承上一篇寫關於倫敦香格里拉大酒店的住宿（blog介紹：請按這裡），說到這家位於倫敦最紅地標裡的酒店，每晚房費不菲，不是人人也捨得住。我認為如果一場來到倫敦，這裡也是一個值得朝聖的地方。就算不入住，好歹也要去大堂走個圈從高空看看倫敦漂亮的一面。除了來到酒店大堂，位於大堂層的餐廳TING由早餐到晚餐也有美食供應，當中不少得來到英國必吃的英式下午茶。據知這裡的下午茶也很難預訂，事關當地人也喜歡來這裡邊嘆下午茶，邊欣賞美景，算是「到此一遊」。這次只訂了一晚住宿，時間也實在太短，真的想在這個漂亮的地方多留一會，但酒店的入住率達99.9%，酒店實在安排不到Late Check-out。安排不到也沒關係，反正Late Check-out這回事，也不是必然嘛。對於經常出遊的人，當然也早已預料有此一著，所以在訂房時已預訂了TING的下午茶，退房後來到這裡嘆下午茶，吃飽才出發下一個目的地。 酒店餐廳TING分成兩個區域：TING RESTAURANT及TING LOUNGE，兩者都是All day dining餐廳，但供應的食物略有不同。前者RESTAURANT供應的是歐陸菜式，後者LOUNGE以供應東南亞美食為主，下午茶也在LOUNGE供應的。這裡的下午茶一星期七天都有供應，星期一至五由下午2點至6點半供應，周六及日由上午11點半至下午6點半供應，單看周末的下午茶供應時間，便可知道有多受歡迎。TING的餐廳佈置舒適雅緻，檯與檯之間相隔一段距離，在這裡看著倫敦美景邊吃下午茶，的確是很relax的。 由中國人管理的酒店，連下午茶都有ASIAN及CLASSIC的選擇，兩者價格也有不同，前者每位收費54英鎊，後者每位收費則49英鎊。ASIAN的下午茶甜品加入茶的元素，咸點有蝦春卷、叉燒包等等。大概香港人來英國旅遊，應不會選ASIAN下午茶吧，所以我還是選了CLASSIC的一款。這裡還有一位中國美少女在彈古箏，令整個用餐氛圍都充滿中國色彩。 慣常會點伯爵茶的我，今次卻點了Darjeeling 1st Flush，即大吉嶺春摘。紅茶清香撲鼻，口感輕柔順喉。 等了一會，侍者奉上三層架的CLASSIC下午茶。點餐時，看著菜單上寫著這裡的英式鬆餅，除了有原味，還有洋甘菊味的，是較少吃到的口味，所以滿有期待的。 跟酒店房間一樣，我又是對著下午茶不停拍，遠景近鏡什麼也齊，最後還拍了短片，去片！  先吃蠻期待的英式鬆餅，原味及洋甘菊口味各一，先嚐了原味的，是令人滿意的口感，淡然的油香中帶酪奶香，這是在香港吃不到的味道。洋甘菊口味的鬆餅，茶香清幽脫俗，很不錯。 鬆餅配Clotted Cream及草莓果醬，略嫌Clotted Cream不夠細滑，但味道是不錯的。 我最喜歡吃下午茶層架上的三文治，款式簡單，來來去去都是三文魚、雞肉或蛋沙律，但我就是愛吃。千萬不要少看這些簡單的配料，很多酒店在對下午茶的三文治的配料選材也很講究，在配搭上也很花心思的。這盆三文治當中，我最喜歡是龍蝦軟包，青瓜蘋果忌廉芝士三文治及烤雞肉芥末籽三文治。龍蝦鮮甜彈牙，軟包富牛油香；有別平常的青瓜cream cheese三文治，廚師加了青蘋果，增加食味，感覺更清新；炸雞三文治中的雞肉切成薄片，吃起來更有口感。 甜點有四款，四款都不錯，除了巧克力的一件，其他三款的食味均非常清新，份量剛好，不會令人吃得很滯。我還是喜歡吃味道較酸的甜品，用杯子盛著的是熱情果慕絲，質感細緻，配上甜美的芒果醬及微酸的棉花糖，整杯甜品酸甜平衡得很好。照片裡比較前的一件是椰子蛋白餅，鬆化微甜，跟中間的桔子Filling及面層的鳳梨同吃，剛好中和甜味，食味也富層次，吃出不同的甜及酸。另外半球體的一件，是雲呢拿mascarpone忌廉外層，裡面是咖啡布甸及espresso海綿蛋糕，愛咖啡的真的不能錯過這件小蛋糕，想不到用咖啡做蛋糕，也可以有如此層次。吃到最後，就是巧克力的一件，也是最濃味的一件，巧克力香醇甜美，中間的巧克力慕絲混合了紅果茶去做，多一份茶香，減低膩口的感覺。   TING LOUNGE 地址：35/F, 31 St Thomas Street, London, SE1 9QU, United Kingdom. 電話：+44 207 234 8108 收費：ASIAN TEA SET 每位54英鎊／CLASSIC TEA SET 每位49英鎊，三層食物也可refill及包括茶或咖啡。 供應時間：星期一至五2pm-6:30pm／周六及日11:30am-6:30pm

最近寫了好多香港的美食，突然想起很久沒寫Summer的歐洲之旅，這個旅程若再不寫，又肯定是再一次「爛尾」。決心繼續寫，是這趟旅程其實有很多值得分享的事情，好像這篇要寫的就是在倫敦其中一晚的住宿，是倫敦最新開幕的酒店，位處倫敦最新建築物The Shard上的倫敦香格里拉大酒店(Shangri-la at The Shard, London)。這家酒店在倫敦很紅，當地人都會預訂酒店內的餐廳，特意來朝聖。作為一個酒店控，真的沒有理由不入住這家最新開幕的酒店吧！從Hampshire開車回來倫敦，預訂了一晚住宿在香格里拉，一晚房費索價5千多港元，是很貴，所以又破財了。XDDDD 朋友得知我會入住這家酒店，她問為什麼只住一晚？新酒店最少住兩晚才能真正體驗吧。她說得沒錯，實情是原本打算回到倫敦後，入住經Airbnb訂Apartment的，但我在訂房時卻搞錯日子，結果是有一晚在倫敦沒有住宿，所以才有藉口住酒店！ The Shard貴為全倫敦最高的建築物，走到近想拍一張比較清楚The Shard的全相，結果拍下這張很有壓迫感的照片，其實要拍The Shard的全景，最好走到London Bridge，那是最好的位置，去年我就是站在London Bridge上，拍到一張比較好看的照片。The Shard跟London Bridge火車站及地鐵站相連，步出火車站有扶手電梯到香格里拉酒店門口，就算拿著行李上落也很方便。 酒店入口不算很大，這天我乘私家車到達酒店，職員說私家車不可駛入，就算是住客也一樣。好吧，那就在入口外下車吧，酒店職員也有主動幫忙搬行李的。從酒店入口走進去，先會見到屬於酒店的咖啡廳及禮賓服務台，乘電梯到35樓的大堂辦理入住手續。 來到35樓，是酒店的餐廳TING及前台，客房層在36至50樓，最頂的52樓是GONG酒吧、泳池及健物中心。在前台Check-in跟其他地方的香格里拉酒店一樣，都是「無紙」登記，全用上iPad來辦手續，方便快捷。整家倫敦香格里拉酒店有202間客房，當中有17間是套房來的，以新建成的酒店來說，這裡的房間數量算是少的，另外這裡沒有Club Lounge的，有別於其他香格里拉酒店。 辦好入住手續，前台職員帶乘另一台電梯上客房的。來到位於42樓的房間，行李也同時間送到，有效率。進房後，前台職台也為我介紹了整家房的設備。這次我訂的是Deluxe City View Room（立即Check房價！），大約有三十多平方米大，房間四方肆正，不是超大的一間，適合一人或二人入住。這天來到經已是晚上七時，服務員也都開床了。日短夜長的關係，外面還是很光呢。 我訂的這家City View Room，看到的景觀是倫敦塔橋、倫敦商業區及Canary Wharf金融區一帶的。 去片！ Heron Tower及Gherkin就在我眼前，這天拍照由天亮拍到天黑。是的，從高空看倫敦，是真的很漂亮，會令人很著迷的，絕對是不捨得看少一眼。 第二天起來，看到的藍天跟城景，又是另一種感覺，彷彿好像充滿能量似的。 以倫敦美景為賣點的奢華酒店，房間還放了一個專業望遠鏡，著名景點盡收眼底。 當我還在陶醉在倫敦美景之下，這時門鐘響起，服務員拿了個像首飾箱的東西給我，說是Welcome Tea。嘩！服務真好呢～舟車勞頓完一輪，酒店送上一壺熱茶，的確令人感覺挺窩心的。 Welcome Tea是伯爵茶來的，如果是洋甘菊或花草好像會更佳，話說那時是晚上7時多，太晚喝茶有些人會睡不著嘛～這可不適用在我身上，我對紅茶是免疫的，多晚喝下去也能呼呼入睡的。酒店也有送上迎新果盤及甜點，巧克力造的盆子，也可以吃的，裡面盛著的棉花糖、啫哩糖及馬卡龍，通通都很好吃，用來佐茶最佳。 好吧～還是說回房間，放置行李的位置在門口旁邊，要拿東西也方便。 衣櫃就在床邊，也在行李架的旁邊，unpack行李不用走來走去掛衣服。衣櫃也很大，足夠二人使用，裡面有保險箱、熨斗及熨板，拖鞋也放在這裡。 這天來到是開了床的關係，服務員已將免費的樽裝水放在床邊，還送上睡前小甜品，是薰衣草味的巧克力棒。睡床旁邊的毛公仔可購買的，是作慈善用途的；還有JBL的喇叭，可供iPhone 5或以上的型號使用，播放音樂及充電也可。 房間的空調是以電子控制的，操作也簡單。 對著睡床是超大液晶體電視及書桌，這裡的電視頻道選擇多達八十個，當中包括幾個中文頻道，畢竟香格里拉酒店是中國人管理的酒店，有中文頻道也很正常。 除了中文電視頻道，連電話上也有一個按鍵可接駁到給說普通話的客服。（其實在酒店的前台及禮賓部也有不少華人的，就算華人來到，不黯英語也可溝通得到的。） 書桌上有一個插頭的控制面板，萬用電插頭有兩個，其他如USB及HDMI的也有，電腦畫面也可接駁到電視，不過我沒有試呢～ 入住這裡的客人，來出差及旅遊的各佔一半，在抽櫃裡有輕便的文具供應，也有免費的明信片。明信片設計也不錯，我也寄了一張回香港給自己留個紀念。 在電視前也放了幾本雜誌，其中一本是倫敦活動指南TimeOut，要找吃喝玩樂的熱點，看這本便沒錯了。 這裡的房間，每間都有放置Nespresso咖啡機，也附上6粒咖啡膠囊，是免費的，當中包括無咖啡因的咖啡膠囊選擇，迎合不同需要。 房間裡的迷你吧，包括冰箱裡的飲品、廚櫃裡的餅乾小吃及洋酒也是收費的，唯一免費就只有茶包。（還是頭一次在歐洲的酒店房間Mini Bar，看到有杯麵，還要是辛辣麵！） 衛生間的size相對是比較小的，很的骰的感覺。盥洗盆只有一個，鏡子上有內置LED電視。 另一邊是馬桶及沐浴區，雖說衛生間的size較小，浴缸、手提花灑及Over-head shower也齊備的。順帶一提，酒店供應的浴袍很舒適。 衛浴用品用的是意大利品牌ACQUA di PARMA的，味道清新而且有品質保證，可放心使用。另外，還有浴鹽供應，晚上要泡個澡也方便。 在盥洗盆下拉出抽櫃，找到個人用品及吹風機。個人用品也很齊全，吹風機的風力也很猛。… Read More 【倫敦酒店推介】Shangri-la at The Shard, London 倫敦香格里拉大酒店「位處倫敦最高建築The Shard上的酒店」