— 每天逸事, 美容小貼士 —

近期眼妝產品推介～

2012-07-31

幾星期沒有飛，終於可以多一點時間留在香港，結果多了時間逛街。一逛街就不得了，為什麼？當然是買了不少東西吧！當中以化妝品最多，說到底我都是一名女生吧！就算怎樣的懶，每天也得塗上化妝品令自己看上來更精神吧。 要令自己看得更精神，眼妝產品絕對不可少。最近買了幾件眼妝的產品，跟大家分享一下吧！ 我那個齊陰的髮型留了好幾年，近個半月終於的起心肝要留海。既然要留海，即是說額頭要見人！額頭要見人，即是我的眉又再次要見人，早上化妝時，又多了一個步驟，就是劃眉。哈哈！這一點，真的不可懶～ 行過Bobbi Brown打算買眉粉，化妝小姐介紹了這套Brow Kit給我，當中有深啡及淺啡兩色，還附有小小的眉掃及眉鉗，單是見到這兩件小物，想也不想就買下。為這套Brow Kit售$480大元，不算便宜，但想也不想買下的原因是太方便。試想想我這個經常出差的人，在化妝袋裡可帶少一支眉掃及一個眉鉗，帶漏東西的機會又減低了，絕對沒有原因令我不買啊～至於深及淺啡的眉粉，淺啡色可輕輕掃在在眉頭的位置，深啡色則可在眉中至尾的位置加點色，整個眉色自然又好看。這個Brow Set在小小的化妝盒裡卻藏有兩面鏡，除了普通的鏡子，還有放大鏡，抆眉最方便！ 眼妝怎少得睫毛液？！第一次試Clinique的Mascara，這支是最新推出的，叫魔法翹長睫毛液。單是聽產品的名字已被吸引！！（對！～有時我是很膚淺的！哈哈！）這支Mascara的毛頭分兩部份，先用短毛的一邊為睫毛上色，再用長毛那邊，拉長睫毛，效果均勻又好看。（售$200） 我是很少用眼線液的，通常用的都是眼線筆。由於我本身屬於「油眼」，用眼線液很快就化掉。那天行過Kanebo的專櫃，化妝小姐推介了COFFRET D’OR最近推出的眼線液，說是防水防油，聽了覺得好吸引，而且筆頭夠幼細，易晝易上色，就是這樣買了回家試。（售$220）結果防水防油的效果全都不行，只是半天我的眼線已化掉，還有一次在跟同事說起笑話，我笑到眼角流眼水，一用紙巾抹時，連眼線液也抹掉，連水也防不了。 最後一件產品，不用說當然是眼影吧，是我最愛的眼影組合品牌 － Sofina Aube Couture！這件產品是公關小姐送給我的，已經不是第一次在這裡介紹他們家的眼影組合，原因是我真心的覺得太好用了，只要跟著指示去塗，就可以輕易化出漂亮的眼妝。加上這個組合更加上下眼線粉，出trip就算忘記帶眼線筆，也可用這個來代替。這次他們推出夏季的新色，當中以橙色系列最得我心，畢竟是夏季，用上橙色的眼影，令人看起來更醒目！

— 每天逸事, 飲食推介 —

生活雜碎（30/7/2012）

2012-07-30

很久沒有寫過生活雜記，最近發生很多事，有好的，有不太好的，吃過好吃的，都未能一一盡錄，所以才想一篇過記下來。正因如此，以後會不定時來一個「生活雜碎」，用來記下生活點滴。 上星期書展，今年去了兩次，一次公事，一次私事。公事的不提了，私事就是我的朋友Theresa推出新書的簽名會，如往年一樣，我們一班朋友齊集起來，去支持她。大家也為她高興，實在這次她的新書，很勵志，充滿正能量，很推介大家買來看看 － 在摩天輪上。 有朋友從上海回香港兩星期，一班朋友跟她晚飯過後，拉大隊去半島酒店Lobby Lounge吃甜品。這個拿破崙非常好吃，絕對要推介！一層層的酥皮，牛油香四溢，酥香鬆脆，中間的filling幼滑無比，讚絕呀！ 一年一度的Hyatt Fair，世界各地的Hyatt酒店代表也齊集在香港Grand Hyatt，向旅遊業介紹他們的酒店。當中上海的Andaz、曼谷的Grand Hyatt、泰國華欣的Hyatt Regency及即將開幕的吉隆坡Grand Hyatt聯合辦了一個傳媒午餐會，很榮幸能參與其中。關於這幾間酒店的介紹，遲一點再慢慢寫，又或是等我有機會去當地，住完再跟大家分享。那天午餐會在灣仔Grand Hyatt酒店的Grissini，吃了幾道菜，最喜歡這個八爪魚沙拉，單看賣相已知很適合夏天吃，爽口的八爪魚，真的令我吃完一口想再一口，不少數分鐘就吃完了。 夏天天氣悶熱非常，有時真的幾影響食慾。各大酒店餐廳都推出不同的Summer Menu，大部份的菜式都以輕怡、開胃為主。當中以Upper House奕居的Cafe Gray Deluxe，那個Lobster Cobb Salad最深得我心，真的吃多幾次也不會厭。這個Salad中的龍蝦肉份量多，當中夾雜著不同的Spring Greens及牛油果，加上檸檬汁Dressing，開胃到不得了。我試過中午想吃一個Light Lunch，於是跑到Cafe Gray Deluxe吃了這個沙拉，加一杯咖啡，已經很滿足。 寫了blog多年，一直也有傳媒approach去做訪問試食，卻一一推掉，其實我是蠻低調的。直到7月號的Cosmopolitan有專題講減肥，跟編輯朋友在電話閒聊起來，不經意地跟她分享了一些以前我的減肥點滴及食譜，還登了半版出來，可算是我的第一次啊！ 訪問，一個完了，原來還有另一次。這一次，不算是訪問，是食譜創作。大家看這裡都知我喜歡下廚，這次得到某機構邀請作食譜創作，還要為食譜拍照，放在雜誌上，真的感到很榮幸。詳情還未可在這裡公佈，待雜誌刊登後，再在這裡跟大家分享吧！ 雜誌拍攝那天，謝謝化妝師Ming Wong幫我扮靚。認識了她一段時間，還是第一次她替我化妝。這位星級化妝師，不消一小時已經將我變得漂亮，很感謝她呢～大家有興趣，可聯絡她啊！（她還有開化妝班，還有做新娘化妝的～網址按這裡吧！） 還要謝謝一位朋友，她那天工作完了，立即來到拍攝場地支持我，她就是鳳凰衛視的主播 － Ivy。跟我同是金牛座的她，細心到不得了，來陪伴我之餘，還買糕點來。你們知道嗎？做完Cooking Demo後，我餓到不得了，多得她帶來的糕點，讓我充饑啊！（笑） 好了～拍攝的一點點花絮，開始時有點不習慣，畢竟這麼多人看著我煮東西嘛！一邊拍一邊想起數年前，也為某本星級食譜工作過，有了相關的經驗，知道Demo過程，不能太快手，否則苦了攝影師，最後在兩小時內完成了一個主菜及甜品的Demo，期待雜誌刊登之日。 每個周末，大多數我都喜歡躲在家裡看電影，順道做下家務。有時也會跟朋友外出喝一個下午茶。老實說，除了洲際酒店總餅廚Cyril造的甜點，我也很愛吃四季酒店餅廚Gregoire的甜點。當知道四季酒店The Lounge的下午茶轉了Menu，特別約朋友去試試，全部都很有水準，沒有令我們失望。 還有要謝謝Gregoire，他知道我們會去吃下午茶，特別送了香檳給我們。Wow… 我最愛就是喝香檳，謝謝他讓我們這個星期六，過得特別快樂～ Cheers!! 喜歡吃蟹的我，最近是奄仔蟹的季節，就算怕膽固醇，也死命要吃一頓！早前跟家人到鯉魚門的鉅記酒家，吃了那隻油焗奄仔蟹，真的令人深刻到不行！！！！ 一大碟奄仔蟹上檯後，已令我雙眼放光，先拿出半隻，看到蟹膏多到呢～ 我想不用我說太多，相片已說明了一切～～～ 這兩星期，下雨又打風，天氣差到不行。收到海港城送來的雨傘，一收到未打開盒子已令我大叫很！漂！亮！。今年海港城跟Mary Katrantzou合作的雨傘，以花花為主題，在下雨的時候，打開這把花花傘，真的為灰沉的天色，增添幾分色彩。 正因最近天氣經常下雨，前幾天我卻因為雨天，發生了意外。某早上打算去我家附近的Starbucks買杯咖啡才去上班，怎知天雨路滑，因為地面濕滑，當我甫踏進Starbucks，即時滑倒在地上，狠狠的跌一交，我的腰痛到不行！最後請了病假兩天，就呆了在家兩天。這件事發生的時候，讓我切切實實地感受到大部份香港人的冷漠，那一刻我倒在地上，呼叫了近30秒，才有食客上前來幫忙（那兩位食客是背著我坐，沒有第一時間前來也能理解），反而幾位西裝骨骨的食客，面對著看，兩眼眼到有人跌倒撐不起身，也不來幫忙。那一刻，我真的覺得，為什麼香港人是這麼冷漠？ 好了！星期五又要飛，今次還是坐長途機，現在腰骨弄成這樣，我都不知道整個旅程怎麼辦，現在我只希望快點好起來。 最後的一件生活小事，就是最近培養起種盆裁的興趣，一口氣在Citysuper買了幾個不同的小盆裁回家種，種了兩星期，開始有點成績，遲一點再跟大家分享！

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【巴塞隆納美食推薦】Blanc @Mandarin Oriental Barcelona「在亮白、優雅的餐廳吃豐富早餐！」

2012-07-29

住在巴塞隆拿文華東方酒店的三天兩晚，早餐當然不能少。在歐洲的時間，我最愛就是早餐時間，因為他們做的Croissant實在是好吃得在香港找不到，所以就算明知吃得多會肥，也繼續吃，反正回到香港在減肥就是啦。 在Mandarin Oriental Barcelona吃早餐的地方，是他們的All day dining餐廳 － Blanc。 Blanc的裝橫跟整家酒店一樣，以簡潔的白色為主色，給人非常舒服的感覺。我最喜愛在Blanc的上一層從這個通花的裝飾看這家餐廳，很優雅的感覺。吃早餐時，陽光從玻璃天花穿透進餐廳，特別醒神。 早餐是以自助形式的，食物種類選擇多，有的都是一般早餐有的食物，如英式早餐的炒蛋、香腸、烤番茄及煙肉。 來到西班牙，怎能沒有西班牙火腿，早餐都在吃右下角的Iberico Ham，太滿足了！～ Cereal bar也有很多種類選擇～ 每次吃自助早餐，最少也會吃幾回生果的，士多啤梨很甜啊～ 麵包Corner是我停留得最長時間的地方，拍這張照片時，麵包及牛油酥差點被食客拿光。 我吃早餐的習慣是先來一杯果汁，拿一點生果，再吃一點熱盤，英式的炒蛋、番茄、煙肉及香腸是我必然的選擇。 然後再吃牛油酥，還有朱古力牛油酥，最後才點一杯咖啡作結。吃完後，感覺絕對是大滿足，心情特別好，好像整天都充滿能量去玩啊～ 最後也要說多句，這裡的Croissant牛油香四溢，又夠酥化， 咬下去的時候，聽到是清脆的聲音，大家想像到有多酥脆嗎？ Blanc @ Mandarin Oriental Barcelona 網址：http://www.mandarinoriental.com/barcelona/dining/blanc/

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【巴塞隆納旅遊住宿】巴塞隆納文華東方酒店Mandarin Oriental Barcelona「在購物地帶Passeig de Gracia上五星酒店！」

2012-07-28

第一次來到巴塞隆拿，完全沒有頭緒要住那裡，只知臨時決定要去這個地方，就勞煩了身邊的朋友，問問他們的意見。講真，第一次去一個之前沒有到過的地方，我多數都會選一齊交通方便，在市中心的酒店。 因為好友的關係，認識了一位在西班牙很有名的記者，她人很好，當她知道我要來Barcelona這個地方，但對住的地方，還是吃的地方沒有頭緒，她二話不說幫我安排好一切，而且還給我有選擇的空間。 就是因為她，又讓我認識了巴塞隆拿文華東方酒店(Mandarin Oriental Barcelona)的公關小姐，本身我是文華東方酒店的粉絲，去到不同的地方，如果那個地方有文華東方酒店，都一定在我的選擇之列。就是這樣，今次三天兩夜的巴塞隆拿之旅，選擇了住在Mandarin Oriental Barcelona，特別要在這裡謝謝酒店的公關小姐所有貼心安排。 Mandarin Oriental Barcelona 位於巴塞隆拿的心臟地帶Passeig de Gracia上，這條Passeig De Gracia有如紐約的5th Avenue又或是倫敦的Picadilly，各大名店或是著名遊覽景點都在Passeig de Gracia附近，而高地最出名的建築如Casa Batllo及Casa Mila距離酒店也是Walking Distance，真的非常方便。 從機場坐計程車到酒店大約25分鐘，到達酒店正門，酒店外觀低調而沉實。 （以上照片由Mandarin Oriental Barcelona提供） 推開大門，感覺截然不同。外觀沉實，踏進酒店後，第一個感覺是富現代感。要到大堂，先要行經一條長廊，一邊在這條長廊走著，有點像在走貓步，好型！ （以上照片由Mandarin Oriental Barcelona提供） 走完貓步，終於到達大堂，白色的裝橫，好簡潔，加上柔和的黃燈，令人感覺很舒服。 辦好入住手續，乘電梯到我住的樓層，甫出電梯，見到周圍的佈置都以簡潔為主。 好～終於來到我的房間，今次住的是Deluxe Room，房價約4百多歐元一晚。房間以米及白色為主，清雅脫俗，感覺舒服自在。 床邊的小吊燈，很華麗卻不失時尚感。 房間還有一個很小的露台，隨時可以開窗走出去呼吸新鮮空氣；從房間看出去是附近住宅或店鋪後園的景觀，很不錯。 書桌前的設備一應俱全，連三腳轉兩腳插頭也有，而且不同的AV線也有，還圖文並茂，非常清晰。 還有不少得可以連接iPhone的Speaker，這裡用的是Bowers & Wilkins，靚聲，而且兼容iPhone 4S，又可叉電。 整個房間，我最喜歡就是洗澡間，面積不算超級大，但勝在要有的都有，每件東西都放得整齊，不失空間感，有大量位置放我帶來的護膚化妝品。 沐浴的地方，花灑跟浴缸是分開的。花灑的水力很弱，最後要開overhead shower沖涼才有爽的感覺。 最喜愛就是這個浴缸，夠大又夠深，我足足浸了兩晚浴。 沒有帶浴鹽去，也不用擔心，這裡有提供的。很貼心～連Body Scrubber也有。 衛浴用品是Red Flower，血橙味的，幾清香。用完頭髮幾順滑，皮膚也不會特別乾。 除了一般的牙具、浴帽，漱口水也有，而且還要是英國著名身體護理品牌Gilchrist & Soames來的。 打開衣櫃見到除了時平常見到的衣架，連瑜家墊也有，的確夠貼心～ 這家Mandarin Oriental Barcelona在2009年11月開業，到現在才兩年半，整定酒店還很新，一點舊的感覺也沒有。全家酒店，我最愛的地方，就是頂層的露天花園Terrat… Read More 【巴塞隆納旅遊住宿】巴塞隆納文華東方酒店Mandarin Oriental Barcelona「在購物地帶Passeig de Gracia上五星酒店！」

— 食譜, 食譜：中式湯水 —

老黃瓜五指毛桃紅蘿蔔粟米湯[食譜]

2012-07-26

剛過去的一個月，經常飛來飛去出差，少了時間在家煲老火湯，皮膚也差了不少。終於在忍無可忍的情況下，某一晚在下班後，以九秒九的速度跑到菜市場買材料，回到家快手快腳也要用了兩個半小時去煲個湯。回到家，弄得來，煲得來，也到晚上九時半才有湯喝。這樣也好，第二天早上將湯翻熱，放進保暖壺，將湯帶回公司喝，感覺特別好呢～ 這次煲了這個老黃瓜五指毛桃紅蘿蔔粟米湯，是我第一次用五指毛桃。菜市場賣煲湯材料的大姐說，五指毛桃有行氣去濕之效，用來煲湯有椰子的甜味，跟老黃瓜一起煲，是一款很好的去濕湯水。 材料： 老黃瓜 一個 紅蘿蔔 兩條 粟米 兩條 五指毛桃 六至七粒 西施骨 8大件 做法： 1) 老黃瓜洗淨，去籽榔，切大件。 2) 紅蘿蔔及粟米洗淨，切件。 3) 將西施骨洗淨；燒滾一鍋水，將西施骨出水，隔水洗淨西施骨備用。 4) 燒熱一鍋水，水滾後將所有材料放入，以細火煲兩個半小時，即成。 Remarks：有朋友問，煲老火湯怎樣煲材好喝？又或是要下多少水？其實我煲老火湯是很隨意，總之對我來說，要煲得一啖好湯，就得落多些材料，湯頭才會甜及好喝。平時我煲老火湯下水，都是剛好蓋過所有材料，煲出來的湯就好喝～

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蝦醬咸魚仔蒸肉片[食譜]

2012-07-20

新認識我的朋友當知道我喜歡煮兩味，大多數都會問我：你喜歡煮什麼？你煮什麼最拿手？ 這兩個問題往往最考起我，我會想，其實我喜歡煮什麼呢？最近我終於得一個結論，其實我是比較喜歡煮家常小炒，煲煲老火湯。大家有發覺我大多數分享的都是家常餸或湯水的食譜嗎？ 小時候，經常在外婆家吃飯，她很常煮蒸肉片，又或是蒸咸魚仔，我這個口味重的人，最愛就是吃蒸咸魚仔，蒸好後加點豉油及熟油，吃起來咸香又惹味，到現在常常到酒店或是高級餐廳吃飯，有時也會懷念這些簡單的餸菜，簡單就是美嘛～ 前幾天想著要煮什麼來吃，在菜市場見到有咸魚仔，於是想起不如將蒸肉片及咸魚仔混在一起，做成一個餸，應該也會是很不錯的配搭！今次我這個食譜，還加了蝦醬去提味，吃起來更加惹味，用來佐飯吃最佳！ 材料：（二人份） 枚頭豬肉 200克 乾咸魚仔 20克 調味料： 生粉 1茶匙 糖 1茶匙 鹽 1/8茶匙 生抽 兩茶匙 水 兩湯匙 蝦醬 1茶匙 麻油 半茶匙 胡椒粉 少許 做法： 1) 先將咸魚仔用水浸泡將十分鐘，隔水備用。 2) 豬肉洗淨切片，用調味料醃半小時。 3) 將豬肉片平放在碟上，在將已浸泡的咸魚仔放在豬肉上。 4) 隔水以大火蒸十分鐘，即成。

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嘉麟樓月餅

2012-07-18

＜重要通知＞大家不要再留言叫我send訂購表格給你們了，因為我都沒有那張表格，下文亦寫得很清楚是要到酒店的網站下載的。還有，相信大家有看新聞都知道他們的訂單已於8月16日當天早上數小時已經賣光了。 說到每年中秋的指定動作，當然不少得買月餅送給親朋好友、工作伙伴。說到最受大家歡迎的月餅，一定非半島酒店嘉麟樓月餅莫屬。受歡迎程度，絕對是誇張！還記得去年離中秋還有一個月，身邊朋友紛紛問到還可以訂到嘉麟樓的月餅嗎？講真，那個時候問，已經太遲，有些朋友更說，連何時有得訂購也不知道。既然如此，我真的很少在這裡寫關於餐廳news的博文，今次要破例一下，特別在這裡作一個通知給大家吧，為免大家今年又買不到啦～ 雖然每年都聽到很多人說買不到嘉麟樓的月餅，但其實他們每年的8月及9月，師傅們合共以人手做了52萬個酥皮月餅，用上11萬隻雞蛋去做。如果你問我他們家的月餅好吃嗎？我會答你的確是不錯，酥皮鬆化夠牛油香，而且奶黃幼滑，不太甜，細細件吃完也不覺得膩。一盒八個月盒沒有獨立包裝，也因為是手造沒有加防腐劑，所以拿到回家要即吃，就要立即放雪櫃，吃的時候放進微波爐或烤箱烘暖一點才吃，味道更佳呢～現在想起也想吃！哈哈～ 好了～說了這麼多，要說關於今年月餅的訂購詳情，剛剛收到公關寄來的電郵說到，今年嘉麟樓的月餅可於2012年8月16日開始，到酒店網站下載訂購表格，填妥後可親手、傳真或電郵回嘉麟樓。要訂購的話，記得要快啊！（去年試過在一天之內，月餅被訂購一空！而我卻因為遲了一天交回表格，也訂不到呢～） 說到今年嘉麟樓的月餅售價為港幣$258一盒（一盒八個），成功訂購以後，可於2012月9月1日至9月30日到嘉麟樓領取月餅。而今年也有一個特別的優惠，只要於8月1日至9月30日期間，凡於嘉麟樓晚飯訂座四人或以上的檯，及order他們的Autumn Dinner Menu，即可免費獲得嘉麟樓月餅一盒。  

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豆角炒魚鬆[食譜]

2012-07-13

最近走到菜市場，見到豆角當造，想要買些來煮兩味。平常回媽媽家吃飯，吃到豆角的，大多數是豆角叉燒炒蛋，又或是豆角炒肉片，有點悶吧～走過豆腐檔，見到有新鮮的鯪魚肉，想起不如將豆角跟魚肉放在一起，魚肉沒有吃肉片那heavy的感覺，應該幾適合夏天吃的菜式呢！ 材料：（二人份） 豆角 十數條 鯪魚肉 四兩 乾蔥 一粒 蒜頭 兩粒 準備工作： 1) 先用一茶匙生抽、麻油及糖各半茶匙、一茶匙生粉、少量鹽及白胡椒粉跟鯪魚肉拌勻，放進雪櫃半小時，備用。 2) 豆角洗淨，切成約5cm長，備用。 3) 乾蔥洗淨，切片；蒜頭洗淨，切碎。 做法： 1) 燒熱鑊，下一湯匙油，以中火將鯪魚肉煎成魚餅。 2) 盛起魚餅，將表面的油用廚房紙吸乾，切成條狀，大將跟豆角的長度相約。 3) 再次燒熱鑊，下半湯匙的油，中火將蒜蓉及乾蔥爆香，加入豆角略炒，加三湯匙水，蓋上鑊蓋煮三分鐘。 4) 加入鯪魚肉條兜亂，加少許鹽及糖調味即成。