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熟悉我的朋友都知道，我最愛吃中菜，點心是我的至愛。每當有周末中午飯局，大多數我都會約他們去位於尖沙咀凱悅酒店的「凱悅軒」。這裏每逢周末都有任食點心套餐，任吃項目包括多款蒸炸點心、餐前小吃、老火湯、粥粉麵飯及甜品，收費只是每位二百多，以酒店中菜來說，真的抵食又好食！餐前小吃亦包括這裏的馳名叉燒，這裏的叉燒絕對給十個讚，大廚用的是本地枚頭豬肉製作叉燒，絕非甚麼西班牙或日本黑豚。叉燒肉質軟腍，燒得夠香，蜜汁味道又不太搶。連本身不算是叉燒痴的我，每次來到都會一件又一件的把叉燒吃光。

前日因工作關係又來到尖沙咀凱悅酒店，想起凱悅軒在冬季都有蛇羹推出，不如就來吃個午飯吧！ 看看餐牌，原來餐廳最近推出滋補菜膳，除了足料的太史五蛇羹外，還有多款以藥膳入饌的時令菜式。盧師傅出品的太史五蛇羹，每口都吃到切得幼細如絲的配料，湯底鮮郁層次豐富，濃稠適中，絕不比城中著名蛇店的蛇羹遜色。

再點一鍋生薑當歸紅棗滑雞煲，大廚將新鮮雞起肉成雞柳，雞湯底加入生薑、當歸及紅棗煮一會，藥材香氣剛剛好，雞肉嫩滑，湯色清澈味甜，雖然賣相平平，但吃下就知龍與鳳。當歸可補氣活血，紅棗補血安神，生薑又可驅寒，這道菜真的絕對是女生在冬日的滋補切吃！凱悅軒大廚盧師傅煮出的菜式，家常得來又有特色，令人周不時也會想回來吃頓飯。

凱悅軒
地址：尖沙咀凱悅酒店3樓
電話：3721 7788