早排走了一轉台北, 不少得去<度小月>大吃一餐。每次去<度小月>, 除了最有名的擔擔麵是必吃之外, 一定會點櫻花蝦炒高麗菜。櫻花蝦乾本身鮮甜, 帶點淡淡的蝦香味, 用來炒高麗菜最好吃。

要在家裡做這個也不難, 今天行Citysuper的時候, 買了一小包櫻花蝦回來, 再買半個高麗菜, 不消15分鐘, 就能完成這個美味又簡單的炒菜了!

材料:

櫻花蝦 10-12克

高麗菜 半個

蒜蓉 1湯匙

做法:

1) 先將高麗菜切成小塊, 洗淨備用。

2) 燒熱鑊, 下兩湯匙油, 先將蒜蓉爆香。

3) 加入高麗菜, 炒至軟身。

4) 加入半茶匙鹽, 少許黑胡椒碎, 半茶匙麻油及生抽炒勻。

5) 最後加入櫻花蝦快手炒兩炒, 即成。

 

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