— 旅遊, 旅遊（中國）, 旅遊（中國）：上海, 飲食地區：中國上海, 飲食推介, 飲食推介：上海菜 —

上海之旅: 飲飲食食 – 上海老站

2011-06-04

今次上海之行雖說沒有既定行程, 但心底裡卻想好要去一些之前兩次來時沒有去過的地方。很多上海餐廳好像吉士, 新吉士, 蘇淅匯之前都去過幾次, 所以今次想吃上海菜, 也是四周問問朋友那裡吃才好。 這次來到徐家匯區的<上海老站>吃本幫菜, 第一次來這裡, 看到餐廳是一整幢的, 有點古老的感覺, 後來得知原來這幢建築物被上海市人民政府納入優秀歷史建築, 這裡原身為徐家匯聖母院,修女院, 始建於1868年, 已經有百幾年歷史。不過上海老站在1921年才改建而成的。 走進餐廳, 有點像置身在六七十年代的餐廳, 周邊都有一些古舊的擺設。 打開餐牌, 每款菜式都好像很精緻, 價錢亦很相宜, 冷盤大多數都是十多廿元人民幣一碟, 熱盤也只不過是幾十元。 冷盤我們點了小黃瓜和鎮江肴肉, 還有海哲頭。 小黃瓜有少少普通, 幾爽脆, 但吃不出用醋醃過的味道, 只吃到少許麻油的香味, 反而我喜歡, 吃這個清清地, 到之後吃一些濃味的菜時, 再吃一件小黃瓜, 即刻refresh! 這裡的鎮江肴肉是薄切的, 不同香港吃到的厚切, 但肥和肉的比例相當均勻, 肉味也很甘香, 而且切成薄片吃, 不快太易感到膩的感覺。讚! 反觀海哲頭有點失望, 一點味也沒有, 只得單字一個爽,一些味道也沒有, 最後我們要叫服務員拿黑醋來, 才能吃完整碟海哲頭。 除了冷盤, 還點了兩個羹。 瑤柱冬蓉羹好足料, 每一啖都食到冬瓜蓉, 好濃的冬瓜味, 瑤柱亦很足料, 成個羹好清甜。 這個薺菜魚蓉羹, 未飲已經聞到好香既薺菜味, 飲落魚味好夠, 不過魚蓉裡有少少骨,… Read More 上海之旅: 飲飲食食 – 上海老站

— 美容小貼士 —

去黑頭+控油推介

2011-06-01

夏天到了, 最近我的面油都多了很多, 每次外出時, 偶爾用面油紙吸吸面油, 一吸便用上我三至四張的面油紙, 誇張到連自己都怕怕。 我在想, 如果這個情況長此下去, 油脂只會繼續睹塞毛孔,  本身我鼻上的黑頭已經夠多, 再長此下去只會越來越嚴重, 實在令我不得不正視這個問題。 朋友說如果我的黑頭情況如此嚴重, 不如就去做針清, 但我認為針清又痛又會令毛孔擴大, 實在不敢去試。 上星期收到公關寄給我的新產品Pore Cleansing Pack和T-Zone Mask, 兩款product都是為去黑頭和控油而設。 全新的Pore Cleansing Pack ($155/盒,1盒8小包) 跟其前身的Serum Care Pack一樣,均是軟泥狀面膜, 呈灰色的。 Pore Cleansing Pack一盒8小包, 由於我的情況嚴重, 每晚卸妝和潔面後, 就開了一小包 敷在T區及鼻翼位置, 等3分鐘後, 趁面膜還沒有完全乾透的時候 ,就要用暖水清洗, 拍上爽膚水再敷美白保濕Mask, 再塗上乳液。這樣的步驟我連續做了8個晚上, 黑頭明顯少了, 日間外出時面油也少了很多, 最少我用不上3-4張面油紙去吸面油。 新的面膜質感較舊的在面上更容易推開,  跟舊的一樣能夠深入毛孔底層，軟化溶解頑固黑頭和氧化油脂; 當中的新成份 針葉樹炭粉能有效吸住被軟化的油脂和污垢; 當清洗面膜時, 感覺到當中好像有點超幼細的沙粒在面膜當中, 我想這應該是針葉樹炭粉吧! 還有要提提這款新面膜除了比舊的更易推開, 在清洗時也更加容易, 讚! 清洗後感覺好清爽乾淨,… Read More 去黑頭+控油推介

— 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介, 飲食推介：日式, 飲食推介：麵館 —

魔麵

2011-05-31

最近一家又一家的拉麵店在九龍區開業, 繼上星期去了試新開業的鳥華雞白湯拉麵, 早幾天又跟友人試另一間豚骨湯底拉麵 – 魔麵。 去這店之前在網上做過一些資料搜集, 據知大廚曾到日本久留米學師, 每天用上10小時去把150公斤的豬骨熬成超濃豬骨湯底, 所以對湯底有一定的期待。 星期日的晚上7時15分來到店裡, 人流不算多。在點餐之前, 店員主動跟我們解釋五款不同的麵有什麼不同, 他說「豚魔」是最濃厚的豬骨湯底, 湯頭會比較厚身, 而且黏口; 如果怕太厚身, 可以選鹽魔, 豬骨湯成份最少。聽完介紹, 我還是選了「豚魔」, 始終第一次來吃, 想吃最原始的口味。 約5分鐘後, 我的「豚魔」來到我面前。第一口先喝豚骨湯,喝後感覺是 比我預期和店員口中的厚身或黏口, 還有好一段距離, 比較之下, 我覺得之前在鳥華喝過的雞白湯底或豚王的豬骨湯底更加厚身, 更加黏口。魔麵的湯底給我的感覺比較平易近人, 不太厚身, 一般人都接受得到, 而且也喝得出濃濃的豬骨味道, 平過略嫌湯頭不夠熱, 來到我的面前時, 已經有點涼。 喝完湯, 先來一啖麵。這裡的麵條是九州風的, 是幼身麵條。點餐時, 店員也有說麵條的軟硬度可選硬,普通或軟身, 最後我是選了普通的。如果說這是普通軟硬度的麵條, 我真的有點失望, 因為麵條真的有點過腍, 再加上一邊吃麵, 麵條吸了湯後, 變得更腍。我想如果下次再來, 還是選硬身一點的麵條吧。 「豚魔」的配料也有很多, 豚角煮, 叉燒, 木耳, 蔥花, 粟米, 溏心蛋, 紫菜~ 要數已經數到有七款, 完全滿足我這個吃拉麵時對配料最貪心的人,… Read More 魔麵

— 飲食地區：銅鑼灣, 飲食推介, 飲食推介：日式 —

勝博殿.日式炸豬排店

2011-05-30

終於有另一家日式炸豬排店來到香港! 老實說, 我真的等到頸都長。每次想吃好的吉烈豬排, 也只能到Tonkichi, 但每次見到超長的人龍, 還是卻步, 放棄吃炸豬排的念頭。 早排得知日本有名的炸豬排店 – 勝博殿終於著陸香港, 由於我已經「餓」了炸豬排很久, 立即行動約了友人們一起去試試。 其實我們決定要到勝博殿也是即興的, 於是立即打電話到店中試試能否訂到即晚8時半的檯, 店員友善的幫忙, 想了想便說沒問題。到差不多8時20分便打電話給我說檯已經準備好, 我們可以到店中, 很欣賞這樣的服務。 一行四人, 但其中兩人遲到, 我們這些準時到達的人, 因為太肚餓的關係, 先點了一個豆腐海苔沙律 ($48)。豆腐海苔沙律, 不是太特別的沙律款式, 分別就於沙律汁 – 青紫蘇沙律汁, 是我最喜歡的口味!! 至於正餐, 總共點了4個套餐~ 點餐後, 過了不久店員就奉上漬物, 椰菜絲沙律, 還有不少得黑白芝麻。最難得是椰菜絲沙律和漬物都預先奉上, 食客就算肚餓, 也可以食住沙律等主菜來。 漬物有青瓜和白蘿蔔~ 青瓜醃得不錯, 反而白蘿蔔有點苦味。 椰菜絲沙律, 是我吃炸豬排時的最愛, 每次總會不停添加。這裡的沙律汁有柚子和芝麻兩款選擇, 我最喜歡吃柚子味沙律汁, 但我覺得芝麻汁做得更加好。 用的是黑白芝麻, 炒得好香, 自行磨碎後再加上特製的醬汁跟炸豬排一起吃。 鮮嫩炸豬柳套餐 – 小 ($128) 炸漿做得不錯, 不會太厚; 麵包糠也很鬆化,… Read More 勝博殿.日式炸豬排店

— 旅遊, 旅遊（中國）, 飲食地區：中國上海, 飲食推介, 飲食推介：麵包甜食 —

上海之旅: Donut King

2011-05-29

我最喜愛吃甜, 甜甜圈是我多年來的至愛。 要數我最喜愛的甜甜圈, 一定是日本的Mister Donut, 每次去都一定要吃!! 今次跟朋友逛街逛得累了, 要找歇腳的地方, 走進商場見到有一間Donut King甜甜圈專賣店, 想也不想就走進去。 Donut King是由澳洲來的, 心想他們的甜甜圈會否超甜, 但既然一場來到, 沒有理由不試試吧?! 買了一個綠茶鮮奶Q樂 (RMB 8), 天氣有點冷, 再配上一杯美式熱咖啡 (RMB 15), 應該是不錯的配搭。 一口咬下甜甜圈, 感覺有點出乎意料, 原因是第一口的感覺很像Mister Donut的豆香波堤, 煙煙韌韌的, 而且中間的Cream只是淡淡的甜, 吃起來不會令人覺得膩; 總認為內地很多連鎖店做的咖啡都不好喝, 這店的咖啡又再一次令我出乎意料, 喝得出咖啡香味而且濃郁, 最少不會好像在喝水。讚。 Donut King 地址: 虹橋路1號港匯廣場1/F 165號鋪  

— 旅遊, 旅遊（中國）, 旅遊（中國）：上海 —

上海之旅: 住宿篇(二) – 上海世博洲際酒店 (下)

2011-05-27

承上篇, 除了房間, 最值得一提是這間酒店的SPA。翻開放在浴缸上關於SPA的小冊子, 發現原來他們的SPA以酒店價格來說, 真的算是很超值。 同行朋友比我乘晚一點的航班來上海, 所以趁等朋友來酒店會合我之際, 特別走去SPA去了解一下, 看看有什麼Treatment可以做。 走進他們的SPA, 聞到香薰已經感到好Relax, 休息區也很寬倘。 在休息區決定了要做什麼療程, 再由職員帶我進房間, 途經的擺設也能讓人感到放鬆。 我最喜歡做熱石按摩, 貪其可進一步促進血液循環, 而且我喜歡帶點熱的石頭, 可快舒緩我本身疼痛的位置。最後當然揀了熱石按摩, 選了90分鐘的療程, 費用RMB 680, 換回港幣也大約800元, 真心認為價錢以酒店價格來說真的很相宜, 在香港做一次90分鐘的熱石按摩, 動軏也得花上千多元吧。 按摩師先用香油替我全身按摩, 再利用熱石輔助, 要讚的是按摩師手勢不錯, 按中了我那些比較緊張的穴位。90分鐘過後, 果然全身鬆晒, 簡直是為往後的3天旅程做好準備。 看過價目表, 如果不想做熱石按摩, 可以選普通的中式按摩, 60分鐘也只費RMB 250。 臨離開時, 經過專用來做腳底按摩的椅子, 忍不住去 看看。原來這裡做腳底按摩的座位, 全部都面對黃浦江, 而且每個座位均配私人電視。見到這個做腳底按摩的地方如此乾淨企理, 心裡就打算會合友人後, 一定要將這個好消息告訴她(她也是一名骨精!)。加上腳底按摩的價錢也不貴, 45分鐘只是RMB 110, 60分鐘也不過是RMB 170, 跟我們在香港去跑馬地的按摩店價錢也差不多喔! SPA by Inter-Continental 上海世博洲際酒店 地址:… Read More 上海之旅: 住宿篇(二) – 上海世博洲際酒店 (下)

— 旅遊, 旅遊（中國）, 旅遊（中國）：上海 —

上海之旅: 住宿篇(一) – 上海世博洲際酒店 (上)

2011-05-26

第三次來上海, 之前兩次來, 一次是跟公司的Training, 另一次是和家人一大團人來。 今次是真真正正自己來上海, 沒有特定的行程, 只是隨心去一些想去的地方又或是未去過的地方, 悠閒的四周逛逛。 不過其中一個行程就是去中國館, 始終世博期間沒有機會來上海, 趁現在有機會也要到中國館走走。 由於要去中國館, 特別訂了第一晚的酒店住在世博園區, 住的是上海世博洲際酒店。 甫走進酒店, 看到地下的地毯, 幾得意, 一問職員之下, 原來這是黃浦江兩旁的畫。 這次我住的是River View Twin Room(約$1800/晚), 面對黃浦江, 好天的話, 能清楚望到南浦和盧浦大橋, 但這天我來的時候, 剛巧碰上最差空氣的天氣, 就是北京的沙塵暴空氣正吹向上海, 所以看出去天色都是濛濛的,有點剎風景。 只開業了一年多的世博洲際酒店, 房間依然感覺很新, 很開揚。 每次出門住酒店, 最重要一環, 我總會走到睡床旁邊看看他們有沒有Pillow Menu。原因是實在睡不慣酒店的羽絨枕頭, 我在家都是睡記憶太空棉枕的, 一下子適應不到, 有時睡到第二天醒來, 頸會勁痛。幸好今次酒店也有Pillow Menu, 令我安心去睡。 一間房內, 有兩個iPod dock, 其中一個還要連speaker。 浴缸上還放上浴鹽, 貼心的服務。 房間裡的小茶几也用上了中國館的紅色。 房卡也印上中國館的照片。 如果是為了想住近一點世博園區去中國館的話, 以這間酒店來說, 交通就非常方便, 乘的士只需5分鐘,… Read More 上海之旅: 住宿篇(一) – 上海世博洲際酒店 (上)

— 飲食地區：尖沙咀, 飲食推介, 飲食推介：日式, 飲食推介：麵館 —

鳥華.雞白湯拉麵

2011-05-25

自從在日本吃過雞白湯底的拉麵之後, 一直都念念不忘。上星期朋友跟我說鳥華在香港開了第一間分店, 昨天就算獨自一人也要去試試這個雞白湯會否做得好得像在日本吃的。 餐牌上有四款拉麵選擇, 因為是第一次來, 所以選了最簡單的原味雞白湯拉麵, 加了一隻熟蛋。之前看過網上的食評, 有些人說熟蛋真的是熟蛋, 而不是溏心蛋。 這碗雞白湯拉麵, 甫送到我面前, 即時聞到好香的雞湯味。先喝第一啖湯, 是超濃的雞味, 越喝越覺得好補身。自問我這個人吃得不算清淡, 但也覺得這碗湯, 有少少咸, 而且有點油膩, 但那有雞湯不油呢?! 也許有油才看得出而足料之作吧! 至於配菜, 有京蔥和貢菜, 京蔥也是常見的拉麵配菜, 但貢菜是很少見的。貢菜本身好爽脆, 我最喜歡吃爽口東西, 不過用貢菜來做拉麵的配菜, 好像怪怪的, 還是用來做涼菜好像比較好呢。至於另加的熟蛋, 之前看過網上的食評, 有些人說熟蛋真的是熟蛋, 而不是溏心蛋。這天來吃的時候, 是超正的溏心喔, 還吃得出淡淡的醬油香。 麵條口感有點硬, 不夠煙韌, 但一邊吃麵, 不知是否因為麵條吸了雞湯, 所以越吃越不覺得硬。 另外, 這碗麵的叉燒有別於一般拉麵的豚肉, 這裡的是雞肉。不過薄薄的雞肉, 沒有什麼特別。當然, 店裡的menu是可以另外豚肉叉燒的, 這天我沒有試, 唯有下次再來再試試他們的豚肉叉燒吧。 $65/碗 (另加$9/隻熟蛋) 鳥華 地址: 九龍尖沙咀河內道5號普基商業大廈地下3號舖 電話: 2366-1332 營業時間: 星期一至日: 1230-2300