走一點路去燃燒脂肪，去到這個Market有點後悔為什麼我要吃得這麼飽才到這個Market，因為這裡實在有太多吃的！ 跟倫敦的Borough Market一樣，這個Granville Island Public Market有大量非常新鮮的蔬果、鮮肉及海產出售。 海產魚介類雖然不是活海鮮，但看著魚眼還是清晰的，證明不是死去很久的一種，很難得呢。 鮮肉檔擺放出來的鮮肉全都是呈粉紅或紅色，即時痛恨自己為什麼今次去溫哥華不租住Apartment，那麼就可以買這些回去煮一頓大餐，享受一頓Local Ingredient晚餐囉～真可惜！全部都是有得看沒得吃～哼！ 除了新鮮食物，也有不同種類的芝士，連鮮製的意大利麵及意大利雲吞，真心覺得生活在這樣的人好幸福喔！ 加拿大人對健康生活也很講究，在市場也能輕易找到已包裝好一袋袋的五穀或十殼粥的材料，回家加水煲就可以，很方便。 除了食物，也有出售廚具及植物的攤檔～ 其實這裡除了以上這些，也有熟食供應的，不過這天我實在時間不夠，也因為肚子沒空位，所以只是快行了事，途中見到有烤牛肉、有Bagel、鮮打果汁、麵包、批及撻的店，最好來的時間最好在11時至12點，逛完菜市場看過新鮮地道的食材，再走過去熟食市場吃不同的美食作午餐，也是一個不錯的行程啊！ 在熟食市場買了食物，也可走出戶外用餐區，看著藍天白雲吃午餐，多寫意，這些就是我一直嚮往的生活呢～      

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【溫哥華旅遊景點推薦】Coal Harbour（高豪港）「北京遇上西雅圖浪漫場景之一」

2013-11-13

在溫哥華的日子，最喜歡離開購物大街，往海邊周圍走走，呼吸一下香港沒有的清新空氣。某天在Meat & Bread吃完一個Late Lunch，沿著Burrard Street走到Canada Place，一直再沿著Coal Harbour走，邊行邊心裡想：「我在香港也沒有走這麼多的路。」在香港多走兩步也覺累的我，這天走了不知多少公里，完全沒有累意。 沒有累意，我覺得是跟空氣有關。在香港空氣差，走在大街上，吸多兩口氣，都想往室內走。八月時份在溫哥華，天氣不熱，有點涼意，邊走邊有陣陣涼風吹送面前，多寫意。 沿著Coal Harbour一路走，邊走看著沿途的景緻，是有點眼熟，就是不知在那裡見過。邊走邊想，終於想到原來是我從香港飛往溫哥華的航班上，我看的電影＜北京遇上西雅圖＞其中的一個取景地。這套電影太感人，弄得我在航機上邊看邊哭，幸好我坐的是國泰的商務客位，有私人空間，隔座的乘客根本看不到我在哭，否則真的是嚇死人！ 拍照的這天，有點天陰，雲層有點厚，拍出來的照片也灰灰的。這條小徑不長也不算短，走累了，有很多木椅可以坐下休息一下，很多當地人也喜歡來這裡靜靜看書，跟朋友聊天的，好悠閒的感覺。 （以下照片用HTC butterfly s拍攝） 走累了，坐下來休息一下。誤打誤撞來到喜歡的電影拍攝場地，不是不自拍一張留念嘛～ 沿著小徑放著的木椅，上面也有一個小牌鑲在椅背上，其實這些椅子都是當地人用來紀念他們愛著已逝的親人的，在外國是很流行這樣的做法，是永恆的愛。

— 米其林一星, 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介：中式 —

海景軒 － 盡顯粵菜精萃(Michelin 1*)

2013-11-12

海景軒，這三個字，這家米芝蓮星級中菜廳，這個名字，經常在我的Facebook Page或Instagram出現。對了～我是這裡的常客，「常客」的意思是經「常」自費去食飯的「客」人。不是因為這裡是米芝蓮星級中菜的原因，而是這裡的食物，全都好吃，令人吃得會常常想回去再吃，加上這裡的中菜行政總廚梁輝雄師傅，實在是一位謙厚、有功架、親切、事事親力親為的星級大廚，所以我是真心的對他很敬重。正因如此，朋友約食飯、約飲茶，我總會想到要去海景軒，想要去探探梁師傅。 這天晚上，酒店公關設飯局，相約幾位對吃同樣有要求、味蕾相近的朋友聚起來吃一頓梁師傅的好菜。難得席上的各位對吃的話題滔滔不絕，上至餐廳，下至買菜入廚，通通都討論過，這晚著實也學到很多東西。 其實大家這晚都為著這道北京填鴨而來，為什麼？話說有一次跟泰國來的朋友吃飯，她說想吃北京田鴨，那時我想起＜沙田18＞，但朋友只想留在尖沙咀，想也不想就決定去海景軒，那次是我第一次在海景軒吃北京田鴨，吃第一口時實在驚喜，皮脆到不得了，肉也剛好，完係沒有過火，鴨崧炒得香口惹味！那次吃完後，放了上Instagram也跟幾位愛吃的朋友推介，大家也說道去過這裡多次，竟然沒吃過這道烤鴨，就是這樣促成了今次的飯局。 這次吃到的烤鴨，跟之前在這裡吃過的一樣。當侍者將烤鴨放在檯上，先是聞到烤鴨香氣，烤鴨皮光滑，未吃已有預感鴨皮一定香脆。 拍完照片，免得烤鴨冷卻，侍者立即將烤鴨「解體」。片連肉，淨鴨皮也有，滿足不同人的喜好。鴨皮連肉，油脂份量剛好，不會吃到滿口都是油。不包米皮，只蘸少許甜醬吃，已經非常夠味。當然吃北京烤鴨，不包米皮好像缺少了一些東西。結果我將一片淨鴨片，再加一片皮連肉，青瓜、京蔥、甜醬一起包著吃，一咬下去，是「shok shok」聲的，鴨皮脆到不不得了。同檯的朋友，這一刻都很安靜，慢慢享受這道烤鴨。吃完後，大家不停讚好，齊聲說道這裡烤鴨簡直是童年回憶，沒有花巧的配菜及醬汁，傳統、簡單、美味。 公關為今次飯局早已定下菜單，細心的她在飯局前問各人有什麼想吃，而我只有一個小小請求，就是想喝湯。獨居的我也會煲湯，但早前工作繁忙，實在沒有時間，缺湯水的情況極度嚴重，整個人裡裡外外也很乾～ 這天公關安排了份量十足的四寶元肚湯給我們，究竟是哪四寶呢？就是竹絲雞、紅棗、糯米及蓮子 。梁師傅先將跟金腿炒過的糯米釀入竹絲雞裡，再將整隻竹絲雞釀入已清洗乾淨的豬肚裡，加去燉兩個半小時。製作過程繁複，時間也長，喝每一口也是心機。難得湯頭清甜味美，竹絲雞內的糯米沒有被燉爛，依然保存到糯米應有的口感，米粒帶紅棗及金腿的香氣，令原本想留肚吃其他菜式的我，也忍不住一口接一口的吃。 梁師傅的名菜有很多，花雕蛋白蒸蟹鉗就是其一。蒸得剛好的蛋白，質感柔滑如絲，邊吃也聞到陣陣花雕香氣，還有大大隻已拆肉的蟹鉗，啖啖肉吃得很爽，蟹肉極鮮甜。 每次吃這隻蟹鉗總會想起梁師傅另一道名菜玻璃蝦球，蝦球來到面前，只得好土地說出數隻字：晶瑩剔透！簡單的一道菜，但最考廚師的功架～ 爽口，鮮甜，不油膩，調味適中，十數字已說出到這道菜的精萃。 來過海景軒多次，竟然沒有一次有點這裡另一道名菜 － 水晶牛肋肉！單看這道菜的賣相，你不會覺得自己正在吃中菜，梁師傅的菜往往就是給人這樣的驚喜，美得讓你不捨得吞進肚子裡。 水晶牛肋肉其實是將梨子掏空，在將炆燉過的牛肋肉釀進去，再加以蒸燉，加上牛肋肉汁即成。又再一道花心機、花時間的菜式。牛肋肉軟嫩無比，肉汁香濃，跟梨子肉一起吃，清新感中和了牛肉的膩感。 吃完水晶牛肋肉，已經飽了八成，當期待甜品之際，侍者奉上烤鴨第二食 － 鴨崧生菜包。鴨崧夠鑊氣，非常香口，加了秘製醬汁去炒，已經非常夠味，包著生菜吃，連放在旁的甜醬也不用蘸。 甜品時間～是我在海景軒吃飯的Favourite Moment！記得上次跟朋友來吃飯，吃到甜品，她說了句：「去吃中菜有這麼多好吃的甜品，真是第一次！」沒錯，這裡的甜品款式多得會數漏，但最利害是幾乎每款都好吃～ 香芒糯米卷，米皮軟糯，香芒慕絲餡幼滑，芒果味香，不會太甜，吃多兩件也不覺飽。 泮塘山渣卷是我的最最最最最愛！！！！山渣卷微酸清新，口感非常軟糯，愛吃酸也愛吃口感QQ的我，這個完全是我的口味，教我怎能不愛呢～～老實說，每次我來吃飯，就算多飽，我一人也可吃到三條山渣卷的，好吃得誇張！ 奶黃春卷是我的第二最愛～奶黃餡好適中，無論是奶香及蛋黃香配合得好，不太甜，質感輕盈，春卷炸得夠乾身，很香脆。 北海道牛奶凍糕是梁師傅的新甜品，用的是北海道3.6牛乳製成的奶凍，夾著微酸的士多啤梨饀，中和了牛乳濃烈的味道，幾特別的。 其實甜點還有梁師傅的堂弄蛋白杏仁菜、奶黃擂沙球，但一次過怎吃得下這麼多呢，還是留待下次再去吃吧！每次吃完梁師傅的菜，總會在想何時再去吃，這一次，我邊寫又邊在想，什麼時候又跟朋友去吃一頓梁師傅的菜啊～

— 專欄：WOM.hk ＜美味筆記＞, 飲食地區：沙田, 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介, 飲食推介：川菜 —

WOM專欄：辣妹飯局

2013-11-08

（轉載自WOM專欄  － 美味筆記） 數個月前，跟一些公關朋友吃飯時，其中一人問到：「你們有誰愛吃辣？」席間有兩人舉手，還說是極愛吃辣的！她們說要找人一起吃辣是難事，因為不是人人也喜歡吃辣，或是可以吃辣。 最近跟幾位愛吃辣、非常能吃辣的女友人，組成了一個＜辣妹團＞，當中有公關、有編輯，每當我們幾人外出吃飯，總要去吃辣的。最近跟幾位「辣妹」外出吃辣吃多了，連我都越吃越辣，有時吃到辣的菜式，我已經能面不改容，連醋也不用喝。 當中我最愛的是位於沙田凱悅酒店的＜沙田18＞，暑假的時候因在這裡教小朋友做Pizza的關係，幾乎每個周末我都入住這裡，在＜沙田18＞用餐的機會也相對多了。這裡的食物做得很好，但當你每個星期都吃，真的會吃到有點悶，結果是我每次點菜都問店員有什麼好吃、有什麼我沒有吃過的，正因這樣，意外地發現原來這裡的水煮魚（或牛肉）是相當不錯的，好吃的程度是我會特別為了這道水煮魚，不停的回來光顧。 水煮魚用的是桂魚片，香滑可口；如果點水煮牛肉的話，用的則是安格斯牛肉，肉味香濃，帶點甘香油脂，口感軟腍。水煮辣湯，既麻且辣，辣是辣得有層次的一種，不是死辣。 另一家是川菜館＜巴蜀風味館＞，這家餐廳早排不停將我的Facebook或Instagram洗版，原因是身邊不停有朋友去光顧，也不斷上載照片，弄得我也心癢癢要去試試。辣妹團一致認為這店不錯，但只有兩道菜值得一試。先是一道涼拌木耳，本以為這道涼拌是酸酸的開胃菜，覺得不是辣的一種，誰知吃下驚喜就來。小小的木耳相當爽脆，味道不是酸，是麻辣，而且是很辣的一種，吃得人感覺很刺激。 ＜巴蜀風味館＞有兩道招牌菜，一是酸菜魚，這天我們去的時候沒有點，所以不能評論，另一道就是香辣蟹。非常大隻的肉蟹，每口蟹肉都很鮮甜，加上店家秘製的醬汁，非常香辣惹味，難得的是辣汁完全滲進蟹肉裡，絕不是那種辣汁只留在蟹殼上的呢～ 身邊也有一些跟我以前一樣，愛吃辣，但又不能吃太辣的友人。我會推薦他們到＜四姐川菜＞，這裡像私房菜格局，要吃一定要預早幾天訂檯，味道不算太辣，有點大眾化口味。涼菜中的四川涼麵是我較為喜歡的一道，麵條彈牙有麵粉香，不太辣但勝在夠麻。 還有辣子雞也做得不錯，先是雞件炸得乾身，吃起來很香口，辣度屬於微辣的一種，邊喝啤酒邊吃這個，非常一流。 跟辣妹團外出吃了幾餐辣之後，終於發覺人真的可以越吃越辣的。為什麼？從我第一次在＜沙田18＞吃水煮牛肉，辣到要不停喝醋解辣，直到上星期再去同一地方吃同一道菜，我竟然是面不改容，相反坐在我隔座的朋友吃到面紅耳赤，不要停喝茶來解辣。這一刻，終於都可以跟別人說：「我原來也可以吃得辣的。」

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【溫哥華旅遊住宿】Shangri-la Hotel Vancouver「最新、舒適香格里拉酒店，推薦！」

2013-11-07

今次溫哥華之旅長達10天，3間下塌的酒店同樣位於Downtown，幾乎所有大品牌的酒店也座落Downtown，所以就算搬三間酒店也不算太麻煩～最後一間住的是在2009年開幕的Shangri-la Hotel Vancouver，這家酒店跟溫哥華四季酒店一樣，同樣在West Georgia大街上，座落在Living Shangri-la大樓裡。樓高62層的Living Shangri-la，是集住宅及酒店於一身的大樓，據知這座大樓目前是在溫哥華卑詩省裡最高的大樓。Living Shangri-la地下的一層有大型超市Urban Fare，而酒店另一邊是Alberni Street，這條街食肆林立，住在這裡實在是方便。 這次在公關的安排下，入住的是Deluxe Room，酒店房間裝修現代化之餘，也保留一點中國風，房間處處要找到中國風的擺設或風格絕對不難。雖說是Deluxe Room，房間大得像一個Junior Suite，有一個小客廳，放著3座位梳化，連玄關也有。 整個房間，令我最深刻就是在床邊那個獨立的位置，放著一張梳妝檯，試問有多少間酒店的豪華客房會有這樣的一個位置放化妝檯呢？ 工作檯向窗，日光透進來照著，感覺格外舒服，工作得特別精神。 而且這裡的房間都是落地玻璃，打開窗簾，就算對面是辦公室大樓，感覺也很開揚。 工作檯的設計將插頭藏在檯裡的小盒子，USB頭及電插頭分別有兩個，完全滿足到我所有電子用品的叉電要求，同時間也可將所有叉電線集中在一個地方，在收拾行李時是甚為方便。   這家酒店另一個細心位，在於這個集各國電插頭於一身的旅行插頭，這是很多人出門常常會忘記帶，而又很多酒店不會主動提供的，在工作檯上看見這個，實在是很surprise！ 房間的電話是Touch Screen的一種，屏幕上將不同部門分好類，要打電話也一目了然。 電視在房間中間的位置，而且有加入轉盤裝置，無論坐在梳化，還是躺在床上也可看到電視。同時，電視櫃裡還有DVD機，要看影碟也可向酒店租借。 Mini Bar的設備也令我相當窩心，之前住的兩家酒店，都沒有主動在房間放置熱水壺，這裡竟然有主動提供，終於不用我打電話給Housekeeping拿，方便得有點感動！有熱水壺也少不了Nespresso咖啡機，不過放在旁的Evian支裝水，要飲就要付費啦～   Welcome Fruit係最時令的布冧，加了點綠葉伴著，帶點東方美。 衣櫃的空間不算大，也足夠兩人入住用。 當我走進浴室的一刻，我是「WOW」了出來。首先，面積很大，燈光柔和。第二，洗手間是分開的。 第二，浴缸跟淋浴間也是獨立的，可見得浴室真的是相當大。 個人用品相當齊備，大部份美加及歐洲的酒店都不會主動提供牙具，相反這裡有提供，也令我很surprise的，而衛浴用品的都是L’occitane，質素有保證，用得很放心。 也有我最關心的吹風機提供，而且風力也相當猛。 至於房間，我這次入住的豪華客房（連早餐）的房價為295加幣起，以溫哥華市中心的五星酒店，及酒店的設備來看，實在是物有所值的。下次如果我會再去溫哥華，這裡會是我的首選。 Shangri-la Vancouver 地址：1128 West Georgia Street Vancouver, B.C., V6E 0A8

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手機試用：HTC butterfly s

2013-11-01

這是一篇遲來的博文。為什麼？話說HTC已經出了兩部新電話，我現在才寫這篇分享文，實在是相當遲。當然，「遲」是有原因的。在我心目中，換手機對每個人來說是很重要的事，實在不敢亂寫。我真心覺得若然一天外出忘記帶手機，比忘記帶錢包，更痛苦，渾身不自在的。由iPhone 3G到iPhone 5，中間每個型號我都用過，曾試過iPhone 4壞了，剛好過了保養期，試過換了一台三星的Galaxy S2，結果用了兩個月，又回到iPhone的懷抱。原因是那台三星的相機質素不是我想要的，而且那台手機在買回來的初期速度是很快，但用了一個半月後，無論打字、開程式及拍照，反應都超慢，實在受不了。 今年6月有一次跟某博客出Trip，試玩過他的HTC One，無論外型或速度，也很不錯，令我心思思想轉投HTC，不過剛巧那個時期很忙，最後還是沒有去換手機。後來收到HTC台灣總部的公關電郵，說要送我一台當時最新推出的HTC butterfly s手機，我想了想便答應了。他們一整隊人從台北飛來香港，就是為送手機給博客們試用，誠意可嘉！ 還是單刀直入說手機吧！在剛轉用這台蝴蝶機的初期，身邊很多朋友也問著同一問題：「好不好用？」，那時我說不錯，但過多兩個月再跟你說是否好用，心裡想會否跟之前我的三星手機一樣，使用初期 － 很快，但久了就慢。我是7月拿手機，現在已經是10月，用了三個多月，我的答案是：手機速度依然好快！我是越來越愛這台手機。 大家都知道我喜歡去旅行、吃美食，手機裡大多數用來拍美食或風景照，這台手機拍出來的照片不錯，顏色很鮮艷，拍美食時也可用手機裡的Marco模式，拍出來的食物照片，很sharp。難得在室內比較暗黑的環境，也拍得很清晰。 某天晚上跟朋友在晚飯後去了洲際酒店的大堂酒廊喝一杯，用butterfly s在正門拍一張，很不錯。 Lobby Lounge裡面的燈光頗昏暗，拍一張室內照，也OK的～ 昏暗的環境下拍食物照，是香港洲際酒店Lobby Lounge的檸茶，有茶冰呢～ 夜間拍食物照片沒問題，有日光的底下拍的沙田18燒腩仔照片當然不錯！ 8月中去了一次溫哥華，走了上山看溫哥華的日落，我到達的時候，太陽幾乎下了山，天色昏暗，難得用butterfly s也能拍到這樣好的照片，很有mood呢～ 上星期跟朋友一起去羅馬，參觀了鬥獸場。來到鬥獸場，才真正體驗到古羅馬建築的宏偉。朋友舉起她的iPhone拍Panorama全景照片，我也不執輸，用我的butterfly s也拍一張全景照。這時才發現，原來iPhone的全景模式是不可以打橫來拍的，相反butterfly s就可以，取景的角度更廣闊，拍出來的照片是相當震憾的。 butterfly s照相機的功能，在自拍方面做得很好。前置鏡頭相當wide，要拍10人的自拍照一點難度也沒有。這天在羅馬許願池，當然要拍照留念啦！看～我這張自拍拉得很夠wide，就算再企多幾個人也能沒問題。（為保朋友私隱，所以將他們全都打了格仔啊！） 還有～自拍功能可選2秒、5秒或10秒倒數，而且螢光幕也有倒數提示，倒數提示就在鏡頭旁邊，看著倒數就彷如看著鏡頭。在自拍大合照時，這個功能實在給了很多的方便！（不好意思了～要你們看我的自拍照！） 數到這台手機裡的拍照功能，我最喜歡就是zoe！什麼是zoe？開啟了這個zoe模式，先拍到的是一段約5秒長的video，然後可再用內置的修圖功能，直接將最好的一張或數張照片定格儲存下來成照片。這個功能對於一些動作快，或拍大合照時是很好用的。上星期我在羅馬許願池，就用了zoe拍我許願的照片。先拍了我在投幣許願的片段，然後再定格挑選照片、儲存再上載到facebook分享，很不錯呢！（當然不拍想拍片，也可用照相機附設的連拍功能，也可很輕易挑選Best Shot！） 照相機的功能好，當然不少得相簿的功能。經常會出席試菜飯局的我，吃一頓飯有機會拍最少8道菜式，要跟朋友分享，平時要逐張上載。butterfly s 裡有一個功能可輕易製作短片，將多張照片合成為一段video，還可選音樂background，分享只需上載一條短片就可將多張照片跟朋友分享，不是來得很方便嗎？看看我這條自製Video Highlight吧，就是早前跟朋友去Sushi Mori吃Lunch時拍的呢～一個午飯吃了十件sushi，一次過show給你們看！ 這些拍照功能都是我很喜歡的，而且是常常會用到。最後想說手機是的表現，總括來說我是非常滿意的。不是因為這台手機是公關送，我才這樣說。實情是用了三個月，手機的反應依然很快，有時我忘記帶相機外出，直接就把這個電話當相機用，照樣用手機的照片來寫blog，所以是真心推介這部機給大家的。作為一個用了蘋果手機幾年的用家，這次轉投HTC以及Andriod的懷抱，到現在出了iPhone 5s也動搖不到我想轉機呢～

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【溫哥華美食攻略】Meat & Bread 「必吃！人氣燒豬腩三文治」

2013-10-20

很多人跟我說在溫哥華不愁找不到好吃的，之前一篇都說過很多之前住在這個地方的人都推介了很多好吃的餐廳給我，而且當中有很多都是重複的，由此可知這幾間絕對是質素保證。吃過很多餐好吃的，我會想去找一些小店試試，有時會撞板吃到不好吃的，也有時會好運到遇上出奇地好吃的小店。話說音樂人＋飲食寫作人YYY曾在溫哥華生活，這次偶然碰上他，當然要向這位食家取「食」經，也想看看他的選擇會否跟我的朋友不同，果然他推介的小店，幾乎沒有跟我其他朋友們的推介重疊，好厲害。 他給我推介了一家叫Meat and Bread吃Porchetta（意式燒豬腩）三文治的小店給我，剛好在我下塌的酒店附近，走路過去只需10分鐘，所以想也不想就去了。去旅行的時候，午飯時間若非必要，我都會選擇過了繁忙時間才去，無謂跟人迫，對嗎？差不多下午1時半來到Meat and Bread，店內只有三張高檯，店外有兩張大長檯，坐部坐滿人，單看牌面已知這家小店非池中物。 Menu好簡單，而且是每天都會轉，要是你在附近上班，就算日日去買來吃都不怕沒新意。這裡每天只有幾款三文治，餐湯及沙律各一款挑選，我第一次來當然試試店內最有名的 Porchetta Sandwich。豬腩是預先燒好的，但三文治是即叫即做，用一個小小的白色盒子放著。 只點了一份三文治，吃不下湯及沙律，因有時差的關係，胃口不太好，經常吃兩口就覺飽，想吃多點也想吐。（慘）打開盒子，聞到很香的燒豬腩，打開了食慾！ 麵包是自家製的，吃的時候還是暖笠笠，麵包香脆可口，咬麵包時會聽到清脆的聲音，麵包甚有麵粉香，加拿大的麵粉果然是特別香。麵包塗上牛油，爽著厚重的燒豬腩，當然不少得極香脆的燒豬皮，豬腩夠厚，油脂甘香，有口感，也不會燒得過熟，肉汁得以鎖住，店家塗上自製的香草醬平衡了油膩感，只售加幣8元，實在是物有所值。 大家要留意Meat & Bread有兩家店，我來這家位於West Pender Street是分店，總店則在Cambie Street，同處於Downtown地區。事後聽其他在溫哥華生活的朋友，他們也有到過Meat & Bread，這店原來是頗出名的，他們都說如果時間許可的話，盡量避免午飯時間去，這段高峰時間排隊買包的人龍絕對不會短呢，不過也要留意這店下午4時就關門，也不會太遲去啊！ Meat & Bread 地址：1033 West Pender St, Vancouver, BC V6E 2M6