這間是之前已經在這裡介紹過的店 (註:前文請按這裡), 這間專門吃番茄的店, 是番茄迷必到的Celeb de Tomato!! 再一次介紹, 是因為好像之前一篇BLOG一樣, 又試了新東西, 所以跟大家分享!! 上圖的完熟<トマトのブリュレ バニラアイス添え>之前的BLOG文已介紹過, 是我每次去到都必吃的, 所以不再多寫了~ 今次寫的是這個番茄JELLY <フルーツトマトのジュレ>~ 這個JELLY最配在吃得飽飽的飯後用作甜品! 好清甜好滑的JELLY, 配上一整個完熟超甜的番茄, 一邊吃一邊感覺很清新, 好像為之前吃得飽飽的感覺完全消去~ 每次去這店都是Tea Time, 總吃不到正餐~ 下次再去時, 要試試他們的lunch/dinner menu, 看看好不好吃~ 吃完再分享!! Celeb de Tomato 代官山店 地址:東京都渋谷区代官山町20-23代官山ラヴェリアⅡ 1F (交通: 乘東急東橫線 代官山站 步行3分鐘) Opening Time: 1000-2300 Website: http://www.celeb-de-tomato.com/
早前去日本, 去了東京Midtown開會, 行經Sun Fruits, 見到很多士多啤梨, 才驚醒我最喜愛的士多啤梨又係當造的季節。 紅色的士多啤梨實在見得太多, 而白色的士多啤梨卻是我第一次見。 其實這款白色士多啤梨, 早在朋友的微博見過一次, 但實物還是頭一次見到!! 白色的士多啤梨比較少有, 所以售價也比紅色的貴很多!! 雖然貴很多很多, 但論香味, 甜度, 都勝紅色的很多很多!! 由於之前沒有吃過白色的, 而且店內有單賣的大大粒白色士多啤梨, 於是先買了一粒試試看。心裡想, 如果真的好吃到不得了, 才考慮買大盒裝帶回香港孝敬家人。 下圖見到的大大粒白色士多啤梨, 售840YEN一粒(約80元港幣), SIZE有一只雞蛋咁大, 一打開盒蓋, 香氣四溢, 白雪雪的, 令人不捨得咬下去!! 咬下去身一口, 第一個感覺是:嘩! 很甜, 很香士多啤梨味!!! 好IMPRESS!! 這時心裡想要買大盒的帶回香港了! 其實如上圖的大盒裝, 售10500YEN-12500YEN不等, 價值不非!! 這店還把白色的士多啤梨做成甜點, 份外吸引!! 很多款甜品我都想試, 但最後選了這個白色士多啤梨JELLY, 貪它一杯有多粒士多啤梨, 感覺比較抵!! 售1050YEN一杯。 這些白色士多啤梨雖然做成了JELLY, 做一打開蓋, 還是有很香的士多啤梨香味!! JELLY質地好滑, 幾清甜, 配上白士多啤梨的甜, 間直一絕!! Sun Fruits 地址: 東京都港区赤坂9-7-4 D-B107（東京ミッドタウン ガレリアB1F）… Read More 東京旅遊：白色士多啤梨
今年開了班教整軟心朱古力, 所以在這裡教大家整法國小蛋糕~ 這款蛋糕又易整, 又快手, 最好的是準備時間不長。最適合平常不太入廚, 但又想在情人節送一些心意給身邊的人的最佳食譜~ 材料: (6個份量) 低筋麵粉 50克 泡打粉 1/4茶匙 全蛋 1隻 砂糖 40克 無鹽牛油 40克 RUM酒 1/2茶匙 準備: 1) 預熱焗爐170度。 2) 將無鹽牛油放入微波爐30秒, 煮成牛油溶液。 3) 混合低筋麵粉及泡打粉過篩。 4) 在心型模子上塗上一層薄薄的牛油, 再灑上一點高筋麵粉, 然後輕輕拍模子弄走多餘的麵粉。 做法: 1) 用打蛋器將全蛋及砂糖一起打發至淡白色CREAM狀。 2) 加入已篩的低筋麵粉及泡打粉, 拌勻。 3) 將RUM酒及牛油溶液慢慢加入麵糊, 小心拌勻。(小貼士: 記緊CHECK清楚麵糊底部有沒有牛油, 因為他們經常躲在麵糊底, 不易被拌勻!) 4) 將麵糊小心倒進模內, 約七分滿。 5) 然後將模子稍為提高2-3CM高後放下, 將麵糊內多餘的空氣弄走。 6) 以170度焗約20分鐘; 出爐後, 放涼脫模即成。 … Read More 情人節SPECIAL – 心型法國小蛋糕食譜 (Madeleines)
繼上次的薑餅人教室後, 身邊的朋友紛紛都說如果再有什麼班, 都要通知他們, 原來很多人都喜歡學做甜的~ 今次農曆新年跟情人節非常近, 都是今天才決定要在新年過後開班教大家做一些甜的送給身邊親愛的~ 至於今次的教室是很簡單的兩款甜點, 就是軟心朱古力(Chocolate Truffles)及心型的法國小蛋糕(Madeleines)~ 今天做了一次這兩款很久沒做的甜點, 大家都來看看吧!
每次去東京, 總不會次次去迪士尼。今次一遊, 快閃了一轉~ 闊別了東京迪士尼5年, 沒有什麼改變, 園內的所有東西, 總是很靚, 很有心思~ 真正讓人一走進樂園便能忘掉所有煩惱, 拾回童真! 今次入去, 無特別排隊玩遊戲, 但看了巡遊~ 講真, 在香港迪士尼看巡遊一定沒有比在東京的投入。因為由日本人的神情, 笑容, 你都會覺得他們是由心發出的笑容, 令人看得特別投入。 雖然所有東西都好靚, 令人很開心, 但總不會次次去東京都去, 不知今次去完之後, 要隔幾多年才會再去了!
剛巧今次到東京迪士尼, 是在日本人的新年過後, 情人節之前, 園內還有很多慶祝新年的精品, 亦同時有很多情人節限定的精品~ 說到情人節精品, 不得不說這對米奇米妮公仔, 一看到他們, 感覺到很SWEET很SWEET~ 很少見到他們的公仔會黏在一起, 很有意思呢~~ 我家裡已經有很多公仔, 所以就算有幾覺得對情人節公仔有幾SWEET有幾靚, 都沒有買。反而其他精品令我非常之有興趣呢~~ 全部都是一雙一對的!!!
每次去東京, 都很喜歡夜晚行藥房~ 總覺得藥房這地方, 每次逛都給我找到一些新奇得意的東西, 而且每間藥房賣的東西也不同~ 今次在藥房的開心小發現是這個耳棒~~ 我在看到這包東西的時候, 心裡在想: 還不是耳捧一包, 可以有什麼特別? 頂多只是粉紅色, 很吸引罷了!! 再細看PACKING, 原來這個耳棒是有黏力的, 可以很輕易把耳內的污垢徹底的黏出來, 而且可以把耳仔清潔得很乾淨呢!! 第一次用完之後, 見到功效如此厲害, 即時對這包東西讚嘆不絕!!! 大家到日本行藥房的時候, 不妨也留意一下!!
最常在西餐中出現的Carbonara, 是人見人愛的菜式, 而且是”白汁人”的最愛。 白汁其實唔難整, 技巧最重要, 不過不難做。還有, 不要小看這個pasta, 好像好少材料, 但其實準備都幾多。 材料: (2人份) 白蘑菇 100克 煙肉 100克 蝴蝶粉 200克 蒜頭 2粒 上湯 100毫升 水 75毫升 淡忌廉 100毫升 麵粉 2 1/2湯匙 豆寇粉 1/2茶匙 黑椒碎 1/2茶匙 鹽 適量 準備工作: 1) 白蘑菇洗淨, 切片; 煙肉切幼條; 2) 蒜頭洗淨,切碎。 3) 蝴蝶粉煮熟, 隔水備用。 做法: 1) 燒熱鑊, 下兩湯匙橄欖油, 爆香蒜蓉。 2) 將煙肉條炒至半熟, 加入白蘑菇片, 炒至白蘑菇變軟身。 3) 加入黑椒碎及豆寇粉, 兜勻。… Read More 白汁煙肉蘑菇蝴蝶粉 Carbonara