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【香港美食推介】香港都市日報專欄：精緻巧手中菜 @怡東軒

2014-05-28

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=234181） 熱愛美食的我，特別喜歡吃中菜， 從來都覺得中菜的變化，絕不比西菜少。曾於星級餐廳「文華廳」任職的黃永強師傅，自上任「怡東軒」總廚一職後，令這裏的菜式變化更多，賣相更精緻，一道菜的味道亦有不少層次，一邊吃總能感受他對每道菜式的心思。上星期跟朋友中午來茶敘，先吃幾款精緻點心。當中以黑松露百合素粿的黑松露醬分量夠適中，氣味不會太搶鼻，平衡得相當好。珍絲翠竹腸是我非常喜愛的，充滿米香的腸粉包着炸素菜春卷，香脆清爽，口感富層次。 最後點了一客香葱蟹肉帶子炒飯，看到每粒米飯分明地被綠色的醬汁包裹着，我問侍應這是甚麼，為何葱炒飯沒有葱，反而每一粒米都是綠色。原來是黃大廚的心思之作！先將青葱磨成蓉，將其隔渣，只留香葱的汁液拿去炒飯，炒好的飯再放進已墊荷葉的竹籠蒸一會，最後再埋蟹肉帶子茨汁。每粒米飯均吃到青葱及荷葉的香氣，滑溜的蟹肉帶子作點綴，加添幾分貴氣 。 黃大廚還有一道「漁港故事」也令人讚嘆萬分，是他在香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」中的得獎菜式。這道菜由兩種賣相截然不同的菜來拼合，一邊是甜酸脆鱔柳，以原條新鮮鱔魚起骨拆肉，拆出來的魚骨不浪費，拿來做成中間的魚骨圓環作擺盤。另一邊的花膠釀竹笙配金湯雲腿南瓜汁，兩種材料本身的配搭不錯，加上味濃鮮艷的雲腿南瓜汁，令這花膠釀竹笙更好看。 一家食店除了大廚的功架，樓面的服務也很重要。侍應見我們一桌四人，自動替我們將點心用竹籠逐位上，免卻挾菜的麻煩，這份細心實在難得。 怡東軒 地址：銅鑼灣告士打道281號怡東酒店2樓 電話：2837 6790

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【多多煮意食譜】中環蘇豪M&S Food食品專門店開幕！「懷念英國美食購物好地方～教你做15分鐘即煮好的半乾番茄蒜蓉長直管粉！」

2014-05-27

昨日出中環看中醫，又是不停的等待，平常我是下午時間去，每次都等我兩小時。昨天把心一橫早上去看，依然要等一個鐘。將事件放上Facebook，原來很多Media友好也有去看這中醫，但大家都只需等半小時就可去看。真不明白為什麼我每次都如此黑仔～最後也因為被我發現了某些事情，我決定再也不去看這位醫師，所以大家有什麼中醫好介紹，請Email給我推介一下吧～ 好了，也因昨天一肚氣，吃完Lunch在中環遊走了一會，發現Marks & Spencer在蘇豪的食品專門店原來已經開幕。我這個在英國住了六年的人，以前不知幾喜歡去M&S買食物，新鮮又好、乾貨都好，M&S的質素是比較有保證的，連英國人最愛買的冷凍Ready Meal，真心是M&S的最好食。走進這間M&S食品專門店，真的令我想起很多以前留學的回憶呢～ 走完這家專門店一個圈，我想這裡應該是全港幾家M&S裡，最多食品選擇的一家M&S。連麵包及咖啡店也有～包裝的麵包是從英國直接入口，看在這份上，買了一大條白方包回家，準備早餐及下午茶做西多士吃。 走到冷凍櫃，見到Ready Meal的選擇有很多，什麼Hot Spicy Drumstick呀，Wings呀，炸魚薯條，Chicken Pie，連Gastropub系列也有。又忍不住手，買了一餅Fish Finger回家放冰箱隨時拿來做「懶人大餐」。 乳酪有多種選擇之餘，也有不少的甜品款式。愛吃的金牛朋友J說這裡的檸檬souffle很好吃，她說已經吃上癮。我呢，見到有Raspberry Jelly，想也不想就放進購物籃，去年在倫敦買過一次來吃，味道不錯啊！ 這裡還有不少款式的三文治醬，我最常吃的就是Prawn Cocktails，用來夾三文治最好，酸甜清新，蝦肉又夠爽～ 西式湯也有好幾款，Tomato and Basil是我最常買的，另外這款Super Vegetable Soup，好像很健康，買了一罐回家試試。 意大利麵條有新鮮冷凍的，也有乾麵，我買了喜歡的Rigatoni，是長直管粉，喜歡直管粉可盡吸醬汁。還有醬汁方面，Tomato and Herbs的意粉醬是我常買的，由以前在英國到香港一直都是長期佔我的廚房一個重要位置。很多食物的有效日期都短，所以我也不敢多買，想吃才去買吧。收銀檯的職員友善也很Helpful，結完帳拿著戰利品回家，心情立即好很多。 今天整天留在家裡，先要等送冷氣來，還要等安裝師傅來裝機。呆在家裡，用昨天從M&S買的東西煮了個簡單Semi-dried Tomatoes and Garlic Rigatoni，還煲了個紅蘿蔔粟米紅菜頭清湯，吃得素一點，清清腸胃也好。 【Semi-dried Tomatoes and Garlic Rigatoni】 半乾番茄蒜蓉長直管粉 材料 長直管粉（Rigatoni） 100g 蒜頭 三粒 （剁碎） 半乾番茄 適量 番茄醬 2湯匙 蔥花或番荽碎 適量 做法好簡單，先將長直管粉照包裝上煮熟，隔水備用。燒熱煎Pan，加一湯匙油，下蒜蓉炒至金黃，再加入半乾番茄及長直管粉同炒，最後加入番茄醬炒勻。隨自己喜好加入鹽及黑胡椒調味，上碟前加入蔥花或番荽點綴一下即成。 【紅蘿蔔粟米紅菜頭清湯】又如何煮呢？材料：紅蘿蔔、紅菜頭及粟米各一條／個 將紅蘿蔔及紅菜頭去皮切粒，粟米洗淨切件。在深鍋注入清水（水的份量剛蓋過材料就好），煲滾後加入所有材料，用細火煲一個半小時即成。這個湯喝的都是蔬菜的自身甜味，建議不要加鹽，湯頭是蠻清甜的。 M&S 食品專門店 地址：中環荷里活道32號建業榮基中心1樓

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【上海SPA推薦】源·YUAN SPA「真正讓身心放鬆的好地方」

2014-05-25

前一篇寫到今次來上海，住在上海外灘茂悅大酒店（Hyatt on the Bund）兩晚（房間介紹：請按這裡），有多一點時間發掘酒店的一切。上次來住過一晚太趕忙，游泳池也沒有時間去看，想做SPA也沒時間。今次終於偷得一個下午，來到酒店裡的源SPA放鬆一下～本來是沒有想過要做SPA的，只是我在三月份實在飛得太密，休息時間真的不足，本身已周身骨痛，在香港也沒有時間去按摩。今次在上海突然覺得背部酸痛得厲害，唯有空出一個小時，在酒店裡的SPA做個熱石按摩舒緩一下。 Hyatt on the Bund裡的源SPA，在酒店的低座，跟健身中心及游泳池相連，在源SPA外面還有間cafe，旁邊有小橘流水，感覺份外輕鬆和諧。 做療程的前一晚打了電話到源SPA預約，訂的是60分鐘熱石按摩～我比預定時間早了十分鐘到達SPA，職員和水療師已在接待處等候。水療師先把我帶到做按摩的房間，著我先更衣穿上浴袍。房間雅緻舒適，木色的主調讓人感到份外和諧。 梳洗的地方在房間的另一端，衛浴都在這一邊。 沐浴的地方有水柱按摩的功能～ 穿上浴袍後，安靜地坐在椅子，水療師先奉上薑茶，薑味不太重，很舒心。 邊用茶，她邊替我仔細地按摩腳部。之後的一部份，我躺了上床就沒有拍照了。我做的熱石按摩是60分鐘的，水療師先用按摩香薰油為我整個背部按摩，力度適中，然後再用熱石按摩。熱石的溫度剛好，完全不會燙到皮膚，放在身體上會令人感覺到血液運行得特別好。按了頭15分鐘，我已經呼呼入睡，起來的時候整個身體都放鬆了不少，最重要是背部的酸痛也好了很多！ 完成按摩，沒有即時洗澡，為的是想香薰油吸多一點進皮膚，這樣對皮膚好一點，不要浪費優質的香薰油嘛～這時水療師又奉上熱茶及小點心，服務很好呢～邊坐著休息，吃兩口點心，是真正的放鬆～ 做完療程吃過點心，慢慢走回房間梳洗更衣。感覺是真的很方便，不像平時到酒店做SPA，完成療程又要趕著沐浴更衣，好像這頭放鬆完，轉過頭來又趕過。這次的SPA經驗，絕對是將整個人完全的放鬆呢～ 源SPA 地址：上海市虹口區黃浦路199號 電話：+86 21 6393 1234 網址：http://shanghai.bund.hyatt.com/hyatt/pure/spas/          

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【上海美食推薦】老吉士酒家「最不可錯過、必吃的上海本幫菜！」

2014-05-24

數到上海美食，問十位朋友，十位都會不約而同地跟你說：「老吉士」！沒錯，老吉士酒家在香港人的群裡太有名，這家做的美食實在太好吃，最正宗，最有家庭風味的本幫菜。後來有什麼新吉士、小吉士，試過後真的覺得不行，要吃還是回去「老吉士」好了。 位於天平路上的＜老吉士＞，有兩層，店子小小，檯也擠得密密麻麻，不是坐得特別舒適，我每次去到都是「快吃快走」，總覺得不好阻著小店做生意嘛～這次來上海，跟廚師朋友吃晚飯，想來想去也想不到去哪裡吃，他索性把我帶來＜老吉士＞，我當然沒有異議，反正我本身就很喜歡這家店。 每次來到＜老吉士＞一定會見到店外有排隊的人，最好早幾天或一星期訂檯，否則來到只能等位。還有，走進店內，你會發現香港人比上海人還要多，坐下來聽的都是廣東話，跟在香港沒分別。雖說這裡成了遊客熱點，但小店的質素一點也沒有下降，這是很難得呢～很多店在紅了以後，質素比原來下降，這裡則相反。 這晚我們點的都是家常不過的菜式，滿是「濃油赤醬」的風味，好enjoy呀！糖醋小排的糖醋比例適中，甜酸並重，排骨先炸後上糖醋，排骨肉夠酥香軟腍。 油爆河蝦好吃到不得了！炸得酥脆可口的河蝦，咸甜並重，連殼也可吃。中間夾著炒得非常乾身的霉乾菜，滲出的菜乾香氣，用來佐飯最完美啊！ 咸雞的雞皮晶塋剔透，皮爽肉嫩夠咸香，酒醇雞肉味濃郁，不把它吃光是罪過啊～ 簡單的一道涼拌腐竹蘑菇，兩種材料用上湯輕輕灼過再過冷河，爽口至極。拌入花椒油、麻油等香料，吃時跟炸過的乾辣椒齊吃，清爽得來中帶點微微的麻辣香，重要是真的不太辣，不太吃辣的應該都可以吃到的。 之前在大閘蟹季來過這裡吃蟹粉菜，那種滿足感，到現在還記得。這次來不是大閘蟹季，點了這裡最有名的醉蟹，很多人不敢吃生蟹，其實用酒醃的醉蟹，真的是最好吃的，最能吃出那份「鮮」。看著這些豐腴的蟹黃，還能抵擋嗎？哈哈！蟹肉軟嫩甜鮮，黃酒的香氣迫人，我一個人吃掉了整盤呀！ 我很喜歡吃魚，在上海吃到的小黃魚，肉質幼嫩，充滿魚的鮮香。這晚當然不少得香煎小黃魚，簡單的一道，小黃魚煎得香脆可口，肉汁豐富。喜歡的話，可蘸點醋來提味，不過我喜歡不蘸醋，這最能吃到魚肉的鮮味。 吃了多款涼菜，是時候喝點湯，是「河篤鮮」！奶白色的湯頭，已令人食指大動。用湯勺將湯料撈起，全部都是蛤蜊、毛蟹、一條大鰂魚，三個字啊：很足料！這麼多河鮮滾成這一小鍋湯，快快拍過照便喝了一口，真的很！鮮！甜！！再想不出任何字來形容了～ 最後來點清菜，是薺菜春筍。這次到訪是三月，正值春筍當造之期，沒理由不吃吧！一點渣也沒有的春筍，嫩滑無比。 這晚只得兩個人，什麼炒年糕、外婆紅燒肉，糯米紅棗，這些飽肚之物都沒有點，真的吃不下呢～不過之前來老吉士的時候也吃過，這些菜式的味道是非常好，也很推薦。這裡呢，店子小小，但菜實在做得好，非常推薦你們到上海時去試試啊！ 吉士酒家 地址：上海市徐汇区天平路41号(近淮海中路) 電話：+86 21 62829260

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【上海酒店推薦】Andaz Xintiandi Shanghai 上海新天地安達仕酒店 「步行三分鐘即到新天地及購物商場，方便至極！」

2014-05-23

要數到全上海我住得最多的酒店，一定非位於新天地的Andaz Xintiandi Shanghai莫屬。我已經記不起住過幾多幾多幾多遍，相信我寫的blog都不只於一篇，不同的房型也住過，也說得是真心喜歡這家酒店的。 為什麼這麼喜歡呢？首先，在地理位置上真的無得輸，酒店位於極繁華的新天地區，行過對面就是新天地，有大量酒吧、食肆。又或是另一面就是不同的大型商場，在酒店附近還有幾家不錯的連鎖按摩店，喜愛夜蒲的在酒店旁邊就是著名蒲點M2！第二，這家酒店對住客的意見均從善如流，由2012年我第一次入住，已見到酒店在某些地方也因住客的意見不斷改進，我覺得這絕對是非常重要的一環。 好了～既然這家酒店已經寫過這麼多次，為什麼還要再寫呢？事關今次入住，我又發現了酒店的房間多了一點新玩意！今次在Andaz只住一個晚上，訂的是Andaz King的房型（立即check房價），之前已經住過這個房型，也不詳細介紹，大家可參考我之前寫過的blog文（請按這裡）。 酒店之前本來是叫做Andaz Shanghai上海安達仕酒店，最近被＜新天地＞批準在酒店的名字裡加入Xintiandi新天地的字眼，所以酒店現在已改名為「Andaz Xintiandi Shanghai上海新天地安達仕酒店」。 房間方面（立即check房價），跟我之前來住的沒有變，都是老樣子，天花板、盥洗盆及浴缸的燈光顏色依然有多種選擇～唯一不同是，走近電視機的位置，見到有部 iPad mini放著，好奇拿來看看，原來這部 iPad mini可操控整間房間的燈光、空調溫度、電視、窗簾、打掃房間及請勿騷擾的燈、房間的帳單，也可用來上網，還有 iPod dock插著充電。嘩！太厲害了吧！！！ 另一個不同是，曾聽過某些曾入住這裡的朋友說，這裡的燈光控制面板很難使用，又或者是指示不夠清晰。當然現在有了iPad mini的控制，整件事都容易、方便了很多。不過對於某些不黯使用 iPad的客人，酒店方面也放置了一樣相當清晰的說明書在燈掣旁邊，我覺得這是聆聽客人意見的表現，絕對值得一大讚啊。 每次回到這家酒店，總有像家的感覺，一些微不足道的事情也夠身在外地的我，非常感動。晚上跟朋友吃完晚飯，回到房間，見到檯面放著不同的水果、巧克力及蝴蝶酥，細看之下原來是總廚的安排。這裡的總廚是位上海女士，之前跟她做過訪問，也跟她一起外出吃好的，她人是真的細心。甜點都是酒店裡的甜品店出品，我吃過幾次，品質真的很有水準，有幾次推薦過給住在這裡的朋友，他們也很滿意呢～ 房間（立即check房價）之前已寫過N遍，今次不詳細介紹，大家可看看以下的連結作參考啊！ 【上海酒店推薦】上海安達仕酒店 (Andaz Shanghai) 【上海酒店推薦】上海安達仕酒店(Andaz Shanghai)兩層複式套房 上海新天地安達仕酒店 地址：上海市卢湾区嵩山路88号（近太仓路） 電話：+86 21 2310 1234 網址：http://shanghai.andaz.hyatt.com/

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【香港美食推薦】S E V V A 聯乘澳洲著名廚師 Chase Kojima 打造創意美饌

2014-05-22

曾經說過，能令我即日吃完的美食，第二天立即寫文章的，只有是好讚或好差的才會令我這樣做。昨晚去了位於中環的S E V V A，出席他們跟來自悉尼的廚師Chase Kojima合作的傳媒晚宴，享用了十道菜的精緻晚餐，質素高到不得了，令我離開後回到家到現在還念念不忘，要立即寫文章來分享一下。 Chase Kojima曾跟國際名廚Nobu Matsuhisa工作，Chef Chase在他跟Nobu工作期間，更在世界各地多間NOBU工作，他最擅長新派創意日式料理。Chef Chase現於悉尼The Star的Sokyo工作，被譽為澳洲頂尖廚師之一。 昨晚來到S E V V A品嚐了Chef Chase多道招牌菜，師承NOBU的他，做出來的菜確實是有幾分NOBU的感覺，我是十分欣賞的。坦白說，我本身是很喜歡NOBU的，無論是香港的（相關食評：請按這裡），或是倫敦的，我也非常喜歡。我熱愛NOBU的程度，是每次回倫敦（相關食評：請按這裡），都要去NOBU吃頓飯才安樂的。 Chef Chase的晚宴合共有十道菜，第一道而令我很難忘。【Hiramasa Kingfish, Miso, Lime, Jalapeño & Cripsy Potato】用的是來自澳洲的黃鰤魚，配上用味噌及青檸調配成的醬汁，中間再夾著切得幼細如銀絲的墨西哥辣椒，上面放著炸得香脆的薯絲。本身我很喜歡Jalapeño的，跟味噌青檸醬汁混在一起微酸帶點椒香，將原本甜美的鰤魚味道提升了不少，脆薯絲也為整道菜的口感增添了很多層次。 【Japanese Snapper Sashimi, Spicy Crab & Pickled Raddish】 日本鯛魚配辣蟹肉及小蘿蔔漬物，第一口嚐到是非常濃烈的麻油香，這一刻我想起在NOBU的New Style Sashimi，一樣是麻油香四溢。口感有咬勁的鯛魚鮮甜，配上用生螃蟹拆肉，從中再加入少辣的調味，跟小蘿蔔漬物同吃，既酸且辣，蠻開胃的。 【Scampi, Foie Gras, White Soy, Apple & Mizuna】這個菜很清新翠綠，很有春天的感覺。小龍蝦的蝦肉本已鮮甜至極，再加上少許鵝肝同吃，當中的肝香跟蝦肉的鮮，兩種味道混在一起，甜美得難以形容。當然，吃的時候要跟蘋果絲及水菜同吃，讓人感覺份外清爽，淡口的白醬油在味道上也起了平衡作用，中和了鵝肝的膩感。 【Toro, Sea Urchin & Pickled Wasabi, Shiso】看到菜名已感到這是一道非常誘人的菜，最無敵的組合：toro加海膽！吞拿魚腹的脂肪分佈平均，一放進咀裡已跟海膽的鮮味合而為一，紫蘇菜的香氣中和了兩款重味的食材，還有少許魚子醬來點綴，加添幾分貴氣。 吃了幾款刺身，來款熱吃。【Flounder Tempura… Read More 【香港美食推薦】S E V V A 聯乘澳洲著名廚師 Chase Kojima 打造創意美饌

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香港都市日報專欄：健康有機蘋果粽 @欣圖軒「每年端午節必食的星級粽子！」

2014-05-21

（原文連結：http://www.metrohk.com.hk/?cmd=detail&id=233751） 記得兩年前的端午節前夕， 報名參加香港洲際酒店＜欣圖軒＞的粽子烹飪班，由米芝蓮一星大廚劉耀輝師傳任教。課堂在＜欣圖軒＞的貴賓房舉行，一班十人，師傅對學生的時間較多。一邊享用中式點心，邊聽著劉師傅教授包粽方法及心得，再由我們來實習包粽。對於節日美食，我只懂做蘿蔔糕，包粽真的是第一次。實習後還可品嚐到＜欣圖軒＞出品的粽子，是我第一次嚐到這裡的粽子。 在課堂中親手包這裡的最受歡迎的「原隻鮑魚裹蒸粽」，驚覺用料豐富至極，原隻南非五頭鮑、原粒日本瑤柱、原隻花菇、燒鴨肉、五花腩及咸蛋黃，餡料比糯米還要多，實在令我印像難忘。另一款「和牛面珠香菌裹蒸粽」用炆煮5至6小時的澳洲和牛面頰，來代替五花腩肉，令粽子更富油香，和牛面肉加入陳皮醃過，令肉味更加香濃，還配上雲南牛肝菌來提味，比傳統有五花腩肉的粽子來得不太膩口，令我對咸肉粽的印像改觀了不少。 現在大家都說要健康飲食，常說粽子是三高不健康，這裡的「有機蘋果黑糯米甜粽」剛好相反，是祟尚健康飲食的首選！ 甜粽以日本富士蘋果、有機黑糯米、眉豆、紅豆及雲南野生黑虎掌菌為主要材料，多種榖物能讓食客吸收膳食纖維，相當健康。廚師在甜粽中一點糖也沒有加，甜味均來自日本富士蘋果，甜味天然，吃後感到份外清爽。還附上自家製的花旗參蜜，以滿足不同食客口味需要。兩年前試過＜欣圖軒＞的粽子後，心感粽子不能吃太多，所以吃的都選最好的，自此每年端午前夕我也會去買來送人及自己吃呢～ 有機蘋果黑糯米粽 $138 和牛面珠香菌裹蒸粽 $268 欣圖軒 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低層 電話：2313-2323 延申閱讀： 「米其林星級大廚教室」鮑魚裹蒸糭@欣圖軒，香港洲際酒店

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【上海酒店推介】上海外灘茂悅大酒店Hyatt on the Bund「位於北外灘，靜中帶旺的地區」

2014-05-20

對上一次去上海已經是2013年的6月，今年3月去了上海一次。再次來到魔都，跟之前沒有太多的分別，感覺依舊良好。今次住了三家酒店，第一家是我蠻喜歡的酒店，就是位於北外灘的上海外灘茂悅大酒店（Hyatt on the Bund）。我不是第一次住這裡，上次入住已經是兩年前，住的是普通大床房，今次再度入住，住的是茂悅江景大床房，還有Regency Club Access的。 說明是江景房，當然就是可以看到黃浦江。你會認為很多在外灘的酒店也可以看到江景，而且還是蠻美的，那麼這裡看到江景有什麼特別。Hyatt on the Bund位於北外灘，是外灘較末端的位置，特別之處是可同一時間看到浦東及浦西的景觀。即是說，在房間裡你可同一時間看到外灘及東方明珠塔的景觀，據知在外灘的酒店也只有這裡及Hotel Indigo才有這樣的景緻。這天乘下午機來到上海，到達酒店都已經天黑，看到的是金光璀燦的外灘，好漂亮呢～還有五光十色的浦東高樓！ 第二早起來，看著同一個View，白天看出去又是另一種感受～ 說完景觀，還是略為介紹一下房間吧，畢竟之前也寫過這裡的房間（有關推介：請按這裡）。今次住的茂悅江景大床房（立即Check房價），差不多有45平方米，比上次住的普通大床房再大一點，有更多空間走動，一走進房間，經已看到這個絕佳的外灘View！在窗前放著的兩座位小梳化，情侶夫婦入住的話，不妨花點時間躺在小梳化看著美景，喝杯香檳陶醉一下，滿有情調的～ 若你像我一樣，來上海是工作的，有機會要跟同事開個會議。房間大得也可請他們到房間啦，書桌旁邊放著兩張椅子，用來辦工最好不過。 書桌旁的小櫃放著不同的雜誌及DVD機，還有iPod dock，但只能兼容iPhone 4s或以下的型號使用。 這天來到是晚上7時，housekeeping的職員是把我的床開了，很有效率。 去年整個凱悅集團推出了Hyatt Has It的計劃，這裡也有放著那張無敵的「Missing MUST HAVES」卡片，很多在出門時有機會忘記帶來的小物品，酒店也有供應，不妨花點時間去看看吧！ 萬能插座也有提供，我今次也索性沒有把插頭轉換器帶來。 Mini Bar的飲料及小食都是收費的，茶及咖啡是免費供應的～ 衛浴是半開放的設計，若兩人入住想有點私隱，也可將屏風關上的。 上次介紹這家酒店時也說過，我真的是很喜歡衣帽間在衛浴裡的設計。早上趕忙洗完澡，真的大可以浴袍也不穿，直接走進衣帽間更衣，真的很方便啊！ 馬桶是獨立的，用的不是現在流行的電動馬桶。 個人衛用用品也滿齊全的～之前也說過，若有什麼其他用品的需要，例如是女性衛生用品、卸妝水、潔面乳，這裡也有提供的，只要打去前台要求就可以啦。 浴室跟我上次住的房間的規格不一樣，今次的浴室裡，浴缸及花灑都放在一起。 沐浴露、洗髮水及護髮素都是June Jacobs的，之前來也有用過，質素很好，所以今次我都沒有帶這些用品來。 有件事是要讚的，是收拾房間的職員真的很認真。早上我出門前，我把護膚品及化妝品散到一檯都是，亂的情況是十級。晚上回到房間，看到這裡原本被我散亂一檯的東西，井然有條地排在檯上。 雖然我住的房間是可以免費享用Regency Club的，早上可以去吃早餐。不過住在這裡的三兩個晚上都很忙，晚上很遲才睡，早上起床又很趕，所以預早一晚訂了早餐，在房間裡享用。來到上海當然吃上海式早點，送餐的時間比預定的時間早了十分鐘，職員把食物送到的時候，食物還是熱的，這是很不錯的。 說回Regency Club，早餐沒有時間去吃，黃昏時段有Happy Hour的，免費供應紅白酒及氣泡酒，不少得大量佐酒小吃，這個都跟其他凱悅集團的酒店一樣，但這裡供應的小吃真的多得厲害！ 我在小吃的檯繞了兩個圈都想不到要吃什麼，也因之後要去吃晚飯，都不敢吃多了，只拿了一點，喝了杯咖啡。 Hyatt on the Bund的客房有大約6百幾間，設施也要可容納這麼多住客才行。走過健身中心及游泳池，地方很大，健身的設施很也齊全，而且同類型的機器也有幾台。 游泳池是標準池，25米長12米寬，還有按摩浴池在旁邊。 這次再次入住Hyatt on the Bund（立即Check房價），我覺得跟之前來的感覺有點不一樣。今次比上次住多一個晚上，有多些時間感受酒店的配套。雖然上次跟今次同樣是來出差，上次覺得這裡很適合出差來入住，今次我卻覺得這裡其實也蠻合適來旅遊耍樂的人住的，為什麼？首先酒店的餐飲夠全面，基本上想吃的都有提供，而且品質真的不錯。這裡也有Spa、超大的游泳池及健身房，在酒店的低層還有一個房外小花園，來旅遊的人早上大可出去走走運動一下。酒店位於的小街，靜中帶旺，遠離市中心一點，這份寧靜，在旅遊時可得到真正的放鬆啊！ 上海外灘茂悅大酒店 地址：上海市虹口區黃浦路199號 電話：+86 21 6393 1234… Read More 【上海酒店推介】上海外灘茂悅大酒店Hyatt on the Bund「位於北外灘，靜中帶旺的地區」