九龍香格里拉酒店Cafe Kool Dinner Buffet
上星期，妹妹生日，她說想吃自助餐，於是訂了九龍香格里拉酒店的Cafe Kool一行十六人吃Dinner Buffet慶祝！ 港島的香格里拉，我試過他們的Buffet，很不錯，食物選擇超多，而且大部份都很美味。我想，九龍的，應該也不會差吧！ 晚上七時去到，等齊人即開餐。食物選擇非常多，絕對能令人有選擇困難症。吃自助餐，我習慣先吃沙律，再吃冷盤上的海鮮，有青口、長蟹腳、紅蟹、生蠔、翡翠螺、東風螺，全部源源不絕地供應。我最喜歡吃青口及蟹，當然主攻這些啦～青口跟紅蟹，我想我足足吃了三大Round！紅蟹雖然細隻，但肉質好鮮甜；青口好嫩，唔錯；至於長蟹腳，海水味不俗，肉質爽甜，正！吃了這麼多，很滿足呢～ 除了蟹及青口，東風螺也是當晚亮點。通常在酒店吃自助餐，大多數都是供應翡翠螺，估不到這裡連東風螺也有。已白灼的東風螺，經過冷凍，成為冷盤，螺肉爽口鮮甜，蘸甜醬吃更加可口，當然我跟家人誇張得吃完一round又一round！ cold cut種類不算多，四款之外，還有現場即用機切的parma ham，幾咸香，不過切得太厚。 熱盤方面，除了一般有的普通菜式外，還有現場即煮意粉、粉麵、粥也有。我試了即煮的Rigatoni，本身有不同的海鮮選擇，但我只選了番茄汁及洋蔥碎，Rigatoni做到al dente，以自助餐來說，做到這個水準，很難得。 烤牛肉則叫人失望，絕對是over-cooked！如果說是近end cut那個位置太熟，絕對是正常，但這件是牛肉中間的部份，看到顏色已知是過熟了，肉質好韌好老，幸好牛味不俗，還有炭香味。不過，我只吃了兩口就放棄了。吃自助餐不能浪費Quota，我想大家都同意吧！ 還有中式點心～蝦餃做得晶瑩剔透，蝦肉爽口；牛肉燒賣很足料，幾彈牙。 沙爹串燒，例如：豬﹑牛﹑雞也有。咖哩也有好幾款選擇，跟Naan一起吃，很滿足！ 壽司﹑刺身是自助餐必有的環節，這裡壽司款式多，小朋友們很愛吃。不過刺身一般，雖然三文魚幾好，尚算肥美，不過（魚立）魚就好像魚肉太腍，味道不夠鮮。 甜品時間！選擇有十多款，心大心細，又想吃這又想吃那。 雪糕﹑乳酪﹑朱古力噴泉，全部都有！ 因為預備了生日蛋糕，所以在 十多款甜點中，最後選了這些。綠色那件是開心果蓉香橙朱古力餅，開心果味濃，隱若也能吃到開心果碎，不過朱古力味裡吃不到橙味，如果叫做開心果朱古力餅好似比較貼切；有兩件橙在頂層的那件是橙味西柚慕絲蛋糕，慕絲好滑，橙味夠香，但又有剛才開心果蛋糕的問題，說是有西柚的蛋糕，卻沒有西柚味道；黑色那件是竹炭紅豆卷，媽媽吃完也讚不錯，蛋糕幾鬆軟，是粒粒紅豆，難得是不太甜；剩餘那件是檸檬蛋白撻，酸酸甜甜，幾清新，四件餅之中，最喜愛都是這件了，都說我是一個不折不扣的檸檬控啦。 生日當然有生日蛋糕，也是在酒店裡的餅店訂的，是士多啤梨慕絲蛋糕。這個是妹妹的特別要求，要有勁多士多啤梨及馬卡龍做裝飾，餅房方面，通通做到，真的要讚～慕絲細膩夠滑，入面夾著一層軟軟的海綿蛋糕；新鮮的士多啤梨每粒都非常甜，馬卡龍不是太甜的一種，大人小孩都吃得到！ 這天晚上的Dinner Buffet價錢，成人$508+10%，小童$408+10%。食物OK，款式多，都算抵～ Cafe Kool – 九龍香格里拉酒店 地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉酒店閣樓
